一壶一杯，不将就的极简茶道
中国是一个茶文化大行其道的国度，贯穿古今，千年的习惯使茶成为了中国人日常的饮料。其实真正的功夫茶很少有人会去做，因为在这个快节奏的时代，煮茶费时费力。更何况这些复杂的茶具，在家里玩玩弄弄还可以，一旦要出差或者去旅游，那么这些昂贵的茶具也只能积灰了。
偏偏有些人就是不按常理出牌，把沉闷繁琐的茶具玩出一朵花来。要出差，要旅游都可以随身携带，而且口感一点都不会受到影响。
忆古朴，禅意黑陶杯
陶器可以是说是中国文化的代表之一，连英文单词都是“china”，黑陶是其中的一种，有着优质的质感，不张扬、自有调，仅仅是握在手中，温沙的触感传递给人古朴低调的感觉。用黑陶制成的便携茶器，同样也很受欢迎。
论新潮，饮茶也时尚
茶器当然也要与时俱进，也有很多年轻人喜爱喝茶，在设计师一次次思维与灵感碰撞出火花之后，茶具也能变得新潮，极简的设计也有很多不同的呈现。
(《吃茶去》杂志)台湾女作家三毛在书中说：阿拉伯人饮茶必饮三道，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。这算是阿拉伯人的茶道吧，寥寥几句，道出了茶之三味，也将三种心境跃然纸上。茶遇了水，泡出一壶清芬而已，在世俗人眼里本无其它奥妙，但在智慧的阿拉伯人那里，却是不同滋味的人生。
作为茶的发源地，中国人喝茶，更是有复杂讲究的，古人谓之茶道。再上等的佳茗，如不符合茶道而饮，则为暴殄天物不如不饮。大体而言，且不说喝茶之境、喝茶之人、煮茶之水以及所用之器，单以喝法而论，便名堂不少，足令外行人们叹为观止。若有闲情推究一下，可以发现，喝茶，饮茶，品茶等说法，并非是各种方言下的不同称谓，而是方式和境界层次的区别吧，一等为品，二等为饮，三等是喝。雅俗的分界便在这里了。
说到品茶，常被推崇的有《红楼梦》里妙玉的“三杯论”。它出自这部文学巨著的第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵”。曹雪芹笔下的妙尼姑是以杯数来区分喝茶的雅俗，“一杯为品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”妙玉的高论虽然未必公允，却令好些人喝起茶来不敢轻易贪杯，免得与宝玉为伍，一起落在“超级蠢物”的“挨骂席”上。 不过，话说回来，这场品茶小会的过程种种，则绘声绘色地尽情演绎了中国古代茶道。
首先说喝茶之境，栊翠庵花木繁盛，院落清幽，是极好的修行之所，也是品茶论道的好去处。而禅堂外的耳房，大约是寂寥中的寂寥吧，以妙玉的怪僻和高洁，应该是不染俗尘的人间绝境，自然非雅士不可入内的。所以，妙玉悄悄拉了宝黛二人去喝“私房茶”，雅士坐雅间，佳茗待佳人，理所当然地形成一种更加高雅的格调。试想一下，在这样的境地里喝茶，岂不令人身心俱醉而出凡入圣?只是，红尘喧嚣，浮华迷眼，大多数人是难遇这样一方人间净土的，一般只能随缘，随遇而安地享受袅袅茶香而已。然而，品茶也好，饮茶也罢，境地的选择总是一种要务。不同的境地，不同的意绪，感悟自然不同。
其次是喝茶之人，禅堂里头是供着菩萨的，冲了自然是罪过，耳房是雅间，更不能让俗人出入。因此，以刘姥姥之鄙俗固然不能踏越半步，贾母等众人是东家香客，以礼待于禅堂即可，甚至连宝玉那样的灵异之辈，在妙玉眼里，也是常常归于俗流的，而只能托宝黛二人之福来此消受一回。可见，光有雅境不行，要有雅士在座，方能尽得品茶之妙吧。佳茗入了俗人的口腹，虽然不到焚琴煮鹤的程度，恐怕总难免产生糟蹋可惜的感觉。所以说，同样佳茗当前，与哪类人物一起把盏，也是极其重要的。一类人物是一道风景，风景既殊，情怀必异。
再次是煮茶之水，妙玉给贾母献茶，用的是“旧年蠲的雨水”。她请宝黛吃体己茶，黛玉以为也是旧年的雨水，妙玉却冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来!这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，统共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，埋在地下，今年夏天才开了。你怎么尝不出来?”在她看来，连水也尝不出来的人，当然就是大俗人，哪里还谈得上品茶!可想而知，梅花上的雪自然冰清玉洁，且沾有梅花的香气，这样的水用来泡茶，肯定是不止口感醉正，亦且更添雅致了。虽然这不过是一种文化的渲染，并不足信，但现实中井水、泉水、河水、江水等各种水泡茶，味道确实迥然不同的吧。
最后是饮茶用具了，在妙玉看来，品茶功夫首在茶具，茶倒在其次。贾母带一大帮人到栊翠庵品茶，她亲自捧出一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母;其余众人都是一色的官窑脱胎填白盖碗。宝钗黛玉在耳房内吃体己茶，茶杯却是王恺珍玩一类的古董，与宝黛一般不同凡俗。宝玉要求“随乡入乡”，妙玉便找出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大盏。至于她自己吃茶用的是绿玉斗，而刘姥姥吃了一口成窑五彩小盖钟里的茶之后，这小盖钟妙玉便不要了，可见她对茶具是多么讲究。而细想一下，这是一种饮茶的层次吧，即甚么人用甚么杯子，雅俗分际境界高下自然明了。
其实，妙玉本质上是一个有很浓厚文学气质的才女。这种文学气质甚至超越黛玉，达到士君子的程度，而所谓的怪僻是因高洁所致吧，所以她自称槛外人，与出家并无绝对关系。妙玉品茶虽然有些到了矫情的地步，但这高人之行，不正反映了她别样的人生!而从现实角度，则既是一场文化层面上的品茶演示，也将茶的文化承载尽情展现出来。
不过，完整意义上的茶道，远比妙玉品茶更为丰富，而且真的是微乎微乎，妙哉妙哉。茶有不同，境有不同，人有不同，水有不同，器有不同，过程种种不同何止万端，结果自然是心有不同，意有不同。再者，中国传统的茶道，其实是至少融合了儒、释、道三家思想的，一壶茶中，一杯茶下，儒家的礼、释家的禅、道家的玄一齐涌至，加上什么人情世态、古往今来，全部汇集其中了。而事实上妙玉的“三杯论”也只是特殊情境下的产物，不足为凭，也不必拘泥的。真正爱茶，管他东西南北风，一杯、两杯乃至数几杯，那是何等的畅快!即便是闲来品饮闽南功夫茶、铁观音“七泡有余香”，那茶香悠悠，心也悠悠，又何须在乎那一杯的“大限”呢?!
(摘自2014年第5期《吃茶去》杂志;作者：尹宗国)
2020年“紫金蝉茶”征文大赛，优秀奖获奖征文：
煮一壶紫金，与你共清欢
文/王会君（外二首）
岁月的山重水复，永远阻隔不了时光的轻盈。
红尘陌上，总有一些不期而遇的温暖；总有一些不曾邀约的遇见，像初夏枝头翠绿的紫金蝉茶，点缀情感温润的天空。将心偎依在浓情蜜意的臂弯里，捻一缕艳阳，铺一笺墨香，锦染喜悦，不语离愁。
文字里将光阴折叠成收获，将念想与茶色浸染，书一段永不迷失的传奇。
历经春花秋月，漫过烟雨蒙蒙，有你的日子，就是春暖花开，有你的陪伴，才是花好月圆。
人间最美是清欢，它是埋藏在岁月风骨里的温润与美丽，它是繁华尽处的殷实与坦然，人活到极致亦如茶。
时值仲夏，天气燥热，煮一壶紫金，与你共清欢，多好，多美！
你在，我在，是生命中最好的时光
一书一花一怡然，一诗一茶一缱绻。
花开花谢，四时更替；茶诗茶曼，沁心郁香。人生如花，看不完花开花落；人生如茶，品不尽悲欢离合。
怀着一份宁静，一份清新，一份温婉，着季节墨香，绘生命的色泽；
拥一米阳光，传递一份温暖写意，斟一杯紫金，盈一抹嫣然美好。一盏蜜香游走在笔尖，拈一朵纤指之花，旖旎如潮的思绪，在流年的记忆里沉浮，勾勒一缕最柔情的蝶语，任掌心的印记飘渺成风的清幽。
看一场花事，淋一场烟雨，写一生紫金悠远，回首处，有初春的微凉，有盛夏的浓郁，有秋日的饱满，有冬日的豪迈。
人生，在这四季香茗弥漫中，从青涩走向叠翠，从蝉齿走向蜜香。那些被春雨浸泡的茶事，在一江春水中，涟漪生动，蔓延拔节了飘香的渴望，成为暖阳中的纯净与高远。
岁月安详，流年不变，用微笑，等一场春雨润茶；用明媚，揽一抹情愫相依，将丝丝缕缕的念，绾于发间，唤做相思扣；将点点滴滴的感动，于心，系成同心结，牵着你的手，不离不弃，
生命的紫金蜜香，氤温情深义重，你在，我在，最美好的懂得也在，幸福就是和你在一起，便是生命中最好的时光......
乡情最美，紫金的蜜香最暖
四季变换，斗转星移，总有一些感动在生命里留存，总有一些故事在记忆里定格，总有一些时光在茶盏里回味绵长。留存的，让它渐渐绽成花瓣；定格的，让它默默留在展望，绵长的，让它静静成为舒曼。
年华匆匆，爱恋匆匆，多少一见倾心，碎了一地妖娆。倾城的，还是那些恍然若梦。一季轮回，还是落寞的身影徘徊。 一席诺言，散落在灵魂摆渡之外。既然岁月并不愿那些莫名的苦痛纠缠，冥冥之中无法接受和改变的人与事，就随秋风落英为安吧。 在另一个轮回里，愿远方不再遥远。愿心底多一些清宁和慰藉， 那些飘零一样的寂寞，偶尔做做梦，还是年华的唯美，悠然出尘的香郁，如紫金蝉茶，都是蜜香肺腑的永恒慈悲。
有道是：烟花再美，也不如茶香深刻。请相信，时光的门楣，总有一个归人，因不朽的喜爱，携着紫金茶香而来。即使没有意念里的惊艳，也在现世里温暖着心坎。养在心扉的笑容，眷顾着倾国倾情之水湄，爱的辽阔里，都是相安如是的句点。那瞬间染绿的春天，也总有克制，才能走向夏的青翠，与秋的醇厚，冬的蜜香。
烟花里的情感人生不夜天，不是没有渴望，而是不想见到太多的频闪和炫目，也相信，厚重的夙愿，多年以后，还能瞬间点亮彼此，惊慕现世的迷漫，惟有紫金蝉茶，随和500年积淀的风韵，蜜香极致，品尚至尊！
无论怎样的写意生命，浸染情愫，惟愿每一次沁心的刹那，都是认真与眷恋的深情。
走过万水千山，历经沧海桑田，在梦开始的地方，都是拳拳渴望的模样。多少冥想，都在那片茶儿里静静地蔓着，流连着茶香里的清新淡雅；多少期待，都在每一个梦里意念着茶隆呈现；多少忧念，都化为永不舍弃的依恋，一路跋涉，一路奋进，一路勤勉。
用语言渲染浮生得失，不如执念群山峻岭盎然苍翠，用文思抒情梯茶锦绣诗意，兼收并蓄的是一派茶香里和谐美好。
置地大美河源，莅临紫金福祉。茶山，茶农，和蔼可亲，深深地感到向往和亲近的姿势从没有背离，眷恋和依恋，把乡情和乡土贴的更紧更近。
聚首紫金，砥砺热土，也深切体会到质朴的事物更能亲近生命，喝一碗绿色有机紫金，满满的都是诚意，无需客套，无需海涵，与老乡攀谈，那些悠悠茶香里的趣事，那些烟火里留存的快乐。收拢所有骄傲的姿态，躬身谦卑的触角，只为遇见紫金的品位与悠远，一杯杯蝉香热茶，总能温暖整个冬季，彼此兴奋着，彼此欢畅着，一切，只有心懂。
从军，从政多年， 走过很多地方，见过很多风土人情自然风物，还是那一口乡音最甜，一缕乡情最美，还是那一片乡土最亲，一盏茶香最暖。
