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六大茶山高端茶

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六大茶山:买茶送礼这件事,我们有几点可借鉴的小建议

  一份茶礼,是中国人传递祝福,祝贺团圆的首选。2019进入倒计时,2020即将到来,新年、春节接踵而至,想给长辈、好友、合作伙伴送点茶礼聊表心意,该怎么选呢?选品牌、选茶类、挑内质、看包装,这些要素到底要怎么排列组合?63方程式第154期,茶业复兴沙龙第259期,伴随着六大茶山出品的两款滇红茶,我们认真聊了聊送礼这件事。如果你在买茶送礼这件事上入过坑,是时候该学习学习了。

体验63方程式

  2019年11月27日,昆明天气晴。午后温度18℃,湿度50%。今天我们将用“63方程式”对比品鉴两款红茶:样1殿红和样2六山印象。殿红典雅轻奢,六山印象简约大方。6次出水,3次开汤,茶友们认真品鉴了两款红茶的滋味,感受到了滇红茶在不同维度的表现力。
  滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶做为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成,再经分级,拼配等加工工艺精制成各类成品茶,是中国红茶的代表,畅销海内外。一杯热气腾腾的滇红茶,散发着甜蜜气息,暖身暖心。
  样1“殿红”精选临沧凤庆大叶种古树鲜叶原料,传统工艺,精工细作,是六大茶山对云南滇红的精彩演绎。殿红条索肥壮,乌黑油润,紫韵幽显,汤色为漂亮的金琥珀色。香气馥郁有层次,有甘草的幽香、有桂圆的蜜香、有香草的奶香、有坚果的甜香,如临山涧,风吹金色稻田,香气千回百转;口感丝滑、内质深邃,汤体饱满圆润,回甘持久,余味悠长,香、甜、活、润尽显,低调且奢华。
  样2六山印象原料选用云南大叶种有机单芽,茶叶滋味浓强、鲜爽,是红茶中的佼佼者。本产品属单芽金毫,其条索紧细圆直,色泽油润,嫩香浓郁,汤色红艳显金圈,滋味浓厚、鲜爽,叶底细嫩红匀明亮。

茶友品鉴分享

  63方程式结束之后,茶友们轮流分享品饮感受,茶友们的喜好并没有往一边倒,两款茶各有拥趸。
  六大茶山钟梅:样2给我的感觉是浓强、爽劲,活色生香,如果是经常喝咖啡的人,我想他应该会喜欢样2的口感。样1在香气上表现得很稳定,饱满有层次,清润甘滑,整体很和谐,我觉得这就是一款好茶的标准。
  滇红大家经常说,也很熟悉,但我们这款茶为什么要叫“殿红”呢?从包装上看,“殿”会联想到皇家风范,内包装也非常有格调;从价位上看,它其实与有机茶的价格是差不多的;从茶品质上看,这款茶在选料方面也非常考究,遵循传统,精工细作,是名副其实的高端礼品红茶:包装体现它的格调,内质体现了它的品质,不论是送父母、领导都非常合适。所以从我个人来说,如果选择茶礼,我会更倾向于样一。

  茶友陆文婷:样1喝起来清甜、细腻、柔和,样二浓醇,从色泽看,我更喜欢样2,汤色红艳浓亮,很稳定。
  茶友杨丹丹:六次出水我比较喜欢2号,喝起来比较甜,而且从第一次出水到第六次出水都很甜。

  茶友贺女士:我平时喝生茶多一些,红茶喝的比较少,从今天喝的这两款茶来看,我比较喜欢2号,它喝起来更细腻,舌面的爆破感也比较突出。
  茶友:从今天喝的两款茶来看,我更喜欢样1,因为它喝起来蜜香、花果香很浓;样2口感会更浓郁些。

  茶友:我比较喜欢样1,我觉得它像野生红茶的味道,因为我经常喝野生红茶,样1给我一种很熟悉的感觉。如果送礼,我会选择样1,因为古树茶,听起来更有机,更生态。
  沈连浩:两款茶都是很不错的茶,从审评角度来看,两款茶都是没有缺点的茶。样1我觉得喝起来浓厚爽口,样2则是浓、醇、鲜。我们说红茶,其实都是工夫红茶,这个“工”字很多人会写错,把它写为“功”,为什么要用这个“工”呢?因为“工”传达出的是一种考究,工笔画里用的就是这个“工”字,意思是精细、讲究,而“功”更突出力气。
  云南红茶的品质在全国来说,特别是按西方标准看,它是国内品质最高的。红茶分了四个等级,第一级是以云南大叶种做的工夫红茶,第二级是以四川、贵州、海南等地做的大叶种红茶,第三级则是以这些地方小叶种做的工夫红茶,第四级就是以江浙、安徽等地做的工夫红茶,所以云南红茶在所有国企改内销后,它也还是有稳定的出口量。
  1986年,英国女王伊丽莎白二世访问云南,时任云南省省长和志强将云南滇红工夫茶作为国礼赠送给女王,成就中英两国友好交流历史上的传奇之缘。

  而红茶最容易出现的问题是酸味,它酸的原因主要是氧气供应不足,或是发酵过度。今天的两款茶品质都非常好,它们都没有这些缺点。

买茶送礼,到底有什么讲究?

  分享完品饮感受后,我们开始进入送茶礼的讨论。现场的茶友大多数是茶行业从业者,对于买茶送礼,他们都有哪些建议呢?

  六大茶山罗婷:作为礼品来说,从包装上看,殿红的包装体积比较大,售价998元/盒,你可能会觉得这款茶的单价很高;六山印象是比较简洁的包装,售价200元,你会觉得这款茶很便宜。但是殿红的净含量是300克,而六山印象是80克,换算一下,你会发现其实他们的价格相差并不大。买茶送礼,还是要因人、因时、因地而异。
  茶友:从喝的感觉上,我更喜欢香甜度更高的六山印象,而从送礼的角度看,我可能会选滋味更浓郁的殿红,因为除了包装看上去更大上之外,茶的滋味也更能让人记得住。我觉得我送礼,是想让那个收礼的人记住我这个人,送茶他茶的可能不止我一个,我要做的就是让对方看到我这个人就想起我送他的茶的味道。
  六大茶山钟梅:茶不仅仅是商品,它更是一个桥梁,我们任何一个人都可以通过一杯茶而相识相知,拉近彼此的距离,所以送茶真的就是送情谊、送健康。而在为对方推荐茶的时候,我会问先问他预算和收礼人喜好等,根据不同的需求来对应不同的茶礼。从我个人来看,我在选择茶的包装上常常会想,这个包装是否环保、能不能再次利用?如果我在买茶的时候,店家能够给我做这方面的推荐和建议,我可能会很感激。

  茶友:我觉得以茶为礼是一种很好的方式。从包装上看,年轻一辈可能会更倾向于喜欢外包装好看的东西;而如果这份茶是送领导、送长辈,我觉得可以选择外包装厚重些茶礼。
  贺女士:我觉得这个季节送红茶挺好的,红茶本身就是“大众情人”,即便是茶小白也能很快上手。对我来说,我特别喜欢六大茶山的这款很像烟盒的茶包装,因为它很简洁,且是独立包装;而另一款茶,我觉得它量比较大,其实茶叶很难喝得完,所以我可能会选择相对便携的茶作为伴手礼。

  昆明彩丰印富包装有限公司赵彩南:今天市面上我们见得比较多的包装是纸板盒和密度板盒。二者的区别在哪儿呢?密度板盒的重量要比纸板盒重,拿在手上的质感会更好,但从环保的角度看,更多的客户会选择纸板盒;从工艺和成型度看,两种材质的盒子都能将客户想要的效果呈现出来。从现在的包装趋势看,越来越多的客户更倾向于走定制款路线,觉得内质更重要的客户会选择将包装简洁化,当然,也有客户需要通过包装来让购买者眼前一亮,通过包装来提升商品的价值感,所以在我们接触的客户中,有很大一部分都会认为商品的包装不可忽视。
  茶友陆文婷:我现在做的是普洱茶定制,在送茶礼方面我很有感触。如果咨询者是外行人,我会先问他,收礼的人是什么样的?其次,我会推荐他选一些比较知名的茶品牌购买,不论从熟知度还是口碑上看,送品牌茶是个很好的选择。而如果是定制群体,比如婚礼纪念,我觉得送普洱茶非常好,在不同阶段喝这款茶都能喝到不同口感,这也寓意着从青涩刺激到温和舒适的过程;从茶类选择上来看,我觉得送适口为佳,且普适性的茶是最好的。
  茶友:我之前去过印度,印度人喝茶的口味偏好可能会与他们吃的咖喱一类刺激性较强的东西一样,从今天喝的两款茶来看,我觉得印度客户可能会选择样二那样浓郁度更高、更醇厚的茶,所以说到送礼,我觉得还是要因地制宜,因人而异,根据不同的饮食习惯来选择不同的茶礼。

  茶友:我觉得送礼这件事首先是种行为,这个行为是要根据你的目的来决定的。我把茶分为两种,一种是柴米油盐酱醋茶的茶,另一种是琴棋书画诗酒茶的茶,在送礼的时候,你就要看是从生活层面送,还是高雅的层面送;如果是从生活层面送,我觉得茶的品质高低可以不太讲究,但包装要讲究,而且送的时候,茶本身的故事也非常重要,得让收礼人能接受你的说辞;如果是从高雅层面看,不论从品质还是包装、故事方面都得重视,要让对方觉得你送的这份礼是真的用了心的。
  茶友:我喜欢送朋友有创意的礼物,类似于生活方式的东西,从事茶行业后,我也是在以己之力改变身边朋友的生活方式和喝茶习惯。从个人喝茶方式上看,我不太喜欢传统的盖碗冲泡、坐下来慢慢品饮的方式,而是喜欢简单直接,用一个杯子快饮。在选择礼品上,我也是一样的,我会不仅会给对方送茶,而且还会送一整套我觉得与喝茶相关的必需品,让对方能够感受到我的用心。

  在大家关于送茶礼的热烈讨论中,本期的63方程式画上了圆满的句点。

六大茶山最具代表的高端熟茶,为何能长长久久,经久不衰!

过去,在熟茶工艺不够成熟的时候,很多人对于熟茶有些偏见,认为好的原料唯有被制作成生茶时才有价值。随着熟茶制作工艺的不断提高,熟茶已经从简单意义上的好喝,逐渐发展为值得品鉴、收藏的高端熟茶。

高端熟茶有什么样的特点?从那些方面能够感受到它的魅力?

高端熟茶的首个特点就是“品味每一口,口感体验都很丰富”。品饮水路细滑的熟茶,犹如一块丝滑的巧克力所带来的饱满、柔滑与香甜。在冲泡过程中,汤与水融合,香韵迭出不穷,每一口都有不同的感觉,每一个口都充满了惊喜。

高端熟茶的另一个特点是“越品茶香越多样,越品越能感受它的韵味”。普洱熟茶的香气有很多种,如枣香、糯香、木香、樟香、药香等,这些都是经过岁月留下的“陈香”。

高端熟茶的陈香与生茶花香、蜜香的高扬不同,它带给人的感觉是低沉与温和。汤水融合,散发出一股浓郁、温厚的陈香,为您呈现一席感官与心灵的“盛宴”。

六大茶山在熟茶的研发上,一直走在普洱茶行业的前列。多年来,六大茶山针对高端茶品,首先尝试小堆发酵,提高产品品质。研发菌种发酵技术,填补了市场上关于该技术的空白。六大茶山所生产的高端熟茶,独具特色,深受欢迎。

今天,小编给大家推荐三款经典复刻、传统配方的高端普洱熟茶——高枕无忧、99御赏、茶三生之天生。

#高枕无忧#

2021年“高枕无忧”厚砖熟茶源于1998年的经典熟茶“高枕无忧”,作为“阮时代”的代表作,六大茶山董事长阮殿蓉女士带领团队经典复刻,重现经典,品鉴高端熟茶的纯正滋味。

该厚砖熟茶精选勐海核心茶区优质乔木熟茶原料,该款砖茶的尺寸完全复刻1998年高枕无忧砖制作模具,经高温蒸压而成。

茶汤色泽红艳透亮,茶汤入口顺滑且带有甜香,茶汤粘稠,滋味饱满,醇和甘甜,陈韵润滑。

#99御赏#

2020年六大茶山“99御赏”精心挑选布朗山百年以上古树芽头原料,沿用1999年阮时代的经典配方“99御赏”,采用现代普洱茶发酵工艺,特制铁模模具,经典复刻1999年“99御赏”的风骨。

该饼形圆润油亮,芽头肥硕,金毫凸显,香气飘逸;汤色红亮如红翡,滋味甘醇顺滑,口感细腻丰富;叶底芽头肥嫩、褐红透亮。

经典复刻,品质上乘,同时具有长长久久、顺顺利利之意。


#茶三生之天生#

为了庆祝阮殿蓉女士从业二十周年,六大茶山在2018年打造了三大经典产品——茶三生(天生、心生、慧生)。其中之一的天生延续了7592配方(阮时代的首个代表作),精选12年陈期老料精心制作而成,是高端熟茶中的一个亮眼之作。
7592诞生于1999年,是阮殿蓉女士时任勐海茶厂厂长,所做的第一款熟茶拼配产品,这款茶在业界一直拥有着良好的口碑。
茶汤色红浓透亮,入口甜润饱满,陈香显。凭借优质的原料和精细的筛选,这款茶的口感在未来还有很大的转化空间。这款茶,是向岁月致敬、向经典致敬、向无数默默坚守的茶人致敬。

高端熟茶的滋味,令人回味无穷。在秋冬干燥的时候,喝上一口绵长细腻的熟普茶汤,身心温润,悠然自得。

如果您也想感受六大茶山高端普洱熟茶的滋味,欢迎拨打六大茶山订购热线或联系所在地经销商进行咨询购买。当然,除了以上三款,六大茶山还有很多优质的普洱熟茶可供您选择。

- End -

沉淀百年古方 创新人文普洱 六大茶山15周年品牌独白

  2017年6月3日

  这是一个值得六山人

  欢呼庆贺的好日子

  我们六大茶山15周岁了

  

  15周岁,犹如翩翩少年,正是风华正茂好时候,感恩一路走来促进我们成长的所有力量,感恩越陈越香的普洱茶、感恩日益开放的市场环境、感恩携手同行的合作伙伴、感恩不离不弃的忠实客户、感恩不断进取的茶业同行、感恩追求卓越的领导团队、感恩不断成长的同事与自己……所有的梦想与坚持,所有的努力与付出,所有的成绩与荣耀,只因感恩有你同行!

  每一位六山人,无论是进入公司未满半年,还是已满1年,或是3年、5年、10年,甚至15年,我们跟随六大茶山一起茁壮成长,看到六大茶山每天都有新变化、新成果,我们为之欢欣鼓舞、为之意气风发、为之感恩于心。

  十五春秋,从心出发,六山人大合影

  今天,我们为什么如此饱含深情,是因为对这片土地、这片树叶爱得深沉!正如创始人阮总在致茶友的信中所写:“而我的身后,就是西双版纳这块丰盛厚重的土地啊!我得到了生于斯长于斯的茶农的理解和支持,得到了生于斯长于斯的茶技师的尊重和配合,得到了无数次神游和遥望过这个美丽地方的普洱茶人的承认和推崇。我都把这种来自大地的接纳,看作是人生最大的财富与荣耀。”

  

  优雅智慧、可亲可敬的阮总

  事实上,阮总在普洱茶领域全心耕耘了近20年,从1998年她被任命为勐海茶厂厂长的临危受命,两年时间让勐海茶厂在她手中起死回生,到2002年全新创办六大茶山公司,迅速把企业带到行业领导品牌的高度,成为普洱茶发展进程中的一面鲜艳旗帜。就像她为公司取名时思考的一样,六大茶山这四个字饱含着丰厚的文化内容,几乎浓缩了整个普洱茶发展的历史,将云南这块土地上关于普洱茶的自然的、历史的以及人文的多种因素融合为一体。

  对云南、对西双版纳,阮总带领的六山人深爱着这片土地;对普洱茶的健康发展,阮总教导我们应有的责任与使命;对六大茶山的未来发展,阮总带领我们看到希望与梦想。在我们心目中,阮总不单单是引领企业向前的舵手,是带领我们实现梦想的标杆,更是引领行业发展的旗手。

  

  经典产品硕果累累奠定普洱江湖地位

  产品,是企业赖于生存的大基石,是企业最有价值的生命线。“打造消费型普洱茶领导品牌”的理念一直激励着六山人,这15年来,六大茶山对茶研究开发的道路没有终点,有的是不断地攀登和创新。

  如今,我们拥有位于西双版纳勐海县的贺开16200亩古茶原料基地及位于临沧凤庆县的岔河10000多亩有机茶园原料基地,特别是2011年公司与勐海县政府共同签署“贺开古茶山资源保护框架协议”,标志着贺开古茶山资源保护开发项目正式启动,涉及贺开的古茶树总棵数超过200多万株。

  而公司在2002年成立之初,选址昆明建总部,选址凤庆、勐海建茶厂,“一体两翼”的战略规划让我们在生产与销售领域胸有成竹,现在这两大完全符合食品生产标准的现代化茶厂,拥有每年50000吨的生产能力。

  这15年来,公司不仅生产出系列野生茶饼以及数十个品种的纯正普洱茶,其中“佛海银毫饼”和“六山春尖饼”两个产品,当时刚面市就因高品质被中国普洱茶国际学术研讨会授予“普洱茶国际名优产品金奖”;而且,公司推出了主题茶品,如名人寿诞、十二生肖、节庆纪念等主题,备受高端市场亲睐;公司还推出俊昌窖藏1.0系列,为年轻消费市场打造了扛鼎之作。而今年的窖藏2.0版,让老茶不再神秘,一款茶具有四个仓储的风味(昆明仓高香、勐海仓韵足、凤庆仓甜爽、东莞仓醇厚),客户品饮起来十分过瘾,更何况还具有文化底蕴的高颜值。

  正如阮总平时强调:“现代普洱茶除了保留传统普洱茶越陈越香的特性之外,更应突出其环保、绿色、卫生及安全的品质。”我们始终如一坚持高要求出品各类型茶品,由此多次在国内外普洱茶名优产品评比中获得金奖;多款产品成为中国茶叶流通协认定的茶展推介产品;并且在中国云南第七届5.8饮茶日上,“六山味道”被评为最受老百姓喜爱产品;公司商标被评为“中国驰名商标”。

  数不胜数的经典产品,与日俱增的产品创新,不胜枚举的产品荣誉,为我们奠定了在普洱江湖的信心与地位。

  

  线上线下互联互通与时俱进刷新记录

  记得阮总曾经说过:“普洱茶是富有文化内涵的茶品,不能将它作为一种普通的商品来看待。它得益于时光的流逝,受惠于岁月的洗礼。优质的普洱茶,可堪称为‘缓慢的艺术’,而非速成时代的产品。”

  六大茶山正是激扬着对普洱茶的这份由衷珍爱、这份艺术情怀、这份生命感悟,努力把普洱茶带往全国各地,乃至带到全球有华人的地方。公司自成立15周年以来,在全国30多个省市、自治区,开设了1000多家经销网点,经营业态覆盖现代商超、专卖店、店中店、百货商场、专业礼品供应商、专业收藏商、传统批发等。

  每年,我们都会参加全国各地的大中型茶博会、举办各类种类型的品鉴会和推荐会;我们在线上建立了六大茶山官网、官微,并在天猫和京东开通了品牌旗舰店。同时,我们首创成立了六山品质研究中心;2016年,我们推出了全新的研究方法——“63方程式”,这个独特的品鉴方式登场后大获赞誉,成为我们在线上线下传播普洱品鉴文化的有力法宝。我们覆盖线上线下的核心渠道,努力把普洱茶带给每一位值得的人。

  

  不忘初心砥砺前行人文升级品牌价值

  “质量决定成败,文化主导未来”。我们从未忘记初心,我们坚持砥砺前行,我们憧憬无限未来。

  15年来,我们先后被国务院扶贫办授予“国家扶贫龙头企业”、农业部授予“全国农产品加工业示范企业”、中国茶叶流通协会授予“中国茶叶行业百强企业”、云南省政府授予“云南省茶叶产业发展优秀企业”、临沧市政府授予“纳税大户”等荣誉称号。此外,公司早已分别获得国家有机食品认证、QS认证、食品出口卫生注册证书、ISO9001认证、HACCP食品安全管理体系认证等。

  而今天,恰逢公司成立15周年纪念日,六大茶山已经成为具有可持续发展特质、为用户所需要、不断超越时代的品牌。

  事实上,我们深深懂得,一个企业的成功不仅体现在产品的成功、市场的认可、政府的嘉奖,而很大一部分体现在对社会的回报。“多年来,我一直有个梦想,就是想通过茶业企业的带动,让那些纯朴而贫困的茶农,能够有更丰厚的收入,过上富足的日子。”阮总的语言真诚无华,行动慷慨大义。

  这些年,六大茶山设立了“朝阳基金”和“夕阳红基金”,其中,夕阳基金用于照顾勐海县勐混镇贺开村委会里老无所依的人,而朝阳基金则是用于救助贺开村范围内的孤儿和贫困学生,并对小、中、高在校学生的优学者给予奖励;同时,还在华南农业大学设立了“六大茶山”奖助学金等,奖励优秀学生并帮扶贫困学生。我们企业先后为救灾捐献、助学基金、校企联合等公益事业捐款累计超过500万元,六大茶山被云南省团省委和陕西省团省委授予“慈善企业”称号。

  企业领导人的价值观与公益精神,就是企业人文的核心价值体现,我们铭记着:“公益行为也是企业核心价值的一部分,只要我们的企业还存在,对公益事业的投入就会一直进行下去。”

  15年的成长与沉淀,15年的梦想与坚持,15年的付出与耕耘,15年的同心与同行。

  为此,在六大茶山成立15周年之际,我们推出了一款“感恩有你”纪念茶,纪念茶品限量馈赠,但感恩之心长存。

  我们感谢这份感动,感恩这份心意,感念这份情怀。

  我们相信,以实现经营理念为目标的所有创新与挑战,都是实现企业社会责任的一种方式;

  我们相信,只要我们坚持传承六大茶山的文化,亲缘相通的伙伴会一如既往地支持六大茶山;

  我们相信,凭借坚实的基础、创新的匠心、执着的精神,六大茶山已经成为茶行业的领先企业;

  我们相信,六大茶山领先的品牌形象将引领企业继续焕发新活力,将引领行业发展进步的新未来。

  六大茶山员工成长活动掠影(年度述职报告会)

  丰富多彩的员工活动掠影

  我们将继续追随阮总的前瞻思路,

  我们将继续追随六大茶山的发展脚步,

  我们将继续追随优秀同事的作风行动。

  我们六山人将继续团结一致,不离不弃,一起携手同行,继往开来,相互扶持,无畏前行。

  未来,还会有三十年,五十年,一百年的惊喜等待着我们,让我们一起继续写下一个又一个的辉煌。


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