好的普洱生茶口感

　　普洱生茶的基本口感：苦，涩；但好的生茶苦后回甘的感受来的很快，很迅速，生津也很持久，喝完后还感觉嘴里在不断回甜。当然普洱生茶经过存放后，其口感滋味也在不断变化，三年，五年和十年的茶，喝起来的感觉是完全不一样的。

　　好的普洱生茶口感如何？

　　好的普洱茶喝起来什么感觉？不知道茶友们喝到自己喜欢的普洱茶是什么感觉。就我而言，一款普洱茶冲泡后，挂杯香浓郁，闻在鼻息间是一种非常舒适、享受、愉悦的感觉。浓郁的花蜜香气久久不散。其次是喝到嘴里的感觉，茶汤入口腔，苦味显，然后迅速化开，茶汤咽下后，舌面、两颊开始冒泡，有种淌口水的感觉。再次是喝完茶，呼吸间茶香一直在鼻息间回荡，最后感觉喉咙处有股清凉感。我觉得这样的茶我就很喜欢！

　　好的普洱生茶具备以下五个特点

　　1、条索完整净度好

　　优质的普洱生茶条索完整，匀净度好。芽头适中，采摘为一芽二叶到一芽三叶之间，太嫩太老都不好；茶叶干净，没有杂质，黄片、茶梗要少。

　　2、香气高且持久

　　好的普洱生茶香气高且持久，不能飘，茶汤和挂杯香均好，水含香最佳，且持久性要好，最好能持续7-8泡

　　3、茶汤饱满且质滑

　　好的普洱生茶一般茶味饱满厚重，耐泡度应在十泡以上不出水味

　　茶汤的质感要软、滑，水路细，粘稠度高，密度大，有压舌感；

　　4、回甘生津韵足

　　好的普洱生茶入口回甘生津快，且多，有舌下鸣泉的感觉。

　　虽有苦涩但要化得快、化得开，回甘快、强烈，喉部的甜越深越好；

　　5、汤色纯净透亮

　　普洱生茶茶汤虽有不同颜色，但是好的普洱生茶茶汤都是透而亮不浑浊，汤的油质感好。工艺不到位或者有杂质都会造成茶汤的浑浊。

　　普洱生茶怎么泡好喝

　　1、茶具选择

　　冲泡新生茶，建议首选瓷器盖碗，新茶除了口感鲜爽，便是它馥郁的香气，瓷器盖碗上过釉，不会吸味夺味，可以闻到丰富的杯盖香，且盖碗开口大，不会闷到茶叶，可以灵活调整出汤时间，避免茶汤苦涩重。

　　2、投茶量

　　普洱茶的最佳茶水比1：（20~30），可根据自己的口感喜好调整。

　　3、冲泡水温

　　新生茶没有经过存放，内含物质较为丰富活跃，冲泡水温可略低，90~93℃最佳，水温过高，茶汤涩感较重，切记不可低于90℃。

　　4、浸泡时间

　　散茶：洗茶及前5泡，即入即出，6泡后，可根据茶汤的浓淡，每一泡可在前一泡的基础上延长5~8秒。

　　紧压茶：洗茶可在5秒左右出汤，1~3泡，5秒左右出汤，4~8泡，即入即出，9泡后，可每泡在前一泡的基础上延长5秒即可。

　　当然，以上的出汤时间也只是我们常年泡茶积累的一些经验，出汤时间并没有明确的标准，要想真正地把握一款茶的出汤时间，就要对它有足够的了解，然后再根据自己的口感喜好，来灵活调整出汤时间。

　　如果自己喜欢喝滋味浓烈一些的茶，那就慢一些出汤，但如果是轻口味茶友，那就得快速出汤了。

　　但判断一款好生茶的标准应该是相对一致的，那么你知道吗？什么样的生茶才是一款好的生茶？我们购买普洱生茶时，需要怎样去辨别普洱生茶的品质呢？

　　好的普洱生茶都有哪些特征？

　　一、外形

　　普洱茶外形一般是条索紧细，色泽黑褐，汤色橙黄透亮，香气馥郁高扬，滋味醇厚甘鲜爽滑细腻等特点。

　　优质的普洱生茶外观外形条索紧实，色泽乌润，叶片均匀无杂叶。

　　一般有以下几个特征：1、条索的粗细和肥瘦程度不一；2、叶片是否肥厚均匀；3、叶面是否平整光滑；4、芽叶是否整齐；5、香气是否浓郁。

　　这些特征就是普洱生茶品质的主要特征。

　　二、汤色

　　汤色是辨别普洱茶好坏的重要标准之一，优质的普洱生茶冲泡后的汤色应该是清澈明亮，无浑浊现象。

　　好的普洱茶冲泡后汤色金黄，入口顺滑，无苦涩感，舌面有一股醇厚的感觉，回甘持久并且生津明显。

　　好的普洱茶泡出的茶汤一般都是呈琥珀色、琥珀色为主的，这也决定了它所具有的独特香气以及韵味。

　　三、香气

　　普洱生茶的香气是一种特殊的香气，其特点是：

　　干嗅有清香、嫩香，细嗅有蜜香、花香等等。其香气具有很强的穿透力，给人以愉悦之感。茶汤入口后，能迅速在口腔中扩散开来，其口感顺滑细腻、滋味浓烈，具有山野气息。

　　四、滋味

　　普洱茶，味甘，浓，纯滑，甜顺回口即是好茶。

　　生茶：苦涩中有一种清爽甘甜之感。

　　熟茶：醇厚、香高、浓强、厚重。

　　普洱茶和熟茶的区别：普洱茶入口苦涩度较低，口感饱满细腻。

　　五、叶底

　　叶底是辨别生茶好坏的一个重要标准。因为我们喝茶时一般都是把茶梗去掉，这样才能清楚地看出茶叶的品相好坏。

　　另外，叶底还会反映出一个人的性格特点和修养，同时也是个人品味的体现。

　　优质的生茶、陈茶叶底都不会出现杂味、霉味，这也代表着一个人对生活、工作、家庭等各方面比较认真，比较讲究。