熟普洱茶越喝越饿

　　经常喝普洱茶的茶友应该都有这样的体会，就是越喝越饿，明明才吃过午饭，可喝几泡普洱茶就开始出现饥饿感。很多人认为可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感；也有人认为是因为普洱茶里的多酚类物质刺激胃酸分泌的速度，加快肠胃的蠕动，加速了消化系统代谢。真相到底是什么呢？

　　要解答这些问题，不是三言两语就能说清楚的，为此益信君特别邀请了大益茶道院院长助理赵宝权老师来为各茶友细细解答。

　　▲赵宝权：大益茶道院院长助理、大益茶道院A类讲师、多次担任“大益论茶”总决赛裁判。云南农业大学硕士研究生，参与《普洱茶保健功效科学读本》、《精通普洱》专业书籍编写。

　　喝茶出现“饥饿感”的真相

　　喝茶引起肚子饿是一个比较普遍的现象，一般长时间饮茶（部分刚接触茶的茶友可能喝的少也会发生）会出现“肚子饿”（包括饥饿感、头晕、手抖等）等低血糖症状。正常来讲喝茶时间久了或多或少都会出现类似情况，并且饮用普洱茶会更明显，无论是普洱茶生茶与熟茶都会出现这类情况。不同人群对于生茶、熟茶反应也不一样，有些人生茶反应明显，有些人熟茶反应明显。

　　原因主要有以下几点：

　　①长时间饮茶，使人体大量摄入水分，人体摄入的水分进入血液后，在没有排尿反应前，稀释了血液，血糖的浓度相应降低；

　　②茶叶中含有的茶多酚能够刺激胃部，导致胃排空，使人体产生“饥饿感”；

　　③茶叶中的多糖进入肠道，扰乱了肠道对于糖分的吸收，使得血液中对于血糖转化减少（血糖指的是血液中的葡萄糖、半乳糖和果糖，但是茶叶中的茶多糖成分能够扰乱血糖的形成）使得血糖浓度降低。

　　为何喝普洱茶情况更明显？

　　与其它茶类相比，普洱生茶茶多酚含量高，特别是酯型儿茶素含量高，另外普洱熟茶经过渥堆发酵，茶汤中茶多糖的总量，以及糖种类都在增加，更易出现“饥饿感”。这也是为什么有些人对于生茶敏感有些人对于熟茶敏感的原因。

　　喝茶饿了就是减肥了？

　　饮茶引起的饥饿感主要是出现了暂时性的低血糖症状，并不是能量被消耗掉了。很多人以为喝茶饿了就是减肥了，这种理解是错误的，所以想用喝普洱茶减肥，喝茶饿了只是减肥的第一步。

　　第二步才是最困难的，需要抵抗这样的饥饿感，因为人体产生饥饿感会触发身体产生多种机能变化（包括诱导大脑寻找并补充食物并且分解体内的糖原，并激发脂肪的分解），但脂肪分解速度相当缓慢，很多人没有等来脂肪的分解就已经进食了，这样并没有起到减肥的目的，反而有“增肥”的效果。

　　当然低血糖并不是什么好的现象，严重的低血糖还会造成人体的损伤甚至危及生命，所以建议平时喝茶不宜饮用过浓的茶汤，给身体一个调整的时间，如果出现的低血糖症状，请及时减少或停止饮茶，补充适当食物（如果想减肥，可以补充粗粮，热量低但能增加饱腹感）缓解低血糖症状。

　　通过赵宝权老师的解答，相信茶友们也知道了喝茶容易觉得肚子饿的原因，因此在喝茶的时候要尽量避免过量喝茶，品饮过程中也可以通过摄入茶食来缓解肚子饿，例如大益拾春记的茶点小酥饼就是不错的选择，有玫瑰、桂花、藜麦、米荞四种口味可选，采用粗粮和鲜花制作而成，口感清甜酥脆。

　　饮茶小贴士

　　①饿的时候尽量避免喝茶，茶中的内含物质大多都能够刺激胃部，导致胃排空，加快肠胃的蠕动，加速消化系统代谢；

　　②适量喝茶，每次饮茶，切勿喝过量；

　　③在喝茶时应搭配一些茶点，在一定程度上可以缓解肚子饿的情况。

　　随着普洱茶文化不断深入，饮用普洱茶的人也越来越多，普洱茶与健康有了更高的关注度，如何健康饮茶也成为了大家讨论的话题，但在日常饮茶生活中，我们或多或少都存在一些知识的盲点、认知的误区。为此，喜马拉雅「大益FM」开设了《普洱茶与健康》这一栏目，想了解更多茶与健康的茶友，可以上「大益FM」收听，喝茶的同时了解更多饮茶健康小知识。

　　有茶友问：“喝了生茶肚子特别容易饿，是因为生茶刮油么？六大山头，哪个山头的茶更刮油呢？喝普洱生茶是不是就可以减肥了呢？”可你知道吗？有人为了减肥喝生茶，结果越喝越胖。别人喝茶，一个月减10斤；他喝茶，一个月重10斤。这是哪里出了问题呢？喝对茶很重要。

　　很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿。而我们喝熟茶的时候，解腻的感觉还有存在的，就是饿的感觉会比喝生茶的时候，慢一点。因此，大家会认为可能是普洱生茶比熟茶刮油，减肥说喝它准没错。

　　这，我们就需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。喝茶后，肚子容易饿，是因为茶中的咖啡因、茶碱和可可碱等化合物，能刺激胃酸分泌，促进胃动力，有助食物消化。

　　在《本草纲目拾遗》中对云南普洱有这样的描述：苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。可见普洱茶有助于肠道的活动，疏通肠道。

　　为什么内蒙人吃了羊肉后，一定要喝茶，原因在这里。

　　言归正传，那普洱熟茶和生茶，哪个更刮油？说到普洱熟茶的保健功效，很多人想到的就是暖胃护胃。这是不是就意味着普洱熟茶不刮油呢？如果喝熟茶解腻，你会发现，肚子一样会饿，不同的是，普洱熟茶是温性的，它比较温柔，不会像生茶那样来势汹汹。

　　有人觉得“喝完茶，肚子饿得快”说明这茶好。小普觉得，这不足说明这茶是否好。

　　相信大家都听过这句话：喝茶都喝饱了，是真的。为什么会这样？不是说喝生茶肚子容易饿么？为何喝了一个下午，肚子很饱？这就要从茶的内含物质说起。古树茶比台地茶、乔木茶的内含物质丰富得多。所以，喝茶的过程，也是摄入丰富营养的过程。

　　喝几泡小树茶后，饥饿感袭来，胃有点隐隐不适，便不敢再喝。相反，喝了一个下午的古树茶，不但不觉得饿，胃也不觉得难受。所以，那时就感慨，不是脾胃不好的人喝不了生茶，而是那生茶不够好，不信你去茶叶店蹭点古树茶喝喝。

　　喝茶是有助于消化，其中的很多有益物质对人体也有益。多喝无害，可，不建议为了减肥就拼命喝茶。为了减肥而喝茶，你会越喝越胖的。因为饿了，你会吃更多。除非，你只喝古树茶。

来源：普洱世家

作者：小普

　　也许许多朋友会有这样的的体会，在饮普洱茶后会感觉越饮越饿，这是为什么呢？这是因为普洱茶中含有的茶多酚元素具有迅速分解脂肪的作用，饮茶后促进了肠胃的蠕动，从而加速食物的消化和吸收，所以就会越饿。