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普洱金芽宫廷普洱

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普洱金芽宫廷普洱产品

郎河

宫廷金芽

熟茶 2018年

益梵堂 2018年老班章金芽,茶王精品,极致华采

通常,熟普的制作是以一芽二三叶为标准,很少会讲究茶青的细嫩程度,而这款益梵堂2018年老班章金芽,采摘于早春时节,以宫廷金芽为原料,因而观干茶的外形,细小如烟丝,呈曲折状。茶饼色泽褐红相间,整体匀整而有层次,品相着实不错。

何为宫廷金芽?这得从道光初年说起,阮福《普洱茶记》中记载:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”可见,历史上进贡宫廷的普洱茶是优先选取上等芽蕊的原料制作而成,朝廷把所有的上乘茶芽都采摘完后,剩下的才允许民间采摘和贩卖,宫廷普洱由此产生。

和其他级别的普洱熟茶比起来,宫廷普洱的味道可谓是熟茶里的小清新。由于原料级别高,宫廷普洱会呈现独特的荷香气,喝起来口感细腻,滋味甘醇。

益梵堂2018年老班章纯料金芽,早春金芽产自勐海老班章的百年古茶树,因此茶的内含物质更为丰富,香气纯正,具百花之香且香气高扬。虽为熟茶,但其干茶非常干净,几乎没有“渥堆味”,这是益梵堂采用竹筐离地适度发酵的结果。

经两年转化,到了这款茶的适宜品饮期,因其原料等级高,茶鲜叶木质化程度低,在加工过程中细胞破碎率较高,因此宫廷普洱的水浸出物容易释出,尽显优质普洱熟茶魅力。茶汤汤色红浓透亮,入口醇厚顺滑又带有细腻的甜香,茶汤滑过齿间裹着舌头那一刻,身心不由温暖起来。

入口柔顺、品后清甜持久:2017年八角亭宫廷普洱王357克熟茶

  2017年八角亭品牌出品的“宫廷普洱王”普洱熟茶,甄选云南省勐海茶区晒青为原料,经适度发酵、精制而成,其规格为357克/饼,7饼/提,28饼/件。这款茶其饼型圆整、条索紧实、金豪显露,香气纯正,汤色红亮、滋味醇厚等特点。

  2017年八角亭宫廷普洱王357克熟茶特点

  外包装:与早期宫廷普洱常规的“云南七子饼茶式”包装有所不同,有了全新的设计:中间纯白底色主要以文字凸显产品信息,周围以黄色及褐红色凸显产品的“宫廷”等级,比起之前的包装更加显眼。

  开汤:茶汤褐红干净,但由于产品较新,透度稍有欠缺,公道杯底香气好。

  茶汤入口柔顺且醇净,陈香凸显,随着冲泡厚度逐渐增加,糯感也逐渐增强,整体协调度较好;冲泡至后面,茶汤显得清雅,十分甜润。品后口腔至喉咙舒适,清甜持久。

  叶底匀整柔韧,水润光泽,依稀可见宫廷嫩芽的神韵。


  什么是宫廷普洱茶

  宫廷普洱,顾名思义是上贡宫廷的普洱茶。它与其他贡茶茶种相比实在是与众不同的,在当时被视为稀有名茶。圆如三秋皓月,香于九畹之兰,当年乾隆皇帝首品普洱,便赐此美誉,并非虚言。

  民间虽然也有普洱,但其品质与皇家普洱相比,不可同日而语。《本草纲目拾遗》记载:普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒……苦涩,逐痰下气,刮肠通泄。

  因为清朝的满族祖先原本是中国东北地区的游牧民族,以肉食为主,入关称帝后养尊处优,饮食珍馐无所不尽其极,故那些皇亲国戚们独青睐普洱。普洱茶于是成为当时宫廷皇族最为青睐的御用饮品。

  当时的皇家普洱只有皇室成员可以享用,是独特身份的象征,若无皇族血统,实是无缘得见。即便是权倾朝野的开国元勋,抑或辅佐社稷的三朝元老,也只有在立下特别功勋或功德圆满告老还乡之时,才偶尔有幸在千叟宴上,一亲皇家普洱的芳泽。

  宫廷普洱茶采用云南大叶茶树的鲜叶加工而成,其采摘标准为一芽一叶初展,或者一芽二叶初展。同时,它的制作工艺比较复杂,要经过杀青,揉捻,晒干,渥堆,紧压成型多道工序。

  从茶叶的外形来看,以条形肥壮匀称,断碎茶少为优品,以条索细紧琐碎为次品,从叶底看,宫廷普洱茶以叶底色泽褐红,油润光泽,叶质不易腐败,硬化为上品,以叶底光泽无光或叶质腐败,硬化为次品。

被冠上“宫廷”二字,是什么级别的熟普?云章2017年宫廷金芽

  说起宫廷熟普的由来

  得追溯到清朝

  清朝时,茶叶作为贡品之一

  只摘取上好的芽头作为原料

  制成普洱生茶,进贡到宫中

  宫廷普洱得名由此而来

  朝廷把所有的茶芽都采摘完后

  剩下的才允许民间采摘和贩卖

  仅皇室可以享用,普通百姓无福得见

  由于这一渊源,现代人就将这一

  以芽尖为原料的普洱茶等级

  以“宫廷”二字命名

  °现如今我们所说的宫廷熟普,是一个普洱熟茶中的级别。

  宫廷是普洱等级的标志,普洱茶原料按照品质一般会分为:宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级七个等级,越往后茶箐越粗老。

  等级高的茶比较嫩,芽头多,内含物质丰富,品质方面有一定优势,喝起来也更爽口、柔和。

  °这款2017年宫廷金芽,原料是经过严苛分筛出的熟料中的宫廷级嫩芽制作而成。

  芽尖是茶叶中最为稚嫩的部位,茶树中大部分养料都会被输送到这里,氨基酸的含量高,茶汤口感浓甜鲜爽。

  金芽嫩度高,丰富的内含物质更容易被释放出来,易于人体吸收。芽尖中多酚类物质含量相对于茶叶其它部位较低,茶汤更为柔和细腻,香气物质含量丰富,后期转化中有利于迷人香气的形成,茶汤的甜度高,滋味醇厚。

  高等级的选材使茶汤的粗涩感降低,口感细腻,滋味鲜爽,滑过舌尖如牛奶般细腻醇滑、稠糯香甜。

  由于芽头多,耐泡度不是很高。因为在茶叶的揉捻工序里面,芽头的叶表组织是比茶箐要更容易破损的,所以宫廷金芽的茶质容易析出,茶汤表现出先浓后淡的特点。

  °3年沉淀,恰值熟茶适口的第一阶段,干茶已经没有了熟茶的渥堆味,也没有杂味,散发出淡淡的陈香。

  有了好的选料、好的工艺、好的存储等等这些条件之后,再历经岁月的沉淀,检验一款茶品质如何最直接的便是口感。

  原标题:被冠上“宫廷”二字,是什么级别的熟普?

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