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红茶中的营养价值

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大数据告诉你,一杯茶的营养价值

煮水,泡茶,一杯茶,演绎一段神奇的生命,从杯中冒出缕缕热气,时光在茶香里氤氲出它的芬芳;一杯茶除了营养价值外,还传播着巨大的精神财富,当胸中的心情,与杯中的茶水,融为一体,让我们一起来读读一杯茶的价值:

一杯茶里的营养究竟有多高?

茶,被联合国推荐为六大健康饮品之首,英国一项抗氧化实验告诉我们:

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于12瓶白葡萄酒

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于4个苹果

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于5只洋葱

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于7杯鲜橙汁

一杯300毫升的茶水,抗氧化效果相当于12杯啤酒

一杯茶,茶叶含有丰富的营养素和药效成分,被称为天然的健康或保健饮料。中外学者专家采用现代科学技术对茶叶的功能进行了深入的分析研究,经检测,茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分:

主要营养素有蛋白质和氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素;其中维生素多达10余种,有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素H、维生素C、烟酸和肌醇等。

另外,茶叶中还含有具备多种功能的药效成分,如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。

这些都是茶叶具有很高的营养价值和药效作用的物质基础。

这就是为什么茶叶成为健康饮品之首。一些流行病学研究表明,如每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比,与每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%,女性降低18%;很多研究也表明,喝茶与不喝茶的人群相比,爱喝茶的人死亡风险降低24%。

所以,从营养价值说,经常适当饮用茶水,保持良好的饮茶习惯,将对人体健康有着无与伦比的好处。

用一杯茶为家人带来健康

1.给孩子可以喝点绿茶

一般认为,绿茶是凉性的,其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的。泡上一杯清清的、绿绿的绿茶,仿佛使人来到清新的世界。人们常喝的西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖等都属于绿茶的范畴。

将茶冲得淡一点,儿童可以喝一些淡茶,大量调查结果显示,喝茶的孩子比那些不喝的发生蛀牙的几率要小得多,尤其是在孩子五、六岁换牙的时候。

2.喝花茶养颜美容,喝普洱减肥瘦身

花茶较适宜女性。它有疏肝解郁、理气调经、美容的功效。如茉莉花茶有助于调经理气。女性在经期前后和更年期性情烦躁,饮用花茶可减缓这些症状。

减肥也是现代女性的常年必修课之一,普洱茶性更温润,去油腻、去脂肪、降血脂功效更显著,常饮普洱茶可以帮减肥瘦身,不仅能健美体型,身体也会更健康。

3.年长可以多喝喝红茶

红茶是一种发酵茶,一般认为,红茶是“热性”的,特别适合肠胃较弱的人。尤其是小叶种红茶,滋味甜醇,无刺激性。如果选择大叶种红茶,茶味较浓,可以在茶汤中加入牛奶和红糖,有暖胃和增加能量的辅助作用。

4.聚会准备些乌龙茶

乌龙茶有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的辅助用途,且有较强的提神效果。好的乌龙茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑,饮后齿颊生津、余韵袅袅。聚会时,泡上一壶上好的乌龙茶,品其真韵;也可于静夜苦读时,泡上一杯浓香型的铁观音,既提神醒脑,又解除读书的疲乏。

一杯茶,也是一个大舞台

良好的饮茶习惯,不仅带来了健康价值,茶还是世界文化中重要的传播元素。一杯茶传递出巨大的精神价值,每一杯茶背后都会有它的故事。

茶和人一样,每一杯、每一泡都有自己的滋味。多喝茶,多体会其中的滋味,人生也萦绕着茶香,吸引着别人来品读你。

第一泡的茶,是用来醒的。用带着温度的热水,冲击着沉睡的茶叶,唤醒它从山野而来等待有缘人的心。醒过来的茶,茶气浓郁,仿佛一阵怒吼,把香气一下就爆发了出来。

从第二泡的茶开始,经历了醒茶之后,慢慢品赏,喝起来就有了清新的感觉,汤色透亮,泛着诱人的金光;往后的每一泡,茶味和水味更融合,读起来的味道,情节柔动入心。

品一杯茶,读一个人,其实也是在读自己。品茶读人,读茶香背后的野味,也读苦尽甘来的回味,读人生沉淀后的升华;品茶读人,读真善美的同时,也读道貌岸然背后的伪善,也读微笑背后的狡诈;品茶读人,最重要的还是为了自己要做一个开阔豁达的人。

人处社会之中,若茶处沸水之中,只有对自身的把握清晰明确,才能在纷杂的社会中找准自己的位置,把握住和谐的节奏,进退有度,在生活的大舞台上演绎更好的人生。

来源: 泽青茶道

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红茶当中的黑美人,源自野生——野生古树红茶

   野生红茶,也叫野生古树红茶,属滇红茶,是选用思茅,临沧、西双版纳,德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,是在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的云南特有的滇红茶。

     野生古树茶树生长在有“茶树自然博物馆”之称的千年古茶林,雨水丰富,土壤肥沃,气候温和。

     野生红茶,不仅有外形条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气沉稳悠长、叶底红匀鲜亮的特点,还具有野生古树的山野之气,并以其独有的外形,滋味,享有着“黑美人”的美誉。

      野生古树红茶为滇红茶,属于发酵茶。是选用三百年以上野生古树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入独特工艺精心研制而成。它具有独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久的特性。

  【一片茶心】精制的野生古树红茶因树龄古老,故而鲜叶中也含有森林的味道与山野的气息,作为千年古树茶,其叶肉肥厚异常,茶芽肥硕,叶质光泽柔韧。营养成分,富含氨基酸、芳香类物质以及维生素等小树茶没有或含量相对较少的营养物质,有很高的营养价值与保健作用。

      野生古树红茶外形乌黑油润有光泽,干茶香气怡人且自然。汤色红橙金黄干净剔透,茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久.

     【一片茶心】精制的野生古树红茶滋甜且厚重,入口醇和清爽,野韵十足,喉韵尽显,有着野生古树茶独有的绵绵野韵。入口香气馥郁醇和,滋味丝滑绵柔,鲜爽香甜,余韵长久,暖意融融,让饮者仿佛置身繁花盛开的春之暮野,醉乎其中,难以自拔。叶底油润光泽,耐泡度好,连续冲泡15泡以上,香气依然芬芳,甜醇之感萦绕充溢口腔。


祁门红茶营养价值

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。

"祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。"祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称"群芳最"、"红茶皇后"。


营养价值


祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。

热能:红茶每100克的热量低于1244千焦。


蛋白质:红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%, 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。

维生素:红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。


矿物质和微量元素:红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

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