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湖北茶籽

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这,就是湖北茶

湖北因“湖”得名,因水而兴。

几千年前,洞庭湖北部的这块土地上就孕育出瑰丽的楚文化,其浪漫华美今天仍令人着迷,作为长江流域的中心,这里上演过一幕幕大浪淘沙的史诗画面,留下珍贵的历史遗产。进入近代后,人文蔚集的湖北在工业、教育、文化方面孕育新生,成为先行者。

在茶领域,湖北也是不可或缺的引领者和推广者。湖北神农架是最早有茶的地方,湖北也是“茶圣”的故乡。“不羡黄金盏,不羡白玉杯;不羡朝入省,不羡暮登台;千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”

湖北,“绿、红、黑、白、黄、青”六大茶类齐全,全省茶园面积、产量、产值均居全国前列。

起于湖北赤壁羊楼洞的万里茶道,是绵延200多年的世界茶路;汉口曾是享誉世界的东方茶港,茶叶出口一度占全国60%以上,对俄的茶叶出口量一度占据中国对俄出口总量的90%以上。

湖北茶不但创造了历史的辉煌,也是当今湖北风味走向世界的重要代言者。

恩施玉露是全国各地茶友最熟悉的湖北绿茶之一,因“习莫会”享誉全球;宜红茶是中国三大工夫红茶之一,万里茶道上的“中国符号”;而源于1006年的赤壁青砖茶,是现代砖茶的鼻祖……

01

经典山水 湖北独好

湖北多山,与人们惯常认为只有江汉平原的印象不符。若鸟瞰湖北,其东、西、北三面皆山,西部山脉尤为高耸。

鄂东大别山、鄂南幕阜山、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山和鄂中大洪山,五大秀美山峰连绵,恩施、十堰、五峰、咸宁等重点产茶区就藏于其中。苍山巍峨,赋予湖北这片土地千年厚重。

图丨武陵山区的恩施腾龙洞大峡谷国家地质公园

湖北多水,从名字里带“湖”就可见一斑。长江在湖北境内完成了上游到中游的交接,携着汉水等支流汇入新的力量继续向东而去。

一路上,洪湖、梁子湖、长湖、斧头湖……密密麻麻的湖泊群相伴,古时这片湖泊群被赋予“云梦泽”这个浪漫的名字。

图丨湖北宜昌长江三峡西陵峡

湖北山水之灵秀,蕴于一叶楚茶。领略湖北风情,从品饮一盏湖北茶开始。

曾经以为,山水只是造就了湖北,物阜民丰的江汉平原、峰峦叠翠的武陵山区;

不曾想,山水还造就了湖北,复杂多样的生态环境,孕育了丰富卓越的地道好茶。

于此共呈荆楚大地洋洋大观,山美、水美、茶更美。

02

以茶为链 产业蓬勃

近年来,湖北把茶产业作为全省十大重点产业链之一,大力弘扬茶文化、全力做大茶产业、聚力强化茶科技,推动茶叶产业延链、补链、强链。

今年3月中旬,省农业农村厅办公室公布确定13个市州、47个县(市、区)为“2021年湖北省茶叶主产区”(见下图)。并要求各地结合《湖北省促进茶产业发展条例》,认真组织开展茶叶主产区相关工作。

图丨2021年湖北省茶叶主产区名单

襄阳、宜昌、恩施、黄冈、咸宁等各茶叶主产区均积极响应,先后出台支持政策措施,全省茶产业发展政策体系逐步完善。

2021年湖北茶园总面积达到553.6万亩,干毛茶产量达到40.44万吨,综合产值达到715亿元;茶叶面积、产量、产值和出口额分别居全国第4位、第2位、第5位和第5位。

第十七届中国茶业经济年会发布的2021年度茶叶系列榜单中,湖北省16个县(市、区)入选“中国茶业百强县”,全国第一。全省茶叶产品现有22个中国驰名商标,1个中华老字号。

图丨恩施鹤峰木耳山茶园

03

山川大集 名茶荟萃

茶产业作为我国特色优势产业,承担着带动乡村振兴的重要任务。

湖北13个市州茶叶主产区里,生长着各色不可多得的人间佳品,出了不少飘香四海的名茶,更肩负着实现全省茶产业从业者们把“茶叶变金叶”的致富之梦。

图丨恩施宣恩伍家台村七彩茶道

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山恋恩施 情满峡江

恩施土家族苗族自治州位于武陵山腹地,地势得天独厚,是“鄂西林海”,也是“世界硒都”。

大自然赠予了恩施一副绝世容颜,隐匿于崇山峻岭之中,纯粹的山水之景,让人一眼就再也挪不开目光。

图丨恩施大峡谷境内云龙河地缝

土司城是全国土家族吊脚楼中规模最大、风格最典型的仿古建筑群;

恩施大峡谷是世界地质奇观、喀斯特地形地貌天然博物馆,被赞誉可与美国科罗拉多大峡谷媲美。

图丨恩施屏山峡谷

屏山峡谷中,有像仙本那一样澄澈的玻璃海。

今年8月7日,央视新闻在抖音、快手、微信视频号同时发布屏山悬浮行舟视频,让“不是背景太假是湖北太美”登上了热榜,短短5天时间,全网相关视频及话题阅读量已经破亿!

图丨宣恩伍家台乡村休闲度假区

齐岳山,自重庆石柱进入利川境内后,由西南向东北绵延,莽莽苍苍,成了中国南方最大的山地草场。

可以说,一年有四季,恩施就美了四季。

浸润在空气清新、无污染环境中的恩施硒茶“一红一绿”(利川红、恩施玉露),由此也具有“香气馥郁持久、滋味鲜爽甘醇、汤色明亮稳定、绿色含硒耐泡”的优异品质。

图丨“恩施硒茶”利川红(左)与恩施玉露

恩施的“兄弟城市”——宜昌处于我国东西部接合地带,由高原向山地丘陵和平原逐步过渡。

大开大合的地理环境,孕育了宜昌气候上的温暖湿润、风景上的秀美宜人、文化上的兼收并蓄、性格上的豁达善良、民风上的淳朴包容。

古韵今风的交融,传统现代的结合,给了宜昌别具一格的美丽容颜。

图丨八百里清江美如画

“八百里清江美如画,三百里画廊在长阳。”待深秋时节,红叶点缀,风情无限,船行江上,烟波浩渺,水天一色,山如青罗带,水如蓝宝石,好一幅山水画廊的绮丽画卷!

图丨屈原祠山门

古朴的屈原祠依山临江而建,气势恢宏,穿梭亭台楼阁、雕梁画栋之间,颇有几分“庭院深深深几许”的意境。

还可观巴楚故土园、逛车溪老街,赏风俗民情表演。置身其间,享受峡州的惬意时光。

图丨车溪老街

俗话说“好山好水出好茶”,茶圣陆羽就在《茶经》中盛赞宜昌“峡州山南出好茶”。

采花毛尖是宜昌绿茶中的典型代表,早在400余年前,就随着“宝顺和茶庄”的牌匾走向了世界各地,使得宜昌茶香飘天下;宜红茶又名宜红工夫茶,历史上曾与祁红、滇红齐名,被称为中国三大工夫红茶之一;宜昌市首个且唯一的传统技艺类国家级非遗项目“长盛川青砖茶制作技艺”,曾为明清两朝皇室贡茶,被誉为“万里茶道上的瑰宝”、“草原上的生命之饮”。

图丨宜昌茶园

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云依武当 桂花飘香

十堰作为全国文明城市、全国优秀旅游城市、国际休闲旅游名城,拥有“仙山、秀水、汽车城”三张名片。

这里风光绝美——汉江河畔江滩秀美,秦巴山里林海蔽日,南三县乡村如画、北三县山水如歌,西关街大气磅礴,桃花岛民宿精美,大明峰直冲霄汉,武陵峡岩陡石怪,梅花谷曲径通幽,野人谷洞天福地,五龙河瀑布高悬等旅游资源丰富。

在这里,每一座山都是一幅画,每一条河都是一首诗,绿水青山,成就了十堰最亮的底色和最美的风景。

图丨十堰大好风光

其中的“仙山”,当属云蒸霞蔚的八百里武当。

武当山,物华天宝,人杰地灵,素有“亘古无双胜境,天下第一仙山”的美誉。

有名山的地方经常会有茶香,作为道教圣地的武当山也不例外。武当山茶与寺院禅茶并称为我国两大宗教名茶,其美誉早已传遍四海。

图丨道教名山武当山

禅茶中有禅机,武当山茶中有道理。道人饮此茶,清心明目,平和气舒。人生至境,平和至极,谓之太和。

2009年,“武当山茶传统炒制技艺”入选湖北省第二批省级非物质文化遗产项目。

图丨武当道茶业(集团)茶园

与湖南、江西接壤的咸宁,素有“湖北南大门”之称,亦是武汉城市圈成员城市之一。早在5000多年前的新石器时代,这里便有人类繁衍生息。

九宫一山藏两教,三苗故园置幕阜,商代铜鼓今犹在,茶马古道起盛唐……以铜鼓为代表的商周青铜文化,以赤壁之战为代表的三国文化,以北伐战争汀泗桥战役为代表的革命文化,以向阳湖文化名人村为代表的名人文化,以温泉、九宫山、陆水湖为代表的生态文化,让咸宁在全省乃至全国都有着广泛影响。

图丨咸宁赤壁古战场

“玫瑰香,茉莉香,比不上江南的桂花香……”金秋十月,全国唯一的“中国桂花之乡”咸宁,满城桂花竞相绽放,迎来最美秋色,吸引着各地游客前来赏桂闻香。

而在这弥漫着桂花香的空气里,躺在三江森林温泉、楚天瑶池温泉、温泉谷、龙佑温泉等温泉景区的泡池里,更是让整个人都放松了下来……

图丨咸宁是全国唯一的“中国桂花之乡”

这里还有万里茶道第一古镇的羊楼洞。明嘉靖初,羊楼洞的制茶业已相当发达。

村镇随之而兴,极盛时茶庄200余家,人口近4万,有5条主要街道,百余家商旅店铺。如今的羊楼洞已不见当年的繁华,但那条以明清建筑为主的石板街依然还在。

图丨万里茶道第一古镇“羊楼洞”

2021年,在咸宁赤壁举行的赤壁青砖茶高峰论坛上,来自全国各地的权威文化专家共同对赤壁青砖茶文化进行溯源并认定——赤壁青砖茶最晚起源于1006年,是现代砖茶的鼻祖。

如今,这里的青砖茶除了可以喝,可以吃,还可以当温泉泡!汤与茶的完美结合,成为咸宁特色养生不断探索发展的产物。

图丨现代砖茶鼻祖“赤壁青砖茶”

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梦寻黄州 孝感动天

黄冈地处“吴头楚尾”,是鄂东文化的发祥地之一。据专家考证,吴、楚、汉等古老文化在这里相互交汇融合,其文化面貌颇具特色,带有浓厚的“巴水蛮族”遗风。

黄冈依山带水,风光秀丽。大别山巍峨磅礴、天工巧夺,连绵境内数百里,其主峰天堂寨海拔1729米,集奇、险、幽于一体,堪与泰山、庐山媲美。

图丨黄冈大别山世界地质公园,哲人峰

黄冈名贤咸至,胜迹如云。李白、杜牧、王禹偁等历代骚人为此吟咏千古名篇,苏轼的《前赤壁赋》《后赤壁赋》作于此,成就其文学巅峰。

大别山巍峨、遗爱湖秀丽、雾云山古朴……孕育了中国佛教禅宗四祖道信、五祖弘忍、六祖慧能,宋代活字印刷术发明人毕昇,明代医圣李时珍,现代地质科学巨人李四光,爱国诗人学者闻一多等等一大批科学文化巨匠。

丰富多彩的有形文化遗产,斑斓多姿的无形文化遗产,遍及黄冈的山山水水、村村寨寨,犹如一个巨大的民间文化资源宝库。

图丨麻城龟峰山风景区杜鹃花海

其辖内的英山县是一个“八山一水一分田”的山区县,气候温和、雨量充沛,是理想的优质茶叶产地。这里生产的“团黄”在唐代被列为贡品,运往长安,并享有“鄂土茶称圣,英茗味独珍”的美誉。

如今的英山云雾茶被列为省级区域公用品牌,2021中国茶叶区域公用品牌价值评估显示,其品牌价值达24.64 亿元。

图丨英山茶园风光

孝感,在武汉城市圈中是最宜居宜游宜业的生态康养型旅游目的地。

“春赏花、夏消暑、秋观叶、冬养生”,一年四季美不胜收,“孝感天下·情润山水”旅游品牌形象深入人心。

孝南区是东汉孝子董永故里,以其“行孝感天”而得名,亦称澴川。自后唐建县至今已有一千多年历史,如今杨店桃花的浪漫粉色,天紫湖的蔚蓝湖景,金卉庄园的赤橙蓝紫,朱湖湿地的蓬勃绿色,丹阳博物馆的楚风楚韵,为澴川大地描绘了最美的色彩。

图丨孝感董永公园

安陆是楚文化的发祥地之一,诗仙李白“酒隐安陆,蹉跎十年”,写下了许多不朽诗篇,为世人留下了千古不绝的文脉;

汉川物产丰富,甲鱼、鳜鱼、螃蟹、莲子、莲藕等名特优水产品享誉海内外,是全国的活鲜库、河蟹之乡;

秦令史喜、楚国令尹斗子文、东汉孝子黄香、清代名臣许兆椿、辛亥革命先驱吴禄贞大将军等云梦先贤流芳青史……

图丨湖北省最大的城中人工湿地公园——孝感槐荫公园

另据《大悟县志》记载,大悟县产茶有1000多年历史,“大悟绿茶”之名始于明朝洪武年间。明代诗人程良筹游览大悟寺品茶赏景,对大悟茶赞不绝口,作诗《古城庵试茶》。2019年,“大悟绿茶”成为101张湖北地理标志名片之一。

图丨孝感大悟茶山如画

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黄鹤归来 钟鸣襄阳

盛唐李白的一句“黄鹤楼中吹玉笛,江城五月落梅花”,让后世记住了黄鹤楼,也记住了江城武汉。

图丨黄鹤楼

全长101.98公里的东湖绿道,串起磨山、听涛、落雁、渔光、喻家湖五大景区。在这里,行于山水间,融于旷与野,时间一秒就慢下来。

媲美首尔明洞大街、新加坡乌节路、北京王府井的楚河汉街,拥有许多品牌的武汉、华中,乃至亚洲首店。红墙灰瓦、青石步道,带你走进汉版“清明上河图”。

图丨楚河汉街

湖北省博物馆中,越王勾践剑、曾侯乙编钟、云梦睡虎地秦简、元青花四爱图梅瓶......这些“明星文物”邀你共赏跨越千年的历史文化氛围。

《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说,保存餐饮最原始风貌的,只有早餐和宵夜。在武汉,户部巷被称为“过早第一街”。热干面、糊汤粉、糯米包油条……汤汁里收进的,都是城市原味。

图丨“过早第一街”武汉户部巷

自从1858年清朝签署《中俄天津条约》后,汉口就成为中俄茶叶之路的重要集散地,也是中国的三大茶市之一。

那时,每天静谧的汉口都在热闹的吆喝声中渐渐苏醒,老汉口人用“皮包水”开启了一天的生活。“上午皮包水,下午水包皮”说的是上午泡茶,下午泡澡,一句话勾勒出的老汉口与茶的生活。

武汉与“万里茶道”这条繁荣了两个多世纪的贸易古通道息息相关。时至今日,武汉仍保留着许多与万里茶道相关的建筑遗迹,江汉关大楼、汉口俄商近代建筑群、大智门火车站……

图丨百年老建筑巴公房子

10年前,武汉新洲旧街还是山山岭岭的荒地,现在发展茶产业,漫山遍野都是梯田般的美丽茶园。10年坚持打造“旧街白茶”品牌。

此茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠。

茶叶含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香,茶叶品级越高,此香越清纯。如今“旧街白茶”已成为国家地理标志产品。

图丨武汉新洲“旧街白茶”

古老的城墙仍然完好,凭山之峻,据江之险,没有帝王之都的沉重,但借得一江春水,赢得十里风光,外揽山水之秀,内得人文之胜,自古就是商贾汇聚之地,这,就是襄阳。

如果不亲身来到襄阳,亲眼目睹当地的发展,任谁也无法想象,短短几年时间,其面貌会改变得如此迅猛。

襄阳,犹如一列正在轰隆隆出站的列车,每一秒都在加速。

图丨襄阳古城鸟瞰

春秋五霸楚庄王,光武中兴汉光帝刘秀,三国诸葛亮、千古隆中对,关羽水淹七军,王维“襄阳好风日、留醉与山翁”,金庸武侠小说郭靖黄蓉据守襄阳……可以说,襄阳古城墙上每一块砖,拉出来都能讲一段引人入胜的故事。

图丨襄阳古城临汉门

襄阳茶历史悠久,由此也产生了许多古老的传说,其中与诸葛亮的传说最多。

相传诸葛亮在恩师司马徽的熏陶下,养成了品茶的好习惯,茶艺精进,特别对茶之栗香情独钟,以至司马徽戏称“欲求诸葛,必先以茶待之”。

三顾茅庐之后,诸葛亮特意带着襄阳茶和茶籽,离开隆中,开始辅佐刘备光复汉室征程。南征北战,所到之地诸葛亮为当地居民带去了茶籽,并教会他们植茶、制茶技术,使得襄阳茶发扬光大。至今云南部分地区为了纪念诸葛亮,尊称诸葛亮为“茶祖”,将茶树取名为“孔明树”。

图丨古隆中景区

权威研究表明,襄阳高香茶所含香气物质高达68种,还富含氨基酸、高香因子和多酚类成分,是全国所有茶中所含成分最多的茶叶。

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炎帝故里 矿冶古都

据《礼记》《左传》等众多文献记载和国内外专家学者考证:五千年前,炎帝神农氏在随州“创耕耘、植五谷、尝百草”,开启史前农耕文明。

这里,是湖北“鄂”字的源头,千里淮河的起源,也是海内外华夏儿女生生世世心中惦念的故乡。

每年的农历四月二十六日,随州都要举办“中国湖北烈山炎帝神农节”,以纪念华夏始祖的生辰,而世界各地的烈山宗亲会等海外华人组织,都要组团前来参加庆典。

图丨随州是传说中炎帝神农的出生地

这座全国历史文化名城,以“古、奇、美、新”而著称。

大洪山主峰海拔1636米,素有“楚北天空第一峰”的盛誉。每年11月-12月,大洪山层林尽染,红叶黄叶遍布山野,迎来一年中最美的时刻。

湖北省面积最大的国家森林公园“中华山景区”,风光秀丽,奇峰怪石林立,寺庙历史悠久,古堡寨墙众多,有“九峰七寨五寺一百零八岭”之称。

三潭风景区,以山峭林茂、涧幽泉清而闻名,清奇幽邃的“三潭叠韵”堪称一绝,三叠瀑布从“一线天”中飞泄而下,被誉为“中原一秀”。

图丨随州大洪山

唐·陆羽《茶经》有云:“茶之为饮,发乎神农氏。”而作为“炎帝神农故里”的随州,也成为中国茶的故乡。

五千多年来,随州人秉承祖业,在不断探索中培植孕育出随州芽茶,并将随州芽茶的种植、加工技艺代代相传至今。受光照时间影响,其多酚含量在11mg左右,既克服了南方光照强滋味苦涩,又避免了北方光照弱滋味平淡,具有浓郁的地方特色。

图丨随州茶园

黄石,是华夏青铜文化的发祥地之一,也是近代中国民族工业的摇篮。境内河港、湖泊纵横,水库星罗棋布,大小河港有408条,素有“半城山色半城湖”的美誉。

黄石国家矿山公园拥有亚洲最大的硬岩复垦基地,是中国首座国家矿山公园。其中的“矿冶大峡谷”形如一只硕大的倒葫芦,坑口面积达108万平方米,相当于1.5个故宫陷入地底;落差之大更是高达444米,几乎可以将上海的东方明珠电视塔完全放入其中,被誉为“亚洲第一天坑”。

图丨黄石国家矿山公园

黄石经济开发区内,湖北省园博园坐落于大冶湖畔,1314株硅化木组成的“树化石林”,年年岁岁不改其容。

铺满100万株郁金香的花田,却岁岁年年都有不同的色彩。

图丨黄石园博园中的树化石林与郁金香田

沿富水溯流而上,则是由人们筑坝拦水、积水成湖的王英水库,上涨的水位漫过丘陵低山,仅剩上千个“山头”出露水面,如同湖中星罗棋布的岛屿,因而也被称为“仙岛湖”。

人们在水面以上数百米,修起巨大的凌空栈道,将湖光山色尽收眼底。

图丨仙岛湖共有1002个岛屿

破暑黄梅雨,清神白乳茶。

昔日以煤炭资源为经济支撑的金海管理区,大力培植白茶产业,实现了绿色转型发展的华丽转身。此外,黄石一大批性价比很高的优质茶赢得市场赞誉,“金竹云峰”“金海白茶”“殷祖白茶”“新塘春”等系列品牌曾斩获过全国农博会“金奖”、武汉茶博会“金奖”、中国“陆羽杯”奖和“中国文化名茶”称号。经茶博会专家检测,黄石种植的白茶氨基酸含量高达27%,茶香、茶汤和茶色方面均表现十分出色。

图丨黄石金海管理区茶园一隅

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神农秘境 荆荆共荣

“华中屋脊”、世界自然遗产地、亚洲生物多样性保护示范点、中国唯一以“林区”命名的行政区,众多头衔都属于湖北这一处秘境——神农架。

绵延不断的秦岭与大巴山脉东段交汇于此,是东部平原丘陵向西部高原山地的过渡区,也是亚热带气候向暖温带气候过渡区,被誉为北半球同纬度上的“绿色奇迹”。

图丨醉美神农架大九湖

古老神秘的神农架,记载着20亿年以来地壳沧海桑田变迁的历史。

地质景观有近200处,是名副其实的天然地质博物馆;青山环抱的神农坛,美丽而幽静;太子垭原始森林被杜鹃花包围;板壁岩一带的石芽群,嶙峋古怪;瀑布依着山势从高空飞泻,气势如虹,看起来十分壮观。

图丨神农坛

神农架民歌就像土家人一样热情奔放。“山锣鼓”是这里特有的民歌风俗。

每当农忙时节,勤劳的土家人手持鼓板,敲起锣鼓,站在劳动人群里唱歌,催人奋进。锣鼓声声,加上唱的人唱腔丰富,曲板也不停地变化,所以神农架也有“出乡十五里,各有一乡风”的俗语。

图丨国庆后,神农架的秋色才刚刚开始

得宜于神农架的海拔高,无漫射光多,茶树中茶多酚、氨基酸、果胶质等营养物质得以积累和贮存。

且林区内无工矿企业,无“三废”污染,空气清新,水质清洁,土壤肥沃,造就了神农架的优质茶叶——茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很低,但水甜回甘长且稳定,是茶中极品,不可多得。

图丨神农谷

荆门的山,绝不只有东宝山一枝独秀;荆门的水,绝不只有漳河长袖善舞;荆门的城,更在于她的千面风情。

山、水、城,都赋予荆门一种摄心的美,一种与别的城迥然相异的风情,一种独有的味道……

图丨明代单体面积最大的皇陵“明显陵”,位于荆门下辖钟祥市

荆门的西北端覆盖着一片茂密的森林,有着很梦幻的名字“圣境山”。

站在山顶楼阁,俯瞰云海,是雄伟、是壮阔、是情怀;山谷间,屹立着数不尽的风力发电机,感受大自然赋予的力量。

图丨圣境山中,钢铁风车与山川树木和谐相容

恬静的旋律缭绕象山,山中名胜古迹星罗棋布,岚光阁、老莱子山庄、陆夫子祠、文明湖相互辉映,林木翠拥。

湖上小桥凝秀,蒙、龙、惠、顺四泉流水琴鸣,洗心堂边余音绕梁,带着几分沉淀光阴的幽心与禅意。

图丨象山文明湖雪景

漳河,水面宽阔,风景如画。春有花、夏有荫、秋有果、冬有绿,山水相融、相映成趣,像一颗璀璨的明珠镶嵌在荆楚大地上。

水库岛屿群中的观音岛,岛上林幽花香,百鸟争鸣;一岛浮渚,四面环水,置身其中,俨然如仙。

图丨漳河风景区

漳河库区从上世纪70年代中期开始发展茶产业,已走过了半个世纪的历程。实现精品茶叶种植面积3000亩,年产量45吨,创建了观音茶和迎接茶两大品牌。

目前,荆门市有茶园面积近5万亩,分别位于东宝的仙居、马河,漳河库区,钟祥的客店,沙洋的马良等地。荆门茶叶品质优良,多次在华中农博会上获奖,受到消费者的认可。

图丨漳河迎接村茶场

闻听三国事,每欲到荆州。

三国名城,楚国古都,屹立千年的城墙,巍巍大江大河……位于中部之中的滨江古城荆州,在古代被称为江陵,春秋战国时期曾是楚国都城。也是国务院首批公布的24座中国历史文化名城之一。

图丨荆州古城鸟瞰

北有兵马俑,南有车马阵。

楚王车马阵景区,南邻八岭山楚墓群,北靠荆山,是现已发现保存最好、规模最大、布局最为完整的周代楚王陵陵园,以气势恢宏的楚王陵、威武壮观的车马阵闻名于世,被誉为是“中国仅有,天下第一”的楚王陵典范。

图丨楚王车马阵,阵势磅礴,堪称楚文化精华

荆州古城墙跨越了15个朝代,是我国现存延续时间最长,跨越朝代最多,由土城演变砖城的唯一古城垣。

城池依地势而起伏,顺湖池而迂回,蜿蜒状若游龙,飞舞于湖光水色之上,绚丽壮观,是国内外游客感受历史的旅游胜景。

图丨荆州古城宾阳楼夜景

天赐洈水,风景毓秀,拥有37平方公里的浩渺水域,分布着159个大小岛屿,还有500个半岛与水相依。湖中有岛,岛中有湖,仿佛进入一幅绝妙的水墨画,“百岛画廊”实至名归。

南山观岛依山而建,顺着789级台阶登临山顶的白云阁,整个洈水湿地的山峰岛屿、湖光山色尽收眼底。

图丨松滋洈水风景区

江陵自唐至明盛产名茶。五代时,荆州发展为全国最大茶市。宋代,江陵仍是全国13个产茶、制茶场地和六大茶市之一,所产碧涧茶芽列为贡品。

放眼荆州,各大茶店、茶室遍布大街小巷,上规模的茶馆数百家,小型茶馆与个人茶室也近五百来个。如今,碧涧芽茶、石首东山绿茶、江陵巴岭山茶等都是荆州的名茶特产。

04

湖北与茶 相互成就

图丨邓村茶山公园

这,就是湖北。

青山绿水,美丽富饶,历史悠久,文化灿烂。

自然风光绚丽多姿,人文景观璀璨夺目,旅游资源得天独厚,环境舒适宜人……

它拥有珍贵的自然生态宝藏,鄂东大别山、鄂南幕阜山、鄂西南武陵山、鄂西北秦巴山和鄂中大洪山,五大秀美茶山形成连绵茶海;

17个行政区,13个市州级茶叶主产区,孕育出全省350多个茶叶品牌……如此精彩、如此多样。

湖北作为万里茶道重要起源地和核心枢纽,2012年,率先发起《赤壁宣言》,开启申遗大幕,2019年国家文物局将万里茶道列入《中国世界文化遗产预备名单》,这对湖北来说意味着更多的责任,同时也是茶产业发展的千载良机。

借此东风,近年来,湖北陆续出台了《湖北省促进茶叶发展条例》《湖北省茶叶产业链实施方案》《关于实施品牌战略推进茶产业链高质量发展的若干措施》等文件,推进茶产业发展;着力实施“品牌培育、龙头壮大、补链强链、品质提升、市场开拓、科技赋能”等六大工程,奋力打造千亿产业,迈出了由茶业大省向强省转变的坚实步伐。

来源:请你喝杯湖北茶

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萧氏茶业,质量创新驱动茶产业链深化变革——萧氏茶业集团有限公司荣获2018中国茶业最受消费者认可十强企业

热点背景:

 

2018年11月15日上午,由中国茶叶流通协会主办的第十四届茶业经济年会在福建武夷山隆重举行。萧氏茶业集团再次荣誉登顶,斩获多项殊荣——

“2018中国茶业质量创新能力十强企业“

“2018中国茶业最受消费者认可十强企业”

“中国茶叶百强企业”


“多年来,萧氏集团紧盯‘一颗茶树’深度延伸产业链条,始终以“绿色、洁净、健康”为己任,坚持“四大革命”——科技革命、药肥革命、能源革命、4+1市场革命,围绕茶产业的功能拓展、链条延伸和技术进步,以工业化发展的理念,致力于走现代茶业之路,潜心深耕茶产业,让一片小小的茶叶从传统农业领域,逐步向‘食品级、医药级、化工级’领域迈进。萧氏创新发展、工业支撑、深度开发的模式和做法,不仅给消费者带来了更多的安全、健康的茶产品,同时,也发挥了行业示范作用,带动了现代茶业发展,引领了我国茶产业的发展方向。这是此次获奖的主因”,讲这段话的是萧氏集团总经理刘汉武。



时光追溯到30多年前,萧氏集团董事长肖勇还是中国名茶之乡湖北省宜昌市夷陵区邓村乡的一位14岁少年,泪别心爱的课堂,开始用稚嫩的肩膀扛起生活重担,30年来他带领萧氏集团不懈打拼,始坚持质量创新趋动,围绕茶产业深耕不辍,将萧氏锻造成享誉海内外的知名品牌,走出了一条中国现代茶产业的创新发展之路。

 

邓村茶产业科技园


洁净健康,成为萧氏茶的代名词

 

“茶与文化水乳交融,但茶叶离开健康,茶文化便失去载体。”在萧氏集团董事长肖勇看来,现代茶文化的核心是健康。在当今大谈茶文化之时,萧氏独树一帜。


受现代工业发展等多因素影响,“农残”成为当下热词。然而,多年前,肖勇和他的团队就视“洁净、健康”为企业生命,就提出药肥、能源、科技、市场“四大革命”,要求全员坚守生命底线。立志将自身做成行业标杆。

 

萧氏茶树良种无性系智能化繁育基地


没有想到,“产业革命”的初心,一坚持就是30年。

 

他们选择高山生态山区,先后建成6万多亩标准化高效茶园,形成茶树良种繁育、早市绿茶、生态白茶、名优红茶、有机绿茶、高山乌龙茶等20多个优质示范基地。其中,在三峡库区兴建的500亩无性系茶树良种繁育基地,成为了国家现代农业标准化茶园和苗圃繁育基地,长期为周边茶园基地提供成活率高、育苗周期短、生长快、保土保肥无病害的优质茶苗品种。

 

萧氏邓村茶园


他们致力于将茶园基地当做“第一生产车间”,坚持倡导绿色生态发展理念,全面禁施化学农药和违规投入品,大力实施绿色防控。彻底告别“1公斤干茶4公斤柴”“兴一处茶业毁一片树木”的野蛮破坏式柴火能源,率先完成“柴改煤”、“煤改电”清洁化能源改造,实现鲜叶品质与生态环保的双保障,让茶叶从生长到生产,从茶园到工厂,都回归到低碳环保的本质,切切实实为消费者提供“从茶园到茶杯的洁净好茶”。

 

萧氏邓村王家垭科技园顶级红茶生产线完成自动化萎凋工序


在晴耕雨织的农耕社会,茶树生长主要依赖自然条件,泽日光雨露,吮大地精华,算得上绿色环保。但随着工业的发展,大气发生变化,茶叶表面的虫卵、鸟粪之类的原始杂质有增无减,雾霾、沙尘等带来新的污染。喝茶人都知道泡茶的第一道水要倒掉不喝,名曰洗茶。

 

为了给消费者提供健康茶叶,萧氏集团开始挑战传承数千年的制茶工艺。2008年6月,萧氏集团历时4年完成了鲜叶清洗工艺的自主研发,并打造了世界首条茶叶鲜叶清洗自动化生产线。这条生产线从茶叶鲜叶进料、清洗到干茶出口,全程全封闭,无缝对接,集智能化、自动化、清洁化和中国味于一体。

 


企业拥有自主知识产权的鲜叶水洗工序(2013年6月)


如今,冲水即饮,已成为许多茶客认同萧氏茶叶的重要特征之一。从茶园到茶杯的可追溯质量保证体系一目了然,每批茶叶产品出库的检测报告完整详尽。走进该公司充溢着茶香的制茶车间,眼见洁净的车间,铮亮的生产线,不禁为萧氏人的这份“健康”答卷叫好。

 

此外,萧氏集团还推出小袋化商务茶,并实行一周一送的保鲜销售模式。“大袋开封时间长,容易造成茶叶氧化和饮用中的二次污染。”萧氏人说,坚持为消费者提供健康的产品和饮用方法,是茶叶企业的重要使命。

 

太平溪兴建温室大棚,建设无性系茶树良种繁育基地(2012年3月)


工业理念制茶,引领中国传统茶业现代化

 

90年代,在一次国内茶叶博览会上,一条“中国七万家茶企不抵一个立顿”的消息让肖勇大为震惊。他决定走出去看看。从东亚到西欧,他转了近一个月时间。


“真是不看不知道我们有多落后。”肖勇边看边思索:“纵观中国茶企,大多都还是在走传统茶业的路子,如果有茶企能尽早从传统茶业向现代茶业转型,就有望实现弯道超越,站在世界前沿。”在肖勇看来,解决这一系列问题的唯一出路是走现代茶业之路。

 


位于宜昌夷陵的萧氏茶业高新科技工业园


“现代化的第一步是拥有先进生产力。”于是,一场“以先进装备取代人力,以大规模工厂化标准化生产取代简易设备与手工结合的工业革命”在萧氏风生水起。


在萧氏集团,无论走进哪家车间,都是清一色的现代自动化茶叶加工设备,鲜叶加工工艺流程的机械化、连续化、清洁化和标准化,让人赏心悦目。


2013年6月,萧氏集团花巨资和国际顶级茶机制造商川崎机工合作兴建了高智能化、国际一流水平的全套红茶加工生产线,使得红茶加工中的萎凋、揉捻、发酵、干燥等关键工艺能在控温控湿条件一气呵成,保障红茶制作中可控性与稳定性。

 

萧氏同川崎机工合作签约仪式


2018年9月,萧氏集团三峡茶谷名优茶自动化加工智能制造项目正式启动,将实现茶叶生产全程不落地、进口出料全程数控自动化,24小时连续化作业。基地的建成,将极大地促进我国名优茶加工由传统粗放的半人半机械和单一机械设备向机电一体的成套化、自动化、智能化、精细化装备体系转型提升,将成为世界仅有、中国唯一的“无人化”茶叶加工基地。

 

萧氏自动化加工机械


萧氏茶食品生产线


吃干榨尽“一颗茶树”,发展茶产品精深加工

 

肖勇浸润茶业几十年悟出一个真理:掐芽尖永远‘掐’不出现代化。

 

“传统茶叶产品只用了不足10%的嫩叶,90%的茶叶资源一直处于浪费状态,茶叶浑身是宝,只有立足资源禀赋深度开发,综合利用,才能追求其价值最大化。”



萧氏茶树籽油生产线将茶籽“变废为宝”


一棵茶树的鲜叶目前在萧氏集团已被这样综合利用——

茶树嫩叶以全国首创的“鲜叶水洗”洁净化加工工艺,生产绿茶、红茶、白茶、花茶、青砖、乌龙茶等“生态健康茶”,中部叶梗精制成袋泡茶、速溶茶、真味茶饮、低糖热饮等快消品,末段粗枝老叶进行茶粉体深加工,开发风味茶食品和养生茶菜肴,茶籽冷榨加工成优质健康“茶籽油”,榨油枯饼提取茶皂素生产洗涤用品,余渣转化为生物肥回归茶园,副茶及片末深加工提取物茶多酚、茶氨酸、茶碱应用到食品、日化和医药等领域,真正“吃干榨净”每一片茶叶,实现了茶资源的加工增值和高效利用。

 

萧氏茶食品、茶饮料、茶粉体系列新品在“皇乌眉”发布会上展示


通过装备升级和工业支撑,萧氏集团先后建成了“萧品记”茶本油脂、“萧氏”茶食品、“真味”茶饮料、“萧氏”茶粉体、“术能”多维饮料、“楚老青”生物科技等多个精深加工项目,将产业链条延伸到了茶产品、茶籽油、茶食品、茶饮品、茶粉体、茶包装、茶提取物等领域,300多款以“茶”为核心的洁净茶、袋泡茶、速溶茶、真味茶、茶籽油、茶糕点、茶瓜子、茶枕头、茶包装等细分产品纷纷走入百姓日常生活。

 

多元产品


加强科研合作,打造国家级茶产业技术创新平台

 

萧氏始终将创新作为引领发展的第一动力,大力实施创新驱动发展战略,高位对接国际国内茶业前瞻技术体系,先后建成国家农产品加工技术研发专业分中心、院士专家工作站、省级茶叶精深加工工程技术中心、茶叶现代化及深加工技术省级工程研究中心等6个全国领先的茶科研平台,以高新技术和先进成果助推茶叶传统产业的提档升级,致力于以创新技术引领和改造茶叶传统产业。

 

2015年11月陈宗懋院士正式被聘为湖北茶产业研究院首任名誉院长,图为陈院士与市、区领导及肖勇董事长合影


萧氏同中茶所、湖南农大、湖北工大等茶科研院校建立了紧密的“产学研教”合作机制,着力强化人才和科技支撑,努力拓展茶产业科技链条。


萧氏集团发起建立湖北茶产业技术研究院项目,已于今年9月启动建设。湖北茶产业技术研究院聘请陈宗懋院士担任荣誉院长,发挥“引领产业发展,服务产业提升”功能,将建成湖北茶产业综合科技服务平台,湖北茶企提供技术支持、产品开发、成果培育、人才培养等方面的技术服务;为国内外高等院校、科研机构的科技成果向生产力转化,提供科研条件支持和成果转化服务。


跨界发展新思路,强强联姻新跨越

 

医药企业,茶叶企业,看似没有关联的两个企业,却以一种特殊的的“行业联姻”方式,结出了累累硕果。2015年,萧氏茶业集团同世界麻醉药品生产名企——宜昌人福药业,合作共建“术能”特医食品项目。萧氏全球领先的硬件及加工基础优势与宜昌人福药业的高新技术优势成功嫁接,产生了巨大的叠加效应,实现了效益最大化,成为优势互补、跨界整合的典范,也是一次产业功能拓展的有益尝试。

 

未来的10年将是中国智能制造的最佳发展时期,为抓住这一时代机遇,2017年,萧氏集团又联手世界上规模最大、影响力最广的全球性茶机制造商川崎机工,共建全球领先茶机装备智能制造基地,茶叶企业同机械制造行业“联姻”的跨界合作模式,将再次刷新中国茶产业发展史。

 

萧氏同人福药业合作“术能”特殊医药食品生产线


今年9月,“政府+国企+民企”合力打造的“三峡茶谷·茶旅小镇”世界级茶旅项目正式启动建设,萧氏集团作为参与单位之一,将发挥行业优势资源,助推茶叶与文化、旅游、康养、民宿、餐饮等行业领域深度融合,推动茶产业与乡村旅游产业的深度融合。

 

“接下来,萧氏集团将继续以工业化理念谋划推进传统茶产业,向高值高效利用的现代工业转型破局,紧盯一棵茶树延伸产业链条促发展,助推三产融合”,当被问及未来的发展规划,萧氏集团董事长肖勇如是回答。

 

在“向高质量转型发展”的产业趋势下,在“生态优先、绿色发展”的时代号角下,萧氏集团沉淀30年的行业发展经历得到充分释放,正阔步迈向茶产业创新升级的先锋大道上,势必激发中国现代茶产业发展的新一波变革热潮。对此,我们拭目以待!


萧氏产品走出国门

国际茶日,他们,把中国茶带向了全世界!

520与521都是“我爱你”

5月20日,是我们对爱的深情告白

5月21日,是世界对“茶”的深情告白

中国茶被世界誉为“东方神秘树叶”。在中国茶文化兴起后,茶叶作为大宗商品来到丝绸之路上,传入西亚乃至欧洲地区。

日本的茶道,韩国的茶礼,英国的下午茶,还有还有印度、斯里兰卡、马拉维、肯尼亚、印尼等国家的红茶……从北纬49°到南纬33°,全球有60多个国家与地区产茶。而且,作为世界三大无酒精饮料之一,全球有160多国、近30亿人饮茶。

当今世界的饮茶风俗,都因地域民情和生活方式的不同而各有所异,然而茶以平等包容的秉性被尊为“和平之饮”,“客来敬茶”成为了古今中外的共同礼俗。

中国人爱喝茶,就如林语堂先生所言:“只要有一只茶壶,中国人到哪都是快乐的。”

饮茶带来的快乐,早已传播到世界各地。隋唐以来的古代中国,不少高僧大德、旅行家、使者、航海家、富商大贾、文人雅士旅居中国,得到博大精深中华茶文化的滋养,感受中国茶的香韵与魅力。

他们积极地传播中华茶文化,引进中国茶叶的产制技术,开展国际间的茶叶商贸活动。在交通不便、信息不畅的古代,他们自觉或不自觉地担当起传播中华茶文化使者的角色。

并且,为了播撒茶香,他们一个比一个拼,有的甚至不惜冒着生命的危险。 值此第三个国际茶日来临之际,我们就来盘点一下史上那些为茶痴狂的“歪果仁”,看看他们有多拼,有多内卷!

日 本

永忠

约是公元777年,日本高僧永忠来华,20年后与空海、最澄同年归国。约30年的留学生活,使永忠成为日本国第一茶僧。他归国后掌管崇福寺和梵释寺,率先引进中国的寺院茶礼。

嵯峨天皇于两个月后(815年6月),命令京畿内地区及近江、播磨等国种植茶叶,以备每年进贡用。这就是日本的“御茶园”。

空海(774—835)

空海在日本时已以学识广博、戒行卓绝闻名。

空海和尚(图为福州开元寺空海和尚雕塑)

空海为解决习读《大日经》等密教经典的疑难问题,于日本延历二十三年(804),随日本第17次遣唐使渡海西来,翌年于青龙寺东塔院拜惠果为师。

京都文化界茶人常在青龙寺品茗,青龙寺茶风鼎盛。他们到来的时节,正值中唐,此时陆羽《茶经》风靡全国,饮茶已成比屋之饮。

这些僧人入乡随俗,耳濡目染,亦成茶僧。空海应召去宫廷讲法,皇上以茶招待并赐茶以示奖掖。

荣西

日僧荣西,于南宋乾道四年(1168)和淳熙十四年(1187)两次入宋,参学于天台、庐山、育王、天童诸山。

荣西在华时期,正值南宋经济以杭州为中心向南发展的小康时期,江南茶风尤盛。

荣西礼佛之余便是学习种茶、制茶和饮茶的技术。他学佛的天台山万年寺是著名佛茶天台云雾茶产地,寺僧很善于培育和制作名茶;另一处挂锡之地径山寺以“径山茶宴”闻名遐迩。

荣西禅师

南宋是中国禅宗和中国茶道的成熟时期,荣西带回日本的是具有“禅味”的茶道。他将茶籽带回国广泛种植,见于记载的有高春院、背振山、圣福寺、高山寺等,出现了一批“日本最古的茶园”,培植了至今仍被称为第一名茶的宇治茶,而且还输入宋代的末茶法、寺院茶礼和中国茶具。

径山茶宴图(杭州“茶人之家”迎客轩)

南浦昭明(1235—1308)

日本茶道源自径山茶宴。径山开山之祖为唐禅僧道钦,传牛头一宗。

开庆元年(1259),日僧南浦昭明来径山求法,前后五年学成回国,将径山寺茶宴仪式传到日本,奉径山为茶道之祖。

现代日本茶道所信奉的和、清、静、寂四规,就来源于其中。

日本《类聚名物考》对此有明确记载:茶道之起,在正元(年号。—编者注)中筑前(日本古代的令制国之一。—编者注)崇福寺开山,南浦昭明由宋传入。日本《本朝高僧传》也有:南浦昭明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺的记述。

朝鲜半岛

金大廉

在南北朝和隋唐时期,中国与百济、新罗的往来比较频繁。唐代文宗太和二年即朝历德兴三年(828),朝鲜使者金大廉从中国引进茶籽,在朝鲜智异山下华岩寺周围种植成功。

韩国饮茶始兴于9世纪初的兴德王时期,并且开始种茶,这时的饮茶风气主要在上层社会和僧侣及文士之间传播,民间也开始流行。

崔致远

曾在大唐为官的新罗学者崔致远,有书函称其携中国茶及中药回归故里,每获新茶必为文,言其喜悦之情。以茶供禅客或遗羽客,或自饮以止渴,或以之忘忧。

新罗当时的饮茶方法,是采用唐代流行的饼茶煎饮法,茶经碾、罗成末,在茶釜中煎煮,用勺盛到茶碗中饮用。

崔致远在唐时,曾作《谢新茶状》(见《全唐文》)其中有:“所宜烹绿乳于金鼎,泛香膏于玉瓯”,描写的便是煎茶法。

崔致远画像

崔致远为创建双溪寺的新罗国真鉴国师撰写的碑文中记:“复以汉茗为供,以薪爨(cuàn)石釜,为屑煮之,曰:‘吾未识是味如何?惟濡腹尔!’守真忤俗,皆此之类也。”

真鉴国师曾于公元804—830年在唐留学。“为屑煮之”乃将茶碾罗成末煎之,且用石釜煎茶。

崔致远于唐僖宗时在唐,正是唐代煎茶法盛行之时,故回国后带回大唐的煎茶法。

郑梦周(1337—1392)

朝鲜高丽末期学者、诗人。1360年登第,曾任门下侍中,出使过中国。

他热爱中国茶文化,嗜好饮茶,其《石鼎煎茶》诗云:“报国无效老书生,吃茶成癖无世情;幽斋独卧风雪夜,爱听石鼎松风声。”

他不仅是重要的外交官,还是在朝鲜传播中华茶文化的使者。由于他和赵浚、李崇仁等人的不懈努力,将中国朱文公家礼注入朝鲜茶文化,在男子冠礼、男女婚礼、丧葬礼、祭祀礼中,均行茶礼。

流传至今的高丽五行献茶礼,核心是祭祀“茶圣炎帝神农氏”,规模宏大,参与人数众多,内涵丰富,是韩国茶礼的主要代表。

丁若镛(1762—1836)

号茶山,著名学者。

丁若镛

丁若镛亲得清朝考证学泰斗——翁方纲、阮元的指导,在与中国人的接触中学习饮茶文化,对茶推崇备至,著有《东茶记》,乃韩国第一部茶书。有咏茶诗多篇传世,如《留草衣禅师》诗:“眼前白吃赵州茶,手里牢拈焚志华。喝后耳门软个渐,春风何处不山家。”

草衣禅师曾在丁若镛门下学习,通过40年的茶生活,领悟了禅的玄妙和茶道的精神,著有《东茶颂》和《茶神传》,成为朝鲜茶道精神伟大的总结者,被尊为茶圣。

韩国茶礼

葡萄牙

凯瑟琳公主

茶最早并不是传到英国的,而是葡萄牙与荷兰,虽然当时英国人也饮茶,但后来的风靡还应该归功于1661年嫁给英国国王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨。

这位英国国王的妻子、葡萄牙公主凯瑟琳王后把她高贵的喝茶习惯带入英国的宫廷生活,使家庭茶会成为了王公贵族阶层最时髦的社交礼仪。

英国皇室饮茶之风的启蒙者凯瑟琳·布拉甘扎

上行则下效,榜样的力量无穷。到十八世纪以后,喝茶已经从英国上流社会一种时髦的奢侈,慢慢的进入到了大多数英国人的日常家庭生活。

也是因为凯瑟琳公主这位“时髦饮茶IP”的大V影响力,成就了今天英国、乃至整个欧洲喝下午茶的风俗。

英国贵妇正享受下午茶的柔软时光

印 尼

杰哥逊

1827年由爪哇华侨第一试制样茶成功,遂派荷属东印度公司的茶师杰哥逊来我国学习制茶技术。

1829年杰哥逊第二次来我国,曾制成绿茶、小种红茶和白毫的样品。1832年杰哥逊第五次来我国,从广州带回制茶工人12名,并各种制茶器具,传授制茶技术,至1833年爪哇茶才第一次在市场出现。

茶师杰哥逊在1828年至1833年,受荷属东印度公司派前后6次来中国学习,并且每次均带回茶种、制茶技术工人及器具,终于使中国的茶叶种植和制作技术传入印尼。

有着“海上马车夫”之称的荷兰将大量茶运往欧洲各地(图为荷兰商船)

英 国

哥登

1834年印度成立植茶研究发展委员会,即派秘书哥登来我国学习茶叶生产和制作技术,购买茶籽及茶苗,并寻找、招收四川省雅州及福建省武夷等地茶师及工人,到大吉岭等地发展茶业。

哥登

1836年,哥登氏带回我国茶工,在阿萨姆勃鲁茶厂中,按照我国红茶制法,试制成功,日后发展成今天的阿萨姆红茶。

19世纪末大吉岭茶叶生产景象

罗伯特·福琼

英国植物学家。1842至1845年间,曾作为伦敦园艺会领导人旅居中国。

1848年9月,福琼受东印度公司的派遣抵达上海。他打扮成乡下的农民,潜入向以盛产绿茶闻名的黄山,弄到了大量茶种和茶树苗,不久就分3只船装运发往加尔各答。

1849年初,福琼到著名的红茶产区武夷山去考察。他住宿寺庙,从和尚那里打听到了一些饮茶用水的诀窍,以及红茶的制作工艺。福琼回印度前,招聘了8名中国工人。

罗伯特·福琼和家人

1851年3月16日,福琼和他招聘的工人们乘坐一只装载茶种和茶树苗的船只,抵达加尔各答。仅此举,就将使喜马拉雅山的一个支脉的山坡上,增加两万多株茶树。

3年后,福琼终于完全掌握了种茶和制茶的知识和技术,为印度的茶叶种植立下开创之功。中国茶叶工人的传授也大大促进了印度茶叶种植业的发展。

罗伯特的著作《在茶叶的故乡——中国的旅游》

1853—1856年,福琼又到中国待了3年,目的是进一步了解花茶的制作技术,招聘更多的中国茶叶工人到印度,去帮助东印度公司扩大其茶叶种植规模。

福琼是有据可考的世界茶史上的第一个经济间谍。

俄 国

瓦西里·斯塔尔科夫

1638年,俄国大臣瓦西里·斯塔尔科夫给蒙古汗进贡,后者也回赠给沙皇各种礼品,其中有几包所谓最珍贵的礼物不知何名的草。据传,沙皇并不喜欢这种绿草泡出的水。

后来,沙皇使节从中国带回另一种茶,俄国人才喜欢上这种异国的饮品。

1679年,俄国与中国签订了第一笔购茶合同。瓦西里·斯塔尔科夫是开创中俄茶叶贸易的关键人物。

李凡洛夫(亦译作“李特维诺夫” )

1861年,李凡洛夫来到汉口,经营由湖北销往俄国的茶叶制品。

1863年,李凡洛夫在崇阳建立顺丰砖茶厂,后迁汉口英租界下首的江滩边(今黎黄陂路口)。在围成方阵形的几栋两层楼房中,安装着当时最新式的蒸汽机、锅炉和各种制茶设备,七八百工人在这里日夜不停的工作。

顺丰茶砖厂

俄商介入茶叶贸易之后,在羊楼洞高价收购茶叶,并用先进的制茶设备和技术,很快取得了经营上的优势,基本垄断了茶叶的外销市场。

随着市场声誉和需求的不断提升,俄商看中了汉口独特的地理位置和优良的市场潜质,利用汉口这个湖南、湖北、江西、安徽四省茶叶的集散地,纷纷到此建厂。

赤壁羊楼洞为被称为"世界茶业第一古镇"

除顺丰砖茶厂外,1866年,托克马可夫和莫洛托可夫,在顺丰砖茶厂的上首(今兰陵路口)开设了新太砖茶厂;1874年,莫尔恰诺夫与佩恰特诺夫,在英租界内开设了阜昌砖茶厂。

1871年,顺丰砖茶厂在汉口长江边上,建起了第一个工厂专用码头—“顺丰茶栈码头”,开启了汉口近代工业在外贸水运上的先河。

据资料记载,19世纪70年代,汉口已有4家俄商砖茶厂,每年由汉口输出的砖茶约占全国砖茶输出量的60%。90年代至20世纪初的20年中,每年由汉口出口的茶叶在40万担左右,成为当时茶叶贸易最繁盛地区。

各个时期的羊楼洞砖茶

1916年,顺丰、阜昌茶砖厂倒闭。1919年,李凡洛夫一家离汉赴美,留下了这座见证汉口近代贸易史的西式建筑——李凡洛夫公馆。

1993年7月28日,李凡洛夫公馆被武汉市人民政府公布为“优秀历史建筑”。

汉口李凡洛夫公馆

索洛夫左夫、吉霍米罗夫、波波夫

这三人熟悉中国的茶产业,并成为了19世纪后半叶中俄茶叶贸易和技术交流的关键人物。

1884年,索洛夫左夫从汉口运去12000株茶苗和成箱茶籽,在查克瓦—巴统附近,开辟了一个小茶园,从事茶树栽培。所制出的茶叶品质良好。

1889年,吉霍米罗夫为首的考查团,到中国和其他国家去研究茶叶的产制。回去后,就在巴统附近的查克瓦、沙里巴乌尔、凯普烈素等地方开辟茶园15公顷,后来扩充到80公顷,在沙里巴乌尔设立一所小型茶厂。

1893年,波波夫到我国访问了宁波一个茶厂。回去时,买了几百普特(每普特是16.38kg)茶种和几万株茶苗,并聘去了以刘峻周为首的茶叶技工10名。刘峻周等在高加索、巴统开始工作,历经了3年时间,种植了80公顷茶树,并建立了一座小型茶厂。

刘峻周

1896年,刘峻周等人合同期满,回国前,波波夫要托刘峻周再招聘技工,产菜购茶苗茶籽。1897年,刘峻周又带领12名技工携带家眷往俄国,1900年在阿札里亚种植茶树150公顷,并建立了茶叶加工厂。

刘峻周于1893年应聘赴俄,到1924年返回家乡,30年时间,对苏俄茶叶事业的发展作出了很大贡献。前苏联历史学家们曾为此撰专文以示纪念。

反映列宁会见刘峻周的油画《双师会》

除了刘峻周,教授级高级农艺师、闽籍茶叶专家林桂镗(1925-1996)也值得被世人铭记。

上世纪60年代,他先后赴马里、阿富汗,在当地试种成功茶树,为当地百姓造福,成为连接中马、中阿的“友谊茶使”。

茶牵中西,茶连世界,一杯清茶喜相逢。

2019年12月,联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。

在茶的故乡——中国,茶不仅是中国人传承数千年的国饮,亦是中国文化的符号。

2019年由福建省农业农村厅、福建日报社共同主办,《茶道》杂志社策划承办的“闽茶海丝行”匈牙利站,匈牙利共和国首任总统絮勒什·马加什认真倾听福建茶企代表的讲解

“茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是,茶和酒并不是不可兼容的,既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生。”

国有界,茶无界。茶行世界,茶和天下。从东方到西方,从中国到世界,在茶的馥郁芬芳与隽永滋味里,依然蕴藏着茶树最原始的文化基因。

来源:北京茶叶网

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