为贯彻落实党的十九大和中央一号文件精神，传承手工制茶技艺非物质文化遗产，创新发展具有民族和地域特色的茶叶加工业，挖掘制茶能工巧匠，为茶叶生产加工人员提供技艺交流平台。中国茶叶流通协会等单位拟于2019年4月14至18日在贵州省遵义市湄潭县组织举办2019年全国茶叶（绿茶）加工职业技能竞赛暨“遵义红杯”全国手工绿茶制作技能大赛。
【组织机构】
主办
中国茶叶流通协会等单位
承办
遵义市人民政府
贵州省农业农村厅
贵州省人力资源和社会保障厅
【竞赛内容和组别】
1.竞赛内容
包括理论知识竞赛和技能操作竞赛。理论知识竞赛由组委会在比赛期间统一组织进行闭卷笔试；技能操作竞赛现场进行手工绿茶加工制作，具体包括：扁形、卷曲形、针形（含直条形）3个分项，参赛选手自行选择其中的1项报名参赛。
2.比赛方式
均为个人赛，分为：职工组、学生组。
3.比赛原料及设备器具
由组委会统一提供，原料为适制绿茶的一芽一叶茶青（含少许一芽二叶初展），设备器具包括电炒锅、簸箕等。如需自带其它相关器具，请于开赛前10个工作日与组委会联系，经组委会批准备案后方可携带参赛。
【竞赛时间地点】
报到时间：2019年4月14日
比赛时间：2019年4月15-18日
比赛地点：贵州省遵义市湄潭县
【参赛选手条件】
（一）职业组：凡从事茶叶生产制作，遵纪守法，具有良好职业道德的茶叶行业职工均可报名参赛。
（二）学生组：全国大中专院校涉茶专业在籍学生均可报名参加学生组比赛。
【参赛范围和名额分配】
贵州省外各主要产茶区相关部门、科研院所、茶叶企业、茶学大（中）专院校、职业院校、行业协（学）会组织选拔本地优秀制茶选手代表参赛，名额60支左右，由中国茶叶流通协会负责；贵州省组织选拔参赛队伍40支左右，由贵州省农业农村厅负责。每只代表队包括领队兼技术指导1名和参赛选手限3名以内。
大赛评委
由全国茶叶行业内专业从事茶叶生产加工、科研教学、技术推广等有关单位的权威专家组成，内设评审组和仲裁组。
命题标准
竞赛试题依据茶叶加工所需知识和技能要求，结合生产岗位的实际需要命制，并适当增加对新知识、新技术和新技能的考试要求。
【奖项设置结果评定】
奖项设置
个人奖项：根据选手参赛人数，设置特等奖、一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖5个等级奖项，原则设特等奖10名，一等奖20名，二等奖30名，三等奖40名，优秀奖若干名。大赛组委会将向获奖者颁发荣誉证书，职工组个人决赛获得前3名（每分项竞赛总成绩最高）的选手，拟向有关部门报请相关荣誉称号。
集体奖项：根据各参赛队参赛选手人数和获奖人数、等级，设置团体奖，原则上设50个。大赛组委会将向获奖参赛队颁发荣誉证书。
结果评定
个人竞赛总成绩由理论知识竞赛和操作技能竞赛两部分成绩加权计算（理论知识竞赛成绩占选手个人竞赛总成绩的10%，技能操作竞赛成绩占选手个人竞赛总成绩的90%）。个人奖项具体获奖结果由竞赛专家委员会根据参赛选手个人竞赛总成绩和竞赛项目分组排名综合评判决定。集体奖项体获奖结果由竞赛专家委员会根据各参赛队参赛选手人数和获奖人数、等级综合评判决定。
【竞赛报名须知】
1. 贵州省外参赛队：各参赛队请自行下载并填写报名表（详见附件），于2019年3月31日前以电子邮件或传真形式发送至中国茶叶流通协会行业发展部。
2. 贵州省内参赛队：由贵州省农业农村厅统一协调组织报送执委会办公室。
会务接待
本次竞赛免收参赛费、报名费和会务费，参赛队食宿由组委会统一安排，差旅费自理。
【报名联系方式】
（一）贵州省外参赛队报名咨询：
中国茶叶流通协会
联 系 人：于英杰
联系电话：010－66095015、13718469185
传 真：010－66018165
E-mail：ctma_tid@163.com
（二）贵州省内参赛队报名咨询：
第11届中国贵州国际茶文化节暨茶产业博览会
执行委员会办公室
联 系 人：杨家干
联系电话：17785662387
E-mail：892966899@qq.com
（来源：中国茶叶流通协会）
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湄潭春茶开始采摘！预计产量3万吨，今年茶叶品质更好
春回大地
茶香满园
在连续几天晴好天气后
湄潭马山镇清江村
迎来了春茶第一采
在种植大户冉茂群家的茶园里，20多位采茶工趁着晴好天气，正在加紧采摘福鼎春芽，“抢鲜”满足市场需求，她家今年的60亩茶园，目前开始采摘的约30亩，今天是开采的第一天，已经有几十名工人前来采茶。
村民梁龙慧家中也有4亩多茶园，但是，最近自家茶园的茶青还没长成，她也来到了冉茂群的茶园里“打工”。
湄潭县马山镇清江村村民 梁龙慧：现在比以前好，种茶有收入， 再给别人打工，一年能挣两万块，茶叶品质越来越好，我们就喜欢种茶。
正如茶农所说，茶叶品质关于到老百姓的腰包，冉茂群自2005年开始种茶以来，可以说见证了茶叶品质的“成长”。
湄潭县马山镇清江村茶农 冉茂群：今天收了110多斤茶青，茶的品质比原来好得多，现在严，不让打药，不让施其他肥料，茶的品质就慢慢提高了。
据统计，马山镇共种植茶园面积4.05万亩，全镇共有近8000户人口，超过80%的人家都拥有茶园，这些茶叶就是老百姓的摇钱树，茶叶品质就是摇钱树的“命根”。
湄潭县马山镇农业服务中心主任 刘芳：我们县的茶产业中心实施三统一管理，统一施肥，统一农药管理，统一茶青收购，提高茶叶品质，打响湄潭绿茶知名度。
近段时间气温逐渐回升，距离全县的春茶大面积开采还有不到半个月，春茶开采即将迎来旺季。
湄潭县茶产业发展中心 副主任 林永良: 今年低温时间比较长，对茶青品质来说是个好事，预计品质会比去年要好很多，春茶产量也有所提升，预计三万吨左右，春茶产值预计达到38亿元左右。
（来源：直播遵义；湄潭台：陈燕琳 陈兴辉 马刚）
5月24日上午，由湄潭县茶产业发展领导小组主办的湄潭县第四届茶王大赛在县茶博会展中心举行。市政协副主席、县委书记魏在平参加活动并宣布开幕。
副县长聂珍玉在致辞中说，今年5月21日是联合国设立的首个“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化具有极其重要的意义;从2014年开始，湄潭每两年举办一次茶王大赛，通过茶王大赛活动，既能加强制茶技艺高手之间的沟通与交流，又能进一步保护和传承湄潭手工制茶技艺非物质文化遗产，为茶叶企业、茶产业从业人员提供学习交流平台。希望广大茶人发挥“匠人精神”，在交流中不断学习、不断进步。同时，也希望各位选手赛出水平、赛出风格、赛出佳绩，为推动湄潭茶产业发展作出更大贡献。
开幕式上，评审专家代表、参赛选手代表分别进行了发言。县政协主席陈佐明、县政府党组成员陈代强以及评审专家、县直部门有关负责人、参赛选手参加开幕式。
开幕式结束后，魏在平一行还到比赛场地，现场观看了手工制茶比赛。
据了解，本次茶王大赛为期两天，分遵义红、湄潭翠芽组别，每组有50名参赛选手，各组分别将评选出三位金奖茶王。
(来源：微美湄潭)
寻梦中国茶工业博物馆
文/李成旭
这是一处安静的角落，被岁月蒸煮，析出一缕若有若无的幽香。你须得集中心力，缓缓吸嗅，慢慢吐纳，这缕幽香像极轻的风，极柔的手，如果你不具备足够的观感，什么也体会不到。
这是一处与世无争的角落，近在咫尺的红尘烟雨像一盘色香味俱全的大菜，然而暧昧的颜色和气味被清清湄江阻断，无法抵达。它目不斜视，面对空濛的青山，像一头勤耕多年的老牛，慢慢反刍积藏若许年的内容。
这是一处结着家园般况味的角落，许多年迈的茶人，总要来走走看看，了却平生之愿。落叶归根，在他们看来，自己的根就在这里。
湄潭城南，杨柳湖畔，中国茶工业博物馆。我这就去探望这位经过疗养，逐渐恢复阳气的老人。
中国茶工业博物馆位于杨柳湖南岸，原湄潭茶场制茶工厂旧址内。不得不佩服选址之人的眼光，这里交通方便，就算从城中步行，也不过二三十分钟即可到达。但它又偏安一隅，现代化的声色似乎被隔绝在千里之外。一路途经的茶科所、紫薇茶社、小桥流水，先就给人来了一场预热，人也就准备好了心情。何况还有不算高峻的桐子坡，在漫长的岁月里画完了妆，扯来一件翠绿的衣衫披着，一披就是几十年，它还将继续披着，风雪袭来，或者烈日劈头盖脸，永远也不会花了妆。
有人说，一个小县城，建个博物馆没啥引人注目的，怎么还能冠以“中国”二字，这不有些托大了吗?就像一些小地方的宾馆，几十间房，设施简陋，牌子却大得很，这确实是一种不好的文化现象，体现出如今一些人急功近利、心情浮躁、求取虚名的心态。但我们有理由说，位于湄潭的“中国茶工业博物馆”却是当得起这个名号的。不信，你百度一下“中国茶工业博物馆”，无一例外都指向湄潭。这也罢了，你还得实地参观一下，已证所言非虚。
我们还是根据资料枯燥地罗列一下。中国茶工业博物馆既有综合陈列室，也有茶工业机具馆，红茶精制、绿茶初制、绿茶精制、机修等子馆和车间展厅，另外还建有品茶室。馆内展陈以场景复原陈列为主，原貌保存了贵州省湄潭茶场制茶工厂原有红、绿茶初制、精制、红茶萎调等车间场景，其中两套木质红茶生产线保存完整，世界唯一。另外，还展陈了来自湄潭茶场永兴分场制茶工厂、羊艾茶场制茶工厂等的茶叶加工机具。
怎么样?它腹中藏着的这些内容，说是国内规模最大、文献资料和实物展陈最全的茶工业博物馆，不算是夸大了吧?
长期以来，湄潭在大力发展茶叶经济、富民强县的同时，始终高度重视茶文化遗产资源的挖掘、整理、保护和展示工作。2013年，在原湄潭茶场制茶工厂旧址上建立了“贵州茶工业博物馆”。自开馆以来，这座记录和反映了贵州乃至中国近现代茶叶发展历程的博物馆引起了国内外嘉宾及国内茶文化研究者的瞩目。“2018中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会”在湄潭县举办期间，湄潭县荣获中国国际茶文化研究会授予的“中国茶工业博物馆”称号，至此，原“贵州茶工业博物馆”正式更名为“中国茶工业博物馆”。
走进博物馆，一股沧桑的气息扑面而来。为更好地还原历史，这里并没有如人们想象的那样另起高楼，占地若干，在规模、气势上来迎合一个“博”字。房屋是遗留下来的几十年前砖混结构的老屋，经过必要的修缮，既节约了资金，又最大限度地保留了原貌。更重要的是，用这样的房屋作为博物馆，人们行走其间，闻到老旧笨重的机具散发出来的陈旧气味，就似乎回到了那个半工业化的年代：一筐又一筐的茶青源源不断地运进来，机器轰鸣，人们穿梭忙碌的身影把茶香撞得到处乱飞，飞过了湖面，越过了湄江，把一个县城都镀上了一层隐隐芳香。
这些机具，用如今的眼光来看，当然已经十分落后。它们身形庞大，操作不易。工人须得沿着梯子爬上高高的架子。机具大多是铁木结构，半机械化。在茶叶制作期间，工人必须得高度关注，温度的高低、时间的长短、茶叶的揉捻，估计要花上较长的时间才能大体掌握。但在那个年代，有了这样的加工机具和技术已属不易。那时湄潭民间还是延续着千百年来的手工制茶方式，成规模的茶叶加工坊更是极少。
那两套保存完整的木质红茶生产线，堪称镇馆之宝。这是目前世界上仅存的同类型设备，木质的结构，能最大化保留茶叶的原始韵味，天然来雕饰，这不就是如今人们念念不忘的原生态理念吗?
人们的追求总是有些奇特。当生产力不足的时候，人们为满山遍野的茶叶而发愁，仅靠双手采摘、加工，何时是个头呢?于是在这种背景下，人们积极研发茶机具代替人手，茶叶产量得以几十倍、上百倍地增加。而到了现代化工艺高度发达的今天，人们却又想着回归，手工制茶得到前所未有的推广和重视，强调对一双手的信赖。就像一个小时候食物不足、吃野菜吃到吐的人，在生活水平大幅提高的今天，他又想着吃出健康，吃到纯天然绿色食品，于是又返回去吃现代人视为珍宝的各种野菜。
这其实是不矛盾的，我们现在已经有足够的条件获得更多，从大自然走来，当然也能回到大自然中去。新世纪已来，每年都要举办的手工制茶大赛，正是人们对纯净生活的渴望和追求。但从另一个方面来看，正是古老的茶机具，催生了这样一些事物和现象。
从一个展厅进入另一个展厅，墙上张贴着茶史、茶事、茶人的简介，茶界先贤们依然在守护着陪伴他们一生的伙伴，用温和的目光注视着参观者，似乎要把那个年代的信息隔空传来。茶机具们在灯光下泛着幽冷的光。行走其间，脚步声也似乎变得苍老起来。它们静默无言，曾经火热的躯体已经完全冷却，不会再有重新被启用的可能。而那些经历过的惊涛骇浪，那些异香扑鼻的岁月，我们依然可以在它斑驳锈蚀的外壳上找到。
也许是为了和不断沉淀的时间相应和，博物馆内除了十分幽静，还特别阴凉，在大热天进入其中，体感立刻比外面低上好几度。尤其是室内，得益于茶机具们的调和，更是凉爽无比。我有些羡慕在茶博馆上班的人们，身在这样一处幽谧之处，正好验证自己的一颗心，在经过反复淘洗之后，还存在怎样一些顽迹，还需要进行怎样的打理。
研究湄潭茶文化的专家，把办公桌搬到二楼，在一片若有若无的铁锈味中工作。一旦文思堵塞，难以为继，那就进入到展厅看看，这些面无表情的伙计，或许就会给他点明下一步该怎么落脚，下一行文字该上浮，还是下沉。
茶博馆每年都要接待无数的参观者，一年一度的茶博会，县内重大文旅活动，这里都是参观旅游的必选地点。其他时间，慕名而来的外地旅游团队，来自全国各地的茶文化专家考察组，学校学生等源源不断地来叩访。经过无数次讲解，讲解员们早就把一应史实烂熟于胸。她们笑靥如花，衣袂飘飘，用青春活力挤掉过于厚重抑或有些沉重的历史印记，语音像连绵不绝的琴声，在这个静寂的小院里流淌。
“不好看”，这是大多数游客的第一印象。
确实，房子不好看，低矮的身形，似乎应该存在于好几个世纪前。瓦檐上春来缀满落花，秋来铺满黄叶，一天天一年年，永远是一副毫不起眼的模样。
室内不好看。虽然有了防腐措施，一些茶机具还是显出明显的锈迹。尤其在灯光的映照下，它们表情生冷，像才从深海打捞上来的几个世纪以前的沉船，被岁月冲刷的痕迹，怎么也掩饰不了。
院落不好看。既无回廊长亭，也无奇花异草，更无假山秀石。固执的青苔慢慢爬上路面，攀上墙壁，令人想起遥远的乡村那些久无人居的农家小院。只有树木在挥洒浓阴，或者在风雨的挑唆下，或矜持或愤怒地舞上一段。
但是，你需要知道，你来这里寻求的是什么。
如果你喜欢明艳的色调，招摇的山水，花样繁多的现代娱乐设施，以及被食色包装的红男绿女，这里确实没有。它是一个浑身缀满补丁的老人，发色灰白得如同被薄云筛过的月光。每一个补丁，只有特定的人才能获取朴拙的形状，感知粗重的气息。
一种文化的形成，很大程度决定于它的根在何处。在这个基础上，我们才能有挥谈的资本，形成系统理论，建立起巍峨大厦，从而影响一个地方的文化建设和经济建设。外表光鲜而内涵苍白的事物已经够多了，就像一本书，包装得十分漂亮，但内文浅薄，甚至存在逻辑错误，语法错误，这样的书只好作为引火的废纸。中国茶工业博物馆则是一本书页有可能破损，封面满布灰尘的书。但一经翻阅，我们会欣喜地发现，一行行文字像退潮后遗留的珍珠，像月落后满天的星光，像秋后仍顽强停留树梢的绿叶，尤其如人意料的是还保存着厚实完备的封底。从这本书里，我们得以窥见一片茶叶从过去飘来的痕迹，一群茶人在风雨里跋涉的足印。茶机具的历史使命已经完成，但它的昭示意义，它的存在价值，已不能仅仅从外表是否好看去定义了。它们收敛起光华，屏蔽了体温，藏着满腹话语，就等有缘人来聆听，来发现，用第六感接通心脉。
倒是门前的杨柳湖，却显出些许秀色来。湖不大，十亩左右，顽强的水草日夜乱爬，把湖面切割成几个区域，使得湖面像一块跌坏的镜子。岸边垂柳成行，扭腰弄姿，不断地向游人抛着媚眼。小路上青草疯长，铺满了路面，把钓鱼人的鞋底擦得一尘不染，迅速把他们来过的痕迹一笔抹掉。而钓者一副心不在焉的模样，不在意是否有鱼上钩，倒十分在乎一缕风到来驱退暑热的爽意。他们懒散地对着湖面，偶尔望望不远处那一排毫不引人注目的房屋，又收回眼光，入定一般垂钓。
柳丝编织完春天，承接完盛夏的惊雷猛雨，等待秋天高举蘸着凉寒的梳子扑来。不过它毫不在意，早就习惯了四季的温情和冷漠;
深夜的残月，挣脱云层的牵扯，向这毫无声息的院落洒下一帘浑浊的月光。虫蟊在草丛中弹唱，曲调枯燥而单一，但屋内沉静礼貌的听众，还是从中听出了沉落起伏的意味;
墙外的玉兰花树终于站得比院墙还高了，探头探脑，打量一直就想一窥究竟的院墙内，到底安排着怎样的故事情节;院门吱呀一声打开，进出的人脸色平静，像无风的杨柳湖面波澜不惊;
低矮的房屋木讷得如田地间劳作的衰老农夫，就着昏蒙的月光，你能否听见一声浊重的呛咳，惊醒了沉睡的路灯?
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