普洱茶越喝越渴

茶多酚

茶叶中含有多酚类物质。这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。

这种状况一般在茶多酚含量较高的茶类体现得比较明显，比如绿茶、生普等。

利尿

茶水具有利尿作用，这是喝茶会感觉越喝越渴的最大原因。研究显示，与喝水相比，喝茶时排尿量要多出1.5倍左右。因此，当你感到口渴的时候，想用茶来解渴，只会越喝越渴。

饮茶时，口腔和消化道受到茶水刺激而产生新陈代谢，同时发生排尿反应。大量的饮茶会导致机体的钠流失，这是产生渴感的主要原因，若这时候再继续喝茶，茶水便会持续的发挥利尿的作用，茶水中补充的水分不足以补充这种水分的排出，只会越来越渴。所以口渴的时候应该先喝水，补充好体内水分再喝茶。

过热饮用

李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”

爱喝茶的朋友们都知道，茶不宜过热饮用。因为，过热饮用除了会使口腔、食管、喉咙等受到一定的伤害，同时还会产生一种干涩感。

高火烘焙

茶类中，以绿茶、白茶茶性最凉，青、黄茶的茶性则相对平和，红茶、黑茶茶性则最为温热。

对于一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的乌龙茶，往往“火气”未消，饮用会引起火气的上升，有口渴感，甚至会有喉咙干涩。

这种情况下，建议先将购买的茶叶静置一段时间，待火气散去之后再喝。

茶叶质量问题

一些普通茶叶在加工的时候，会添加一些化学制剂，如色素、香精等，这些添加剂都会让人越喝越渴。长期喝这样的茶，就不仅越喝越口渴了，而且身体也会喝坏。

一般来讲，茶叶的质量以新鲜为好，陈旧为次；以纯正品种为好，以杂品为次。但新茶比陈茶好，是指一般而言的，并非一定如此。适时贮藏，对诸如普洱茶、乌龙茶等茶类来说，只要保存得当，即使是陈茶，同样具有香气馥郁，滋味醇厚的特点。

饮茶者体质

各类茶叶都有不同的适宜人群。

不分体质喝茶，有可能带来一些不适表现。有时候身体上火了再喝茶，也是会出现越越渴的情况。需要注意的是，当你觉得喝什么都觉得口渴，甚至喝水也感到口干，那就是你身体出状况了。

中医认为口干是一种病理的体现，多由肝肾阴虚、津不上承引起。可能自身患有糖尿病、干燥综合征等，也有可能是因为不良的饮食习惯，造成肝火、胃火旺，比如喜欢吃辛辣油腻的食物，很容易引起口干。

因此，“喝茶越喝越渴”并不仅仅是茶的本身原因，很可能也是自己身体正在发出信号哦！

　　别人喝普洱茶都是生津止渴，舒适的喉韵，滋润口腔，可自己偏偏有口干舌燥的感觉，这是为什么？越喝越渴，这种情况正常吗？还是自己买的普洱茶的品质不好？生茶张就根据茶友的这几个问题详细说说。

　　一、喝普洱茶越喝越渴的原因有哪些？
　　1、茶汤温度太高
　　大家都知道饮茶提倡热饮或是温饮，但过热饮用会烫伤口腔，产生一种干涩感。特别是很多人都会以为“喝茶就要喝新鲜的”，不管茶杯有多么烫手，茶水有多么烫嘴，仍然咕噜咕噜地把热茶喝了。其实我们喝过热的开水，也会有相似感受。
　　李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”
　　要解决这个问题，最好等茶从热转温，不烫手也不烫嘴之后再喝。生茶张建议大家饮用普洱茶时，饮用温度在25摄氏度以上，55摄氏度以下。

　　2、茶多酚类引起的干涩
　　茶多酚（TP）是一种化合物，被认为是茶叶中最重要的元素，茶叶中天然存在，具有抗氧化作用。可为什么茶多酚类还会引起干涩呢？
　　普洱茶茶叶中含有茶多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。
　　这种状况一般会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。
　　3、制茶工艺不当
　　在制作茶的过程中，有过高温干燥的工艺问题，或者后期有过高温高湿的仓储问题，轻则口干舌燥，重则会有锁喉的情况。
　　新制生茶如果在杀青的过程中火功高了，喝起来嗓子会有“燥”感，也会让人觉得口舌发干。
　　还有一些刚新制的茶类因刚经过杀青干燥或烘焙，茶中火气较大，没有经过陈放就拿来喝会感觉有“燥”感。所以新制的茶要陈放一段时间后再喝，以免上火或出现“；燥感”。
　　过度为追求茶香，制茶过程中刻意的高温炒制激发茶叶香气，茶叶过快过多失去水分，失去了茶叶的活性，这样的茶叶也会引起喉咙发紧，口感不协调，后期也不会有太惊喜的转化表现。

　　4、存储不当
　　普洱茶的存储需要合适的温度与湿度配合普洱茶的口感才会变化协调。无论是过高的温度还是湿度不够，普洱茶后期不能很好转化，茶叶就会显得干瘪，品饮时出现喉咙发紧的情况。
　　若湿度过大，会造成普洱茶发生霉变，饮用霉变的普洱茶最为典型的表现就是锁喉。
　　更不能将普洱茶放在封闭不透气的地方，因茶叶需要呼吸，需要和氧气进行接触，这样才能唤醒茶叶中的酵素酶，而后进行后发酵。
　　普洱茶饼撬开后，要仔细放置在紫砂壶或干净透气的器皿中，若将茶直接放置于空气中，茶快速氧化出现油耗味，也会出现“燥感”。
　　二、评价一款普洱茶口感好不好的根据是什么？是喉韵！
　　从上面的内容我们已经知道喝普洱茶引起口干舌燥的原因，其实口干舌燥用的专业的茶评词语来说，这就是不好喉韵。有的茶友会问什么喉韵？生茶张从三个方面介绍一下普洱茶的喉韵，即甘、燥、润三方面。
　　【甘】
　　甘是普洱茶汤带来的喉部回甘的喉韵，是所有品茗者都喜欢的，甘的品味比较含蓄，不像香那样飘逸，往往苦味相伴，苦尽甘来，许多品茗者所以喜欢苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。

　　【燥】
　　燥是饮茶后喉头不舒服的感觉。茶汤水性如果太利或太过苦涩，会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者甚至造成吞咽困难。
　　云南以外或边境茶菁制成的普洱茶，因为品质不好，饮后锁喉(即喉感燥刺)。燥感除了喉头极不舒服外，还会让品饮者焦虑不安，影响健康，因此品饮者最好避开这样的普洱茶。
　　【润】
　　润喉是解渴的第一步，再补充足够的水分，因干渴而产生的郁闷立刻得以消除，胸怀舒畅。有时候天气太干燥，或吃得过于咸腻，口干舌燥，白开水喝得越多，却感觉越渴。
　　如果能饮到一两口上好的普洱茶，喉头因此润滑，干渴感自然解除消失，舒服且顺畅，一般古树茶普洱茶经过适当陈化后，能达到“喉吻润，破孤闷”的境界。
　　普洱茶的生津效果形成良好的喉韵感。生津是口腔中分泌出唾液，在中国传统的养生中，唾液是无上至宝，有“延寿浆”之美誉。
　　口中生津一方面可以解渴舒顺，另一方面可以滋润自己的生命，品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能提供品茗的精神意境。
　　总之，好茶一定是舒适愉悦的，任何不适口感的存在都需要警惕，毕竟喝茶健康最重要！

　　为什么有些人喝普洱茶越喝越渴？

　　1.感到口舌发干

　　造成口舌发干的原因有多种，最简单的原因是茶汤温度太高就入口。一般我们口渴的时候喝热水，就会出现这种口干和越喝越渴的情况。新制生茶如果在刹青的过程中火功高了，喝起来嗓子会觉有“燥”感，也会让人觉得口舌发干。

　　新制熟茶在渥堆工序中温度没掌握好，温度偏高，制成的茶叶喝起来也会有嗓子干干的感觉。如果一泡茶除了造成口舌发干外，并未有其他的不舒服的口感，应该还算正常。茶友不要急于下结论，喝喝再说，找一下具体原因，或者醒醒茶，再试是否可以接受，如果效果不佳，此茶不喝也罢。

　　2.喉部感觉刺痛

　　如果喉部感觉刺痛。仿佛得了感冒咽喉肿痛一般，长时间都觉得不舒服。那些茶应该是经过了不良仓储或者人为做过，茶叶已经坏变。这样的茶要立刻弃掉，不可能以通风晾乾来改变茶质。

　　3.舌面微微发刺或发麻

　　导致舌面发麻的因素也有多种，比较乐观的情况，是因为茶叶内含丰富所至。在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。北方的茶友也许会注意到，冬天在有暖气的室内存放的茶品，喝下去会有舌面微微发刺发麻的感觉。这主要是因为茶品储放环境太乾燥，基本不会影响品饮。改善的方法可以改变存茶的地方到较自然之处。

　　一些熟茶在制作过程中出现问题，也会有舌面发麻的感觉，但这种情况比较轻微。较严重的是人为造假老茶，做手脚的时候在生茶上撒了某些物质，加速生茶的陈化，这种茶品制作完，成为一饼有“历史”的“老茶”，茶友喝起来就会感觉舌头发麻，同时有喉咙的不舒服感觉。茶友在喝“老茶”时若有这种感受，一定要小心。

　　4.有酸的口感

　　口感发酸的问题很复杂，生茶熟茶都有可能出现，酸的程度也不尽相同，有的是微酸，有的是头几泡带酸，有的可能酸得有刺激性。造成茶品发酸的原因，可能是产地和气候的因素，可能是制作工艺问题，也可能是入仓茶没有退乾净。

　　一些生茶中带点酸，若酸味不重，却倒有一种“梅子”味的感觉，则不妨一试。如果酸的感觉伴随著其他不良感受，诸如霉味、锁喉等等，令人感觉不舒服，这样的茶就要小心；若在品陈茶或老茶的时候，如果有发酸口感，要特别注意分辨口腔和喉咙的感受，一旦感觉不好，就不要再试了。