4月12日，“2021滇红凤庆——“天下茶尊”开茶大典举行，大家齐聚凤庆县锦秀村，品茗“世界滇红之乡”“锦秀茶尊”的特色茶文化、茶历史、茶资源，共同开启了一场精彩的“尝鲜”之旅。
本次活动由中国茶叶流通协会、云南省茶叶流通协会、云南省旅游协会主办，凤庆县茶叶协会、临沧市传媒集团承办。云南省人民政府原副省长、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒，中国茶叶流通协会常务副会长姚静波，云南省旅游业协会会长袁兵，中国农科院茶叶研究所、中国茶叶学会副所长江用文等相关领导及专家学者应邀出席。
名优茶评比大赛，全国各地都有，虽然规模不同，做法有异，对于推动茶叶品质的提高、品牌的提升、影响的扩大，都产生了积极的作用。2018年岁末，12月24一25日，凤庆县"滇红杯"名优茶评比大赛举行，给我们提供了新的例证，新的风尚，新的思考。
2018年凤庆县"滇红杯"名优茶评比大赛颁奖仪式现场
凤庆县处于西南边陲，属于云南省临沧市。临沧市被誉为"天下茶尊"，这里居于世界茶树和茶文化起源中心，普洱茶原产地和滇红茶、大叶种蒸青绿茶的诞生地，中国最大的红茶生产基地和普洱茶原料基地。茶叶在全市经济中占有重要地位，茶叶办也成为有影响的部门。凤庆县作为"滇红茶诞生地"，今年正好80周年。凤庆滇红茶在海内外享有盛誉，曾作为国礼给英国女王、斯里兰卡总统和总理等国外政要。县里生产的普洱茶，也占有一定的份额。
2018年凤庆县"滇红杯"名优茶评比大赛颁奖仪式现场
"滇红杯"名优茶评选大赛，充分体现出凤庆县茶叶生产的特点。大赛分为红茶、普洱茶两大类，其中，红茶类又细分为工夫红茶、名特优滇红茶，普洱茶类又细分为晒青、普洱茶(生茶)。经过认真评选，最后颁发了28个奖项，包括上述四个类别的金、银、铜奖，以及"大众最喜爱茶叶奖"、"最具开发潜力奖"等。具体获奖名单如下：
2018年“滇红杯”名优茶评比获奖名单
(共28个奖项)
一、红茶类(12个奖项)
(一)工夫红茶(6个奖项)：
金 奖(1)：
云南滇红集团股份有限公司选送的滇红工夫荣获工夫红茶金奖。
银 奖(2)：
凤庆上土茶业有限公司选送的传统工夫红茶荣获工夫红茶银奖。
云南凤庆蒲门茶业有限公司选送的香归红茶荣获工夫红茶银奖。
铜 奖(3):
凤庆县峡山茶业有限公司选送的工夫红茶(有机特级)荣获工夫红茶铜奖。
凤庆县红河茶业有限责任公司选送的金峰礼品荣获工夫红茶铜奖。
凤庆县大摆田茶厂有限责任公司选送的经典1958 那年那味荣获工夫红茶铜奖。
中共凤庆县委、凤庆县人民政府给获得2018年凤庆县"滇红杯"名优茶评比大赛的单位颁发奖牌、奖证、奖金
(二)名特优滇红茶(6个奖项)：
金 奖(1):
云南凤庆蒲门茶业有限公司选送的金芽极品荣获名特优滇红茶金奖。
银 奖(2):
云南凤庆蒲门茶业有限公司选送的中国红荣获名特优滇红茶银奖。
凤庆龙润茶业有限公司选送的境界红茶荣获名特优滇红茶银奖。
铜 奖(3):
凤庆县大摆田茶厂有限责任公司选送的凤庆金芽红茶荣获名特优滇红茶铜奖。
凤庆县古路湾茶厂选送的金丝荣获名特优滇红茶铜奖。
凤庆凤宁茶业有限公司选送的古树红荣获名特优滇红茶铜奖。
中共凤庆县委、凤庆县人民政府给获得2018年凤庆县"滇红杯"名优茶评比大赛的单位颁发奖牌、奖证、奖金
二、普洱茶类(12个奖项)
(一)晒青(6个奖项)：
金 奖(1):
云南凤庆蒲门茶业有限公司选送的团结古树荣获晒青茶金奖。
银 奖(2):
云南春茗茶业有限责任公司选送的晒青(三百岁)荣获晒青茶银奖。
凤庆凤宁茶业有限公司选送的凤山古树荣获晒青茶银奖。
铜 奖(3)：
凤庆县大摆田茶厂有限责任公司选送的荒山古茶荣获晒青茶铜奖。
凤庆县古路湾茶厂选送的古路湾晒青荣获晒青茶铜奖。
凤庆上土茶业有限公司选送的下风子树晒青荣获晒青茶铜奖。
中共凤庆县委、凤庆县人民政府给获得2018年凤庆县"滇红杯"名优茶评比大赛的单位颁发奖牌、奖证、奖金
(二)普洱茶(生茶)(6个奖项)：
金 奖(1)：
凤庆县古路湾茶厂选送的红土宝藏(砖)荣获普洱茶(生茶)金奖。
银 奖(2):
凤庆上土茶业有限公司选送的通和盛世(砖)荣获普洱茶(生茶)银奖。
凤庆县古路湾茶厂选送的红土宝藏(饼)荣获普洱茶(生茶)银奖。
铜 奖(3):
云南六大茶山茶业股份有限公司凤庆茶厂选送的六大茶山七子饼荣获普洱茶(生茶)铜奖。
凤庆县宝红古树茶有限责任公司选送的平河记忆(饼)荣获普洱茶(生茶)铜奖。
凤庆县茶家寨原生态茶业有限公司选送的古法七子饼荣获普洱茶(生茶)铜奖。
三、大众最喜爱茶叶奖 (1个奖项)
凤庆县红河茶业有限责任公司选送的大金针荣获大众最喜爱茶叶奖。
四、最具开发潜力奖(3个奖项)
三岔河镇涌金村选送的茶样荣获最具开发潜力奖。
雪山镇新平村选送的茶样荣获最具开发潜力奖。
凤山镇红塘村选送的茶样荣获最具开发潜力奖。
根据当地茶叶资源特点和茶业生产特色，组织和开展名优茶评选大赛，显然是凤庆县的宗旨。评选时，四个奖类的设立，正是基于这样的考量。
陈勋儒会长主持召开大赛专家评委会议
作为县级的名优茶大赛，凤庆县却是瞄准全国和世界的茶叶水平前沿。对于专家评委组的组成，在临沧市茶叶办的联络协调，凤庆县的具体组织实施下，既有权威性，又有多样性;既有全国性，又有地方性。
参加2018年凤庆县"滇红杯"名优茶评比大赛的专家评委
其中，以国家级茶叶研究单位的著名专家、全国资深的茶叶专家为核心，同时，又有茶叶中青年专家，茶文化专家，茶艺师、评茶员等方面的人士共同参与。在专家的分布层面，广泛来自北京、浙江、重庆、江西、广东，而云南的专家，又有昆明、临沧、凤庆的。这样的组合，确保了评选的科学性、公正性，又有丰富性、多视角。
名优茶大赛专家评审场景
各级的名优茶评选大赛，大多由各地的茶叶学会、茶叶流通协会，以及相关的行业学会主办与颁奖。而2018年"滇红杯"名优茶评比大赛，则由中共凤庆县委、凤庆县人民政府主办，并由县委、县政府召开颁奖大会，给获奖单位发送奖牌、奖证、奖金。
部分名优茶外形、汤色、叶底
颁奖大会时，中共凤庆县委书记陈昌砚，凤庆县人民政府县长杨红俊，县人大、县政协领导，会同专家评委一起，分别给各获奖单位颁奖。这样的做法，县委、县政府对茶产业的重视与支持落到了实处。同时，对于专家评出的获奖名优茶，让全县茶叶生产单位观摩与交流，达到了共同提高的目的。
著名茶叶专家、云南省茶叶流通协会创始会长、云南省政协原副主席陈勋儒，中共凤庆县委书记陈昌砚给获得金奖的单位颁奖
名优茶评比大赛的结束，预示着新的茶叶生产周期的开始，新的茶叶质量比拼的起步。每次的比赛，只能证明一次的优胜，而茶叶质量的上乘与品牌形象的确立，需要经年累月的追求，需要每次生产的努力。在充分肯定凤庆茶叶优势与特点的同时，专家评点时也指出了进一步奋斗的目标。
余悦研究员接受茶频道的釆访，谈对2018年凤庆县"滇红杯"名优茶评比大赛的感想
我们衷心祝愿：凤庆茶业继续大展雄风，创造新的辉煌!也希望全国茶产业在做大的同时做強，产生具有国际竞争力与影响力的品牌!
专家在认真进行名优茶评定
初夏时节，走进云南省凤庆县凤山镇落星村茶园转成，73岁的杨继英老人正在自家茶园采摘茶叶，她一边舞动着手指一边说：“这几年茶叶价格稳定，今年单芽茶‘一颗针’每公斤65元。我一天能采2公斤多，收入150多元。”
被誉为世界滇红之乡的凤庆县，穿境而过的澜沧江孕育了茶产业发展热土，全县13个乡镇均种植茶叶，已有7.5万户农户30万人种植茶叶。得天独厚的宜茶自然生长条件，优良的大叶种群体资源，精湛的制茶工艺，使凤庆滇红茶享有盛誉。1938年冯绍裘先生到凤庆开创了大叶种茶制作红茶的先河，从此，凤庆成了驰名中外的“滇红”茶故乡。
凤庆县把茶产业作为农民增收的支柱产业来推动，20世纪50年代末60年代初，时任云南省书记阎红彦，对滇红茶的发展起到了至关重要的作用。当他了解到凤庆“滇红”茶既是“抗战茶”更是“创汇茶”，且国际国内市场供不应求后，立即与省委、省政府有关领导商议：“要采取有力措施继续扩大‘滇红’茶生产，争取为边疆建设换取更多外汇。”从此，凤庆以建设全国最大的红茶原料基地、最大的红茶生产量、最大的红茶加工集群、最大的红茶交易集散地、最完整的红茶加工人才体系为目标，深入实施滇红茶“品牌战略”，建全完善滇红茶全产业链“链长制”考评机制，形成了上游种植、中游加工、下游销售及茶、旅、文、康、健相结合的全产业链。
凤庆大叶群体种是国家认定的优良茶树品种，面积达32万亩，占全县种植面积的62%。凤庆县产业服务中心负责人杨耀斌说，打造世界一流红茶基地，采取新植或换植一批良种特色茶园基地、改造一批中低产老茶园基地、留养一批古茶园基地、推进一批有机茶园基地“四个一批”模式成效明显。在优化茶园自然生态环境、清洁茶园废弃物、茶园水源、推广茶园综合防治技术措施、测土配方施肥技术、物理机械除草技术上下功夫，洁净茶园逐年增多。
有机茶园建设持续推进，凤山镇安石村支书记陈维菊说，以茶园区域划分5—10户茶农联合，茶农小联合体与茶叶专业合作社（或茶企）联合，茶农之间相互担保，相互监督，相互制约，联合保证按茶叶合作社或茶企的要求管理茶园，保障茶叶原料安全。茶企与茶农小联合体签订收购协议，订单收购，保障收益。实施绿色防控技术替代农药、有机肥替代化肥措施，促进了茶园向安全、绿色、生态、有机方向发展。凤庆县推广的“茶—沼—畜+绿色防控”技术模式，被国家农业部农技中心纳入全国重点推广的100种有机肥替代化肥技术模式之一。
开展以锦秀茶尊、茶马古道、凤山古茶园为核心的世界重要农业文化遗产、世界非物质文化遗产等申报，凤庆县非遗中心主任李卫才说，2022年11月29日，中国传统制茶技艺及其相关习俗通过联合国教科文组织评审，列为人类非物质文化遗产代表作名录，云南再添世界非遗名录，临沧实现了世界非遗名录零的突破！凤庆有茶叶非物质文化遗产传承人国家级1人，市级5人。
凤庆县组建国内首家“凤庆滇红茶”产业联盟，联盟以政府为主导，制茶企业、茶叶专业合作社、红茶科研机构、政府平台公司等各方共同参与，制定和完善茶叶基地建设管护、滇红茶产品生产加工和市场营销各个环节的标准和质量检测体系，重塑“凤庆滇红茶”品牌影响力，推进“中国红茶第一县”建设进程。凤庆滇红茶产业联盟理事长施贵华说，实施了“议事协商、组建联盟、制定八个标准、拉通链条、净化市场”“五步走”战略，茶产业联盟成员企业对茶园实现了有效管控。
凤庆县茶叶产量、产值都得到了大幅度提升，有力助推了全县乡村振兴发展。施贵华说，“以‘2023年凤庆县茶叶鲜叶收购价格在2022年同期平均收购价格基础上提高6%以上’的凤庆滇红茶产业联盟2023年茶叶鲜叶收购价格的指导意见为支撑，截止3月底，全县累计生产毛茶826吨，生产精制茶1109.07吨，毛茶平均价格45.84元/公斤，较上年同期的41.7元/公斤增9.93%，精制茶平均价格103.9元/公斤，较上年同期的95.44元/公斤增8.86%，实现农业产值3786.68万元，工业产值10578.81万元。”
来源：人民日报
作者：李廷昌
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