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品庐山云雾茶

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春意浓 摘新绿 庐山云雾茶“开采节”正式拉开序幕

江西庐山,一座风光绮丽的“人文圣山”,它蕴藏着悠久的历史和深厚的文化底蕴,庐山云雾茶就是山中瑰宝,带着它不同寻常的角色,在瑰丽景致和深邃博大的文化浸润中,走向属于它的巅峰。

庐山茶香远客友四方来

为推进九江茶产业与休闲度假、乡村旅游、文化展示等深度融合的茶旅联动,以茶叶为农业经济源头,更好地展示濂溪之美,打响庐山云雾茶品牌,弘扬中华茶文化,4月2日,2023九江国际名茶名泉博览会暨第二届中国·九江茶市品茶会系列活动——庐山云雾茶开采节暨第二届“最美庐山茶”摄影及书画大赛启动仪式在濂溪区绿丰茶场举行。

启动仪式

九江茶文化历史悠久,自古就有饮茶的习惯,而北纬30度是业界公认的优质茶叶黄金生产带,庐山云雾茶的主要茶区就位于这一纬度海拔300至1200米左右的高山上,这里常年云雾缭绕,土壤种类多样,有机质含量丰富,有24个字可以精辟地说明这款优质茶的特性——“条索精壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘”,以独特的品质名扬天下。

九江市农业技术推广中心主任陈艳女士致辞

江西省农业农村厅原一级巡视员、省摄影协会主席程关怀先生致辞

在万里茶道上,九江茶市不仅是重要茶叶集散地,更是近代茶叶工业重要的生产加工基地。庐山云雾茶是自唐代以来延续时间最长的贡茶,也是“中国十大名茶”之一,素有“色香幽细比兰花”之美誉,2015年获百年世博中国名茶金奖。

领导巡场

雨润青山绿素手摘新茶

雨润青山绿,风催嫩发芽。白天忙采摘,晚上酿新茶。“茶发芽咧,采新茶啦……”活动现场,伴随着一阵嘹亮的喊山声,采茶女们挎上茶篼,穿梭在一垄垄嫩绿的茶树中采摘春茶。高山生态茶园与蓝天白云交相辉映,构成一幅美丽的画卷。来自摄影家协会的摄影家们,正手握相机,把这一幕幕的美景永远地留存下来,记录珍贵时刻,记录美好瞬间。

你知道吗?采茶一定要起很早,顶着晨露、在云雾缭绕中采出的茶最好。一位茶农欣喜地表示:“每年春季都很期待,全家上阵一起采茶,欢迎大家来庐山品庐山云雾茶。”

茶女们背上竹篓采茶

茶艺遇书画手工炒茶香

如果你未曾尝过手工炒茶沏成的茶水,那必定颇为遗憾,手工炒茶异常艰辛、又是个体力活,如今,手工炒茶师傅的数量越来越少。据老师傅介绍,火候对炒茶至关重要,还有杀青揉捻时双手的力道和速度等,都全凭个人经验,因而全手工茶越来越珍贵。在活动现场,老师傅们正用传承的手艺炒制庐山云雾茶,现场香飘扑鼻,吸引众人围观!

当曼妙的茶艺表演遇上潇洒的书画艺术,又是一副怎样美妙的画面。茶与画,从来就渊源深厚。画的意境,茶席的情境,饮茶的心境,相映至雅。书画家们作画挥毫泼墨,以蓝天白云茶山为“模特”,画出它们的风采之姿。

来自各地的茶商和茶农们欢聚一堂,共品这杯色泽翠绿鲜活、甘醇清爽的庐山云雾茶,欣赏美丽的茶文化歌舞表演,共同分享濂溪茶产业的悠久历史,感受濂溪茶叶的特质品性。

一席一人,一茶一画……展现了中华君子茶风。这是中华民族传统文化经典在庐山茶俗中的体现,亦是庐山作为世界文化遗产地的文明内涵,在这风光秀丽的生态茶区,感受着这株“灵草”赋予我们的欣喜与感动。茶泉融于庐山,茶旅并举,如何做大做强庐山云雾茶品牌,成为庐山面对的时代课题。

近年来,作为庐山云雾茶的核心产区,濂溪区致力于传承千年茶市基业,坚持以茶为媒,推动茶园风光、茶文化和旅游资源有机融合,全力推动茶产业结构优化,茶产业科技创新,茶产业低碳发展,不断做强茶产业,做大茶市场,助推高质量发展。目前,全区茶园面积达1万亩,年产优质茶500吨,辖区内庐山云雾茶企业,多次在全国各地举办的茶叶博览会上获金摘银。现有国家级茶叶示范合作社2家,省级茶叶产业园2家,省级龙头企业2家,推出精品茶旅线路10余条,努力做到“茶因旅而兴、旅因茶而名”。

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第六届九江国际名茶名泉博览会庐山云雾茶开采节来啦!

庐山仙境,春意氤氲;茶山初醒,共品佳茗。3月27日,第六届九江国际名茶名泉博览会庐山云雾茶开采节在庐山茶叶科学研究所茶场顺利举行。

九江市委常委、庐山管理局党委书记、庐山市委书记邵九思、九江市政府副市长熊晋喜共同敲锣,宣布庐山云雾茶开采仪式正式开启

“采茶喽!采茶喽!采茶喽!”身穿采茶服的姑娘和茶农们在碧绿的茶园中采茶放歌,收获着2024年来自庐山茶园的第一笔春日馈赠。

韩俊烜摄

本次活动由中国茶叶流通协会、九江市人民政府主办,九江市农业农村局、庐山市人民政府承办,庐山市农业农村局、九江市庐山茶叶科学研究所、庐山云雾茶产业集团有限公司协办。九江市委常委、庐山管理局党委书记、庐山市委书记邵九思,九江市政府副市长熊晋喜出席活动。

第六届九江国际名茶名泉博览会庐山云雾茶开采节设置庐山问茶·茶艺表演、诵读《茶经》、茶圣陆羽雕像揭幕仪式、春茶采茶、品鉴交流等环节。

领导致辞揭幕

九江市农业农村局局长朱云

近年来,在市委市政府的高位推动下,九江市从“优布局、扩规模、改茶园、提加工、育良种、强品质、立形象、促销售”八个方面做足做细庐山云雾和修水宁红“一红一绿”茶文旅大文章。举办本次采茶节,旨在掀起多产茶、产好茶的茶产业发展新热潮,实现庐山云雾茶及早投放市场,及早抢占市场,为全年茶产业高质高效发展开好局、迈好步。

庐山市人大常委会副主任刘永安

今天的庐山正在大力整合庐山云雾茶资源,组建庐山市茶叶办、庐山云雾茶集团,从茶产业、茶文化、茶科技、茶旅游四个方面入手,做大做强庐山云雾茶产业,提升“庐山云雾茶”影响力,引领“四融一共”,唱响“庐山天下悠”品牌。

韩俊烜摄

美轮美奂的庐山问茶·茶艺表演为本次活动拉开序幕

表演团队:南昌大学艺术学院中华茶艺专业、南昌大学大学生茶艺队

韩俊烜摄

九江市政府副秘书长孙勇军、庐山市政协主席赵木林共同揭幕茶圣陆羽雕像

庐山市朗诵艺术协会代表、南昌大学艺术学院中华茶艺专业与南昌大学大学生茶艺队代表诵读《茶经》

春茶采茶品鉴


韩俊烜摄

只此青绿,不负春鲜。伴着刚劲有力的鼓音,一声声嘹亮的“喊春”回荡在庐山茶园,与会领导、嘉宾、企业代表等移步茶园,登高望远,一幅春意盎然的茶园美景映入眼帘。

韩俊烜摄


韩俊烜摄

庐山自古就有“峰奇山秀茶香”之说,一年中有200天处于云遮雾绕中,这种独特的地理环境与气候,孕育了中国十大名茶之庐山云雾茶,庐山云雾茶盛于晋唐,著名于宋,自宋代起被列为“贡茶”。历代文人墨客亦多有赞美之词,唐代诗人白居易、宋代文学家欧阳修等均有诗篇记载庐山云雾茶的独特品质。“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”是朱德委员长的赞誉。

与会领导、嘉宾、企业代表参观庐山云雾茶展厅

庐山云雾茶1971年被列为中国绿茶之“特种名茶”;2015年,公共品牌庐山云雾茶荣获百年世博中国名茶金奖、“七尖幽兰”企业品牌荣获中国名茶金骆驼奖,2023年,庐山云雾茶品牌市场价值达到44.47亿元,位列江西省茶叶品牌价值榜首;“天下第一泉”谷帘泉也坐落庐山,半泉流水煮香茗,“名山、名泉、名茶”相得益彰,助力打造庐山城市文化新名片,推进九江茶产业高质量发展和乡村振兴。


野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。庐山云雾茶叶底嫩绿,白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰,爱茶人士们齐聚一堂,共品佳茗,欣赏美丽的茶园生态风光,感受庐山云雾茶的特质品性。

以茶醒春,万象更新。第六届九江国际名茶名泉博览会庐山云雾茶开采节顺利举行,全市茶产业发展呈现出新的勃勃生机。

习近平总书记曾盛赞“庐山天下悠”。未来,当地政府也将不断助力庐山云雾茶产业高质量发展,持续推进九江茶产业与休闲度假、乡村旅游、文化展示等深度融合的茶旅联动,进一步提升茶泉品质、做强文旅品牌。

来源:华巨臣茶博会,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

挑选庐山云雾茶的方法

  想要选购上好的庐山云雾茶,一定要通过正规的渠道挑选,有安全保障的茶,喝着才放心,对身体才有益。所以切勿贪图便宜随意购买,毕竟喝进身体里的饮料还是要以安全为主。那么挑选庐山云雾茶有什么方法呢?

  1、颜色

  首先,我们在选购庐山云雾茶的时候可以观察下茶叶的颜色,其中包括干茶及浸泡过的颜色。那么庐山云雾茶的干茶颜色是深绿色带偏黑的,而且多毫,浸泡后的茶底的颜色是碧绿色。

  2、外形

  其次,我们在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶叶的外观,这是比较基本的一种方式。那么庐山云雾茶的条索和其他茶叶有所不同,该茶叶的条索是紧结粗壮食物,当你看到茶叶的条索是细小松散的,握在手里是轻飘的,就不要选购。

  3、茶汤

  从次,我们在选购庐山云雾茶的时候可以看下茶的汤色,即在品鉴茶叶的过程中观察它冲泡后的茶汤颜色。那么庐山云雾茶的茶汤是淡绿色的,透彻明亮,是夏天或秋天的茶颜色是微黄。

  4、香气

  另外,我们在选购庐山云雾茶的时候可以闻下茶叶的香气,其实该茶的香气很容易区分的。那么庐山云雾茶是由一种熟茶的味道陈化而来的沉香,如同板栗货兰花的香味。

  5、口感

  然后,我们在选购庐山云雾茶的时候可以品一下茶的口感如何,这个技巧其实是非常关键的。那么庐山云雾茶的口感是甘香醇厚,回甘韵味持久的。

  6、叶底

  最后,我们在挑选庐山云雾茶的时候可以看叶底,即看看茶叶在冲泡后展开的样子。那么庐山云雾茶的叶底鲜嫩整齐,都是在同一个枝丫上张开的。

  庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

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