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2012年六大茶山班章有机茶

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2012年六大茶山班章有机茶产品

“天下霸唱”老班章

石一龙,安徽宿松人,别署宿松居士。诗人。普洱茶独立批评者。中国作家协会会员。出版有《追风少年》、《行旅苍茫》、《军旅作家访谈录》、《宿松》等作品集。毕业于解放军艺术学院文学系、南京大学中文系、长江商学院EMBA。曾在军旅十载,任过中央电视台新闻中心记者,《投资家》杂志社总经理。2010年后,云南行走。为云南高原特色农业科技有限公司创始人,云南德钦号创始人,古树十八山纯料山头茶项目发起人,只做纯料古树普洱茶,最爱古六大茶山的茶,尤爱易武弯弓和易武茶王树。

“天下霸唱”老班章

石一龙

老班章霸唱天下,其实它只是西双版纳傣族自治州勐海县布朗乡属下的一个寨子,海拔1600米以上,最高海拔达到1900米,平均海拔1700米,属于亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,早上和晚上都有雾,所谓高山云雾出好茶。这些年老班章的茶叶暴涨,村民暴富,简直是无法形容的狂躁。上苍曾经给了他们贫穷的过往,现在又给他们一年一家收入百万以上的美好机遇。

老班章肯定是第一等的普洱茶,说它是茶王,也不言过其实。近些年来,我每年都留上三五公斤存着,就是做个样子,要没有,岂敢说自己乃普洱茶的追随者之一。

老班章干仓饼茶条索粗壮,显毫,香气高耸,杯底留香长。气足,霸气,耐泡,涩苦易化,回甘快。特别是五年期的压饼干茶,特点更胜一筹。

(图为2010春纯料老班章饼茶)

而今,市场上的老班章多如牛毛,和老班章茶卖的贵是有关系的,都来“借尸还魂”,都来“鬼魂附体”,卖个好价钱。老班章边上的老曼娥、班盆、坝卡囡、广别、新班章、卫东、帕沙古树茶品质都很不错,还有近十年来种植的小树那数量就大了,有些种植小树的林地都有林权证,坐落的地址写着“勐海县布朗乡班章村”,你能说他家七八年上十年的小树不是班章,还有从曼糯方向出去的边境茶质量也很好,都可以以假乱真充作“老班章、大班章、班章”。

老班章寨子里有从帕沙迁移过来的甜茶、从老曼娥迁移过来的苦茶、老班章的原始树种。(当然也有近十年来新种植的小树,他们不修枝啊。)每年我自己买老班章怎么也要挑上几家人的,守着采摘,买上匀堆才能算上是纯料老班章。

老班章是陈升号运作出来的,这一点毋庸置疑。陈升号靠老班章起家,在老班章这个产品上还是有话语权。大约在2008年,陈升号来了,勐海陈升号茶厂与老班章村签订了关于老班章普洱茶统购统销的合作协议,共同打造“老班章”普洱茶品牌。签了一个年头有些长的合同吧。2008年应该是400元一公斤古树毛茶,现在陈升号2008年古树老班章市场价应该在4万元一公斤。2012年后,老班章茶叶涨价厉害,很多老班章村民都自己卖了,这就是茶农日子好了没有信用的事实。估计现在老班章还有50家以下卖鲜叶卖给陈升号,但陈升号要春茶鲜叶、雨水茶鲜叶、秋茶鲜叶按照当年的市场价格,全要收购。另外,陈升号2017年秋茶跳高一倍价格收购有小班章之称的那卡,因为近些年来陈升号那卡小树古树收的多,不涨价不好出货啊。

老班章茶农牛气,现在不挑树来卖茶(古树、小树混采),如果以纯料古树老班章来算现在春茶怎么也有20多吨,一年三季下来50多吨称作古树老班章是有的。2017年有个上海“品味布朗”的品牌包下了老班章的茶王树,一公斤32万,花了100多万买了几公斤打广告,这不就是买个噱头,像这种东西纯属商业炒作,无耻至极,害了茶农,坑了消费者,推高老班章的茶价。我也喝过这家企业在八角亭加工的“品味布朗”,就是一般的布朗山山系的茶,实在是不好喝。

值得一提的是勐海茶厂2000年出品的班章有机茶(大白菜),2017年秋季的广州茶博会标价,2000年一件84饼标价1800万,一饼茶20多万啊,不是疯了,便是丧心病狂。在这个也只能用在大厂勐海茶厂的故事里,“大白菜”班章有机茶创造了普洱茶的“升值”神话,那个"大白菜"班章生产的2000年左右,都是按照等级收茶,不是古树茶,也不可能是老班章古树茶的,只可能是布朗山周边上的茶,不值这个钱。这都是他们的广东商人的炒作。实在想不通,你还是可以去买陈升号、雨林古茶坊、澜沧古茶的茶喝,他们可以当替代品,都是市场上的明星厂家。

“天下霸唱”老班章,可见,在我们喝茶的路上,全是这种套路,传奇老班章,地道老班章,难辨真假,从茶山上的茶农开始,心坏了,就像特朗普总统谈好的贸易战合约,回去又不认账。我在茶山行走五年,看到的傻子多,市场演绎的多,关键他来了旅游买了茶很高兴,这茶不假,是真的茶叶子,说不定有农残。我身边的茶人呢,清醒的究竟有几个,大多都是讲故事和情怀,但这样的虚妄之词总有说完的那一天。我并不急迫地说这些,我了解茶的来路与归途。像老班章那样霸唱的,我也是在仰望,也在感谢那片土地的深情赐予。

六大茶山【63厚砖】感受鼻祖级熟茶开山之作,入门级经典

73厚砖

一款具有划时代意义的厚砖

如今,越来越多的茶叶发烧友,在遍尝山头新茶之后,开始沉下心来研究历史,把握收藏老茶的新机会。

致味馨香——陈年普洱茶这种被誉为“可以喝的古董”,在历经了时间沉淀后,收藏价值倍增。其中在普洱茶发展历史转折点上的经典产品、话题产品,更有惊为天人的升值潜力。

珍品收藏,价值不菲

可以喝的“古董茶”

世界上只有两种可以喝的拍卖品,那就是陈年佳酿和陈年普洱茶。

2021年5月21日,嘉德艺术中心春季拍卖会上拍卖了两组73厚砖,两块厚砖拍卖价为92000元,五块厚砖的拍卖价为172500元。每块现存的73厚砖陈年普洱茶的价格近50000元/片,折合单泡逾千元,真可谓是传说中的“能喝的古董”。

两块拍卖价为92000元

五块的拍卖价为172500元

“73厚砖”现存量非常少,因为具有划时代的历史意义和近50年的陈期,在历经近50年的陈化后,身价倍增,收藏者们更是不遗余力的四处寻找、收藏。

时代造就经典

熟茶历史上的开山之作

73厚砖茶是1973年历史砖茶族系中的一员,这款茶究竟有何来历呢?

1973年初,云南省茶叶公司在广交会上了解到,香港客户喜欢发酵的红汤普洱茶,而广州的茶厂有相关生产技术。于是,省茶叶公司派出昆明茶厂吴启英、安增荣、李桂英3人,勐海茶厂邹炳良、曹振兴2人以及下关茶厂2人组成七人小组,专赴广州的茶厂学习茶叶的发酵技术。

之后,省茶叶公司组建技术攻关小组,进行大规模试验。最初采用了广州的茶厂的温水发酵法,但是没有达到预期效果。小组成员结合昆明特殊的气候环境以及广州的茶厂给出的建议,最终采用冷水发酵法,大获成功。

昆明茶厂与勐海茶厂研究渥堆发酵法成功以后,先后都压制了熟茶茶砖。据史料记载,初步完成的试验产品被坊间称为枣香厚砖,量产的产品则称为“73厚砖”。

因73厚砖提倡“又红又专”的时代精神,生产规格为13.5×8.5×3CM,用红色文字印刷,包装又以四片为最,寓意早日实现“四个现代化”。

普洱茶界的“黄埔军校”

经典配方一脉相承

1998年-2002年,阮殿蓉女士时任普洱茶界的“黄埔军校”——国有勐海茶厂的第六任厂长。在任期间,她慧眼发现普洱茶的市场机遇,关停红茶绿茶CTC生产线,勐海茶厂全面转为普洱茶生产,将濒临破产的勐海茶厂扭亏为盈。

阮殿蓉女士当时的作品:“大白菜”班章有机茶、高山普洱茶、“黄大益”、“绿大树”等经典收藏品,是如今拍卖市场的宠儿,更是一饼难求;同时,那黄金般的四个年头,更使她传承了普洱茶历史上的经典核心配方。

六山董事长阮殿蓉女士

2002年,阮殿蓉女士创办六大茶山企业,2008年六大茶山生产了第一批厚砖,沿用了勐海茶厂73厚砖拼配方法,由董事长阮殿蓉女士配制,加以六大茶山普洱工艺压制而成。

2008年版63厚砖

经典配方一脉相承,延续73厚砖配方,选用西双版纳地区高优生态茶园7级茶为原料,一款重发酵茶,入口的茶汤更饱满更粘滑,茶气厚足。

2008年版63厚砖

致敬经典,这批经典产品以“六大茶山”企业六山的同音数字命名为“63厚砖”。2011年生产了第二批厚砖,2012年版“63厚砖”被云南省档案馆永久收藏。

时枣香幽远,风味独具

品质优良、口感极佳、高性价比

2021年,六大茶山再次推出“63厚砖”,独具历史意义的经典厚砖,具有高性价比。该款砖茶的尺寸特别制作模具,经高温蒸压而成,砖型方正,棱角整齐,条索紧结。

2021年版63厚砖

汤色红浓透亮,冲泡后陈香明显,香气纯正,浓郁稳定。茶汤入口饱满,滋味香柔甜爽、汤感细腻柔顺,茶气足,回甘较快且持久。

2021年版63厚砖

叶底均匀整齐,色泽润亮,茶质优良且耐冲泡,是一款品质优良,口感和性价比极高的普洱茶。

15年,5475个日日夜夜,她们在茶叶里完成了一场时间之旅

  3月18日上午,石林,天气晴。在石林银瑞林酒店4楼的昆明厅,一个身着旗袍、肩披黄色围巾的优雅女士在进行一场关于时间的演讲。台下就坐的数百位嘉宾,都是陪伴她一起成长的六山家人。今天的演讲,是一场关于时间的旅行,岁月里,留有茶香。

  

  △阮殿蓉女士

  2002年,凭着对普洱茶的热爱,阮殿蓉女士在昆明建厂,在座的很多六山家人,就是在那一年与六大茶山结缘的,屏幕上打出了一张老照片。

  下一张图,第二排的四款茶是阮殿蓉女士1998年进入茶业界最初的几款代表作:古树圆茶、勐海茶厂成立60周年纪念饼、99绿大树、班章大白菜。左一的古树圆茶,是班章大白菜的前身。2000年勐海茶厂60周年纪念饼,有编号,有转让背书,这款茶,今天已经分布在世界各地。第三款是绿大树,是最早的纯料古树。第四款茶,大白菜,被认为是班章如今为什么会那么火的原因所在。

  

  时间流逝,好茶的价值只增无减,时间考验茶,更考验做茶人的眼光。

  2002年6月6日,六大茶山出品了公司成立纪念饼。生产了20吨,每一片出厂的茶都有编号,为了防伪,刻意抽出了中间的一些编号。茶叶界一直有人在争论,普洱茶压饼放和散放之间有什么区别,孰好孰坏?但是从没有人去验证。这件事,阮女士一直想做。2002年做完定制,存档之后,这批茶就没散料了。巧的是,阮女士的儿子当年用自己两万多元的压岁钱买了200多公斤的纪念茶,他15年前买的这批茶一直都没被压成饼,阮殿蓉女士想看看这个原料变得怎样。今年的6月6号,她将邀请公证处、部分经销商一起来见证这批15年的散茶新压饼的过程,与此同时,她还会再继续留一批散茶做对照试验。

  

  对茶叶和时间的把玩,在她这里似乎达到了极致。

  2003年,六大茶山公司的商标正式注册。六大茶山的商标,底色是黄色的,阮女士解释说,这个商标所要讲述的,是云南的地图上有6座山,这6座山用6片茶叶代表,这个logo上的颜色,也代表了普洱茶从生到熟的过程,她们想用商标孕育出普洱茶的生命。

  2004年,六大茶山获得了有机认证,开始举办技术大比武,这项大比武至今都在坚持,中间断过两年,这个不得已的中断,让阮殿蓉女士至今还在遗憾,坚持一事对她来讲是多么的重要。

  2004年六大茶山制作出了3.6吨的普洱茶大饼,这个大饼现在就放在芳村,当年用的是易武古树原料,与许多做工艺茶的压制不同,这个大饼采用的是传统压制工艺,茶可以一根根地掰下来,这些茶是可以喝的,一直到现在,这3.6吨茶叶还在慢慢生长,并没有被浪费掉。

  

  △可以跳华尔兹的3.6吨大饼

  2005年,六大茶山勐海分厂、凤庆分厂注册成立。2006年,六大茶山的商标获得云南省著名商标。

  下图是六大茶山勐海厂的老照片。建厂初期,阮殿蓉女士内心里其实是不太愿意回去自己曾工作过的老勐海厂在一地竞争。2005年勐海茶厂改制,被博闻投资收购后,她才下决心回到勐海建厂。

  

  2002-2006年,多的是初心、坚持,2007年之后,更用心,更专注。

  2007年的3月份,发生了很多事情,3月15日,六大茶山昆明仓库遭遇强拆,当时核算的损失是7000万,但这个价格并没计入其他的连带损失,当时仓库里损失的一些茶叶,不乏到今天价格已经翻了百倍的。同年3月,凤庆厂建成投产,下面是几张老照片,当时的盛典上,厂里的国旗是部队的军人升上去的,至今为止,六大茶山凤庆厂每周一都会举行升国旗仪式。

  

  2008年,六大茶山通过了整体的ISO9001、2008认证、通过OFDC有机认证。在云南,能同时通过这几项认证的茶企并不多,到2015年,重新认证的时候,六大茶山也是云南首家通过认证的茶企。

  2009年,六大茶山进行股改,更名为云南六大茶山茶业股份有限公司。

  2010年六大茶山全部通过HACCP认证,从初制、生产、销售等各个环节都通过了认证。

  2011年,六大茶山与勐海县政府签订了贺开古茶山的独家开发权,成立六大茶山古茶开发投资有限公司。

  

  △签约现场

  2012年,六大茶山10周年庆典在版纳举行,当时的主题是“贺六山十年,开普洱新篇”两句话的首字连起来就是“贺开”,下面是庆典现场的照片。

  

  △六大茶山10周年庆典

  回顾到2013年的时候,阮殿蓉女士谈到,对于一个企业而言,只有初心和细心都是不够的,企业需要创新,创新包括经营的创新、产品的创新和思路的创新。

  2013年,六大茶山的营销团队正式成立,当年提出了要把六大茶山普洱茶打造成“中国消费型普洱茶的领导品牌”,《广告法》更新之后,现在把“领导”两个字去掉了。正如我今天在新品发布上所见,这句话绝对不仅仅只是口号,六大茶山一直在朝着这个方向努力。

  

  △在本次经销商大会上隆重发布的窖藏2.0

  2014年,六大茶山在勐海厂建成了一个全透明的车间,这个车间是全开放的,每个人都可以参观。六大茶山建立这个车间的初心,是希望整个行业把普洱茶作为食品的安全性放在第一位,希望让全行业都重视起来,共同推动普洱茶健康有序的发展。

  

  2014年10月29人,六大茶山与茶业复兴共同成立了六大茶山品质分析研究中心。学术化的专家审评在消费者中间不好推广,六大茶山品质分析中心的成员们用常规、本色、生活的语言来形容茶叶。这个品鉴会坚持到今年,已经第三年了,每周三下午,风雨无阻。

  

  品质分析中心在成立之时就基于科学的基础,本着公正中立的态度品鉴关于六大茶山的茶叶。六大茶山公司自成立以来,一直建立标准化的生产以及标准化的仓储,公司生产的每一款产品均经过严格的检验验证,建立了标准化的样品档案。六大茶山品质研究中心成立后,将有效的利用六大茶山标准化的样品档案,旨在从茶叶评审以及专业冲泡品鉴的基础上分析和研究茶叶的品质,进一步加强消费者以及合作伙伴与六大茶山关于茶叶品质的沟通力,与消费者以及合作伙伴共同见证六大茶山公司茶叶的品质。

  

  除了企业家的身份,阮殿蓉在茶界还有另外一个身份,那就是作家。从《普洱茶记》,到《我的人文普洱》,她对书有着特别的感情,今年内,六大茶山品质分析研究中心将推出一本书——《阅茶》,这本书记录的是2014年底-2016年底品鉴会的精彩瞬间。

  2015年,六大茶山获得了中国驰名商标,央视上开始播放贺开三境的广告。六大茶山上央视想用的广告语是“六大茶山茶叶·贺开古茶庄园”,为了证明是“古茶”,央视在全程跟踪了解证实之后,这句广告语才得以实现,下图是可追溯的过程,大家看看什么是可追溯。

  2016成立西双版纳茶仓公司,2015年12月六大茶山进入大圆上线,助推普洱茶金融化。阮殿蓉女士提到,未来喝普洱茶的是新生代的力量,这个行业,正不停的有新生力量进来,所以我们的消费也要标准化、可追溯化。参加发现新势力的策划、推出了63方程式、推出了窖藏,阮殿蓉女士想带领她的六大茶山团队要一直走在前面。

  

  △阮殿蓉女士代表普洱茶企在大圆普洱周年庆上讲话

  

  △阮殿蓉女士参加"发现新势力论坛"

  除了走在前面,更需要坚持,坚持下来,就会有很多收获。工程院院士候选人刘仲华教授前两天发信息给阮女士索要研究茶样,他说他分析的很多茶样不确定,可能只有阮殿蓉女士能解决这个问题。

  

  2002年阮殿蓉女士与区少梅女士、孙璐西女士合影

  为什么刘教授会想到阮殿蓉女士,这一切缘起于2002年。2002年,阮殿蓉在版纳参加普洱茶学术研讨会,台湾地区的区少梅、孙璐茜教授和她讨论年份普洱茶保健的科学研究,在讨论的过程中她问这两位专家取样的茶年份是否可靠、仓储标准如何等问题。在15多年前提出这样的问题,其实她心里明白,是没有答案的,当时几乎是没人拿得出来源清晰、仓储标准的年份茶样本。阮女士对教授们说,”15年以后你来找我,我可以给你标准的产品、标准的拼配。”

  

  △3月19日,六大茶山斗茶大会现场,专家评审们在对同一产品的不同仓储进行审评。

  这一次,她和刘教授讲,以后的研究样品要打上茶品是由六大茶山某某仓提供的,六大茶山还可以提供原报告的复印件给刘教授。

  2002年,阮殿蓉女士并不知道她创建的六大茶山会成为什么样的公司。这15年来,六大茶山做了很多事,有的坚持,连她自己都很震惊,比如,六大茶山这15年积累了100多吨的产品档案样,这些都是六大茶山最宝贵的财富,她们决定用将近3000平方的空间来放这些茶样,要一备3份,一份放在版纳仓、一份放在贺开庄园、一份放在工厂的生产库。

  有人说,六大茶山的四大核心竞争力是神秘的俊昌号、神奇的阮殿蓉、神圣的贺开山、神瑞的窖藏。“我觉得,六大茶山最核心的竞争力应该是六山家人、消费者们这15年来不离不弃的陪伴,以及一同成长”,说到这里,阮殿蓉女士声音哽咽,她深深地向台前鞠了鞠躬,优雅的转身,台下掌声一片,我旁边也有人,用纸巾擦了擦眼睛。


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