前段时间，笔者走访市场的时候听到了这样一个故事。2010年8月8日，王老板准备开茶叶店，当时他没选择火热的茶城而是选择了一个高端小区的底商。因为地理位置不错又没啥竞争对手，他的生意一直不错。当年月营业额基本在6万左右，到了2013年，月营业额达到了15万左右，2013年中秋节三天，日营业额甚至达到了20000元/天。
可是，最近几年王老板迷茫了。因为2013年王老板开店时房租成本一个月是5000元，可是到了今年房租已经涨到了13000元一个月了。2013年王老板生意好的时候周边没有一家竞争对手，现在不仅周边连锁超市卖茶了，连周边的烟酒店也开始卖茶了，再加上网上交易平台和微商的冲击，王老板的营业额每天都在下滑，甚至很多老客户都不来店里买茶了。
王老板提出了他的困惑：
利润年年降！
一直很迷茫？
挣钱不够买房。
也不能够买车。
生意越做越难，越做越小。
做生意容易做死，不做会饿死。
听了王老板的讲述，结合全国市场情况，为大家总结一下全国各地成功茶商是如何做的，供大家参考。
茶店的7种经营模式和2个关键点
当前茶店经营主要有7种经营模式，每种经营模式都有自己的特点 。
具体经营模式如下：
种类
主要特点
品牌专营店
只经营一个茶叶品牌的几个产品
伴生型茶店
开在茶城中的店，通过茶城的集群效应和品牌效应吸引顾客，销售产品
直营型茶店
由企业、品牌代理商或者经销商开办
流量型茶店
在中高档社区、事业单位、大型企业、写字楼等繁华地带附近，通过流量销售产品
资源型茶店
有固定团购关系，利润主要来自团购
店中店
在商场、超市内销售产品
连锁型茶店
为了扩大自己在各个区域的市场，开几家或更多的直营店
关键点一：认清周边环境
茶叶市场竞争越来越激烈，认清周边环境尤为重要。
认清竞争环境。开店前要考虑周边同行的竞争，在充分调研周边茶店的同时，还要考察周边商场、超市甚至烟酒店茶类产品情况；
认清经营环境。比如，充分考虑当前和未来几年房租、水电等经营费用，同时考虑人工资情况等；
认证客源环境。比如，周边客源稳定情况，超市、卖场未来发展等。
关键点 二：设计产品结构
一个成功的茶店内应该至少有三种产品：销量产品、利润产品、边际产品。销量产品是指那些知名度较高，销量较大，客户自点率较高的产品；利润产品是指那些销量相对较低，但是毛利较高的产品；边际产品，是指非茶类产品，比如一些精美的茶具、茶点或者其他与茶相关的产品，实际上这些产品往往利润比较高，而且因为有特色还很容易受到顾客欢迎。
在经营过程中，茶店可以通过销量产品压低价格吸引顾客，通过搭售利润产品和边际产品赚取利润。当然，在选择利润产品和边际产品的时候，要充分考虑顾客的可接受程度，比如中秋节马上到了，可以给团购客户准备有特色的月饼，月饼的利润较高，同时能满足团购客户一站式购物的需求，只要顾客有需求，或卖或赠，都可用于盈利。
笔者就听过一位老板讲过这样一个故事，有位老板为了装饰自己的店专门在网上买了一些莲蓬，很多顾客看到莲蓬都会问老板是哪里买的。最后老板干脆专门购进了一批莲蓬专门出售或者赠送，很多人都慕名去找老板买莲蓬顺带买茶，这样不仅增加了收入还带来了更多顾客。
卖好产品的6个原则
一、牌匾正规化
事实上，陌生顾客在购买茶类产品的时候会非常注意产品的品质和茶商的实力。笔者自己在走访产区的时候也经常会看到很多产区的老板们也会经常在店里挂上自己得奖的牌匾，每次到牌匾多的店，笔者都会不自觉多坐一会，多品一会茶，这就是品牌的力量。如果方便，建议在店内显著位置放置牌匾；铜牌或木质的牌子，上写“XX茶授权特约经销商”或“XX茶品牌示范店”字样，给自己的店以名份，给消费者以可信的理由。
二、做好陈列
产品陈列要从“细微”处着手，注重策略。具体策略如下：
策略一：占位子，全品项陈列，把主推产品集中，用于产品陈列，以利于消费者视觉冲动选择。
策略二：醒目的价格标签，在陈列时候把价格标签做的有特点和亮一些，也可以把产品拖进消费者视线，让消费者第一眼就能发现所需要的产品。
三、展示生动化
展示可以是易拉宝、宣传画、展架，也可以是人行立牌、跳跳卡、价格签，展架可以是单独设计独立的展架。
四、主动出击抓住顾客
在周末或者人流较多的时候，泡一些茶，让顾客品尝。虽然拒绝的人会很多，但是效果相对也会不错。笔者就曾和一位品牌专卖店的店长聊天，他说他们每天请路过的行人喝茶，十个人会有一个人进店，二十个人会有一个人成交，虽然成交比例不高，但是平均下来效果都很不错。
当然，随着移动互联网的发展，移动互联网已经成了吸引顾客的重要方式。有的老板专门组建本地茶友交流群，不定期给茶友分享茶叶知识，把线上客户引入店里促成销售；有的老板在相关问答平台回答相关问题，把顾客引到店里效果也很不错；还有的老板利用加已购买过的客户为好友，通过朋友圈做活动也达到了目的。（类似案例与方法欢迎关注中外茶商，我们会陆续推出）
五、促销活动吸引顾客
对于到底要不要促销的问题，很多茶老板都认为不用。笔者建议应该改变对促销的看法，适当增加促销活动。因为据调查，消费者中喜欢打折的占25.7%，喜欢有奖方式的有17%，喜欢礼品赠送的占13.8%，喜欢降价的比例37.3%，喜欢其它手段的占5.5%。店内时常有促销活动能极大地吸引顾客。
六、做好团购计划
老板们不妨多准备点新颖的小礼品（譬如精美笔筒、茶宠等），顾客买茶后送给他们。这是拉近客户对产品、店面印象的好方法。
当你开着一家茶叶店，不论是茶叶店零售模式还是批发模式，要想多卖茶，方法只有一个，那就是：多卖茶
虽然听起来是一句废话，但是很多开茶叶店的老板却没有细细研究多卖茶这三个字应该怎么样才能做到。
正常一家以零售为主的茶叶店一般是开在小区附近或者消费者流动性比较大的步行街，开一家茶叶实体店主要就是要靠店铺的位置来吸引客户，从而产生销售转化，但是现在的商业大环境我们也知道，单靠店铺位置好就能大卖茶叶的时代已经过去，也就是说现在哪怕你开了一家位置比较好的茶叶店，生意也并不一定会好。
还有一种开茶叶店模式就是开在批发市场里面，每一座城市都有农贸批市场，地级市以上也都有专业的茶叶批发市场，如果是专业的茶叶批发市场，那客户流量会相对精准，就是专门来批发市场购买茶叶的小商户或者个人。
现在市场上开茶叶实体店主流的这两种销售模式，我们会发现一个特点，都是靠店铺位置本身来吸引客户，达成销售，也就是我们所说的传统坐商模式。
现在稍微懂一点营销知识的茶叶店老板都知道一个道理，那就是你的茶叶销售量跟你与多少个潜在客户发生了关系有关。
这句话什么意思，就是你的地盘有多少人知道你卖茶叶，并且发生了去你茶叶店品茶看茶的行为，就决定了你的销量，这也是我们看为什么那么多茶叶店老板打各种类型的销售广告。其实目的就是要告诉人们，我在什么地方开了一家茶叶店，现在搞了一个什么活动，快来买吧。
但是我们可以清楚的看到一个问题，各种类型的广告对于当下的市场环境真的没有多大作用了，更多的是商家的一种自我安慰，因为商业广告只是起到了一个商业传播的作用，那为什么现在做各种商业广告作用不太大了？
因为商业广告只是起到了传播作用，仅仅是将信息传给了潜在消费者，至于消费者有没有行动，谁也不知道。现在这种市场环境就如同你将一杯热茶送到了一个口渴人的对面，但是这个口渴的人没有办法喝，因为盛热茶的杯子没有把手，口渴的人因为没有把手，他也怕烫手，所以总是没有伸手去拿杯子。
单纯的广告传播就如同一个没有把手的杯子，送不到口渴的人手里，没有近距离的接触，深入的了解，自然就没有销量，如同我们开店的人，只将广告传播了出去，但更重要的第二点，消费者有没有因为广告到你店里去品品茶，这一条，99%打广告的老板都没有做到，其实这才是做广告最重要的一点。
所以，茶叶店老板的工作只有一个，那就是制造一个与潜在消费者面对面的把手，只有创造了这个把手，消费者才有可能到你店里品品茶，了解你，了解茶叶，从而产生购买。
所以，请老板们记住一句话：卖茶，就是要制造与大量客户接触的机会。
在指导茶叶店老板销售的过程中，我总结了8个找客户的实用方法，希望对大家的卖茶工作有所帮助。
1、本地便民信息网站
2、与实体店老板合作
3、与物业合作。
4、与矿泉水公司合作。
5、与快递店合作。
6、与洗浴养生会所合作。
7、与超市合作。
8、与洗车行合作。
我们针对以上8个找客户办法，进行分析。
1、本地便民信息网站
每一座城市都有一个或者几个地方性综合网站，里面有交友，卖车，卖房等各类便民信息，虽然现在移动互联网比较方便，人们从电脑端看信息发布信息转移到了各类APP及微信，但是人们对于信息发布及观看的需求并没有改变，只是改变了发布及观看方式。
所以，在网络渗透到各个生活的今天，各位老板要坚持发布商业信息，每天发，只有坚持发，才会让品牌渗透到消费者的骨子里去，也许消费者当时看这种广告的时候并没有产生购买欲望，但是当他产生购买欲望的时候，一定要先想到你，这就是我们每天要发布商业广告的目的。
举个例子，我们当地有一个大力士搬家公司，每天通过各个渠道发布搬运，搬家信息及卖二手商品，一直坚持了几年，我们都知道，搬家这类公司消费者使用频率也不是很高，但是，如果一旦有需求，消费者一定都想到了大力士搬家公司，这家公司的老板是一位80后，在十年前可以说是白手起家，现在年收入30万以上，在一个只有50万人口的小县城，这个收入应该说是非常不错了。
茶叶作为重复消费品，消费者基本上是认老板，认店，并没有品牌意识，更何况，现在中国的茶叶市场能拿的出手的茶叶品牌屈指可数，所以，将你的茶叶店品牌做到全市曝光量第一，并且长期坚持，你一定会有所收获。
网络各渠道投放比例，免费的与收费的各占一半，然后在后面中根据效果优化投放比例。
2、与实体店老板合作
很多茶叶店老板都忽略了一个消费者群体，那就是你所在城市的实体店老板们，其实作为小老板，他们的茶叶需求量要比一般消费者高上许多倍，我们都知道，茶叶的利润来自于销量的持续性，且越大越好，哪怕利润只有百分之二十，但是销量持续放大，也是非常赚钱的。
那我们想一下，什么情况下，茶叶的销量会放大，其实主要取决于两方面，一个是送礼，一个是会客，只有在这两种情况下，茶叶的销量才会持续放大，如果只是靠消费者自饮，一个消费者自饮的量是有限而且固定的，一个人一年喝20斤茶叶，基本都会固定在这个位置，并不会说你的茶叶卖10元一斤，我就一年喝100斤。
所以，要想茶叶上量，就必须从能放大销量的消费者群体入手，而这个群体非老板群体不可。
我们都知道，中国经济的活力完全取决于民营企业及小微企业的活力，各种类型老板们由于待客及送礼需求，每年需要的茶叶数量其实是不少的，只是看你有没有挖掘到。
举一个例子，我有一个本地经营茶叶的朋友小李，他当初其实连实体店都没有，只是在山东日照有一个开茶叶厂的表哥，我们都知道，日照绿茶很出名，品质也非常不错，小李平时在一家企业上班，业余时间比较多，于是就想卖茶叶，想很低投入成本做出成绩，结果折腾了两年多也没有结果，自结识我之后，问我怎么办？
根据小李没有实体店的特点，我给他一个方案，找一个卖酒的专卖店或者是卖特产的专卖店用一个角落布置一个展架展示茶叶，每月给店老板租金，这样就算有了一个落脚之地。
送他一句话：加入当地老板俱乐部，多用茶叶结识老板。
我们都知道，茶叶的出厂成本其实不是很高，如果制定包装稍微精美一点，会很上档次，在我的建议下，他制作了500个礼品茶叶试用装，一个大约有100克茶叶，包装很精美，印刷专业的名片，对外自称茶叶股东，自承包茶山，自产自销。
每参加老板俱乐部，都会带着自己的茶叶，并送给这些老板们，并且加上微信，中国是一个人情社会，礼多人不怪，尤其是老板对出手大方的人都有好感，在一年多的交往中，品尝过他茶叶的人，大约有近100位产生回购，而且随着转介绍的增多，客户群体越来越多，最后，在我的建议下，老板们每人1万元，众筹了一家茶叶店，人人做股东，小李从此生意走了上正轨。
3、与物业合作
很多人会很不解，为什么会和物业合作，原因很简单，因为物业掌握了本小区众多业主资源，如果可以借助物业来销售茶叶，有两个最大好处，一是有信任感，二是客户粘性高。
上简单案例思路：
找到本地中高端小区，与物业谈，说是茶厂要开发本地市场，可以与物业展开合作，1元钱领茶叶，而且收入全部归物业所有，目的就是要开拓本地市场，如果不合作，就找下一家。
在物业集中收物业费的几天时间里，在物业大厅布茶展，展开回馈业主活动，交物业费，1元领99元茶叶活动，为什么要交1元钱，因为就是起到一个过滤客户的作用，如果一个客户连1元钱都不愿意出，说明两个问题，一个是这个客户没有饮用茶叶需求，二说明客户爱占小便宜，不是我们的菜。
4、与矿泉水公司合作
我们所在的城市都有销售矿泉水的水店，他们掌握着大量的终端用水客户，最为关键的是他们可以送水入户，如果是常年送水，会与用户之间有着良好的客情关系，我们主要找高端用水客户，比如一桶为20元以上的水，我们定为高端用水，我们就是借高端矿泉水找到我们的潜在客户。
怎么合作？
既然想借别人渠道，就一定要给别人好处，也是举办购水票送茶叶活动，比如充值200元水票送99元茶叶，然后送水工人让客户加茶叶二维码，也就是加我们的微信，会发送泡茶知识。
后面的工作就是跟踪客户。
5、与快递店合作
现在网购时代，应该说快递小哥是最受欢迎的人，他们的手里也掌握着大量的客户资料，只不过，快递小哥没有意识到他们手里客户的价值，我们的工作就是将他们手里的客户资源进行整合。
6、与养生会所合作
这个渠道主要包括足疗店，洗浴中心等，这个渠道主要掌握了优质的客户资源，我们要打入这个渠道，也必须采用充值送茶叶活动，具体活动内容灵活多变，最低的要求就是掌握这部分他们的优质客户资源。
7、与超市合作
超市这个渠道应该是最传统，最接地气的，我们主要跟高档小区的超市展开活动，也是超市充值送茶叶，超市老板要的是免费的茶叶用于自己的活动，我们要的是优质的客户资源。
8、与洗车行合作
遍布城市角落的洗车行，主要洗车客户还是男性为主，所以，洗车行也是我们重点要考虑的合作伙伴，普通的做法有两个，一个是高档洗车行，免费为他提供品茶区，甚至茶艺小妹，如果当场有销售，与洗车行五五分，与洗车行最大的谈判优势是在洗车过程中，客户要等待，如果泡茶喝，有小美女聊天，一定会增加客户满意度，原来的等待劣势变成了优势，最重要的是加到客户微信，这是最重要的，要将鱼养进我们自己的池塘，后面才利于持续销售。
第二种还是办洗车卡送茶叶活动。
以上的所有办法都可以近距离接触到潜在客户，并将潜在客户养在自己的微信里，进行后期持续销售转化，这里主要有一个重要的经商商业思维突破，如果老板掌握了这种思维，一定会让销量倍增。
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在2022年里，茶叶店创新营销可以怎么玩?
近日，星巴克共享空间概念店上线，有近100个座位，店内空间划分为4个区域，收费会议室、半开放单人办公区、沙发区及休闲区，还有配置桌面阅读灯设备，完全符合“打工人”的办公需求。
探索一边喝咖啡一边办公的星巴克，从贩卖饮品转向贩卖空间概念、场景体验，解锁着咖啡馆的功能和形式。
其实，这样的“共享”模式和对空间的创新探索，很多茶叶店和茶馆也正在尝试。
“办公咖啡馆”火了，“办公茶室”有吗?
随着空间概念店的出现，传统茶馆正在被旧局面“打破”。
独立空间、茶室自助，“共享茶室”成为传统茶馆破局的一个新型营销亮点所在。
把茶馆做成“共享茶室”该怎么玩?
共享茶室以“24小时、无人自助、私密性强”等特点入人眼球，通过无人值守的管理系统与物联网设备，实现全天开放，线上预定，还有自助售货机，全程自助式体验选茶的快乐。
这家藏身于上海浦东新区的“6茶共享茶室”就是实践了这种共享模式。无人自助茶室，公共区域设有自助售货机，直接在手机上下单选购茶叶;智能物联网设备让办公时间不受打扰，实现一边喝茶一边办公。
共享茶室的诞生，使“茶”的热潮再次掀起。不少年轻人休闲娱乐、商务宴请后需要一个静谧的空间，而现在人们对环境的要求也越来越高，空间别致的共享茶室也因此越来越受关注。
当然，现在的共享茶室不止于会客。譬如含舍共享茶室以加入“剧本杀、象棋、麻将”等桌游娱乐，来延展茶室的使用功能，赋予茶室更加多元化的使用场景。
社交茶空间与美学的碰撞
过去我们将喝茶的地方称为茶馆，如今，当茶馆与茶叶店遇上空间美学，又能营造出什么“花样”呢?
人手一杯冰美式，不如畅饮一杯好茶。在年轻人的眼里，喝茶是一种严肃且“俗气”的行为，而长辈觉得咖啡又苦又涩难以入口，各执一词。为了满足当代人的需求，tea'stone将茶与空间美学营销出的“新玩法”吸引了众多人的关注。
在选茶上，tea'stone精选108种专业纯茶呈现给消费者，有绿茶、白茶、乌龙茶等品类，搭配美感的产品设计和新颖的茶饮搭配。不仅如此，店内的每一款茶叶、茶器均可以在零售区域购买。在泡茶方式上，tea'stone运用炭火煮茶器皿、紫砂壶手泡，再到现代萃茶机器，提供新颖的喝茶方式，让年轻人重拾喝茶的“信心”。
在传统建造的当代都市里，独特的美学成为一项“奢侈品”。tea'stone门店招牌拥有近30米的超长展面，结合新颖独特的中式大屋檐设计，摆脱了传统门店的设计结合了东方气韵的美学理念。吧台的美学设计也是结合中式风格，背后汇聚了108款全品类茶叶，将中国茶饮方式从古至今排布，简洁利落的呈现新中式的美观与使用。
多维体验让年轻人看到中国茶的另一种可能
如今，许多茶叶品牌都布局了特色的线下体验店，让大众在品茶香、感受多维体验的同时，加强对场馆和茶品牌的记忆点，从而达到品牌营销的目的。
云山空间，是竹叶青首家多维茶体验空间，以独特前卫的建筑风格吸引了年轻一代的目光。
在空间设计上，云山空间提取了巍峨的高山作为设计形态，将峨眉山常年环绕的蜿蜒“云雾”也植入其中，与竹叶青的茶品特质相互关联。
云山空间其最大的特色就是植入了“五感品茶”的概念。将形、声、闻、味、触调动起来，以空间融合五感，让品茶变得多样化，也让茶真正走进年轻人的心里。
以茶入宴有颜有味
佳肴到处有，茶宴不可求。不得不说，国人的睿智贯彻古今，以茶入味，颇为新意。
近年，茶的转型在餐饮界涌动，以“茶叶入膳”结合茶文化营销，给不少商家带来盈利，譬如秋萍茶宴、山国茶宴等等。也正因茶文化历史悠久，成为餐饮行业的一个新热点，就成一系列的“茶餐厅”。
茶叶店在创新营销的道路上越走越远，究竟什么样的模式可以成为茶叶界的“星巴克”呢?是新茶饮的创新，还是茶与美学空间的碰撞，又或者是独特的售卖茶叶方式......
创新营销，是商家赢得消费者的最佳保障。消费者需求提升，猎奇心理增强，“引诱”大量创新模式的诞生。百花齐放的繁荣景象，免不了优胜劣汰的情景，“抢占先机”已不是重要条件之一，只有赢得消费者的青睐，才能站稳脚跟。
关于茶叶店的创新营销方式，你有什么新看法吗?
来源：伴山月、北京茶世界
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