凡是“瘾”，似乎给人的印象都是不好的，抽烟有烟瘾，喝酒有酒瘾，喝茶真的会上瘾吗?茶瘾会不会让人不舒服?长期饮茶者会对茶叶产生爱好，即所谓“嗜好”或“茶瘾”，故有“君不可一日无茶”之说。茶瘾，就是对茶、对生活的态度，一往情深。
喝茶让人上瘾，天天喝，时时饮，日久天长，或在香气上，或在滋味上，或在气韵上，对所爱的茶，总能描述出细节和独特之处，是欣赏也是陶醉。茶不仅在味道上滋润喝茶的人，在健康上，茶是世界上公认的最健康的饮品。
茶叶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种物质，对人体有多种保健和治疗作用。爱茶之人，不饮茶时，甚至感到全身都不舒服，但这种感觉和某些麻醉品引起的“成瘾”性是完全不同的概念。饮茶对人体健康有好处，坚持长期饮茶对人体健康是有百利而无一害，故有茶寿108岁之说。
另外，茶的色香味形韵，都让人产生快感，无限回味，形成美好记忆。身体会希望获得更多的刺激、快感、愉悦感，渐渐地爱上这种味道和感觉，让人莫名其妙地开心。
无疑，喝茶是有刺激性的，这种刺激是对身体和精神的一种洗礼，让人在烦躁、昏沉中清醒过来，而且，喝茶越浓，刺激越强。
茶，越喝越清醒、思路越开阔、交流越深入。品茶，能获得尘埃落定、浮华褪尽的宁静，这样的淡泊，是瘾又如何?
一杯茶入口，感觉中每一根神经，每一个细胞都似花瓣一样舒展开来，一种沉静、快乐、自足便随着冲泡茶水的袅袅烟气，从杯中升起。
喝茶是一种享受，泡茶也是一种享受。同样的茶，同样的水，同样的地方，不同的人，泡出来的茶水也是不一样的;同样的茶，同样的水，同样的地方，同样的人，不一样的心情和心态，泡出来的茶水也会不一样的。
要泡出一杯上好茶，不是一件容易的事情，就如制作一泡好茶，也是需要天时地利人和一样。就像人生中成就一件事情，也是需要这些条件的，时机成熟的时候，自然而然就水到渠成，所以有时候，我们是需要等待的，在历练中沉淀自己。
茶瘾，就是对茶、对生活一往情深的人。
有茶瘾的人，就像蝴蝶蜜蜂偏爱的花儿，鲜活灵动。
有茶瘾的人，就像是泉水涓涓的绿山，充满生命力和灵气。
有茶瘾的人，是内心执着但心境平淡，以豁达的心态面对生活、珍视生命。
一杯清茶，品尽了人生沉浮;嬉笑怒骂，也泡在一杯清茶之中。气味相投是瘾，也是缘分，这样的瘾不正为生活增加了清新、明澈的乐趣。
来源：普洱茶
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瑞幸咖啡陷入造假风波之后，引来阵阵骂声，但也有人说会继续支持。
微博@luckincoffee瑞幸咖啡 道歉声明下的热评
很多人觉得喝咖啡会上瘾，尤其像瑞幸这种的，天天发优惠券，还买二送一，能戒掉就怪了。（毕竟它便宜啊）
那么问题来了，对咖啡上瘾，除了“伤钱包”，对身体有没有伤害呢？
在医学界，其实不认为喝咖啡会上瘾，只承认“咖啡戒断综合征”，这属于精神障碍的一种。
特别是工作压力大的人，需要咖啡续命，每天都会喝很多咖啡。长此以往，一旦哪天突然不喝了，就会头痛、疲劳、焦虑、易怒、精神不集中，这种时候，普通的咖啡剂量已经不能起到振奋精神的作用了，仅仅只能缓解这些不适。
话说，是不是有人觉得自己越来越能喝？以前1杯能扛一整天，现在5杯还能安然入睡。
离不开咖啡，与其说是上瘾，不如说是对咖啡因的依赖。
咖啡因是目前使用最为广泛的精神活性物质之一。很多人依赖咖啡因来提神，咖啡因作用于腺嘌呤的受体，阻断了人体对困的感知能力。在咖啡因的帮助下，可以保持较高的精神兴奋度、警觉性和注意力。
至于那些对咖啡的质疑，很多都是关于咖啡因的安全性问题。
直到2015年，欧洲食品安全局对咖啡因做了综合评估，结果发现，正常成年人每天摄入咖啡因400mg的含量（≈5杯咖啡）是没有安全问题的。但是大量摄入咖啡因，会导致人体对其敏感性下降，还可能出现心率与呼吸加快、失眠、烦躁、头痛、胃部不适等症状。
莫得感情的喝咖啡机器
其实不仅是咖啡，茶、功能饮料、奶茶等等都含有咖啡因。
含咖啡因的常见饮品
红牛 50mg/250ml
可乐 40mg/330ml
咖啡 80mg/杯
茶 30mg/杯
仅供参考，杯的体积以240ml计算
如果说，依赖咖啡因会对咖啡上瘾，那茶也可以让人上瘾。
“咖啡因”之所以叫这个名字，只是因为它最初是由德国化学家德里希·费迪南·龙格从咖啡豆成功提取，没过几年，这位化学家也从茶叶中提取到了咖啡因。而且，咖啡豆中的咖啡因含量大约只有质量的1%，而茶叶中的咖啡因含量大约占其质量的2%至3%，茶叶中的咖啡因含量相对更高。（平时喝的茶汤，当中的咖啡因受很多因素影响，比如投茶量、坐杯时间、泡茶次数等等）
喝茶的人越来越多，茶能有这么大吸引力，可不只是咖啡因的功劳。
1. 跟茶的内含物质有很大的关系。其中，茶的茶氨酸含量很高，它可以促进多巴胺的分泌，多巴胺知道伐？就是那种活跃大脑、调动情绪的物质，可以使人产生愉快开心的感觉。
换句话说，喝茶可以得到快乐，谁不想天天感受恋爱般的快乐呢？
茶氨酸&咖啡因
有研究发现，茶氨酸对咖啡因能产生拮抗效应，可以抵消部分由咖啡因引起的血压升高，减少身体不适。也有另外一些研究发现，茶氨酸与咖啡因有协同作用，同时摄入有增强注意力、提高行为测试中的反应敏捷度和准确度的效果。
也就可以理解成，同样都可以提神，不同在于喝咖啡使人亢奋，喝茶使人清醒和平静。
2. 跟茶的芳香物质有关。茶里面的芳香物质，可以使人放松心情，神经不再紧绷。情绪压抑的时候，总要找一个发泄的点，有人会听音乐，有人会哭一场，有人会跑步流汗……
而喝茶也是不错的选择，茶起到舒缓神经的作用，让人感到舒服愉悦。
茶的品种很多，不同的茶闻起来都不太一样，有的天然淡雅，有的馥郁浓烈，有的清新香甜，而且还不都是一成不变的。比如普洱熟茶，熟茶在后期的储存陈化过程中，会继续进行后发酵，越陈越香，经常闻到的就有药香、参香、枣香、樟香等等。
3. 茶对人体健康有益，估计这点是没人可以拒绝的吧？茶已经被评为世界三大健康饮品之一，能够杀菌消毒、提高免疫力等等，其中多种物质还被证明具有药理作用。经常喝茶的人身体更不容易生病，是有迹可循的。
喜欢喝茶，每个人都有自己的理由，有人喝的是茶的“实用性”，有人喝的是茶的“情操魅力”，有人以茶会友，有人自斟自酌，有人注重泡茶的仪式感，有人把茶当作日常生活的必备品……时间久了，喝茶上瘾，很正常。
所以，每天一两杯，喝茶上瘾这件事，戒不掉就戒不掉吧！
老实说，你也对茶上瘾了吗？
人们可能会对各种事物上瘾，从严重的吸毒成瘾，到一些常见的包括酒精成瘾、赌博成瘾、电子游戏成瘾、社交媒体成瘾和一些其他成瘾行为，“上瘾”其实体现在我们生活中的很多方面。
茶是世界上最受欢迎的饮料之一，很多人把饮茶作为日常生活中的一部分。如果仔细观察，我们会发现生活中很多爱茶的人几乎是“手不离茶”：早晨起床第一件事要喝茶、吃过早饭午饭晚饭要来一杯茶、工作时要喝茶、和朋友聊天时喝茶、会见客人时喝茶、睡前也要喝茶……只要一有空闲，爱茶的人不是在泡茶就是在泡茶的路上，可以说是“茶瘾颇深”。
为什么喝茶会让人如此沉迷乃至于上瘾呢？有些人认为，茶水中所具有的许多微量元素对我们的身体健康有直接的好处，茶中所包含的一些物质可能会让我们上瘾。既然饮茶上瘾是由于茶叶中所包含的微量物质导致的，那饮茶上瘾与饮酒上瘾甚至药物上瘾有什么区别吗？在这里，我们将从大脑神经机制的角度去理解为什么喝茶会让我们上瘾。
首先我们了解一下“瘾”是什么。你可能会发现，每当我们发表在社交平台上的照片被点一个赞，当我们在游戏中升了一级，当我们完成了一项工作并如期获得了丰厚的报酬，甚至当我们吃到非常美味的食物的时候都会感到非常的开心。这是因为这些愉悦的行为总是能够及时地给予我们奖赏。而这种奖赏始于位于我们大脑中边缘系统中的“奖赏通路”（也被称为“多巴胺通路”）。特殊神经元在奖赏通路中释放神经递质多巴胺，这种与快乐相关的神经递质会带给我们一阵喜悦，让我们感觉良好。为了确保往后重复这个能够带给我们快乐的行为，奖赏通路与控制记忆和行为的大脑区域相连接。这奠定了成瘾的基础。
绿色部分是边缘系统，“奖赏通路”就位于其中
成瘾（addiction）是指一种重复性的强迫行为，即使这些行为已知可能造成不良后果的情形下，仍然被持续重复。例如，如果你觉得喝一杯酒让你感觉非常轻松快乐，那么你会继续饮酒的行为，不断地去获取通过饮酒来让自己获得持续的快乐。
然而，重复的愉悦行为并非总是有益的。比如，饮酒激活了奖赏通路，导致多巴胺神经元产生大量多巴胺，让我们感到异常的快乐。而我们的大脑总是致力于让自己处于一个平稳的状态，避免经常暴露在极度的刺激下。因此，大脑会通过减少神经元的数量，补偿这些意外改变，来应对多巴胺数量过多的状况，以至于下一次饮酒时效果不会太强烈。这时候你会发现，明明喝了相同剂量的酒，但是获得的快乐感觉却比前一次更少了，所以会选择增加饮酒量来获取和之前所体验到的同等剂量的快乐。看到这里，你可能认为“酗酒成瘾”不难被理解了。“酒瘾”和“茶瘾”的作用原理既类似又不同。
酒水中激活奖赏通路的主要物质是酒精。正如大家所认为的那样，茶叶中也包含很多如茶叶碱、咖啡因、可可碱等精神活性物质，其中让我们“喝了还想喝”的上瘾物质主要是咖啡因。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能暂时地驱走睡意并恢复精力，所以人们在从事思考、阅读、会议等脑力劳动时，有时会选择摄入咖啡因来提神。咖啡因通过刺激中枢神经系统、提高警觉性和减少疲劳来发挥作用。它还可以增加大脑中的多巴胺水平，这是一种与愉悦和奖励相关的神经递质。这可能会带来愉悦感和幸福感，从而可能会加强并导致某些人对饮茶上瘾。
饮茶可以提高愉悦感受、放松身心
那饮茶成瘾对我们的身体会有伤害吗？与酒精等物质不同的是，虽然咖啡因能够带给我们提神醒脑的快乐感受，但咖啡因成瘾是一种相对温和的成瘾形式，通常不会出现严重的身体戒断症状。出生于英国茶种植园家庭的剑桥大学的教授艾伦·麦克法兰曾在《绿色黄金：茶叶帝国》一书中说：
“喝茶是一种瘾，但是这种瘾不同于其他任何一种瘾。这种瘾比较温和，属于一种相对来说比较容易戒除的习惯。有这种瘾的人数量很多。最特别的是，它对上瘾者有好处。上瘾的人及其身边的人几乎注意不到这种瘾。饮茶是极其安全的，很多人确信饮茶对健康有奇效。人们之所以喜欢饮茶，是因为它能够醒脑、提神,让人振奋、专注。它功效温和，即使整天喝也不会产生任何有害的副作用。因此，茶一直是一种潜在的征服世界的力量。在过去的两千年里，茶叶帝国不断扩张，已经成为有史以来人类最伟大的癖嗜。”
而且，一杯茶中的咖啡因含量实在微小，一杯100ml的普洱茶中的咖啡因含量约为1-2毫克。而根据台湾卫生福利部食品药物管理署的建议，健康的成年人每天咖啡因摄取的总量在300-400毫克以下时，并不会对健康造成不利影响。因此，“茶瘾”和我们通常所理解的药品成瘾、酒精成瘾、尼古丁成瘾等有着本质的不同，它并不会导致强烈的渴求感和冲动感以及对健康和社会生活造成不利影响。正如艾伦·麦克法兰所认为的那样，“饮茶上瘾”只是一种为了追求茶水所带来的香味、享受茶汤带来的平静感受以及愉悦身心的小小癖好。
参考文献：
[1] 台湾卫生福利部食品药物管理署.[2014-8-27] “选购认清咖啡因含量，保障你我健康”.https://www.mohw.gov.tw/cp-3204-21749-1.html.
[2]Yale Medicine.[2022-5-25]“How an Addicted Brain Works”. https://www.yalemedicine.org/news/how-an-addicted-brain-works.
[3]Herman MA, Roberto M. [2015-3-19] “The addicted brain: understanding the neurophysiological mechanisms of addictive disorders”. Front Integr Neurosci. doi: 10.3389/fnint.2015.00018.
[4]Ferré, Sergi. [2017-5-1] “Mechanisms of the psychostimulant effects of caffeine: Implications for substance use disorders”. Psychopharmacology. doi:10.1007/s00213-016-4212
[5] Macfarlane.[2016-16-1]《绿色黄金:茶叶帝国》
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