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湖北昭君茶

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湖北昭君白茶的双重身份,既是白茶也是绿茶!

  茶叶种类繁多,具体可划分为六大类。就湖北茶叶来说,最出名的莫过于走出国际的“一红一绿”。但许多人都不知道,湖北有一款名叫“昭君茶”的特殊“白茶”同样值得大力推荐。

  既是白茶也是绿茶

  昭君白茶产自湖北省兴山县,兴山境内沟壑纵横、云雾缭绕、山清水秀、土壤及气候条件独特,空气新鲜无污染,最适宜白茶生长。昭君白茶采用绿茶加工工艺制做而成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

  昭君白茶是一种珍稀的变异茶树良种,属于低温敏感型茶叶,每年只有开春的一个月内气温低于23摄氏度(明前茶),茶树的叶子才是白色的,白化期仅15-20天左右。

  昭君白茶早春芽嫩叶白、以一芽一叶为最白,春茶采摘后鲜叶渐渐转变为白绿相间的花白色,夏秋茶为绿色,和一般绿茶鲜叶外形无显著差异。但白茶品种氨基酸含量高,是普通绿茶的二倍以上,所以喝起来鲜爽度比较高,略带甜味。

  昭君白茶的特点

  湖北昭君白茶外形细秀,色泽金黄,光亮油润;内质香气馥郁,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄、清澈明亮,叶底玉白。

  品尝特点:

  1、观色:干茶色泽金黄,汤色发白带黄、清澈明亮,叶底玉白。

  2、闻香:白茶因其氨基酸含量高,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,香气持久悠长。

  3、品味:细细品味白茶,滋味鲜爽,唇齿生津,芳香扑鼻。

  4、赏奇:观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶底完整均匀、成朵,似白鹤展翅、翩翩起舞,汤色明亮。

  饮用昭君白茶的好处

  1、白茶除了具有一般茶叶的功效外,还有许多其特殊的功效。

  比如:抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。因为白茶是一种微发酵茶,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工,所以白茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。而茶多酚是“自由基的克星”,它能避免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤;它还能调节相关的酶类,减缓免疫细胞的受损,提高造血功能。茶多酚的多少直接决定了对抗辐射、抗氧化能力强弱。因此白茶的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤的功效远远超于其他的茶叶。

  2、白茶还有两个对于今天的我们来说,更具有现实意义的功效——降三高。

  在高血脂,高血糖,高血压,早已经不是什么富贵病的今天,而几乎成了现代人的通病。而白茶所含有人体所必需的活性酶,长期饮用可显著提高体内促进脂肪分解代谢酶的活性;不仅能够有效地降低血脂含量,而且能够控制胰岛素分泌量,延缓肠道对葡萄粉的吸收,分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡,达到降血糖、降血压、降血脂的效果。

  3、白茶的另一个具有现实意义的功效,就是护肝。

  白茶中含有的二氢杨梅素等黄酮类天然物质,能起到润肺、护肝的功效。且白茶所含有的黄酮类天然物质,与其他种类的茶叶相比最为丰富。冬日严寒,值得煮一壶陈年白茶,与朋友共饮。

  文章来源于:茶情报

湖北兴山普安村:深山云雾出奇茶 标准种植产业化

11月24日,“决胜2020”网络主题活动湖北站采访团,来到被誉为湖北白茶第一村的兴山县峡口镇普安村,参观普安白茶基地,了解兴山县通过发展白茶产业,助力贫困户脱贫致富的成效。

普安白茶基地。记者 刘建维 摄

兴山峡口镇普安白茶,源于90年代在兴山发现的千年野生奇特茶树,经中国茶叶研究所鉴定为珍稀野生白茶,2004年试种成功,2009年推广种植。

昭君白茶。记者 刘建维 摄

兴山按照“政府主导、企业带动、农户参与”的共建模式,引进昭君生态农业有限公司,成立兴山县昭君茶叶专业合作社,由政府扶持基础设施建设、企业投资加强技术改造、农户合作投资投劳,形成了“企业+合作社+基地+农户”的发展模式。目前,基地已建设成为“路成网、沟相通、能防洪、可抗旱”综合性能强、观光价值高的标准化生态茶园,带动1300多户3000多人增收致富。

昭君生态农业有限公司陈列的奖杯。记者 刘建维 摄

湖北昭君生态农业有限公司董事长介绍说:“合作社一共扶持了189户贫困户,公司还对50余户贫困户进行一对一的帮扶,现已全部顺利脱贫。”

茶农李明善。记者 刘建维 摄

茶农李明善对采访团说:“我以前种玉米,一年只有几百元的收入,现在种了四亩白茶,一年收入有四万多,我已经顺利脱贫,对现在的生活非常满意。”

茶农彭家贸。记者 刘建维 摄

76岁的茶农彭家贸坦言:“县里刚推广白茶的头两年,我还有疑虑,不愿意把熟悉的农作物换成白茶。后来公司给我们把茶苗、肥料、农药送上门,指导我们怎么培养、管理白茶,我就开始种植。”现在,彭家贸一共种植了2亩多的白茶,一年有1万7千余元的产值,“的确比种田要强一些!”彭家贸说。

(记者郭蔓、刘建维、刘雄)

原标题——【决胜2020】兴山普安村:深山云雾出奇茶标准种植产业化

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湖北“牵手”边疆六省区 以茶为媒促各民族交融

“2023年昭君文化旅游节·‘以茶促融’湖北青砖茶专场活动”24日在湖北宜昌举行,“产茶大省”湖北“牵手”内蒙古、西藏、青海、甘肃、宁夏、新疆六省(自治区),共推边销茶发展,共促各民族交往、交流、交融。

“2023年昭君文化旅游节·‘以茶促融’湖北青砖茶专场活动”举行。记者 董晓斌 摄

边销茶是指专门销往边疆民族地区的紧压茶、方包茶。作为边销茶主产区,湖北有着与边疆地区“茶通往来”的悠久历史。自明清时期起,湖北青砖茶就是边疆民众生活的必备品,被誉为“生命之饮”“团结之茶”。

活动中,15家湖北边销茶企业联合发布《高质量发展湖北青砖茶促进各民族交往交流交融》倡议书。湖北省民族宗教事务委员会与内蒙古自治区民族事务委员会、宜昌市民族宗教事务委员会与呼和浩特市民族事务委员会分别签署《共同推进铸牢中华民族共同体意识建设战略合作协议》。

湖北青砖茶在边疆地区被誉为“团结之茶”。记者 董晓斌 摄

湖北省民族宗教事务委员会副主任赵军章说,将以此为契机,促进中东部地区与西部地区、边疆茶销区与内地茶产区之间经济、社会、文化的交往交流交融,推进中华茶文化遗产保护、传承和利用。

当天,与会代表参观考察了湖北长盛川青砖茶研究所,了解当地以茶为媒促进民族团结进步的示范经验和工作成效。

长盛川湖北青砖茶在明朝洪武年间由茶商何德海始创,至今已有651年历史,曾是万里茶道茶叶贸易的主力。“我们希望能以湖北青砖茶为纽带,为湖北与边疆民族地区共创产业共富新局面。”长盛川第19代传承人何建刚说。

参加活动的代表参观考察湖北长盛川青砖茶研究所。记者 董晓斌 摄

宜昌是民族团结使者王昭君的故乡,相传,昭君出塞时将茶叶带到了草原,开启了“茶和天下”的历史佳话。近年来,宜昌市和兴山县通过举办昭君文化旅游节,让民族团结交融纽带越拉越紧。

国家民族事务委员会共同发展司副司长冯常海表示,今天的湖北“以茶为媒”继续书写着与“昭君出塞”一样的民族团结故事,架起了促进各民族交往交流交融的同心桥梁,铸牢了中华民族共同体意识。(完)

来源:中新网宜昌 (董晓斌 简妮斯),信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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