你还认为年轻人不喝茶吗？
日前，央视《第一时间》栏目中也披露了在新茶饮消费群体中，90后与00后占整体数量的七成。其中，每月在茶饮上的支出在400元以上的占比达27%，200至400元的占31%。深受年轻人喜爱的喜茶，它在2018年深圳一城的门店消耗掉了80吨茶叶，它的线上单店（天猫）在2020年11月原叶茶销售额达近千万元。
△图片来源于《第一时间》栏目截图为什么年轻人很关键？
根据第六次全国人口普查统计得出的数据，全国约有四成人口属于80、90后。在中国新消费市场的风向标人群中，90后乃至95后正在成为推动消费的主力人群。同时在波士顿咨询公司（BCG）发布的《中国消费趋势报告》中也预估，到2020年，中国的消费市场将扩大一半，未来5年消费市场将带来2.3万亿美元的增量。而这个增量中的65%，都将由90后以及00后带来。“得年轻人者，得天下”成为市场共识。
新时代下，茶叶需要什么样的改变？
相比较而言，原叶茶品牌与年轻人在“对话”、“沟通”上有所欠缺的，以至于出现了“年轻人不爱喝茶”“年轻人不喜欢传统文化”的断言。
而如今我们所看到的是，沉睡三千年的三星堆建立了流量池，“国家宝藏”成为流行话题，丝绸刺绣在国际秀场上频频亮相，传统国风在B站上受到追捧……中国传统文化和现代都市文化中已经逐渐找到平衡的支点。
△茶企正在寻求年轻化，图片来源于各品牌官方公众号 原叶茶所需要的正是那个撬动年轻群体的支点。而上述传统文化的“复活”，皆基于对年轻群体喜好的洞察，采用贴近当下观众审美需求的方式进行解读，通过新潮有趣的形式进行包装，利用大众传媒与艺术的结合传播传统文化。
中国农业国际合作促进会副秘书长、茶产业委员会秘书长魏有认为，无论是传统文化还是茶叶品牌的年轻化，其本质是让它们一直活跃在时代主力消费人群的面前，符合当下时代发展的理念。而茶文化出圈的核心在于好产品加上好的传播。开发符合年轻人喜好的口味、习惯的新品类是基础工作，主动拥抱年轻人喜欢的文化圈层，在终端层面把茶做得轻松、简单、方便，是重要的发力点。
△图片来源于网络
中国包装与设计协会常务理事、第十三届北京茶博会指定设计服务商-智远国际设计总监刘勇的看法与魏有不谋而合。针对茶品牌的年轻化营销，刘勇给出了自己的建议：产品研发符合年轻人的消费特点和价值；与时俱进创新“茶”文化；用个性化审美表达态度；包装视觉要突破传统。
刘勇还提到，茶类产品的发展越来越多样性，这也使得核心消费人群年轻化、销售渠道互联网化。因此，品牌在营销概念上遵循“聚、分享”等互联网文化特点，在设计上迎合当代年轻人的“新、奇、特”互联网文化。用全新的营销文化去引领和匹配年轻一代的消费理念。
基于此，第13届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会（4月23-26日，全国农业展览馆）将目光聚焦在了年轻群体，并将自身打造成为撬动茶文化与年轻人沟通的支点。
△汉服文化在年轻群体中兴起20+跨界活动，打造“最中国”的茶博会
除荟聚天下茗茶和传统茶事活动外，本届茶博会推出了20+场跨界活动。中国风浓郁的汉服游园会、国潮新势力大赛等活动，将以多种视角诠释传统文化与茶。此外，首届“寻找红楼梦中茶”大型系列文化活动也将在茶博会上举办，观众可以与曹红学专家、茶学专家、87版《红楼梦》演职人员将共聚茶博会。
△图片来源于2021“上海樱花节”汉服游园会多维度互动，打造“最有趣”的茶博会
本届茶博会更加注重茶博会的氛围的营造和与观众体验，设计了全新的活动主视觉。现场将举办，“与子同袍·茗动天下”汉服春日园游会，搭建文化体验区，观众可现场体验猜茶迷、行茶令、投壶、射艺等多种传统文化活动。动漫形象的茶喵喵也将上线，现场将设置多个打卡点，通过憨态可掬的猫猫，为茶文化增加一抹时尚元素。
△图片来源于厦门奥林匹克博物馆多文化融合，打造“最生活”的茶博会
通过与汉服文化、咖啡文化、瑜伽舞蹈、插花文化等的跨界结合举办近十场文化体验雅集，集中呈现生活美学。
△图片来源于网络值得一提的是，本次茶博会首次引入了新茶饮企业小眷村作为赞助商。通过上等茶叶作为原料辅以牛奶、水果等调制而成的茶饮品，在众多品类中尤为吸引90后~00后的消费人群。现场还有0门槛免费尝鲜活动——观众展示新茶饮的制作过程和魅力。
厝内小眷村与茶博会共同推出奶茶认领活动北京茶博会官方观众平台-“北京茶展”微信小程序在日前也已上线，集合快速领票、活动报名、观众互动、茶知识竞赛、积分换礼品等多种功能。组委会将在微信小程序，开场多场互动活动，诸如茶叶知识大比拼等。观众可以通过答题等互动形式，获取伴手茶礼。
茶品牌在面对新时代下的年轻人，不仅要让他们认可中国的传统茶文化，更要让其生活方式更加时尚便捷，将茶带入中国年轻人的生活中去，将喝茶变成一种时尚的事情。本次茶博会挖掘茶身上的新符号和意义，淡化厚重的文化元素，尝试吸引不同圈层不同爱好的年轻人，结合时尚潮流的文化形式，让年轻人玩起来。
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美国茶叶协会(TeaAssociation)曾经一份调查表明，在美国，茶叶消费量增长在16岁到26岁人群当中体现得最明显。而在中国，25岁以下群体，经常喝茶的比例比较小，绝大多数年轻人更宁愿喝可乐或者咖啡，即便是选择喝茶，也只是喜欢喝加了料的奶茶！或是更喜欢罐装茶、粉末茶、软饮料和咖啡等，越来越多的年轻人把传统茶叫做“老人饮料”。
中国的年轻人不那么爱喝茶，但真相真的如此吗？
一些年轻朋友，对茶的误解大致分为两种。
第一种，从小对喝茶的印象停留在，长辈手里拿着大只白色印花搪瓷杯，放几撮山茶叶，一喝便是一上午。再者是受周围环境的影响，潜移默化，会把茶自动设定为中老年人才爱喝的东西，或者是那些有钱又有闲的大老板才会没事喝喝茶。再看看自己，粗人一个，没钱，温饱问题还没解决；也很忙，忙于工作，忙于事业；哪有时间去泡功夫茶，去一杯一口的喝茶。
第二种，其实自己是爱喝茶的，但很烦用“茶道”、“禅意”这些高大上的东西来捆绑销售，仿佛自己的阅历一般，水平一般，从茶里不喝出点禅意哲理人生感悟来，就不配喝茶一样。每次喝茶都会被频繁的提问，你喝到什么香气、什么味道没？搞得每次喝茶就像是上作文课，必须要绞尽脑汁、搜肠刮肚地在自己有限的词库里，去翻找一些合适的词汇去描述。
拜托，我只是想喝一口茶，有必要这么折腾？！
年轻人不爱喝茶的理由，概括起来基本上就这几个……
1觉得喝茶有点老土不时尚
认为茶是中老年人喝的，而茶叶包装、茶馆装修风格都很古朴，与现代文明不搭，不够时尚，所有自然就想和父辈的文化世界脱离，而咖啡、酒、可乐呢？简单、时尚，之所以能够打开年轻人市场，正是因为他们不仅hold住了年轻人的味觉，并灌输给他们一种意识：年轻人就要喝与之年龄身份特点相符合的饮料。
当然，现在很多喝茶的地方也是非常有情调，时尚的，但是还需要引导年轻人，让他们愿意走进去！
2觉得喝茶有点繁琐不便捷
喝上一杯好茶很难，首先得要有靠谱的茶叶，还要注重水质、冲泡技艺、茶具等方面的要求。这样一来，除了非常有闲的年轻人，一般人都觉得流程繁琐、麻烦。反观咖啡，现在雀巢连胶囊都出了，只要买胶囊跟咖啡机，任何人都可以泡出一杯合格的咖啡，非常简便，易操作，让人容易接受。
当然，也可能跟年轻人对于泡茶器具的了解不够有关，现在市面上其实有许多简便的泡茶器具。例如：飘逸杯、泡茶杯（带滤嘴的瓷杯），泡茶保温杯（放置茶叶的地方和水是分离开的）等
3认为喝茶有点奢侈门槛高
在许多年轻人眼里，会单纯认为茶是有闲有钱的人附属品。特别是对那些刚刚迈入社会生活的年轻人而言，他们经济能力有限。其实这是由于整个国内环境对茶叶的推广不够，对茶叶文化的推广不够，也缺乏能让群众广泛接受茶叶质量评判的标准。特别是没有营造出喝茶的环境，其实好茶不贵！
虽然茶叶的价格会比咖啡高，但其实一杯茶可以泡一个下午，认真算起来，是比咖啡实惠的，关键还是认识不足。
4觉得茶叶有点苦涩不好品
单纯地觉得茶叶太苦涩，喝起来会影响睡眠，不愿意品尝。其实很多年轻人不知道的是，很多茶其实不苦不涩，而且不影响睡眠，另外如果说苦涩，咖啡也是苦的，但为什么很多年轻人喜欢呢？
其实还是现在的年轻人不喜欢在喝茶时听人讲关于厚重的历史文化，认为茶只是一种解渴的饮料，喝茶只是一种健康的生活方式而已。根源上还是对茶叶了解不深！
有人说，年轻人都很忙，忙于工作，忙于事业；有人说，年轻人向往活力，更喜欢动；有人说，年轻人还没有静心沉淀自己的意识，于是静不下心来喝一杯茶。
其实，这些都是舍本求末，社会理解年轻人追求人生的努力，但人生的成功更需要静。
活得不易的年轻人，你走的如此艰难，为什么不愿意静下心来，给自己一个空闲的时光，好好喝一杯茶呢？
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大家好，我是小黑。
翻过十几个云南山头寨子，拍了190多期云南茶节目，很多人通过《茶山黑话》认识了我。但除了茶，我还喜欢赛车，把握涡轮增压时细微的变化；喜欢健身，常年与铁相伴；以及和友人深究品牌营销......
多年的观察和观点，就像大脑的马杀鸡，今后就在新栏目【小黑专栏】里和大家好好讲讲！
这个问题
放10年前还值得深究
小黑专栏
这是一个最近才有的结果吗？
其实年轻人不怎么喝茶，而上一定年纪的人爱喝茶这个趋势，或者说这个现象本来就是自古有之。
大家想象一下喝茶是一件什么事情？
它是一件慢下来的事情，是需要去享受和审美的。
喝茶喝得是淡雅，当你生活不那么忙碌的时候，上了一定年纪之后，需要去进行一些回味和沉淀时，你自然而然会想到茶。
所以大家可以看到，当不管是男性、女性，在年龄接近30岁或者跨过30岁之后，逐渐他们就会开始对茶产生兴趣。
我身边有很多这样的例子，在20多岁的时候他对茶根本提不起兴趣。
过了30岁之后，突然有一天就特别喜欢喝茶，然后就开始了解茶叶的知识。
当然我们以上所有说的这些茶都是传统的清饮或者传统的功夫茶的形式。
但是如果这个问题我们再延伸一点，辩证的来看——年轻人真的不喝茶吗？
其实年轻人是喝茶的。
我举个例子，以大街小巷充斥的奶茶为例，其实它们对原叶茶、茶叶本身的应用量是非常高的。
虽然使用不同品牌、品种，一杯奶茶的茶叶含量会有一些不同的。但以红茶、乌龙茶、绿茶为例，在奶茶中的含量通常是2克到5克之间。
以一个我知道的品牌为例，它每年从云南某供应商这里采购，单就2020年一年来讲，采购的云南滇红茶就采购了200吨以上。
大家知道200吨是怎样一个概念吗？
200吨比大多数的品牌商茶企每年出品的总量还要高。也就是我们身边的某一个奶茶品牌，就已经占到了如此大的一个采购量和对茶叶的运用量。
所以如果一个年轻人是喝奶茶不是喝咖啡，那么你怎么就知道他过了30岁之后，不会爱上更纯粹的轻饮茶呢？
这是以奶茶的角度来讲，我们再延伸一点，讲近年来兴起的无糖茶饮、原液茶饮，茶饮料我们知道的品牌很多。
从最开始农夫山泉的纯粹茶饮料东方树叶开始，到后来雨雨后春笋的很多品牌进入。
比如说日本的三得利开始进入国内，后来大街小巷都见得到的特别火爆的元气森林。
然后再加上最近一两年发展速度特别快的袋泡茶品牌——茶里，其实它打的就是年轻人这个群体。
所以“身边的年轻人不爱喝茶”这么一个问题，如果放在10年前甚至8年前，它似乎可以是非常成立，而且值得去深究。
但我觉得这个问题放在今天，这个趋势已经在崛起，已经在巨变的过程当中了。
所以不是年轻人爱不爱喝茶，而是我们怎样辩证的看这个问题。
