近日，中国“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗项目在联合国教科文组织第45届世界遗产委员会会议上通过审议，列入《世界遗产名录》，成为中国第57项世界遗产。
茶叶，古老东方文化的标志性符号，在科技、健康、环保等概念的影响，焕发出新的生机。
一、茶叶产业：始于中国飘香世界
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
饮茶始于中国，茶叶呈现叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。与此同时，自唐朝开始，茶文化逐渐传播到日本、韩国、印度等亚洲国家，并在不同文化背景下形成了各具特色的茶道。
茶叶对于消费者而言，其本质在于三方面的价值：愉悦价值、健康价值、情感载体。其中，愉悦价值和健康价值是茶所能直接展现出来的，而情感载体则是在这两者的基础上衍生出来的，对消费者更深层次的满足，这三者有机结合形成茶独特的价值体系。
二、产业链分析：种植加工销售一个都不能少
茶产业链主要包括上游种植、中游加工、下游消费环节，同时茶叶除了直接饮用以外，还可以深加工为奶茶、茶食品、茶保健品等。近几年我国不断重视茶文化，许多和茶叶相关的茶展会、茶叶主题酒店、茶叶主题餐厅等也相继上市。
上游种植环节：茶园面积茶叶产量均稳步增长
1.茶园面积稳中略增
近年来，我国茶园面积增幅稳步收窄，面积盲目扩张趋势已得到扭转。据统计，2022年全国茶园面积达4995.40万亩，同比增加99.31万亩，增幅2.03%；开采茶园面积4539.89万亩，同比增加165.31万亩。其中，超过300万亩的省份分别是云南、贵州、四川、湖北、福建、湖南。
2.茶叶产量继续稳增
受夏秋季长江流域持续高温干旱影响，部分主产省夏秋茶减产。据统计，2022年全国干毛茶总产量为318.10万顿，同比增长10.8万顿，增幅3.85%。安徽、江西、山东、河南、广东、广西、海南、云南、陕西增产5%以上，江苏、浙江、湖北、湖南、重庆、贵州均有不同程度减产。
3.2022年，中国传统六大茶类的生产格局与上年大体一致
产量方面，绿茶产量185.38万顿，红茶48.20万顿，黑茶42.63万顿，乌龙茶31.13万顿，白茶9.45万顿，黄茶1.30万顿。绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶的产量比例为
58.28:15.15:13.40:9.79:2.97:0.41；绿茶在总产量的占比下降，黄茶占比稳定，其他茶类占比攀升。
中游加工环节：福建、广东以及云南，三地相关企业数量位居前列
围绕着北纬30度黄金产茶带，20多个省份1000多个县市，从海南岛到渤海湾，从云贵川到苏浙皖，各地都有茶叶加工、销售企业的身影。
天眼查数据显示，现存茶叶相关企业160万余家，其中，2023年1-8月新增注册相关企13.5万余家，与2022年同期相比增长14.4%；
从地域分布来看，福建、广东以及云南，三地相关企业数量位居前列，分别拥有25.2万余家、23.2万余家以及16.2万余家；
从成立时间来看，49.4%的相关企业成立于1-5年内，成立于10年以上的相关企业占比11.5%；
下游销售环节：绿茶占据绝对优势
1.销量统计：绿茶销量超半数
2022年，中国绿茶内销量131.10万吨，占总销量的54.68%；红茶38.13万吨，占总销量的15.90%；黑茶36.44万吨，占总销量的15.20%；乌龙茶24.84万吨，占总销量的10.36%；白茶8.13万吨，占总销量的3.39%；黄茶1.12万吨，占总销量的0.47%。
2.销售额：绿茶销售额占比超6成
2022年，中国绿茶内销额2110.45亿元，占内销总额的62.16%；红茶564.21亿元，占总额的16.62%；黑茶321.35亿元，占总额的9.46%；乌龙茶284.56亿元，占总额的8.38%；白茶100.53亿元，占总额的2.96%；黄茶14.17亿元，占总额的0.42%。
3.出口统计：2022年出口创新高
据中国海关统计，2022年1-12月，中国茶叶出口总量37.52万吨，同比增长1.6%，再创历史新高。
从具体品类来看，整体来看，绿茶仍是我国茶叶出口优势品类，出口量额均占较大比重，分别为83.65%与66.93%。在出口量方面，除普洱茶持续下降（降幅11.94%）外，其余品类茶叶出口量均有不同程度增长；其中，增幅最高的是红茶，达到了12.33%。
三、茶叶专利：从茶叶到茶具专利涉及多个领域
目前与茶叶有关的专利较为广泛，涉及到茶叶的制作、保存和加工等方面。例如，可包括有关茶叶的萃取方法、茶叶成分分析、茶叶种植技术、茶叶保鲜技术等多个领域。此外，还有关于茶壶、茶碟、茶杯等茶具的设计专利。这些专利的申请和授权可以促进茶产业的创新和发展。
1.茶叶：绿茶、红茶“关注度”高
从茶叶申请专利的分布侧面反映出不同种类茶叶的受欢迎程度以及发展的成熟度。绿茶、红还是受到较多“关注”的类型。
2.茶具：外观设计专利超7成
从专利申请的类型来看，外观设计占据主要位置，超7成专利申请与其相关；实用新型与发明专利的专利申请占比分别为18.9%与4.8%。
3.茶叶包装：外观设计仍是主力，占比超过8成
与茶具相关专利申请的分布类似，外观设计仍然是位居前列，占比超过8成；实用新型与发明专利的专利申请占比分别为10.6%与2.4%。
四、茶叶行业投融资分析：福建、北京、浙江三地，融资事件位居前列
诸多新茶饮企业的出现让古老的茶叶产业在一定程度焕发了新生，吸引年轻消费者入局，成为兵家必争之地。从新式奶茶到无糖茶饮料，让传统茶企看到了年轻消费群体的强大消费能力和不一样的消费理念，也坚定自己创新的决心。
从茶叶融资事件的地域分布来看，福建、北京、浙江三地，融资事件位居前列，分别拥有5起、5起以及4起。除上述3个地区外，安徽与湖南以3起融资位列其后。从融资事件的地域来看，基本与我国茶叶的主要产区呈正相关的关系。
从茶叶融资事件的行业细分来看，食品饮料、种植业以及农业电商相关行业融资事件位居前列，分别为12起、4起以及3起。
从融资事件的轮次分布来看，以早期投资为主，种子轮、天使轮以及A轮，位居前列，分别拥有3起、9起以及8起。
从投资机构的出手情况来看，梅花创投、青山资本、深创投以及顺为资本，均出现在茶叶相关被投企业的股东名单中。
五、未来趋势：茶叶潜力无限
中国茶叶历来是一项世界上畅销的产品，而其未来发展趋势正受到越来越多的关注。随着相关产业技术的快速发展和崭新的消费模式的出现，无怪乎人们对中国茶叶产业未来发展趋势也充满期待。据估计，到2030年，全球茶叶市场规模将达到6300亿美元。
朝着规模化、标准化、品牌化方向发展。未来茶叶市场将朝着规模化、标准化、品牌化方向发展，提高产业集中度和市场竞争力。
茶旅融合。茶旅融合是未来茶叶产业发展的一个重要趋势，通过将茶叶产区转变为旅游景区，实现茶旅一体化。
多元化发展。未来茶叶产业的多元化发展将更加明显，不仅包括产品多元化，还包括经营模式多元化和消费模式的多元化。
绿色环保。随着消费者对健康和环保意识的提高，绿色环保成为茶叶产业未来发展的一个重要趋势。
科技化发展。未来茶叶产业将更加注重科技化发展，通过科技手段提高茶叶品质和附加值。
天眼查研究院认为，伴随着新消费习惯的催生以及消费升级趋势的持续推进，消费者群体的需求、期望与偏好不断变化发展，茶产业将面临更激烈的市场竞争，新茶饮品牌纷纷崛起，将为市场注入全新活力。
来源：21世纪商业评论，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
日前，记者从全国最大的绿茶产地市场——浙南茶叶市场了解到，今年前6月的交易量、交易额同比增长3.59%和7.51%，为5.4621万吨、50.8571亿元。而受上半年气候和市场行情影响，丽水市松阳县的茶叶总产量、产值也较去年同期增长10.49%和20.53%。据人民银行松阳县支行统计，截至7月末，来自农资采购源头、茶青收购、加工销售“种、产、供、销”茶产业链各环节的市场主体，申请获得了10881笔、余额16.82亿元的茶产业贷款。
松阳县目前有茶园面积13.45万亩，茶产业从业者达10多万人，占了当地人口的40%。大部分茶农的茶园规模小、缺少抵押物。面对茶产业的融资瓶颈，松阳县如何寻求突破？
科技金融手段的运用，实现了松阳县茶产业的关键性跃升。先前，丽水采取区块链技术，记录持有银行卡的茶农、加工户、茶商的结算交易信息。银行机构以这张集质量溯源、支付结算功能的“茶叶溯源”银行卡上的交易数据为授信核心指标，向茶农、加工户、茶商发放纯线上信用贷款，实现产品质量管理、产业链资金闭环及秒批秒贷。同期共发放“生态区块链贷”1.29亿元。
松阳县新兴镇上安村副主任刘金法原先种茶、如今从事茶加工业，目前还经营着村担保互助社，现今互助社带动村民整体产值规模达到1.5亿元，年度实现纯收入2300多万元。“村民和村集体合计出资92万元，政府配套出资20万元，加上省级专项资金9.2万元作为担保金，农商行按照最大放大10倍给予授信，村民都说用着利率低、方便。”刘金法说。新兴镇外石塘村村支书叶洪清创办的松阳县绿茗峰茶业有限公司，在疫情期间也获得了该行的100万元信用贷款支持。
人行松阳县支行党组书记、行长蒋政介绍，结合茶产业链特点，松阳县的贷款产品多样而富于个性，向茶农发放的有基于原材料订单及交易合同的信用贷款、茶叶加工企业担保贷款、茶园承包经营权质押贷款等，向茶叶加工者发放的有厂房抵押、机械抵押、核心企业担保等特色贷款，向茶叶市场茶商发放的有商铺抵押贷款等。
这其中，对于茶农+茶园+茶叶加工企业+农业龙头企业的紧密型产业链的贷款融资，在持续了15年农村金融改革的丽水并不足为奇。“数字金融赋能茶叶溯源工程”是今年该县重点立项的工作，该项工作主要针对茶农+茶叶加工作坊+茶叶市场的松散型产业链，由人行松阳县支行聚集市场监管局、食安办等部门合力推动。
前端茶农通过农资溯源系统以刷脸和刷卡的方式，向农资公司实名购买农药。中间流通端加工户通过茶青溯源APP，从茶农处购买采摘好的茶青。销售端茶商在浙南茶叶市场，通过中行配置的专用溯源电脑和刷卡机具，向加工户收购已经加工好的成品茶。从生产到使用、种植到加工、再到销售，每笔刷卡与溯源信息采集同步进行。迄今累计交易245万笔，交易量177亿元。
负责松阳茶叶质量溯源系统开发与维护的中国银行松阳县支行，共发放2.8万张茶叶质量溯源金融IC卡。党总支书记、行长朱文伟介绍，除了积极参与茶产业市场治理，他们还开发了基于系统创新的“茶商E贷”线上贷款产品，该产品结合传统的个人经营授信模式、大数据模型授信、区块链数据校验方式，实现特定场景下关联交易的额度核算与风险管控，“适应茶产业客群季节性资金需求，疫情影响下茶叶干囤、资金回笼慢和当前周期性产大于销的市场浮动”。据悉，“茶商E贷”同期累计投放595笔，金额1.29亿元，不良率为零。
松阳农商银行依托省农信联社平台，结合本地茶叶产业优势打造的茶青、茶叶线上实时交易系统，解决了茶农、茶商交易中的“排队付款，找零繁琐”等问题。党委书记、董事长王旭红表示，该行运用种植看面积、加工看机械、流通看走货的“源头验证法”确定贷款额度，推广茶园、茶叶机械抵押、产业链上下游互保等多种担保方式的“茶链通”，引导当地茶叶散户相互链接向产业化、链条化方向发展。
此外，松阳县金融机构把握茶产业多元化发展趋势，支持茶叶生态基地、茶文化旅游、茶乡小镇等建设，并将低温与茶叶经济损失率定量化、指数化，运用气象指数保险机制降低茶农经营风险。
来源：科技金融时报（记者赵琦），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
根据紫金县人大常委会工作安排，今年8月，紫金县人大常委会组织开展茶叶产业发展专题调研，深入多家茶企实地调研，广泛收集关于促进紫金县茶叶产业发展的意见和建议，并形成“关于紫金县茶叶产业发展工作情况报告”，全面展示近年来紫金茶叶产业发展成果，为加快茶产业发展建言献策。
近几年特别是去年以来，紫金县深入贯彻中央关于“三农”工作的文件精神，紧紧围绕省委、省政府深入实施乡村振兴战略、发展“一村一品、一镇一业”富民兴村产业的决策部署，按照市委“两个河源”战略布局，围绕“生态、安全、优质、高效”目标，以市场需求为导向，以提高综合生产能力、产品质量和经济效益为核心，以扶持龙头企业、实施品牌战略为重点，以建设省级现代农业产业园为契机，大力推进茶叶产业规模化建设、专业化生产、精深化加工、一体化经营、社会化服务、企业化管理、融合化发展，使茶叶产业成为我县具有现代农业特色的脱贫产业、富民产业，为促进农业增效、农民增收、农村和谐发挥了不可替代的作用。
发展规模不断扩大
茶叶产业加快发展
近年来，紫金县出台了《紫金县加快茶产业发展促进精准脱贫工作实施方案》《紫金县东江上游茶产业带项目实施方案》《紫金县茶产业发展五年规划》等一系列政策措施，累计投入茶产业扶持资金7320万元，着力解决产业发展用地、用水、用电、道路、融资、环保等要素问题，积极引进和培育大型龙头企业，并发挥龙头企业辐射带动作用，吸引社会资本，扩大茶叶发展规模，推动我县茶叶产业加快发展。
据统计，目前，全县茶叶种植面积4.5万亩，丰产面积3万亩；茶叶省级龙头企业3家，市级龙头企业7家，从事茶叶种植的农民专业合作社133家；千亩以上茶叶种植基地5个，百亩以上茶叶种植基地逾百个。2019年，全县茶叶总产量2500吨，产值6.6亿元；预计到2020年底，全县茶叶种植面积可达5万亩，总产量达3000吨，产值超8亿元。
品牌荣誉不断增加
知名度响誉全国
2019年，紫金茶品牌荣誉硕果累累。
这一年，“紫金萱·紫金蝉茶”凭借高海拔、纯天然、无污染、无添加、有机绿色等优势，成功荣获“ 2019第十六届上海茶业交易（春季）博览会”金奖和“中茶杯”第九届国际鼎承茶王赛特别金奖。
这一年，衙库嶂绿茶、武顿山金萱绿茶、青林峰金萱绿茶、金绿一号瑞香绿茶、紫金萱绿等5个茶产品荣获“广东十大好春茶（绿茶）”称号；紫金萱红茶、白溪蜜红茶、鹰峰山有机红茶等3个茶产品荣获“广东十大好春茶（红茶）”称号。
这一年，紫金绿茶、紫金红茶一起跻身“粤字号”2019年县域名特优新农产品区域公用品牌百强，“紫金蝉茶·蜜香万家”区域品牌更加响亮。
目前，我县共拥有广东省十大名牌产品2个、省级名牌产品10个、名特优新农产品12个。这些产品荣誉的获得，进一步提高了紫金茶的知名度，推动紫金茶产业加快发展。
营销手段不断创新
茶叶销量取得新突破
近年来，在茶叶营销上，紫金绞尽脑汁，下足了功夫。
今年8月28日，前中国女排奥运冠军赵蕊蕊正式成为“紫金县脱贫攻坚形象大使”和“紫金蝉茶形象代言人”，为紫金蝉茶打call，推动紫金茶销售取得新突破。
2019年12月，我县组织10家茶企参加2019年中国（深圳）国际茶产业博览会，茶产品销售额超50万元。同时，还积极组织和鼓励茶企参加茶产业博览会、评茶比赛、专业博览会，全力开拓各类销售渠道，支持茶企在京东、天猫、淘宝等主流电商平台开设官方专营店；县政府还在抖音注册了紫金蝉茶官方号，积极推广“紫金蝉茶”区域公共品牌，其中今年5月20日举办了首届“紫金蝉茶”开采节云上直播活动，现场带货20.48万元。
不仅如此，紫金县还搭建了由茶园物联网精准种植平台、茶叶全产业链信息管理系统、专家知识库及专家知识服务系统、紫金蝉茶精准种植模型研究与系统开发、智慧茶园数据管控中心等组成的“智慧茶园大数据平台”；金丰号等公司使用了“物联网+区块链农产品溯源”平台，以实时监控的方式，展示茶园自然环境和茶叶种植、采摘、加工的过程，加深消费者对紫金茶的认识，赢取消费者认可。
联农效益显著
茶农收入大幅提升
经过多年努力，紫金茶产业已经成为“富民兴村”的主导产业。
目前，全县245个行政村中有52个村（其中16个省定贫困村）把茶产业作为长效脱贫的帮扶产业。据统计，2016年至今，我县精准扶贫帮扶单位共发展茶叶种植约3000亩，超过500户贫困户参与茶产业发展，茶农人均收入从2017年的14872元增加到2019年的近18986元，增幅明显高于全县平均水平。预计未来五年，每年可为贫困户人均增加收入达20000元，茶叶产业已经成为我县具有现代农业特色的脱贫产业、富民产业。
建言献策
加快茶旅融合发展
提升茶叶品质效益
要实现茶叶效益最大化，必须加快茶旅融合发展。
在调研中，县人大常委会调研组了解到，虽然我县几个现代农业产业园项目在长远规划中均有“茶叶+旅游”的发展设想，但目前茶旅结合的配套设施还未完善健全，没有真正形成“以茶促旅、以旅兴茶”的良好局面。同时，茶叶产业链延伸不够长，市场化、规模化、产业化程度不高，未能实现茶叶效益最大化。
为此，县人大调研组建议，要进一步加快茶叶产业融合发展。按照一二三产业融合发展的思路，进一步延长茶叶产业链，衍生出种类丰富、各有特色的茶制品，做好“茶叶+”课题，特别要在茶旅融合上下功夫，紧紧抓住“融深”“融湾”机遇，把“茶罐子”作为联络友谊的桥梁和共建共享的使者，加快茶旅融合项目的实施，使我县茶叶产业步入融合发展、良性发展的轨道。同时，还要深入挖掘紫金茶的悠久历史，讲好紫金茶的故事，传承紫金茶的文化，推动紫金茶由“柴米油盐酱醋茶”向“琴棋书画茶酒诗”跨越，实现紫金茶的经济、社会、生态、文化价值大提升。
除了加快茶产业融合发展外，县人大调研组还针对当前我县茶产业发展仍然存在的“工作保障力度不够强劲、品牌运用和认识不够到位、营销宣传推广不够完善”等不足和问题，积极进言献策。
一是要明确工作导向，尽快出台县委、县政府关于加快我县茶叶产业中长期发展的实施意见，着力解决资金、项目、用地、人才、环保等要素问题，保障我县茶叶产业加快发展。二是要发挥品牌作用，齐心协力实施“区域公共品牌+企业品牌”双轮驱动战略，特别是要探索“紫金蝉茶”区域公共品牌的内涵和定位，倾情倾心倾力发挥好“紫金蝉茶”的品牌效应。三是要加强宣传推广，尽快建设县城“茶叶一条街”，鼓励茶企开设专卖店，以定制茶、扶贫茶、办公茶的形式大力推广紫金茶，力争把我县打造成全省茶叶集散地或粤东北客家茶集中交易中心。
来源：河源日报 紫金县委办 人大办
