“茶王”老班章
老班章，产自云南省西双版纳州世界茶王之乡勐海县布朗山乡老班章村。因其生态优越，土壤结构良好、肥沃，使老班章普洱茶具有茶气刚烈、霸气十足、厚重醇香、苦味瞬间化开、生津强烈而持续的特点。在普洱茶中历来享有“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。
“班章”一个耳熟能详的名字，一个神圣的地方，在普洱爱好者心目中，他是普洱泰斗，他有普洱茶“王者”之尊称。提到班章，都会想到他茶气刚烈，霸气十足，他强烈生津，回味无穷。但很少有人领略到班章温润典雅，甘醇顺滑的另一面，“发酵了的班章茶”犹如富家千金，温文尔雅，亦如，才女佳人耐人寻味。
2006年老班章的故事
六大茶山班章老饼精选西双版纳班章山的优质茶菁为原料，传承经典的勐海熟茶发酵工艺，于2006年精心制作推出的一款高端熟茶，产品推出后，受广大消费者追捧。
提到2006年的班章老饼，阮殿蓉董事长内心百感交集。这款茶采用的是勐海茶厂99年棕色丝带班章老饼的配方和工艺。棕色丝带班章老饼是一款在港台地区广受欢迎的古树熟茶。2002年，阮殿蓉董事长离开勐海茶厂，创办六大茶山，2005年，六大茶山班章老饼发酵完成，2006年压制成饼。
2007年，这批茶曾存放在六大茶山昆明厂仓库，2007年3月15日，六大茶山昆明厂遭遇了强拆，这批茶叶险些“遇难”。这场浩劫中，很多普洱茶“香消玉殒”。所幸，这批班章老饼逃过了“劫难”，只是竹筐包装受损，被抢救了回来，更换了包装，继续在仓库里“窖藏”。
12年间，这批茶都在茶仓里静静等待。前不久（2018年12月），阮总终于想起了它们，开仓品茶，就被茶汤滋味惊艳了。
重享老班章经典
在2013年度，公司应广大消费者的强烈要求，重启原配方，再次推出该茶品，与广大茶友重享经典。
品名：六大班章老饼（熟）
生产年份：2013
规格：357克
原料产地：西双版纳班章山
原料品级及特点：乔木型原料
产品特点（含包装、口感）：发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高，勐海味十足，为大众所推崇，茶汤色深红、晶莹剔透、滋味醇厚、陈香正、久泡不衰、口感浓稠柔滑厚重、香气纯正浓郁、滋味醇厚回甘。
2018年12月12日
昆明午后气温8℃
湿度82%
“63方程式”第107期品鉴会如期举行
品鉴会开始之前，天空飘起了毛毛细雨，周遭的空气阴冷潮湿，需要一杯熟茶温暖身心。
本期是“63方程式”第107场品鉴会，我们要品鉴的是两款熟茶，考题是猜年份，难度系数五颗星。
冲泡台前，两款熟茶已经准备好，看干茶颜色，两款茶的颜色呈棕褐色，有金毫，级别相差不大。嗅干茶，样1的陈香更为浓郁，样2有甜甜的麦香。
六次出水
样1的汤色红浓透亮，茶汤颜色稳定性较好。入口，陈味显，有苦底，但回甘生津快且持久。
样2汤色红浓明亮，与样1相比，样2第5、6泡的汤色要浅一些，茶汤干净，甜润度好。
三次开汤
样1汤色红浓明亮，陈韵足，茶汤饱满浓郁有层次，耐泡度佳。
样2汤色红浓明亮，茶汤甜韵饱满。
交流分享
熟茶猜年份是“63方程式”里难度系数最高的考题之一，还好今天样1以出众的陈香帮我们降低了难度数。“63方程式”一轮下来，大家都基本确定样1的年份要大于样2，而且样1的年份应该不会少于十年，属于中期茶之列了。
在自由讨论阶段，小伙伴们开始分享品茶心得：样1有年份，陈韵足，冲泡的时候要注意醒茶，让茶汤有更好的表现。样2则比较干净，茶汤里的勐海味很足。样1略苦，对于茶小白来说，样2的口感更讨喜。样1陈香浓郁，木质香足，茶汤浓郁饱满。样2则比较柔顺，滋味更平衡。
除了上面几位立场鲜明的观点，也有小伙伴认为两款茶各有特点，适合不同的消费者。
答案公布
一轮讨论过后，主考官宣布答案：样1是2006年班章老饼；样2是2013年的班章老饼。公布答案之后，“63方程式”过程中遇到的问题都迎刃而解了。两款茶中的苦底是班章茶打下的烙印；“苦”，也是茶友辨别布朗山系熟茶的特点之一，酚氨比较高的布朗山茶一直是发酵熟茶的热门产区。（酚氨比即茶多酚与氨基酸的比值，常规来讲，酚氨比高则发酵能力强。）
2006年的班章老饼经历的故事
说起2006年的班章老饼，阮殿蓉董事长内心百感交集。这款茶采用的是勐海茶厂99年棕色丝带班章老饼的配方和工艺。棕色丝带班章老饼是一款在港台地区广受欢迎的古树熟茶。2002年，阮殿蓉董事长离开勐海茶厂，创办六大茶山，2005年，六大茶山班章老饼发酵完成，2006年压制成饼。
2007年，这批茶曾存放在六大茶山昆明厂仓库，2007年3月15日，六大茶山昆明厂遭遇了强拆，这批茶叶险些“遇难”。这场浩劫中，很多普洱茶“香消玉殒”。所幸，这批班章老饼逃过了“劫难”，只是竹筐包装受损，被抢救了回来，更换了包装，继续在仓库里“窖藏”。
12年间，这批茶都在茶仓里静静等待。前不久，阮总终于想起了它们，开仓品茶，就被茶汤滋味惊艳了。今天，这片茶历经12年等待，出现在了“63方程式”的品鉴会上。
正常冲泡
正常冲泡阶段，两款茶的表现都更加优秀。
我们先冲泡了样2，15秒出汤，口感干净甜润，蜜糖香足，适合现在品饮，也可以继续存放转化。样1在正常冲泡阶段陈香更加浓郁，汤水含香，茶汤为漂亮的酒红色。因为当年的发酵程度适中，茶汤的活性得以保存，12年的存放之后，茶汤还有微微的苦涩感。
这杯茶汤的苦与甜，浓醇与厚滑，都是时间雕刻的味道。这一杯茶汤里，满载了时光之味，茶汤的浓度，就是岁月的回声。
文| 茶业复兴杨湘
图 编辑 | 六大茶山
2018年12月12日
昆明午后气温8℃
湿度82%
“63方程式”第107期品鉴会如期举行
品鉴会开始之前，天空飘起了毛毛细雨，周遭的空气阴冷潮湿，需要一杯熟茶温暖身心。
本期是“63方程式”第107场品鉴会，我们要品鉴的是两款熟茶，考题是猜年份，难度系数五颗星。
冲泡台前，两款熟茶已经准备好，看干茶颜色，两款茶的颜色呈棕褐色，有金毫，级别相差不大。嗅干茶，样1的陈香更为浓郁，样2有甜甜的麦香。
六次出水
样1的汤色红浓透亮，茶汤颜色稳定性较好。入口，陈味显，有苦底，但回甘生津快且持久。
样2汤色红浓明亮，与样1相比，样2第5、6泡的汤色要浅一些，茶汤干净，甜润度好。
三次开汤
样1汤色红浓明亮，陈韵足，茶汤饱满浓郁有层次，耐泡度佳。
样2汤色红浓明亮，茶汤甜韵饱满。
交流分享
熟茶猜年份是“63方程式”里难度系数最高的考题之一，还好今天样1以出众的陈香帮我们降低了难度数。“63方程式”一轮下来，大家都基本确定样1的年份要大于样2，而且样1的年份应该不会少于十年，属于中期茶之列了。
在自由讨论阶段，小伙伴们开始分享品茶心得：样1有年份，陈韵足，冲泡的时候要注意醒茶，让茶汤有更好的表现。样2则比较干净，茶汤里的勐海味很足。样1略苦，对于茶小白来说，样2的口感更讨喜。样1陈香浓郁，木质香足，茶汤浓郁饱满。样2则比较柔顺，滋味更平衡。
除了上面几位立场鲜明的观点，也有小伙伴认为两款茶各有特点，适合不同的消费者。
答案公布
一轮讨论过后，主考官宣布答案：样1是2006年班章老饼；样2是2013年的班章老饼。公布答案之后，“63方程式”过程中遇到的问题都迎刃而解了。两款茶中的苦底是班章茶打下的烙印；“苦”，也是茶友辨别布朗山系熟茶的特点之一，酚氨比较高的布朗山茶一直是发酵熟茶的热门产区。（酚氨比即茶多酚与氨基酸的比值，常规来讲，酚氨比高则发酵能力强。）
2006年的班章老饼经历的故事
说起2006年的班章老饼，阮殿蓉董事长内心百感交集。这款茶采用的是勐海茶厂99年棕色丝带班章老饼的配方和工艺。棕色丝带班章老饼是一款在港台地区广受欢迎的古树熟茶。2002年，阮殿蓉董事长离开勐海茶厂，创办六大茶山，2005年，六大茶山班章老饼发酵完成，2006年压制成饼。
2007年，这批茶曾存放在六大茶山昆明厂仓库，2007年3月15日，六大茶山昆明厂遭遇了强拆，这批茶叶险些“遇难”。这场浩劫中，很多普洱茶“香消玉殒”。所幸，这批班章老饼逃过了“劫难”，只是竹筐包装受损，被抢救了回来，更换了包装，继续在仓库里“窖藏”。
12年间，这批茶都在茶仓里静静等待。前不久，阮总终于想起了它们，开仓品茶，就被茶汤滋味惊艳了。今天，这片茶历经12年等待，出现在了“63方程式”的品鉴会上。
正常冲泡
正常冲泡阶段，两款茶的表现都更加优秀。
我们先冲泡了样2，15秒出汤，口感干净甜润，蜜糖香足，适合现在品饮，也可以继续存放转化。样1在正常冲泡阶段陈香更加浓郁，汤水含香，茶汤为漂亮的酒红色。因为当年的发酵程度适中，茶汤的活性得以保存，12年的存放之后，茶汤还有微微的苦涩感。
这杯茶汤的苦与甜，浓醇与厚滑，都是时间雕刻的味道。这一杯茶汤里，满载了时光之味，茶汤的浓度，就是岁月的回声。
文| 茶业复兴
图 编辑 | 六大茶山
