普洱茶的品质跟很多因素有关，先不讲制作工艺，单从普洱茶树本身来说，就和品种、树龄有关，还有生长环境、日照、温度、湿度、土壤等因素。所以六大名山口感各有千秋。
这几天看到后台评论，有人问是不是茶的品质是不是和茶山的海拔有关呢？
当然不是，那你这样想，海拔高的地方也能种植台地茶啊，海拔高的台地茶会比海拔低的古树茶品质好吗？
普洱茶的品质跟很多因素有关，先不讲制作工艺，单从普洱茶树本身来说，就和品种、树龄有关，还有生长环境、日照、温度、湿度、土壤等因素。所以普洱茶各大山头口感才会各不相同。
如果所处的环境优美，也就是我们说的好山好水，倒还真不需要很高的海拔就可以有很好的质量，比如昔归茶海拔就在750米左右，算是比较低的，但是却有不错的质量，这和其依山傍水的好环境有关。
所以总结就是：同一片呢茶区的古树，海拔高的品质会表线的更好。
那这里就要解释一下同一片茶区的古树，海拔越高，品质越好，这是为什么？
因为海拔的差异会造成温度、湿度及普洱茶生长环境的不同，进而影响普洱茶的品质。
具体来说，主要是以下三点：
高海拔的普洱茶会更加鲜爽
海拔每上升100米，气温就会下降0.6℃。海拔高的地方气温相对低一些，更利于茶树氮素的代谢，从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物，增加茶汤的鲜爽度。
高海拔的普洱茶茶汤浓度会更高
海拔高则昼夜温差大，白天茶树积累的有机物质较多，到了夜间，温度比较低，茶树的呼吸作用消耗就比较少，茶树中的有机物质积累就相对较多，冲泡时水浸出物含量比较多，茶汤就更浓。
高海拔的普洱茶香气会更好
高山地区常常云雾弥漫，光照时间短且漫射光较多，使得光质中的红黄色光比较多而蓝紫光不易透过，减少茶树被紫外线照射，更有利于叶绿素、含氮物和香气的形成。
这些都是经过实地调查之后，总结出来的~
就拿易武茶区的几个山头举例，刮风寨、弯弓、薄荷塘的海拔就明显高于麻黑、落水洞，口感上也略胜一筹。所以价格嘛，也是跟着海拔走的，海拔越高，价格也跟着高。
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最近昆明的寒意。已经让嘉雯感受到了春节的步伐越来越近了。
喝普洱，是因为熟普是温性的，不伤胃。
选绿茶，因为绿茶性寒，刚好我要减肥，肠胃需要多刺激。
冬天少喝白茶和新生普，因为茶性凉，寒凉说是养生大忌。
秋冬季适宜喝的是红茶，因为红茶性温，喝了可以暖身。
「洪普号·金珍冰岛」
洪普号八年陈冰岛古树春茶金芽老料压制
香甜润醇 细腻稠滑
撰文编辑/嘉雯
排版设计/嘉雯
分享普洱茶的七个小知识，有些是大家对普洱茶的印象，有些则是很多消费者对普洱茶的错误观念。借由挖掘真相，一起看看关于普洱茶的二三事，让你买茶、喝茶、品茶不再深陷误区，了解普洱茶真的没有这么难！
市面上有流行着一种茶名为「宫廷普洱茶」，指的是宫廷普洱熟茶，然而，古代的皇帝们可是从来没有喝过这种宫廷普洱熟茶，宫廷普洱自然也是等到熟茶发明之后才出现。
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常有人会问：「生茶要经过几年才能转化成熟茶？」这个问题就有点意思，因为发问的人并不清楚生茶就是生茶、熟茶就是熟茶；生茶在储存过程中会产生自然发酵作用，但茶叶中酶的活性长期存在，放置再久也不会变成熟茶，只能变为陈茶或老茶。
普洱茶之名得来？
普洱茶之名，据说最早出现于清朝，但它其实指的是「普洱府」，普洱府为清朝时的地名，而该地所出产的茶叶名为普洱茶。而后在明清之际名扬天下的普洱茶，大多是产自西双版纳境内，就连清帝的贡茶也采自版纳古六大茶山。时至今日，普洱茶产区除了西双版纳茶区与普洱茶区外，还有临沧茶区以及保山茶区。
普洱熟茶分为宫廷、礼茶、特级、一、三、五、七、八、九、十，十个等级，不同等级的熟茶在香气、滋味、汤色等方面，皆表现出不一样的特色，因此，品味普洱茶的时候，也不能直接靠茶叶等级来评判普洱茶的好坏。
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造假陈年普洱为啥猖獗？
普洱茶在存放的过程中，因为持续在自然发酵，风味会不断变化，有「越陈越香」的说法。基于这个说法，造假老茶在普洱茶行业中简直是登峰造极。这几年普洱大树茶相当火红，有的炒普洱茶的历史、升值、流通、底蕴、技术，有的商人干脆就换包装纸，冒名顶替。
不同产地不同年份的茶叶，口味也不一样，雨水多寡、天气冷暖，都会影响这?年茶叶的口感。因此讲究茶的人，不会只看茶有多陈，还会看是哪年、什么地方出的茶。其实，这与葡萄酒爱好者在品尝红酒时，所探讨的「年份」定义相同。
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就如同喝红酒有时需要醒酒一样，普洱茶也需要提前拆散醒茶。普洱茶的自然发酵是需要空气的辅助，因此普洱茶不能用密封材质储存，因为茶叶需要呼吸。
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