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普洱茶记

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《茶宫殿:双江普洱茶记》,双江茶最好的赞歌

《茶宫殿:双江普洱茶记》(下文简称《茶宫殿》)是雷平阳老师普洱茶书写的最新著作,从听说有这个书便开始期待。拿到新书,一口气看完了,书一贯保持了雷老师的才华和人文关怀,阅读本书,让我对双江茶有了更深理解,毫无疑问《茶宫殿》是一本书写双江茶的杰作,从落笔成字的那一刻起,就会被不断地阅读、讨论。

看完书,发了一条朋友圈:“在我心里,《茶宫殿》和《茶祖居住的地方——云南双江》和《寻味冰岛:名山古树的味与源》是双江茶书最好看三本。”《茶祖居住的地方——云南双江》是詹英佩老师的关于双江茶的一本力作,自己入行时,是最主要的学习资料。在某种程度上来说,詹英佩老师的书奠定了双江茶文化基础,为双江茶尤其是冰岛茶腾飞做了重要铺垫。《寻味冰岛:名山古树的味与源》是关于冰岛茶最好的一本书,它事无巨细,可以作为冰岛茶销售的销讲词。而《茶宫殿》则是为双江茶写了一首赞歌,一首链接古今的赞歌。这首赞歌中,有物性,有神性,有历史,有当下,有才华,有真情。

《茶宫殿》是物性与神性的高度和谐统一。物性与神性,是我在读《茶宫殿》中一直萦绕在脑海中的两个词,茶作为物质,作为植物,是“边地之边地”的双江世居民族的图腾植物,是血肉构成的重要部分,但物性与神性的背后,其实是用双手双脚在这片土地上以茶为生的茶农,茶的子子孙孙们,茶是他们物质生活的来源,祖辈们用它来换盐巴,用它来换布匹,用它换煤油,现在的后辈用它来换手机,换房子,换车子,一片神奇的树叶滋养了它的子民们,而他们的祖祖辈辈都把茶树视为神物,虔诚地祭拜。

《茶宫殿》是历史与当下的融合。在雷平阳老师的笔下,历史和当下融合在了一起,成了一幅横贯古今的历史画卷,《在邦丙乡的阳光下》写罗正忠的“在‘以前’和‘现在’之间,一个少年钻进茶树林,走出来是一个花甲老人”的句子,三行字,几十年光阴倏忽而过。这样画面感与历史感高度融合的句子在书中随处可见。那些历史人物如彭锟、罕廷法、李文明,他们好像活生生活在茶树林间,成为双江茶的一部分。双江茶的辉煌,离不开用心垦殖的彭锟家族,彭大老爷故事在流传,彭大老爷栽种下的茶树,成了古茶树,成了摇钱树。

《茶宫殿》,才华与真情兼备。在介绍雷老师的第一本茶书《普洱茶记》中,觉得那是一本被低估的茶书,其中就有才华的部分。从《普洱茶记》《八山记》《茶神在山上——勐海普洱茶记》到《茶宫殿》从中一以贯之的是作者的文学才华和对茶不可遏制的热爱。在熟悉的地方开掘出不一样的厚重,文学才华是一大功劳,自己私下也和好多朋友说过,雷老师写出了当下普洱茶文化中最华丽,最真挚的文字,这些字里行间中有对茶的热爱,有对茶背后的人的热爱,有茶背后的神性的折服,文字表达真诚,文字表达才华横溢,是普洱茶文化的最美收获。

《茶宫殿》用文字为我们构建了一个双江茶的宫殿,让每一个阅读的人在字里行间感受到了宫殿里的壮美与神圣,大雪山、邦丙、大文、忙糯、沙河、勐勐、勐库将在雷老师的文字中不朽,而我们终将在一杯茶中间,回到现场,回味历史散发的幽香,咂摸良久,让它静静地回甘生津。

《茶宫殿:双江普洱茶记》,当之无愧的双江茶最好的赞歌。

《茶宫殿:双江普洱茶记》目录:

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新书|《普洱茶记》畅销十二年、普洱茶爱好者人手必备的口碑之作

作者介绍:


雷平阳,1966年生于云南昭通市昭阳区土城乡欧家营,当代诗人、散文家。曾获人民文学诗歌奖、诗刊年度大奖、十月文学奖、华语文学大奖诗歌奖和鲁迅文学奖等奖项。现居昆明,供职于云南省文联。

《普洱茶记》

《普洱茶记》是作者在西双版纳进行长时间的采访调查基础上完成的书稿。从历史、文化、经济、人文等角度去寻找普洱茶的源头,探讨普洱茶的发展道路,讲述关于普洱茶的故事。

我读书,最喜欢的一部分就是序,如果是自序那就更为欣喜了,因为这自序最能代表作者的风格与特点。看《普洱茶记》这本书的自序,莫名有点好笑,又有点欣赏,在普洱茶界里,这样旗帜宣明的人可不多,看一下这样爽快的文字,在大热天里也挺清凉的。


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序言的内容与正文画风不同,正文内容更多是基于史料,讲解了普洱茶的历史、云南茶叶历史、工艺、品质、功能;走访勐海、巴达等茶区,拜访几十位新老茶人,关于普洱茶的一系列论调看得我确实耳目一新;追忆了勐海茶厂(佛海茶厂)的历史、普洱茶老字号珍品。

作者表示本书是让事实说话,拒绝充耳盈市的虚妄之词,因此与一些学者、专家的观点相背离。书中包含很多资料,从记载出发延伸自己的观点与逻辑,并实地走访调查,可谓精神可嘉。

作者书中的几句话最能代表其的观点:“茶无等级,饮茶亦无方式,唯精神永恒。


“我知道这么说有的人会不高兴,但我才不管他高兴不高兴。

总之,这是一本观点鲜明的书,这是一个敢说敢写的人。


1 序 篇 岁月的茶香
13 第 一 篇 关于普洱茶
47 第 二 篇 勐海——云南茶都
79 第 三 篇 朝拜茶王
111 第 四 篇 茶人访谈录
131 第 五 篇 勐海茶厂记
169第 六 篇 普洱茶珍品
223后 记
224参考文献

作者: 雷平阳
出版社: 重庆大学出版社
ISBN: 9787562492894

勐海无墨记茶厂 | 专注高端纯料熟茶,引领纯料熟茶新风尚

无墨记古茶自2014年诞生以来,多年来在茶山源头、制茶工艺、仓贮技术、终端渠道等方面深耕细作,目前已经完成了“从源头茶山茶厂到终端消费群体”的全产业链布局。 

图/无墨记茶厂

无墨记打造的多款高端纯料熟茶深受市场、消费者喜欢,并拥有一群忠实的粉丝。2020年无墨记为了满足市场需求,正式推动无墨记筹备已久的大原料仓计划。 熟茶之巅,勐海纯味。无墨记以自身6大行业优势,诚挚邀请您加入无墨记,加入普洱茶经营,共享普洱茶大未来。 
图/无墨记全国运营中心


深耕普洱茶原料产地用纯料保证普洱品质 

无墨记在云南拥有上万亩签约合作的茶园基地充分保证了原料品质和新茶产量的稳定性。


为无墨记持续发展提供了源源不断的原料支撑和大原仓打下夯实的基础。

 

投入巨资,打造庄园式茶厂为普洱茶的品质上双重保险 无墨记茶厂位于普洱茶发祥地之一、茶马古道的源头——勐海县勐混镇曼赛村,布朗山脚下,是老班章和贺开古茶山的必经之路。 


2009年,无墨记秉承规模化、规范化、集约化生产和绿色生产的综合生产理念,投资3272万扩建茶厂规模至100.72亩,核心生产区域约22.72亩,绿化区域56.72亩,综合生活区域8.72亩的大型茶厂。



无墨记茶厂核心生产区域,由3000平米的发酵间、2500平的分晒车间和2000平的压制车间和2000平的包装间以及12000平的仓储间构成。每年可以加工茶叶近100000吨。 

无墨记茶厂配置了1200平米的茶博物馆、以及6000平米的含会客间、会议室、餐厅、休息室和23个房间的小型宾馆的综合接待设备,是云南省规模最大、功能最全面、生产规模最大的十大茶厂之一!




创新与匠心并举制茶保证无墨记茶品品质 无墨记,秉承对茶品的专业和专注精神。不断研究土壤、研究水貌、研究原叶的不同特性。经过多年的摸索与创新,无墨记团队最终根据普洱茶的特性独创了能够保证熟茶最佳品质和长期保存的发酵方法——“三七发酵法”。



载誉无数的高端纯料熟茶 无墨记一直致力于高端熟茶品牌,甚至不惜投入巨大成本,就地建设熟茶基地,研发古树纯料熟茶、乔木纯料熟茶等。严格按照工艺标准,只为让广大茶友品饮到真正的熟茶。

图/2017年金班章
荣获2018年广州茶博会金奖金班章2020荣获2020年广州茶博会金奖
截止今天,公司已有传世(生、熟茶)、云沱1900、如故(熟茶)、金班章、滑竹梁子等多款产品荣获行业最具权威的广州茶博会金奖。


图/如故
荣获2017年广州茶博会金奖 大原料仓-多产品,多样式满足个性需求 无墨记大原料仓汇聚各大茶山多种精品原料,可满足市场的个性化需求和原料批发等业务。还有专业的设计师设计包装解决您的后顾之忧。

图/部分定制单


 专业体验店,全国布局 无墨记以近乎苛刻的标准在全国设立合作加盟商,对加盟无墨记的经营商进行严格筛选,确保每一位加入无墨记的经营商都能够为热爱无墨记古茶的茶友提供优质的服务。 

无墨记现有全国加盟合作商200余家;基本覆盖全国所有省份,并在行业内,消费者群体中获得良好口碑。

图/易武晒红


无墨记立志打造高端纯料熟茶,成为行业熟茶标杆,引领普洱茶熟茶大未来。我们诚邀有志之士的加入,成为无墨记的千人合伙人,共同开创中华普洱茶文化的新篇章。

 图/冰岛金芽

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