陈香纯正,醇厚顺滑:正皓茶【陈年茶头砖】上市鉴赏

  茶头,普洱茶中“特殊”的存在。因普洱(熟)茶在渥堆发酵过程中,分泌出的粘稠果胶与菌丝体蛋白的结合作用,使茶叶自然凝结成团块的小型沱茶,称之为茶头。

  随着老茶头被越来越多人熟知,正皓茶顺势推出了茶头系列精品代表——“陈年茶头砖”,于近日正式上市。

  今天就让我们一同来品鉴下“陈年茶头砖”,感受下其中的韵味所在。

  一、包装·鉴赏

  包装之上,2021陈年茶头砖,以牛皮纸卡盒为包装主调,正面的山体纹理及字体呈雅致之风,呈古朴简约的风格形式,质感显又得体。

  二、干茶·鉴赏

  2021陈年茶头砖,精选云南勐海茶区优质大树晒青毛茶渥堆发酵的普洱熟茶为原料,并由多年积攒下来的茶头精制而成。轻捧便能感到沉甸甸的茶树精华,延续茶头系列品质的高追求。

  茶块紧结,色泽乌褐带润,砖面茶头颗粒匀整干净;轻嗅,纯粹无杂,陈香携着熟茶香,无堆味。

  三、内质·鉴赏

  干茶鉴赏过后,我们紧接着对茶的内质进行品评,称取12g干茶,用150cc的白瓷盖碗进行冲泡。保证茶汤口感的同时,又便于观察外形变化。

  醒茶:沸水,即冲即出

  汤色红浓透亮,透亮净度好,无杂质沉淀。

  第1~3泡:沸水,6s、8s、9s

  茶汤橙红明亮,滋味甜醇顺滑,汤感软糯细腻,陈香、糯香交互,粘稠度强。

  第4~6泡:沸水,10s、12s、13s

  茶汤红褐明亮,滋味逐渐加强,糯香明显,滋味细腻醇厚,口感平稳协调,甜润度高,喉感清凉。

  第7~9泡:沸水,16s、18s、19s

  持续冲泡,茶感逐渐平稳,呈浅红亮,茶汤微稠,滋味醇和甜柔,有回甜度,适口性好。

  四、叶底·鉴赏

  叶底色泽黑褐明亮,叶质较柔软,茶团紧实,耐泡度持久,无异杂味。

  总结:2021陈年茶头砖,茶砖压制较紧,茶团饱满明显,干茶香气纯正无异味。汤色红浓明亮,糯香兼带陈香,滋味甜润醇厚,汤感粘稠圆润,留口性好。

  作为日常的普洱茶饮品来说,2021陈年茶头砖是十分值得推荐的一款好茶。

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