恩施玉露制茶大师

10月12日，中国茶叶流通协会公布了第六批“国茶工匠-制茶大师”名单，恩施市润邦国际富硒茶业有限公司董事长张文旗入选，成为恩施州首位“中国制茶大师”。

2005年，张文旗来恩施考察，在看了芭蕉乡的茶园并了解了恩施茶叶的历史和产业优势后，放弃了旅游开发项目，投资成立了润邦茶业公司，全力打造“恩施玉露”品牌。在“恩施玉露”传统手工制作技艺的恢复过程中，遍寻民间曾经制作玉露的老师傅，组建10多人的手工制茶团队，使近乎失传的“恩施玉露”传统技艺得以恢复。同时，组织专家一起对“恩施玉露”的机械化加工进行技术攻关，首次实现了“恩施玉露”的规模化机械化加工。2007年4月，“恩施玉露新工艺、新技术研究”项目获得湖北省重大科技成果鉴定，并获恩施州科学技术进步二等奖。

2006年他亲自参与《恩施玉露生产技术地方标准》的制定，使恩施玉露标准体系得以如期发布执行。2008年成功将“恩施玉露”申报为“湖北第一历史名茶”，开启品牌崛起之路。同年，为了实现现代加工的第二次跨越即机械化与连续化加工，他亲自主持实施“恩施玉露茶机械化与连续化加工技术研究与示范”项目，投资1600余万元建成中国第一条蒸青针形绿茶连续化生产线，使人均生产效率比原来提高了50倍，并通过了湖北省科技厅组织的省级重大成果鉴定，并荣获恩施州科学技术进步二等奖。

2015年7月，在芭蕉厂区投资建成“恩施玉露”茶叶博物馆，作为国家级非物质文化遗产传承基地免费向公众传播“恩施玉露”历史文化和传统技艺。为了配合恩施“三张名片”的打造，放弃了与当地政府签定的招商引资协议中明确的“恩施玉露”品牌独家使用权，并不遗余力对 “恩施玉露”品牌投入和宣传。2018年4月28日，张文旗亲自监制的恩施玉露茶“长龄1299”被选为中印两国元首武汉“东湖茶叙”国事活动用茶。2019年4月，“润邦茶业”成为第七届世界军人运动会绿茶类独家供应商。 张文旗简历张文旗，1968年生，毕业于北京理工大学应用物理系，北京大学市场经济学研究生，正高级经济师，国家一级评茶师，任湖北省政协第十一、十二届委员、湖北省政协农业与农村委员会副主任，恩施州第七、八届人大代表、恩施州工商联(总商会)副主席、恩施玉露茶产业协会会长、国家级非物质文化遗产恩施玉露制作技艺代表性传承人和恩施玉露现代加工工艺创始人。

2010年被授予湖北省十大优秀茶业企业家。2014年7月，被中共湖北省委授予“第三届湖北省优秀中国特色社会主义事业建设者”。2017年9月，第七届国际茶叶大会授予张文旗“国际魅力茶人”称号。2017年10月，张文旗入选国家教育部“全国万名优秀创新创业导师人才库”首批入库名单。2018年2月，被授予恩施州首届“恩施工匠”荣誉称号。2018年5月，被授予“湖北省劳动模范”荣誉称号。2018年11月，中国茶叶流通协会授予“2018中国茶叶年度人物”。2018年12月，荣获中国茶叶“陆羽奖”。2021年10月，被评选为“国茶工匠-制茶大师”。

张文旗正在培训年轻一辈的制茶人

来源：

润邦茶业

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7月1日，2022第25届中国武汉茶业博览交易会在武汉国际会展中心(汉口武展)开幕。省农业农村厅党组成员、副厅长项克强调研我省茶叶品牌和茶品展示展销工作，出席利川红专场推介会;省农业农村厅党组成员、副厅长皮少成出席赤壁青砖茶、孝感红专场推介会并分别讲话。

在茶博会现场，项克强同志实地调研了立早恩施玉露、星斗山利川红、蓝焙恩施玉露、正山堂巴东红、赤壁青砖茶、大益普洱茶等省内外重点茶叶品牌展馆，每到一处，与茶企、茶商、茶友亲切交流，仔细了解制作工艺、营销渠道、品牌建设等情况，叮嘱茶企要注重品牌化营销、延伸产业链条、利用互联网推广。在与恩施玉露制茶大师杨胜伟老师交流时，得知杨老师已经86岁高龄，还在不辞辛劳，工作在第一线，为恩施玉露产业的发展鼓与呼，特地叮嘱恩施的同志，一定要像“国宝”一样照顾好老人家。

在赤壁青砖茶专场推介会上，湖北省赵李桥茶厂和中茶湖南安化第一茶厂签订合作协议，公布“湖北健康好茶礼”评选活动结果(绿茶8个、红茶5个、黑茶3个、黄茶1个、乌龙茶1个、特色茶2个)，10所大学教授敬世界人民一杯“文化茶”、6名青年大学生敬湖北人民一杯“感恩茶”。皮少成在讲话中强调，赤壁市深入贯彻《湖北省促进茶产业发展条例》，在培育大品牌、大龙头、大市场等环节上，加大工作力度，积极深耕武汉市场、拓展消费大区市场，着力塑链补链延链强链融链，让赤壁青砖茶誉满四海，香飘“一带一路”。

在孝感红专场推介会上，武汉汉新欧国际物流有限公司与孝感红贡茶有限公司签订国际物流服务协议，湖北中兴食品有限公司、湖北汉家刘氏茶业有限公司代表茶叶专列联合发货企业签订联合出口合作协议，利川市九龙茶叶、湖北悟道茶叶有限公司代表茶叶专列供应商签订出口红茶采购协议。皮少成在讲话中强调，希望孝感市积极响应国家“一带一路”倡议，充分利用资源优势、文化优势、市场优势，不断提高孝感红在国内外的市场竞争力和影响力，进而推动湖北茶叶走出国门、走向世界，为中国茶誉满四海，香飘“一带一路”作出新的更大的贡献。

本届茶博会主题为“鄂有好茶，共品共享”。鄂茶参展规格空前，恩施州、恩施市、孝感市、赤壁市、利川市、英山县、天门市、五峰县等茶叶主产区抱团参展，湖北茶叶企业参展面积占大会茶叶展区面积的60%，为历届之最。恩施硒茶、恩施玉露、利川红、赤壁青砖茶、孝感红贡茶、英山云雾茶、宜昌红茶、宜昌毛尖等区域公用品牌集中亮相，萧氏茶业集团、利川红集团、星斗山·利川红、正山堂·巴东红、蓝焙恩施玉露、立早恩施玉露、御景、小稀藤、陆子茶道院、柏泉茶园、殷祖白茶等品牌龙头企业以独立特装形式亮相，多层次高规格展示企业品牌和区域公用品牌形象。湖北茶叶自信满满，守正创新，把地域文化与现代时尚元素结合，广泛吸引年轻群体的兴趣点，激发广大市民的茶叶消费需求，让更多中国消费者知道湖北有好茶，湖北有哪些好茶，到哪里去买湖北好茶。

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