春天来了
就离西湖龙井新茶飘香的日子不远了
3月10日上午
杭州召开
2023年西湖龙井茶保护管理新闻发布会
官宣今年西湖龙井43号正式开采日期为
3月13日、下周一
群体种将于本月下旬开采
杨梅岭村茶山
根据今年2月15日实施的《西湖龙井茶防伪溯源专用标识管理办法》，西湖龙井茶产地证明标识将变更为西湖龙井茶防伪溯源专用标识，即西湖龙井专用标识。
与此前一样，西湖龙井专用标识也分为“证明标N（茶农用）”和“证明标Q（企业用）”两种样式。
粗看，西湖龙井专用标识和2022年的产地证明标识很像，其实图案略有微调。如年份字体不一样，三潭石塔也从左边挪到了右边，并有波光粼粼之感。
据介绍，西湖龙井专用标识样式的标识规格和制作，由杭州市农业农村主管部门负责确定，其中西湖龙井专用标识的规格为：“证明标N（茶农用）”每枚标识规格为125g、250g，“证明标Q（企业用）”每枚标识规格分为20g、30g、50g、100g、125g、150g、200g和250g八种。杭州市农业农村主管部门可根据实际情况动态调整相关规格。
2023年的茶农茶企标
去年夏秋季，杭州频现高温干旱天气，西湖龙井茶产区大约有10%的茶园受到干旱影响，虽然在9月底，大部分晒伤的茶树恢复过来了，但也有人担心，会对产量和品质有影响。
“今年西湖龙井茶的总产量仍保持稳定，质量将保持稳中向好。”发布会上，杭州市农业农村局党组成员、总农艺师邵京华打了包票。主要是因为由于去年旱情未伤及茶树的根系，同时群体种抗性强，受影响较小，加上今年以来气候条件适宜，西湖龙井茶树就彻底缓过来啦。
这杯“西湖龙井”背后的故事
2022年，《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》正式实施。杭州以此为统领，积极推进全国首批地理标志保护示范区创建，促进西湖龙井茶的长久保护和发展。
西湖龙井茶保护管理工作不断迈上新台阶，出台《西湖龙井茶防伪溯源专用标识管理办法》就是其中之一。该办法在固化全流程管理举措、构建市区街道村一体化工作格局等方面作了再优化、再明确，精心构建了西湖龙井茶标准、检验检测和质量保证“三大体系”，新制订西湖龙井茶相关品种选育、种质资源收集、投入品管理等方面标准5个。
此外，在生态茶园建设方面，杭州大力推广绿色防控新技术、无人机植保飞防、推广使用菜籽饼有机肥；在技能传承方面，积极开展“非遗进校园”“非遗进社区”，连续举办炒茶王大赛、西湖龙井茶炒茶工评定等活动，累计建立手工炒制中心25个，评定手工炒茶技师1105名。
去年西湖龙井茶生产稳定，全年产量502吨，一产产值5.6亿元，与上年基本持平。去年11月，“西湖龙井”还作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的重要组成部分，成功入选联合国人类非物质文化遗产名录。
来源：浙里杭州
潮新w 策划 张彧 记者 叶怡霖 吴佳妮 孙金满 马赛洁 设计 聂李黛芳 通讯员 金晶
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日前，杭州召开西湖龙井茶品牌保护新闻发布会，会上发布消息，西湖龙井茶“龙井43”品种采茶工作将于3月12日正式开始，“群体种”将于3月下旬开采。与以往有所不同的是，今年的西湖龙井有了“数字”技术应用的新气象。
什么是“数字”技术应用？
数字技术：是一项与电子计算机相伴相生的科学技术，它是指借助一定的设备将各种信息。
按照小编的理解：就是我们可以通过电子设备可以查询到某东西的信息了。
“茶芽修剪过几次，茶园施了几次肥，除过几次草，茶叶几号开采，当天的天气情况，采摘下来多长时间生产加工，生产加工的时间，谁加工的，什么时候入库的，入库后什么时候出库，消费者一键扫码都能立时显现出来。”杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长戚英杰介绍说，今年在他公司所属的西湖龙井一级产区的茶园里已率先运用上了物联网+区块链的“数字龙井”技术系统。
戚英杰表示，有了数字技术加持，西湖龙井能真正实现品质和生产工艺的追溯，从而保证消费者能放心喝上正宗原产地的西湖龙井茶。
龙井茶园首用数字新技术
作为中国十大名茶之一的西湖龙井，一直以“色绿、香郁、味甘、形美”著称于世。但声名远播之下，各色龙井，渐次登场，鱼龙混杂，扰乱市场。长期以来，龙井茶出生地之争，搅动龙井茶市场，也引发消费者很大的困惑。
身为西湖龙井“非物质文化遗产传承人”的戚英杰从小在龙井村长大，熟悉这边的一草一木。戚董介绍说，正宗的西湖龙井总种植面积为22000多亩，核心产区为7000多亩，每亩产量50斤左右，“总的来说，正宗的西湖龙井茶叶产量大概为550吨，每年都差不多，因为茶树的亩数就这么多。”
去年以来，为了提升西湖龙井茶茶园生产、加工水平，杭州西湖风景名胜区管委会向广大茶农推广西湖龙井茶园的物联网软硬件监测系统，通过对茶园的环境监测、生产控制、病虫害监测等新型的“物联网+区块链”技术，实现对茶园种植和管理的“精准滴灌”。
“用现代技术给西湖龙井做背书。”戚英杰介绍说。“数字龙井”系统依托物联网技术、区块链技术、AI 技术、5G 技术，将数字技术应用渗透进西湖龙井生产、流通、销售全过程，用数据赋能龙井茶品牌建设。据他介绍，“贡牌”西湖龙井已率先上马在其核心茶园产区使用该技术系统。
扫码溯源辨真假
当数字农业试水西湖龙井，其潜在的好处是显而易见的。
据该系统服务商杭州移动项目经理陈愫涯介绍，“贡牌”西湖龙井茶园目前安装的这套系统应用了最新的5G技术，安装了360度探查的高清云台摄像机，另外还包括虫情测报、墒情监测以及气象站。“能实时检测并传输茶园的空气温湿度、风速、风向、雨量、大气的压力、光照的强度、日照的时长、光合有效的辐射等数据，全天候捕捉茶园生产动态，帮助管理者应对突发情况。”
这套俗称为“数字龙井”的系统同时建设有数据展示平台，它分为数据大屏展示和手机端口扫码展示。数据大屏展示包括品牌管理、生产管理、区块链管理、市场管理、物联网设备、生产分析等等。
APP扫码的端口能看到茶叶生产加工和储存的一些详细情况，“比如对龙井茶提供的第三方检测的一些合格证书，龙井茶产品的介绍，还有包括基地的位置，公司的品牌文化，这些都可以在展示界面看到。”陈愫涯表示。
打造“数字龙井”系统，把科技元素融入传统农业，对企业来说，无疑会增加品牌附加值，提高生产效率。对消费端来说，该系统最大的作用是起到对品牌的溯源作用，有利于维护西湖龙井的声誉
西湖风景名胜区管委会社会发展局调研员姜新兵介绍，消费者和公众只要扫描产品外包装上的二维码就可以实时追踪茶叶的全流程管理，了解产品生产、加工、仓储物流等数据，从而传递消费信任，建立与商家的情感连接，维护消费者权益。
服务商陈愫涯则表示，这项数字农业应用的推广使用，是移动作为国企的责任，也希望这项技术可以真正落到实处，造福百姓生活。据透露，目前，西湖龙井茶叶核心产区已有三家企业在建此系统。
原标题：“数字龙井”显威 今年买西湖龙井的别忘了扫码
来源：贡牌西湖龙井，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
说到西湖龙井茶，其中的明前茶广受茶客们追捧。龙井43品种发芽早、品相好，很受新茶客喜爱。不过你知道吗?西湖龙井茶的“老前辈”，其实是被称为“老茶蓬”的西湖龙井群体种。新茶客之所以对它不熟悉，主要是因为群体种发芽较龙井43号晚，茶客们少有机会买到这个品种的明前茶。
昨天，在2019年第一季度新闻通气会上，杭州西湖风景名胜区管委会就隆重推介了“西湖龙井定制群体种”产品。群体种与龙井43品种有何区别?什么时候可以买到?会上都有详细介绍。
首次推出的“西湖龙井定制群体种”仅1000斤
统一定价为9800元/斤
为什么要推介群体种?首要的原因当然是好喝！
据了解，群体种是西湖茶区老底子留传下来的品种，是西湖龙井茶的“当家品种”。原生地在狮峰山一带，现种植面积仅限于西湖产区，是珍贵的茶树良种。
浙江大学茶叶研究所副所长、国家茶叶产业技术体系岗位科学家龚淑英介绍，与龙井43品种用枝条扦插不同，群体种是用种子播种的，因而长得会比龙井43品种不整齐，通俗一点来讲就是卖相不好看。虽然如此，群体种却是西湖龙井里资格最老、最原汁原味的一口茶。因其味道鲜醇、口感饱满，获得了“老茶蓬”的称号。
据悉，本次群体种明前茶的推出，是杭州湖畔居茶楼联合西湖景区6家茶叶生产代表及龙头企业一起打造的，从鲜叶到成品，统一采制、统一包装、统一品控、统一发布，以保证茶客们能品尝到最醇厚的那一口茶汤。价格方面，由各单位共同参与定价，统一定价为9800元/斤。也就是说，如果按2.5g/杯的泡法，这一杯“西湖龙井定制群体种”大约需要49元。
今年首次推出的“西湖龙井定制群体种”明前茶仅有1000斤，限量销售。开采上市后经过统一包装，将在包括湖畔居在内的7家茶叶企业单位定点出售。
“龙井43”预计3月20日开采
群体种开采时间约3月底4月初
重点来了：这些好喝的西湖龙井茶什么时候可以买到呢?
杭州西湖风景名胜区社发局(农业局)姜新兵介绍，目前，部分山头早熟品种龙井43已抽芽，但整体上，西湖龙井茶还没达到采摘标准，预计今年早熟品种“龙井43”在3月20日前后部分开采。根据远期杭州气象预报，3月下旬气温将有回升，但夜间气温仍较低，预计晚熟品种龙井群体种在3月底4月初开采。想买茶叶的朋友，别错过这个时间哦。
前期的天气状况，会对今年的茶叶市场产生影响吗?姜新兵说，经过茶园实地查看，去年冬天至今年春天以来，虽然降雨较频繁，但目前茶叶整体长势较好，总体上前期的降雨对品质影响也不大。若今年不发生倒春寒情况，整个西湖风景名胜区茶叶产量将有望与比去年增加。
另外，姜新兵还介绍，为了加强对西湖龙井茶核心产区群体种的保护力度，在原来市级1760亩西湖龙井茶群体种保护区的基础上，2018年起，名胜区管委会对辖区3666亩群体种实施了保护全覆盖，并制定保护措施。比如对茶农给予每亩500斤菜籽饼有机肥的优惠政策。
接下来，西湖龙井茶还会有一系列相关活动。如4月1日在龙井八景举办2019杭州茶文化博览会活动之西湖龙井茶旅文化活动;参加第三届中国茶业博览会和浙江绿茶博览会等展示展销活动;4月23-26日，联合中国农科院茶叶研究所、中国茶叶学会等单位举办西湖龙井茶品鉴研修班等。
