5月21日，“2021国际茶日，让世界遇鉴干仓——普洱茶收藏与鉴赏知识讲座”在双陈养普庄园如期举行，广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长、中国茶叶流通协会学术委员会副主任、茶学研究员、博士生导师陈栋先生，广东省茶叶收藏与鉴赏协会副会长张智强先生，广东省茶叶收藏与鉴赏协会副会长、广东科贸职业学院党委书记耿静超先生，双陈普洱品牌创始人、广东省茶叶收藏与鉴赏协会副会长陈永堂先生等行业领导、嘉宾莅临现场，陈栋先生、陈永堂先生作为本次讲座的主讲嘉宾为线上线下的茶友们分享了普洱茶的收藏与鉴赏知识。
本次知识讲座采用线上直播，线下体验的形式举办，双陈普洱各品牌体验店在线下同步举办干仓体验日活动，边品干仓好茶，边看直播，百店联动。
随着双陈养普科普短片的播放，活动正式开始。广东省茶叶收藏与鉴赏协会副会长张智强先生为本次活动致辞。
随后，陈永堂先生为大家做“时间凝练精华，岁月铸造芬芳——普洱茶收藏价值分享”的知识讲座。
他分享到：藏（养普）是普洱茶最后一道工艺，是普洱茶品质价值的保障，同时也助推了普洱茶产业的发展和产品质量标准规范，还提升了普洱茶的应用价值，实现了普洱茶越陈越香的意义。
他说，有陈化潜力的新生茶香气饱满，汤稠味足，生津快，回甘长，耐泡，叶肥梗壮；而有陈化潜力的新熟茶则香纯味厚，入口甜滑，细微苦涩，能回甘生津，耐泡度好；优质的中期茶香气丰富无杂味，滋味协调，口感饱满，回味持久，有茶气，耐泡。普洱茶入库养普之前，需根据这些特点对茶品进行内质筛选，才有机会得到陈化预期。
之后，陈栋先生为大家做“再说陈年普洱茶的独特魅力——三论陈年普洱茶的感官品质与健康功能”的知识讲座。
他分享到：普洱茶的“新茶”与“老茶”，由于化学成分已经发生了很大变化，因此他们的感官品质和健康功能也大不相同。普洱茶通过科学的仓储养护，可以“越陈越好”，主要表现在4方面：
感官品质“老有老好”；
微生物的安全性“越陈越好”；
养生保健的功能“越陈越好”；
投资回报率“越陈越好”；
陈年普洱茶的感官品质更具魅力：其色泽更加柔润、汤色更加绚丽多彩；其香味更加沉稳、丰富、醇净、饱满、均衡，表现为陈色、陈香、陈韵。
陈年普洱茶的健康功能比新茶更具魅力：
对缓解痛风、糖尿病更加有效；
对减脂减肥更加有效；
对减低低密度胆固醇、提高高密度胆固醇更加有效；
对提高免疫功能、修复酒精性脂肪肝更加有效。
同时，陈栋先生还跟大家分享了刘仲华院士的健康中国饮茶时间轴：
1.六大茶类，健康属性各有所不同，建议交替喝；
2.一天之中，早中晚，由轻氧化(发酵)喝到重发酵；
3.一年之中，春夏秋冬，由轻氧化(发酵)喝到重发酵；
4.一生之中，随着年龄增大，由轻氧化(发酵)喝到重发酵。
讲座的最后，陈栋先生说：岁月，让新茶转变为老茶，成就了其独特的芬芳和魅力！让我们共同努力：正确说茶、科学藏茶、诚信做茶！引导全社会形成：“藏新茶、饮陈茶、叹老茶”的新生活，营造“高贵品质的饮茶美好新生活”。
活动最后，广东省茶叶收藏与鉴赏协会副会长、广东科贸职业学院党委书记耿静超先生为大家分享了参加本次讲座的感受。
活动中，东莞主会场，各地分会场先后品鉴了陈期17年的2004年五星砖王，陈期33年的1988年易武青饼。下图为双陈茶学堂首席讲师刘颖女士在同大家分享88易武青饼的故事。
讲座在线上全程直播，双陈普洱各门店线下同步举办干仓体验日活动，大家边喝好茶边看直播，气氛热烈。
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高山云雾出好茶，“滑竹梁子”因高海拔而闻名，被世人誉成为“西双版纳屋脊”和“版纳之巅”，也因其独特的高山气韵和醇和厚重的茶品口感，让众多茶叶爱好者所留恋回味。
好滋味值得共享，为让更多的茶友们感受滑竹梁子的魅力所在，正皓茶人深入滑竹梁子核心产区，精选优质原料，匠心所制的正山经典之作——“滑竹梁子”已于近日正式上市。
面世至今，受到了茶友们的一致认可与好评，今天我们跟着正皓茶商学院老师们的步伐，一起来看下，广纳好评的“滑竹梁子”表现究竟如何？
一、包装·鉴赏
“滑竹梁子”外观设计采用天青色主调进行呈现，以色为景，向茶友们阐述出“高山云雾”“自然好茶”的产品理念，别具新意。
整体的风格，也选用了“山川”“流水”“云雾”经典元素来进行搭配，并以大胆的色彩元素结合呈现，为我们的视觉上带来强烈的冲击感，使得整体画面感生动万分，令人向往！
二、干茶·鉴赏
“滑竹梁子”采用双层绵纸进行封存，很好的免除异味，更有利茶品后期的转化，拆开绵纸后，饼型圆整周正，压制力度松紧适中，完整漂亮，干茶色泽黄褐，芽头肥硕，条索紧结，色泽润亮，银毫显露。
精选于云南普洱茶核心产区勐宋滑竹梁子优质大树茶原料，经由正皓茶人匠心工艺精制而成。完整、稳定的生态系统，也赋予了“滑竹梁子”浓烈的山野气韵，轻嗅干茶，兰香芬芳，清新自然，很是舒适。
三、滋味·鉴赏
鉴赏完“滑竹梁子”的干茶后，接下来由正皓茶商学院的同事，对茶品的内质进行全方位的评测。
首先称取9克茶，用150cc的白瓷盖碗进行冲泡。水温控制在95°~100°之间，定点延盖碗杯壁缓慢注水，在保证茶品最佳口感的同时，也方便对茶品内质的观察。
醒茶1道：沸水，8s
茶汤浅黄透亮，公道杯内茶香浓郁饱满，在冷嗅的情况下，还能闻到花香与蜜香的纵横交错，层次丰富，自然清新。
第1-2泡：沸水，6s、8s
1至2泡，茶汤色泽呈金黄透彻，油润光亮，香融于水，滋味醇厚饱满，收敛感强烈，虽有涩感，散化快，留而不滞，得以升华，回味片刻后，喉间回甘细腻，口腔清甜宜人，生津汩汩，再轻嗅公道杯，馥郁的香气萦绕其中，高雅之间，让人回味无穷。
第3-4泡：沸水，10s、12s
3至4泡的茶汤，整体澄亮通透，油润光亮，茶汤浓稠饱满，入口茶香沉稳，滋味浓强厚重，收敛性强而有力，回甘生津迅速蔓延整个口腔乃至喉咙，齿颊留香，冷杯挂香。体感初显，山野气韵独特而强烈。
第5—7泡：沸水，12s、15s、18s
5至7泡时，汤色金黄，清莹秀彻，茶汤细腻顺滑，滋味协调度高，内质丰富，渗透力强劲，口腔甘甜萦绕，生津绵延不断，层次丰富，杯底香气浓郁幽香，喉韵深邃且清凉，体感明显，身体感觉通透舒畅。
第8—10泡：沸水，18s、20s、22s
8泡过后，茶汤透亮，滋味逐渐趋于醇和，回甘生津绵绵持久。持续冲泡之下，口感总体依旧平稳协调，温顺，细腻，甜润。
四、叶底·鉴赏
再察叶底，“滑竹梁子”叶底黄绿油润，鲜活透亮，叶片肥硕修长，内质丰富，脉络清晰可见，柔软厚实，富有弹性。
通过多道鉴赏流程，“滑竹梁子”带给我们许多亮眼的表现，也让我们对于它的品质有了更进一步的了解。“滑竹梁子”茶汤澈清透亮，香气突出，唇齿留香，口感极好。淡雅的香中携夹着丝丝狂野气息，劲感强烈；苦不过喉，滋味浓烈而生津迅速持久，喉韵深邃且清凉。
集备了“名山、好料、精制”等条件，造就出“滑竹梁子”优越的茶品品质，受到了茶友们的高度好评，我们也更加相信，时光滋养的背后，是它华丽的转化，对于未来，值得期待！
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