茶叶店如何定店规

2022年全州春茶生产形势如何？要解决哪些困难问题？州茶协负责人建言：采取六项应对措施促进茶产业平稳有序可持续发展

今年春季，我州雨水充分，气温上升较快，茶叶萌芽早、芽势旺、质量好，呈现了量、效双增的好势头。目前，全州各茶区已陆续开始春茶采摘。

品八仙云雾茶 悟人生沉浮事

—平利县八仙云雾茶业有限公司董事长罗显春

“八仙云雾"，一个夺人浮想联翩的“仙镜” 。八仙云雾茶，原名“八仙茶”，产于陕南平利县八仙镇鸦河一带，因为这里常年云雾缭绕，故而得名。那么，这里是怎样的一个“仙境”?

古老传说 为“八仙云雾”蒙上神秘面纱

“入山无处不飞翠，八仙云雾百里香”。八仙镇，位居陕西省安康市平利县巴山主脊，这里群峰矗立，气势磅礴。古时传说，铁拐李、吕洞宾、张果老等八仙云游四海时，被巴山深处幽静奇异的风光所迷恋，曾留步于此。至今在八仙镇与岚皋县接壤的神仙台之顶，还存有汉钟离与铁拐李的棋阵遗迹。后来在这座山脊深处，荒无人迹的茫茫原始森林中，发现一个大屋，屋内还有野炊的痕迹。它的周围古木参 天，树上留有8位仙人的大名，“八仙”地名由此而得。

再说平利县，平利县位于陕、鄂、渝三省市交界处，属亚热带，湿润季风气候区，这里被称为“女娲故里”，又是一个仙气满满，令人想往的地方。早在唐代，平利就是历史悠久的茶乡，更是全国八大茶区之一。

八仙云雾茶的主产地——八仙镇鸦河一带，但是，原来 这里并不产茶。相传300多年前，清康熙年间，移民张氏由湖南带来茶种，种在鸦河村磨子沟。由于这里气候适宜，茶树生长繁茂，茶香袭人，茶叶品质极好，不几年就被人们栽遍 了东山西沟。新中国建立后，又不断发展，时至今日，现有茶园20000余亩，无论总产和单产，均居全县11个产茶基地 乡之首。

因为要去平利县八仙云雾茶业有限公司采访，想象着神话传说“八仙过海"里的八位仙人，腾云驾雾来到平利巴山中，寻一处清新雅致之所，品茗、下棋、赏月、聊天，静看云卷云舒的悠然自得，竟不禁有些期待早日成行。

走进平利 採寻“八仙云雾”茶

平利县八仙云雾茶业有限公司，主 要出品的八仙云雾茶叶，就种植在松鸦乡海拔1200-1600米的大巴山里。作为陕西省省级重点龙头企业，该公司自有茶园基地820亩，流转茶园面积1020亩， 辐射带动鸦河茶园面积20000余亩， 5289平米的办公及厂房面积中，就有蒸 汽热杀青清洁化名优茶加工生产线两条，产品覆盖八仙云雾绿茶、八仙云雾毛尖、八仙云雾红茶、八仙云雾黑茶和八仙苦养绿茶、富硒香茶、绞股蓝、蜂 蜜和其他农产品分拣中心，仅冷藏库就达3000立方米

是怎样的一个人物让“八仙云雾茶”闻名遐迩?又是怎样的一段历程铸就了它的辉煌?带着疑问，我们駆车数百公里，一路翻山越岭，经市过乡，在一个冬日暖阳的下午寻访到平利县八仙云雾茶业有限公司。

八仙云雾茶业有限公司，就座落于平利县八仙镇狮坪街洞宾南路。“八仙 镇”、“洞宾路”，连地址都迷漫着一 股仙气儿。不知不觉中，来到了它的面前。一进门，满墙的贫困户帮扶信息， 一下子把我从想象中拉回，让人以为到了某个政府办公室。墙上“勇担社会责任，聚力产业帮扶”几个醒目大字告诉我们，这里的确是八仙云雾茶业有限公 司在八仙镇的办公室，公司掌门人罗显春接待了我们。

罗显春，温文而雅、爽朗干练，是初见时给人的印象。满口纯正的平利口音，证明他是一个地道的平利“土著”。短暂的寒暄过后，罗显春就和我们聊起茶来。谈起茶，罗显春如数家珍，从茶叶的种植、制作，到茶叶的经营、销售;从接手茶叶公司，到上门收茶、与贫困户打交道、做朋友的种种历程……让我们随着他的讲解，思绪起起落落，浮浮沉沉。

茶事，把我们三人与门外的喧闹隔绝开来，他的做茶历程可谓跌宕起伏， 一波三折啊!

供销社改革 罗显春临危受命

说起罗显春的“八仙云雾茶”，这还得从他的经历说起。罗显春的人生真是多姿多彩，做茶叶前他干过售货员、 出纳、会计、副主任、主任，妥妥一个真正从基层走出的干部。

上世纪八十年代末期，罗显春所任职的八仙供销社已严重亏损，面临改制。在谁也不看好、谁也不愿接手的情况下，时任副主任的罗显春被上级任命为供销社主任，命他把改制进行下去。

经过两年地不懈努力，他力挽狂澜，大刀阔斧，圆满完成了八仙供销社的改制任务。结果是，供销社由原来的一百多人到最后剩下四人留守代购蚕茧维持基本生活，加上罗显春这个主任， 共五人。

在工作生活进入了慢节奏后，罗显春又带领着几个职工，对八仙的市场和行情做了全面的实地考察和分析。他们从八仙的当地土特产入手，几年下来， 供销社生机再现，效益得到很大提高。

茶厂成立 罗显春再挑重任

就在一次为供销社外出釆购途中， 罗显春碰到了时任八仙镇镇长。无聊的旅途中，镇长和他聊起了八仙的经济发展以及八仙的茶叶。对八仙茶叶早有想法的罗显春和镇长侃侃而谈，聊了一路。下车的时候，镇长告诉他：“乌金乡并到镇上来了，原乌金乡上的茶叶厂也并过来了，你去当个厂长吧!我看你行!”没想到第二天一大早，一份任命文件就送到了罗显春的手里，任命他担任八仙名茶开发公司经 理。

当时，罗显春的妻子吴传兰看到这个红头文件，不禁泪眼婆娑，当时也是这么一个红头文件，让罗显春当上了供销社主任，结果是往事不堪回首。现在罗显春又拿回来一个红头文件，这让她不由地担心起来。可是罗显春安慰妻子：“上一次是解体一个单位，这一次是要筹建一个单位，不是一回事。”

天将降大任于斯人也，必将苦其心志，劳其筋骨。2004年，罗显春又一次走马上任，任职八仙名茶开发公司经理。然而，此次任职，成为了他人生的一个拐点，也是他与茶结缘，开启茶事之旅的起点。

首战告捷正宗“八仙云雾”茶新鲜出炉

如果说供销社的改制是做“减法” 的话，那么重建八仙名茶开发公司就是要做“加法” 了。八仙名茶开发公司，成立于上世纪八十年代，制作的 “八仙云雾茶”在1987年获得了国家级金奖，但由于经营不善，公司几易领导，到罗显春手里时，已是“四无公司”：无厂房、无基地、无机械、无资金，一切要从零开始。

又是一个“烂摊子”，又是一次 “创业史”;再一次考验，再一次的煎熬，摆在罗显春的面前。天生就有股子掘劲儿的罗显春，决定再拼一把，他先从茶叶的加工入手。要加工茶叶，就要有厂房车间、技术人员、制茶设备，这些从哪里来?

只要你想做事，一切皆有可能。在鸦河的一所小学校里，罗显春找到了一间房子，做为办公室和包装车间，又在房屋外面，自已搭了一个大一点的偏厦做加工车间。

随后，罗显春去找制茶技师张科范。张科范是最早的制茶技工之一，曾在原茶叶专家刘成浩的指导下，系统学习过制茶技艺，还炒制了参与国家评比的“八仙云雾茶”评比样茶，并获得了金奖。由于原本就认识，又了解彼此的为人，罗显春真诚相邀，张科范便欣然答应。就这样，一个热衷制茶的茶技师与一个想做事情的实干家，完美结合， 联手搞事了。

技术有了张科范，只剩配备机械了。经了解，制茶三件套置齐，最少得两万块。没钱怎么办?虽然很努力地在亲戚处千挪万借，也没有凑够，只好去银行贷了三万元，购回了制茶设备。

春茶开釆前，一个茶叶加工厂的简易装备与人马安排就绪。罗显春、张科范和工人们就马不停蹄地开始大干起来。而罗显春则一边督促着连夜安装调试机器，一边亲自到茶园收购鲜叶。收购鲜叶可是制叶的重要环节。

罗显春知道茶农们关注的是价格和结款问题。他就天天去收购鲜叶。价格按鲜叶质量等级定价，最重要的是结现金。由于很多茶叶收购者都有拖欠茶款的情况，尤其是鲜叶收购，拖欠更为严重。因为手里有贷款买设备后的余钱， 他现收现结，首批鲜叶收购就收到了近五百斤。

茶叶收购上来，就马不停蹄地让人连夜炒制，干了一个通宵。在人们还没从睡梦中清醒时，第一批鲜叶成茶了。成功与否，在此一举了。

数十天的辛苦与劳作，换成眼前青翠碧透的茶汤，香气氤氤，沁人心脾。罗显春和张科范不敢相信自己的眼，望着袅袅升腾的热气，呆在了那里：“这就是’云雾茶'?”直到几个围观等候的茶农端杯品尝后，脸上露出了惊喜的神情，齐道：“好茶!的确是我们“八仙云雾”茶的味道。”张科范果然出手不凡，不愧是参与过炒制金奖茶样的技师。罗显春一直紧蹦的心终于放下，数日的艰苦卓绝，今日修成正果，这神圣而又令人敬畏的茶汤就是“八仙云雾”茶。

那一年春天，罗显春的茶叶加工厂 几乎收购了鸦河大部分的鲜叶。

发现冒牌• “八仙云零”路在何方

经过几年的发展，八仙名茶开发公司逐渐走入正轨，已开始面向市场销售，业绩还算不错。当时的平利县八仙名茶开发公司，隶属于平利县女娲茶叶有限责任公司，按照县上相关部门的要求，罗显春的八仙名茶开发公司虽然生产八仙云雾茶，但必须要统一在平利县女娲茶叶有限责任公司的管理之下，打造女娲品牌，统一包装，统一宣传，统一 参加展销。

2007年，安康市举办了一个茶叶展销会，罗显春接到通知，也去参加。在展销会上，八仙名茶开发公司以女娲牌展销了自己的八仙云雾茶。就在展销会即将结束时，罗显春离开自己的展销摊位，向别处走走，他发现在临近汉江边的一个门店上，赫然挂着“八仙云雾 茶”的大牌子。为一探究竟。罗显春没有吭声，心想，他们并不是真正的八仙云雾茶，怎么可以挂“八仙云雾茶”的牌子呢?经过一翻攀谈，店家告诉他：“八仙云雾茶品质好，是新创名茶，打 “八仙云雾”的牌子，茶好卖。”这让罗显春的内心受到了极大的震动，“李逵”还没有出来，“李鬼”就已经上街。八仙云雾茶，该怎么走?成了他心中挥之不去的隐痛。

明确身份 公司独立创建党支部

回来后，罗显春几宿没睡好觉。经过深思熟虑后，罗显春决定到省城西安去见见世面。在弟弟的引荐下， 他认识了德福茶庄的老板和来茶庄喝茶的两位客人。茶庄老板是福建人，对于茶树知识的丰富积累，让罗显春惊诧不已：一个卖茶人却对种茶之事如此了解。而两位茶客，不但喜茶，还对茶叶的生长环境及冲泡技巧，都讲得头头是道。他们谈起“八仙云雾茶”，更让制 茶人罗显春目瞪口呆。他没有想到自已 做的“八仙云雾茶”，竟没有别人了解得多。罗显春很受触动。

两次外出，两回受挫，罗显春对 “八仙云雾”茶原有的那点自信，一下子沉到了谷底。一不做二不休，从西安返回后，罗显春做的第一件事，就是从 平利县女娲茶叶有限责任公司里脱离出来，成立自己独立的公司。2008年5 月，经过相关手续，罗显春将以前公司 牌子换成了 “平利县八仙云雾茶业有限 公司”,他出任董事长兼总经理。

2010年8月，罗显平又以他的公司为中心，成立了八仙非公有制经济联合支 部，罗显春担任了支部书记。罗显春坚持在企业里，成立了党支部，他认为有了核心组织，更利于企业的管理与人心的凝聚。

注册品牌让“八仙云雾”回家

新公司成立后，罗显春要做的另一件大事就是注册“八仙云雾茶”品牌，以获得品牌保护。但是传来的消息，给他浇了一盆冷水，“八仙云雾茶”已被湖北一家公司抢先注册。经过多方了解和询问，他得知湖北的公司注册了 “八仙云雾”商标，却好多年没有用。相关部门的工作人员告诉他，你要想注册“八仙云雾”，只有等他们在规 定的年限内没有使用，你才可以再抢注。

虽然心急如焚，但毕竟看到了希望，罗显春开始了漫长的等待，这一等又是两年。两年里他没闲着，不但为 “八仙云雾”抢注做了准备，而且也为抢注成功后做准备。他先让人重新设计了商标图案，充实了注册资料，然后又分别到湖北、四川、福建、广东等地考察，开发新产品，还自我加强学习植茶，制茶，品茶和评茶。

功夫不负有心人，2013年，罗显春终于成功抢注了 “八仙云雾”商标。捧回商标注册证时，罗显春百感交集，一切的努力都没有白费，终于如愿以偿了, “八仙云雾”真正地回家了。

真是好事多磨，一波三折。就在他们商标注册成功之后，贵州也出了个 “八仙云雾”茶。由于“八仙云雾”成了抢手的牌子，中国十大种名茶，陕西十大名茶，都有“八仙云雾”。虽然罗显春有品牌注册证书加持，但“八仙云雾”茶的品牌推广和业务销售仍然受到重创。当时理亏的贵州商家想花30万购 买“八仙云雾”这个商标，罗显春坚决婉拒：“别说30万，300万都不行。”

创新发展 为企业打开销路

经过一翻折腾，罗显春再次陷入思考：品牌注册成功，如何将“八仙云雾”做强做大?在实践中守住品牌，在 制作中坚持品质，这是扩大规模和创新发展的重要前提。

他明白，对于产品，品牌是外衣， 品质才是内在。为了坚守茶叶品质这个内在，他们得罪过亲戚，拒绝过茶叶大户，婉拒过地方官员。为了收到好茶， 罗显春带领工作人员主动到茶农家里， 到茶园地头，讲茶树栽培、茶园管理， 让茶农意识到质量的重要性。只有质量保证了，才能年年有收入。

同时，在企业的创新发展上，罗显春也从未停止过研制新品的脚步。他研制出的“八仙苦养绿茶”，首次落户平利。在茶叶的创新上，不仅有“八仙云雾”绿茶，还研制出了的“八仙云雾” 红茶、“八仙云雾”黑茶，让公司生产的茶叶全年有售，不辜负每一个季节， 不浪费每一片茶叶。而且，他还研制开发出多种平利土特产，搞起了多种经营，如苞谷花、天星米块块糖、野竹笋、天蒜等几十项，通过微商，远销全国。

2011年，“八仙云雾”系列茶叶在陕西省第二届茶叶文化节和中国深圳国际茶叶博览会上分别获得银奖。

“产业扶贫 带动村民致富

在罗显春的经营管理下，“八仙云雾”茶，细细品味，回味悠长，一股淡香中透着一丝苦涩，它的口感受到茶客们的追捧。但是，在八仙镇种植“八仙云雾”这个金字招牌茶的茶农们，却过着和茶一样清苦的生活。这是让罗显春常常会思量，总是放不下的一个问题。

从供销社到“八仙云雾茶”，罗显春走得步履维艰，却也铿锵有力。以前他是带领几个人创业，现在他要带领一群人致富。

随着茶叶销量的增加，也带动了不少周边农户，特别是贫困户种茶的热情与积极性。自推广产业扶贫政策以来,

罗显春公司已帮扶的贫困户达190多 户，计600多人，覆盖周围六、七个村 子。企业发展了，就要带动贫困户脱贫，这是企业的责任，更是罗显春这个老党员坚持在做的事情。公司成立之初，建立非公有制党支部，这时都起到了作用：党员先行。

每户家庭是个什么情况，罗显春都门儿清。办公室墻上和二楼摆放的贫困户资料，都是他和他的小伙伴们一家一 家跑出来的。由于每个贫困户都得法人代表亲自到场，拍合影照片、留存影像资料等，所以，罗显春更是一户都不能落。

然后，根据实际调査结果，为有的农户派技术员做现场指导和培训，为有的农户提供种子、化肥等生产资料。他体恤茶农疾苦，急他们之所急，想他们这所想的这些做法，温暖了贫困户们的心，打动了许多人，他们感觉到：这个罗显春是真的在为我们着想。

赠人玫瑰手留余香。产业扶贫，让企业与贫困户都尝到了甜头，贫困户学了技能，增加了收入;企业劳务用工也更加方便，不用到处找寻。而且农户的土地流转，也可为企业服务。现在，这 190多户从叫法上也改为了 “脱贫户”。罗显春这样的爱心企业也被政府冠以“精英主体”的好听的称号。就这样，茶产业的规模做起来了，茶农们的日子也好了起来。

罗显春说："现在的企业经营不能单打独斗，企业的发展离不开政府的好的政策，更离不开老百姓的支持。我们帮扶了贫困户，他们就和我们走到一起了。心想到了一起，还有什么事情做不好。何况扶贫工作做得好，政府也是有奖励的。”

如今，平利八仙云雾茶业有限公司，已从当初的5人，发展到20余人，带动季节用工60人;茶产量亦从起步时不到1吨，到现在已达100多吨;现在公司已拥有独立的高山茶叶基地三个，标准化茶叶加工厂两座，办公及体验店六处，苦养种植基地3000多亩，利用土地流转合作经营茶园3600多亩，与龙门村、靛坪村、鸦河口村、正阳河村等地农户签订了农产品供应协议近300余份， 带动农户产业发展近二百户。仅茶叶一项，人均收入就达1600余元，现在越来越多的农户和合作社希望与他们合作， 或供货，或联营。目前，罗显春的八仙云雾茶业公司，已走到了全县的前列。

总书记来了 陕西茶叶大放溢彩

2020年4月21日上午，习近平总书记到陕西省平利县考察脱贫攻坚工作。在老县镇蒋家坪村茶园，总书记边走边称赞这里生态好、环境好、空气好，并在茶园与茶农亲切交谈。总书记深情指出：“因茶致富，因茶兴业，把茶叶这个产业做好。”犹如一支强心剂，让平利茶人为之激动和振奋，陕西平利及平利茶已跳入国人的面前。

罗显春，做为平利茶人，也是备受鼓舞，他告诉记者：“千百年来，第一 次有国家最高领导人来到平利，让人无比喜悦与振奋!我们要把平利茶做好， 努力研发新品，在质量技术上把好关， 把陕西平利茶向全国、全世界推广，让人们爱上喝茶，喝平利茶，喝“八仙云雾”茶!

近几年来，“八仙云雾茶”的销售份额也从平利辐射安康、西安，乃至全国各地。罗显春也与时俱进，通过门店 销售和电商平台，线下、线上相结合的经营模式，大大提高了销量。“八仙云雾”还以良好的农业规范和质量品质，获取了国际欧盟质量认证、茶叶有机认证，为产品进入国际市场取得了通行证。

人生如茶 茶如人生

平利县光照适度，土壤松透，土质肥沃，是茶树生长的良乡沃土，具有 “高山云雾出好茶”的优势。“八仙云雾茶”正是汲取了这一优势，叶质柔嫩，色泽翠绿、口感醇厚。这里的山、 这里的水，更是造就了罗显春的坚毅与果敢的个性，不懈努力，拼搏奋进。

自罗显春接手茶叶公司后，不仅是做"加法”,更是做“乘法”，让“八仙云雾”茶的“含金量”更高，使它在品质、品牌、发展和规模上呈几何级地增长。不但推动了平利县的经济发展， 还造服了一方百姓。小小的茶叶，倾注了罗显春半生的心血。

罗显春就像一个陀螺，不知倦怠。此时，他已启动了2022年的规划：主战场部分转移，开启出口业务，主要针对是非洲、东南亚等国家。罗显春吿诉我们：县上现在对出口奖励也是比较多的，他有信心把这一块儿做好。

此时此刻，罗显春正以睿智与执着的精神，带领着他的团队，把“八仙云雾”茶推向一个又一个辉煌的巅峰与高光时刻。习总书记在平利关于茶产业的讲话，一直激励着当代茶人罗显春在做茶的道路上不断向前、向前……

罗显春做茶的历程和眼前的“八仙 云雾”茶，不禁令人感慨：茶如人生， 人生如茶!舌尖上的“八仙云雾”茶, 甘甜舒爽，沁人心脾!那碧绿的叶片， 那淡淡的清香，那升腾的雾气，使人心 神具安，心灵愉悦!人生百味尽在其中啊!

来源：陕西省茶业协会

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白茶金库（仙游旗舰店）黄丽琴分享2020年疫情期间，自己是如何规划学习的，有梦想的地方从来不堵车，病毒无情，但学习却没有断。

全国的茶人茶友们，大家好！我是仙游白茶金库的分享者黄丽琴，今天为大家分享《疫情期间，如何成长自己》   

2019年11月9日，我与仙游白茶金库结缘。起初，也就抱着试试的心态来到金库上班；但是经过一个星期的培训跟学习，我深深的融入茶的世界里，让我这个茶小白对茶文化有了倾爱之心。

对自己的人生观有了一个转换的切入点，我喜欢上了金库，也把金库当成我的第二个家。这个家有温度，有仁爱，有阳光，激励着我认真向上的学习心态。这里有店长的鼓励跟支持，无论是工作上或是生活上都给予我很大的帮助，我打心里的心存感恩，我默默地对自己说：“要用实际行动报效相信我的人”。

那么，在这特殊的日子里，面对疫情和无限延长的假期，我是如何成长自己的呢？因为疫情，仙游白茶金库金库歇业了19天，这漫长的19天，我深怕把之前学到的都生疏了，于是在家里做了一个自己的学习规划。

由于个人家庭原因，每晚11点到12点的时候我才有私人空间。我基本上都是在11点开始温习金库的产品知识，11点半的时候点进加推学习每个人的文章跟动态，没有落下任何一条。

第二天早上九点半自己一家人坐在一起泡泡白茶，聊聊天，一家人喝茶和谐。连从不喝茶的婆婆也恋上白茶，第一次给婆婆倒一杯白茶的时候婆婆说“我不喝茶”。我微笑着，对她说了白茶的功效。起初她还半信半疑，直到后来她嘴巴溃疡了，喝了两天白茶，还真的好了。

之后就跟邻居啊，有来我家玩的人说白茶的好处啊！自己受益了跟邻居们聊天的时候就拿出来推荐，邻居还真的买了一饼回家试喝。现在邻居们都爱上我们的白茶，一到我家坐就喝起白茶。

我并没有别人出色，但是骨子里有一股干劲就是对自己认定行业的恒心，坚持初心不变就要努力，自我觉醒提升自己最好的平台就从这里开始，未来的路我们难以预测！眼前我会很珍惜用心的去学习。

唯有不断学习，吸纳更多的茶文化，店里的每一位客户都推动着我的成长，也教给了我很多做人处事的道理。你相信谁，谁就能渡你！我相信小花培训的时候对我说的话：“丽琴，这是一个很好的平台，是一个可以提升自己的平台，跟之前做男装销售是有很大的区别”。

的的确确的到现在我肯定了也认定了。对于我这个转行的茶小白，我必须认真，必须成长，所以我总是提醒自己，抱着空杯的心态像海绵一样吸收几千年茶文化的博大精深。

未来的路就在自己脚下，我的心在这里——白茶金库，这里就会照亮起来！我一直也相信做到了人生的六勤，学习了，努力了，一定会棒棒哒！感恩所有家人陪我一起成长。

我立志：投身茶艺事业中，细心做好白茶金库的每一件事。

我期望：天下所有爱茶之人，能够怀着愉悦的心情品尝和感受茶叶赋予的美妙和魅力

我敢愿：每一位客人及家人远离亚健康！

深深深深的祝福大家！