原标题：庐山南麓：庐山云雾茶春茶开采疫情防控两不误
眼下，江西九江庐山云雾茶山上山下各地茶园进入春茶集中开采季。在庐山南麓的庐山茶科所茶场1000余亩茶园内，几百名庐山市采茶工分散在茶园各地，黄石岩下采茶忙，靠近家乡好致富。庐山云雾茶春茶开采季，大量采茶用工需求为疫情期间农民工家门口分散灵活就业开辟出一条新出路。
庐山云雾茶春茶采摘是一个短期劳动密集型工作，往年，庐山茶科所茶场采茶用工以河南输入为主，周边乡镇为辅。今年由于疫情防控，人员跨省流动困难，导致出现了企业用工荒和人员务工难“两头难”现象。庐山茶科所茶场积极与庐山市各乡镇对接，开出专车每天定点接送采茶工上下班，配发口罩、消毒液，进行体温测量，提供免费中餐，在做好疫情防控工作的同时，核推进茶企复工复产，云雾茶香氤氲满山间，奋力夺取“疫情防控、复工复产”双胜利。
[九江市庐山茶叶科研所茶场场长杜劲峰]：“我们企业了解到像周边很多的乡村，外出务工人员难以外出，就积极跟当地对接，从庐山市对接到一些村庄，点对点进行接送，我们配发口罩、消毒液，进行体温测量、消毒登车，为疫情的复工复产和当地的农民就业致富带来帮助。从3月20号开始采茶到4月清明节，有个降雨过程，停采了两天，我们积极把茶叶款送上门，到他们当地的村庄组织发放，这个收入高的，有接近三千块钱；收入最低的，她也有一千多块钱的收入。”
[庐山市采茶工]：“要是在家里的话，你没事在家里烦人，在这里做做事也蛮好的。挣钱也能挣100块，他们车子来去接我们，送我们，早上发一个口罩，今天大概（挣）100多（元）。”
为促进庐山云雾茶产业可持续发展，九江市农业农村局与中国农业科学院茶叶研究所紧密开展科研攻关和科技合作。自2002年始，从庐山群体品种中选育良种，前期工作历经17年，经两轮淘汰，全面完成了品种适应性、品质分析、抗病虫性鉴定及特异性、一致性、稳定性测试等工作。2019年11月，向国家农业农村部申报选育出的庐山云雾茶新品种“庐云一号”、“庐云二号”、“庐云三号”获批登记，结束了庐山云雾茶没有本地良种的历史，这是九江本地茶树品种首次成为国家级农作物品种，也是我国实行新《种子法》以来江西省率先完成登记的茶树品种。
文：胡晓山 李忠东
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庐山仙境，春意氤氲；茶山初醒，共品佳茗。3月27日，第六届九江国际名茶名泉博览会庐山云雾茶开采节在庐山茶叶科学研究所茶场顺利举行。
九江市委常委、庐山管理局党委书记、庐山市委书记邵九思、九江市政府副市长熊晋喜共同敲锣，宣布庐山云雾茶开采仪式正式开启
“采茶喽！采茶喽！采茶喽！”身穿采茶服的姑娘和茶农们在碧绿的茶园中采茶放歌，收获着2024年来自庐山茶园的第一笔春日馈赠。
韩俊烜摄
本次活动由中国茶叶流通协会、九江市人民政府主办，九江市农业农村局、庐山市人民政府承办，庐山市农业农村局、九江市庐山茶叶科学研究所、庐山云雾茶产业集团有限公司协办。九江市委常委、庐山管理局党委书记、庐山市委书记邵九思，九江市政府副市长熊晋喜出席活动。
第六届九江国际名茶名泉博览会庐山云雾茶开采节设置庐山问茶·茶艺表演、诵读《茶经》、茶圣陆羽雕像揭幕仪式、春茶采茶、品鉴交流等环节。
领导致辞揭幕
九江市农业农村局局长朱云
近年来，在市委市政府的高位推动下，九江市从“优布局、扩规模、改茶园、提加工、育良种、强品质、立形象、促销售”八个方面做足做细庐山云雾和修水宁红“一红一绿”茶文旅大文章。举办本次采茶节，旨在掀起多产茶、产好茶的茶产业发展新热潮，实现庐山云雾茶及早投放市场，及早抢占市场，为全年茶产业高质高效发展开好局、迈好步。
庐山市人大常委会副主任刘永安
今天的庐山正在大力整合庐山云雾茶资源，组建庐山市茶叶办、庐山云雾茶集团，从茶产业、茶文化、茶科技、茶旅游四个方面入手，做大做强庐山云雾茶产业，提升“庐山云雾茶”影响力，引领“四融一共”，唱响“庐山天下悠”品牌。
韩俊烜摄
美轮美奂的庐山问茶·茶艺表演为本次活动拉开序幕
表演团队：南昌大学艺术学院中华茶艺专业、南昌大学大学生茶艺队
韩俊烜摄
九江市政府副秘书长孙勇军、庐山市政协主席赵木林共同揭幕茶圣陆羽雕像
庐山市朗诵艺术协会代表、南昌大学艺术学院中华茶艺专业与南昌大学大学生茶艺队代表诵读《茶经》
春茶采茶品鉴
韩俊烜摄
只此青绿，不负春鲜。伴着刚劲有力的鼓音，一声声嘹亮的“喊春”回荡在庐山茶园，与会领导、嘉宾、企业代表等移步茶园，登高望远，一幅春意盎然的茶园美景映入眼帘。
韩俊烜摄
韩俊烜摄
庐山自古就有“峰奇山秀茶香”之说，一年中有200天处于云遮雾绕中，这种独特的地理环境与气候，孕育了中国十大名茶之庐山云雾茶，庐山云雾茶盛于晋唐，著名于宋，自宋代起被列为“贡茶”。历代文人墨客亦多有赞美之词，唐代诗人白居易、宋代文学家欧阳修等均有诗篇记载庐山云雾茶的独特品质。“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”是朱德委员长的赞誉。
与会领导、嘉宾、企业代表参观庐山云雾茶展厅
庐山云雾茶1971年被列为中国绿茶之“特种名茶”；2015年，公共品牌庐山云雾茶荣获百年世博中国名茶金奖、“七尖幽兰”企业品牌荣获中国名茶金骆驼奖，2023年，庐山云雾茶品牌市场价值达到44.47亿元，位列江西省茶叶品牌价值榜首；“天下第一泉”谷帘泉也坐落庐山，半泉流水煮香茗，“名山、名泉、名茶”相得益彰，助力打造庐山城市文化新名片，推进九江茶产业高质量发展和乡村振兴。
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。庐山云雾茶叶底嫩绿，白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰，爱茶人士们齐聚一堂，共品佳茗，欣赏美丽的茶园生态风光，感受庐山云雾茶的特质品性。
以茶醒春，万象更新。第六届九江国际名茶名泉博览会庐山云雾茶开采节顺利举行，全市茶产业发展呈现出新的勃勃生机。
习近平总书记曾盛赞“庐山天下悠”。未来，当地政府也将不断助力庐山云雾茶产业高质量发展，持续推进九江茶产业与休闲度假、乡村旅游、文化展示等深度融合的茶旅联动，进一步提升茶泉品质、做强文旅品牌。
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继九江首个茶叶类团体标准——《农产品地理标志产品 庐山云雾茶》发布后，2021年12月24日，由九江市农业技术推广中心、九江职业大学、九江市庐山茶叶科学研究所三家单位起草的《庐山云雾茶冲泡与品鉴方法》 团体标准在全国团体标准信息平台发布，标准号为T/JJCX002--2021，自2022年3月1日起实施。
庐山云雾茶属绿茶，中国十大名茶之一，素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。地处北纬30°及长江鄱阳湖庐山形成的独特地理环境，使庐山云雾茶与其他绿茶有所区别，虽然作为绿茶在冲泡与品鉴流程与绿茶类类似，但在茶水比例、水温控制和冲泡时长等因素存在差异性，水温过高过低均不利于庐山云雾茶风味的呈现，其色、香、味、形更具有特殊性和鉴赏性。为进一步规范庐山云雾茶冲泡与品鉴方法，让更多的庐山云雾茶爱好者和消费者欣赏庐山云雾茶独特的品质特征，促进九江茶产业发展，增强庐山云雾茶市场竞争力，特制定了《庐山云雾茶冲泡与品鉴方法》团体标准。
自2015年起，全省整合“四绿一红”全国大规模开展庐山云雾茶品牌宣传推介以及连续多年“庐山问茶会”的举办过程中，逐渐提炼出庐山云雾茶的冲泡方法，在多层次、多角度的推广和实践中，得到了业内人士和消费者的广泛认可。2019年5月，九江市农业农村局、九江市茶叶产业协会联合中茶所做了庐山云雾茶杯泡法和盖碗泡法的优化实验，2021年4月，启动了《庐山云雾茶冲泡与品鉴方法》团体标准的制定工作，2021年5月31日组织专家开展了《庐山云雾茶冲泡与品鉴方法》团体标准立项评审，2021年11月9日，在征求各部门、企业和专家的意见，经反复讨论修改后形成了标准征求意见稿。2021年12月9日在征求意见后，最终形成送审稿。2021年12月24日业内专家进行了审查，并获得通过。
标准规定了庐山云雾茶冲泡与品鉴方法所术语和定义、冲泡的流程和要求、品鉴的方法和内容。本标准的贯彻执行，将会促进消费者对庐山云雾茶冲泡和品鉴的提高，从而提升庐山云雾茶的信誉度和知名度，为做强做大九江茶产业提供技术保证。
来源：九江市茶叶产业协会
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