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云南李记普洱茶

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普洱景谷李记谷庄茶业有限公司,以生产普洱茶为主的百年老字号企业


     普洱景谷李记谷庄茶业有限公司位于云南省普洱市景谷县景谷镇新街茶乡路6号,是一个以生产普洱茶为主的百年老字号企业。

  

有着百年历史的景谷“李记谷庄”制茶作坊,对景谷成为云南沱茶的原产地有着决定性的作用。据《景谷县志》《中国名茶志》《中国茶经》《中国茶文化大词典》记载;
早在清朝光绪26年(1900年),景谷街人李文相就创办了制茶作坊,用优质晒青毛茶作原料,土法蒸压月饼型团茶,又名谷茶、谷庄茶,“李记谷庄”因此得名。
清光绪28年,该茶在当地畅销,并被誉为沱茶。团茶奠定了沱茶的雏形,景谷成为云南沱茶的原产地,李文相成为云南沱茶的奠基人。



      

 李记谷庄秉承先人制茶工艺、弘扬李记茶业遗风,注入现代卫生、生态标准,生产优质普洱茶,实行全球统一的经营理念,其宗旨就是塑造一个诚信的品牌,让世界上的人们品尝到原汁原味,符合世界食品卫生标准的李记谷庄谷庄普洱茶。


李记谷庄产品采用无量山系海拔1800米以上采摘的百年乔木型大叶种老树晒青毛茶为原料,经家传制茶工艺制作而成。


李记谷庄本着对百年老茶树资源的保护,确保谷庄茶的品质,制定了每年限量生产120吨普洱茶的生产计划。



 李记谷庄荣誉


2006年侯爵号熟饼在广州荣获“茶王”称号

2006年公爵号生熟饼在上海荣获“金奖”

2006年通过ISO9001-2000认证

2006年通过QS认证

2007年荣获“云南省重点龙头企业”

       云南商务厅指定用茶

2009年荣获“云南省著名商标”

        获得有机食品认证

2012年荣获“云南百年老字号”

2014年公爵号500g生金瓜荣获“金奖”

2018年录入“云南省非物质文化遗产”名录







  

目前李记谷庄在全国34个一级行政区及韩国、日本、美国、台湾均设有办事处和专营店

李记谷庄始终坚持“正本清源,品牌经营,价值共享,共同发展”的企业理念,为百年品牌负责,为李记谷庄信誉负责!地域有界,茶香无境。肩负中国诚信品牌的李记谷庄必将使优质的普洱茶重新焕发出古朴的风采。




李记谷庄1900,改写普洱茶历史的那一年

百年老字号、云南省著名商标“李记谷庄”昆明老街形象店,6月底在历史悠久的文明街开门营业。篆体书写的黑底金字招牌,配以隽秀的英文,与古色古香的老街道相映成趣。这个历经百年风雨,浓缩了中国西南世纪沧桑的老字号品牌,开启了一段崭新的历程。今天起,我们将分几期为大家讲述“李记谷庄”的品牌崛起之路。

品牌故事(第1期)


团茶产于普洱府属之思茅地方。茶山极广,夷人管业,采摘烘焙,制成团饼……其茶能消食理气,去积滞,散风寒,最为有益之物。煎熬饮之,味极浓厚,较它茶为独胜。

——吴大勋《滇南闻见录》 1782年


1.


三千年普洱茶史,团茶历史悠久。


近三百年前,举人吴大勋在《滇南闻见录》中下断语说:“团茶产于普洱府属之思茅地方……”。而明末人士方以智说:“普洱茶蒸之成团,西蕃市之。最能化物,与六安同。”


可见普洱茶的“团”这种茶形由来已久。史料记载,团茶始于宋代,最初专供宫廷饮用,后世将其发扬光大,早已在时光长河中丰富着市井的烟尘和百姓的口腹。



举人吴大勋提到的普洱,地处南亚热带地区,普洱茶又以景谷为最优异。得益于特殊的地理环境,这里躲过了第四纪冰川期对大地的蚕食,植被优越,林木葱茏,号称林海明珠,无量宝地,佛迹仙踪。


在一望无际的葱翠林野间,大叶种普洱茶树在这片土地上茁壮成长。使此地成为驰名的普洱茶发源地和主产区。至今,这里的栽培型古茶园面积达17000亩,是世界闻名的万担茶叶之乡。

2.


在景谷,景谷街大户人家李氏李文相,自幼拥有过人的经商天赋。他的家乡是“茶马古道”的必经之地,李文相自少年时就到蛮荒边地卖盐,亦跟着马帮到西藏,到缅甸等地卖茶叶。


那是清朝年间,交通运输不便,交通工具多数是马。从景谷到昆明要骑马走上一个星期。因此有了马帮的铃声,在云南的崇山峻岭间回荡,茶马古道上马帮的蹄印留在云南古老的原始丛林间。



众所周知,马帮运输效率低,这是困扰各业的大问题。据说最初的团茶为“球状”,马帮运输时一旦马失前蹄,团茶掉出就会直接滚下山崖,损失极大。善思的李文相开始琢磨,怎样去提升普洱茶的运输效率,扩大茶产业,造福家乡。


清末民初,景谷、勐腊等地已是茶庄商号林立。当年那个经商天赋过人,跟着马帮走遍天涯的小伙李文相,已经长大成人,开始自立门户。



光绪二十六年即1900年,李文相在景谷创办制茶作坊,用优质晒青毛茶作原料,土法蒸压月饼形团茶,解决了运输不便的问题,这就是后来的沱茶雏形。沱茶又名谷茶、谷庄茶,“李记谷庄”因此得名。《景谷县志》对这一段历史做了详细记录。


谷茶用油纸包好,运输时外包稻草做成长条的草把。一个谷茶的分量比一块茶砖或茶饼要小得多,更容易购买和零售。自此后,李记谷庄在景谷生根,开启了一个百年老字号的历史,也开创了普洱茶史上一个全新品种——沱茶的历史。

3.


没过两年,李记谷庄生产的谷茶开始远近畅销。


运销至下关,被私商“茂恒”、“永昌祥”仿制成碗形茶,经昆明、昭通运到四川叙府(今宜宾)、沱江一带销售,茶商大作广告“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”。于是,该茶畅销无余,又被誉名为沱茶。



随后又以产地称为下关沱茶、云南沱茶。景谷团茶的加工,奠定了沱茶的雏形,景谷成为云南沱茶的原产地。“景关茶”又叫“谷庄茶”,系用景谷晒青茶作原料,在下关加工,故称“景关茶”。



关于这一段历史,文献多有记载。


《中国茶经》载:“沱是由团转化而来。云南沱茶产、制历史悠久。沱茶原产于云南省景谷县,又称谷茶。谷庄沱茶多采用景谷县附近地区生产的滇青揉压。”


《中国名茶志》载:“沱茶为历史名茶,创制于1902年前后。沱茶由蒸压团茶演变而来,原名谷茶,因原产地在滇西南之景谷县而得名。”



《景谷县志》载:“团茶(谷茶、谷庄茶)奠定了沱茶的雏形,景谷成为云南沱茶的原产地。”


李文相后,李记谷庄在第二代传人李学秀手上得到快速发展,一度达到全盛,成为畅销的边销茶、外销茶和内销茶,备受茶客喜爱。要不是李文相的大胆创新,普洱茶史上的“沱茶”故事,就不一定是这样讲下来的。


4.


沱茶在一个世纪的孕育中,流传着一个又一个美好的故事。


上世纪九十年代,昆明茶厂职工项金山、耿庆国和翟元宏曾研制生产出一种“迷你沱”,风靡一时。


有说2002年前后,有一批迷你沱要出售给一位韩国茶商,但因翻译从中作梗,把原先迷你沱的价格抬高了10倍还多,一位良心茶人大怒,说这哪是迷你沱,比黄金坨子还贵。此后,迷你沱便多了个名字:金弹子。



茶客中还流传着一个故事。说北京有位胖子茶客,闲来无事盘弄血糖仪。刚吃完饭就拿来测一回,显示血糖16.8mmol/L。随后取出茶具泡了4颗2000年白棉纸包装的迷你沱——8克,喝了两小时候又把血糖仪拿出来测一回,显示血糖6.8mmol/L。



这些故事,从另一个侧面印证了沱茶的保健属性。经过百年沧桑,它依然是海内外茶客们闲暇会友、消食理气的佳品,它温润如常,伺候着茶人那颗挑剔而伟大的味蕾,时光因此慢而美好。


李记谷庄公爵号系列产品,公爵号2Kg生茶柱


李记谷庄普洱茶原材料全部采用云南无量山系海拔1800米以上的百年乔木型云南大叶种老树晒青毛茶。

乔木型云南大叶种老树晒青毛茶,对制作高品质的普洱茶有着重要的作用

其性状特点是:芽长肥壮,白毫较多,叶片大而质软,持嫩性好,茶叶内所含的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物等含量,都高于其他中、小型叶种茶,发酵过后所产生的有益菌种更有利于人们的身体健康。


“李记谷庄”本着对百年老茶树资源的保护,确保谷庄茶的品质,制定了每年限量生产120吨普洱茶的生产计划。



公爵号:谷庄中的高端形象产品

         以景谷无量山系百年老茶树一芽一叶为原料

1、生茶:在现代卫生标准条件下,经土法锅杀、晒青、优选压制而成,系谷庄之高端收藏品(特级),每年限产8吨。其特点:芽长而状、白毫特多、叶片大而质软、新稍生长期长、持嫩性好,品之浑厚,味之甘甜。

2、熟茶:在现代卫生标准条件下,经土法锅杀、晒青、渥堆发酵后优选出芽头精制而成。系谷庄之高端饮用品(特级),每年限产6吨,其特点:品质醇厚、汤色红浓明亮、生津止渴。属高消费人群饮用及接待贵客专用之产品。



公爵号2Kg生茶柱

4根/件


公爵号380g生/熟饼茶礼盒

20饼/件



公爵号300g生/熟双桶散茶礼盒

12盒/件



公爵号300g陶罐装生散茶

12罐/件


公爵号150g圆桶生/熟散茶

60桶/件


公爵号2Kg生沱茶


公爵号100g生金瓜


非遗系列-全球限量1600套

300g湘缥团茶

8盒/件


公爵号600g双盒熟散茶礼盒

8盒/件


一生一世

360g生+熟双罐散茶礼盒

4套/件


非遗系列-全球限量1200套

2.1Kg谷庄团茶

2套/件



公爵号500g生金瓜

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