近年来，我市围绕“振兴雅茶产业、打造世界茶源”的发展思路，以“科技兴茶、龙头兴茶、市场兴茶、品牌兴茶、文化兴茶”五大兴茶战略为抓手，稳步推进雅茶产业转型升级，雅安正从茶叶资源大市向茶产业强市跨越。
随着转型升级战略持续推进，茶产业多年来的“小散乱”现象将不复存在，大量“作坊式”茶企将在转型升级过程中被淘汰，雅安茶企也将走向更大舞台。目前，名山区茶产业发展综合实力在全国264个茶叶主产县中排名第四，四川排名第一。那么，如何更好发挥优势，把茶企业集中起来共同发展、共谋未来呢？雅安市名山区北部（黑竹）茶叶集中加工园（以下简称：茶叶加工园）就在此背景下应运而生。
茶叶加工园效果图
茶叶加工园位于名山区黑竹镇莲花村，是2019年重点民生实事项目。该项目于2019年6月动工修建，目前已基本完工。该项目建成后，可容纳15家左右年产值3000万以上的茶叶加工企业进行规范化、清洁化生产，并满足名山北部片区茶农鲜叶销售和加工问题，形成茶叶产业转型增长点。
崭新的办公楼、成片的生产厂区、整洁的道路、优美舒适的园区环境……在茶叶加工园，主体工程已经完工，目前正在进行后续基础设施建设工作。
茶叶加工园是名山区“一山一路四园茶叶产业空间发展规划”中四大茶叶集中加工产业园区的首个园区，是名山区茶叶产业转型升级重点项目，也是2019年雅安市重点建设的民生工程项目，项目可覆盖黑竹、百丈北部、廖场、茅河等乡镇，并有效辐射邛崃、蒲江临近乡镇市场。园区地处成雅茶叶产业金三角核心地段，茶叶资源丰富，上下游产业链完善，成雅高速、成名高速毗邻而过，交通便利，环成都经济圈成雅经济走廊，距成都市区仅90公里。
园区拥有完善优质的配套设施，三种不同结构不同类型的生产厂房，为企业生产提供了更多选择。除了为入驻企业提供最基本的办公服务、生产加工用房等，还在优质化供应基地打造、鲜叶资源整合、产品研发、品牌孵化、销售贸易、金融服务等方面打造全产业链闭环，为入驻企业发展提供先决条件，并致力于园区软环境水平提升，打造园区新价值优势，助力企业真正实现飞速发展。
园区下设24小时服务中心，提供一站式服务，设立“企业管家”协助企业处理与政府各部门相关事宜，为投资者营造温馨投资环境。园区提供环保审批、项目备案、注册登记、消防手续、房屋确权手续等协助办理处理服务；提供营业执照年检、生产期间水电气等其他相关事宜协调服务。园区实行封闭式安防管理，多岗位密集监控，全方位保障企业财产安全。
贴心的基础服务、生产服务和安全服务，让入驻企业无后顾之忧。据悉，园区设有人才资源开发管理中心，为入园企业提供员工招聘、人员培训、咨询等服务；设立行业大数据中心，收集整合行业资源和数据，及时分享给入园企业，为企业提供经营决策帮助。同时，园区已与多家银行和产业基金平台达成战略合作，构建园区企业的金融支持平台，多方式灵活协助入园企业解决融资问题，帮助企业发展壮大。
茶叶加工园作为我市产业重点扶持项目，名山区在供水、供电、供气方面给予了大力支持，尽可能减少企业运营成本。同时，还统一协调工商、税务、环保等事务单位，给予园区企业在行政业务办理方面更多优惠。
按照名山区茶叶产业转型升级发展目标，到2020年，名山区力争将茶产业打造成百亿产业。该区将以蒙顶山国家茶叶公园为依托，沿108国道打造成雅“百里茶产业生态文化旅游经济走廊”，在名山区北部、中部、南部和中部建设四个茶叶产业园区，为茶产业企业提供可持续发展之路，同时按照“微田园、忆乡愁”的风格建设幸福美丽新村，发展观光农业，挖掘雅茶文化，做大茶产业经济。
针对园区建设，名山区黑竹镇党委结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，坚持学做结合，坚守发展初心。一方面，切实做好园区建设协调服务工作，确保园区建设顺利、加快推进；另一方面，积极主动开展入园宣传工作。
“我们多次召开会议，号召茶企关注园区建设，宣传园区入园政策，提高企业入园积极性。”黑竹镇党委书记周洋介绍，党委政府深入本地茶叶企业，开展企业入园宣传，动员有意愿入园的企业做好准备；另一方面，加大招商引资工作力度，借势东进融入。在加强与成都市和成都周边先进区县学习交流的同时，积极开展园区推介工作，大力开展对外招商，吸引外来企业入驻园区。并多次召开园区推介相关工作会，邀请相关负责人、有意愿入驻企业、黑竹商会、周边县区企业等参加，做好园区宣传工作，营造入园良好氛围，为企业入驻打好基础。深入辖区内茶叶企业走访调研，引导、鼓励黑竹镇辖区内规模较大、技术创新、产品质量较高的茶叶企业优先进入园区，针对辖区内高耗能、高污染、质量低劣企业劝其转型或退出。目前，已有13家企业有入驻园区意愿。
在园区建设前期，黑竹镇召开项目拆迁工作会，成立项目征地拆迁工作组，制定拆迁工作方案，积极对接、统一协调，做好群众工作；协助项目投资备案、固定资产入库、园区门牌设立等手续的办理；并明确专人对该项目开展定期不定期项目进度督促；加强联系有意愿茶叶企业，做好企业与园区的桥梁搭建。
“蒙顶山有悠久的历史和厚重的茶文化，以园区的形式把蒙顶山茶品牌做好做大是园区发展的目标。这也将更好整合雅安茶企资源，打响雅安茶知名度，为企业发展助力，而这些都是园区建设的初衷。”周洋说。
茶叶加工园拥有基地资源优势、享有市场资源优势、政策资源优势，企业入驻不用担心货源、生产、销售等问题。在市场方面，园区会在各方面提供帮助，助其拓展业务。“现在，网购备受消费者青睐，我们也将在电商方面开拓市场，为入驻企业搭建更多销售渠道。”周洋说，除企业自身优势外，政府会适时带领园区企业“走出去”，积极寻找发展机会。
同时，为进一步深入实施茶业增效行动，补齐加工环节短板，建设茶产业创新发展先行区。在企业入园方式、入园条件、入园程序、要素保障、扶持政策、退出机制等方面，园区都制定了相应标准。比如：在购置厂房时有相应补贴和优惠，租赁厂房方面享受前五年租金减免政策等。另外，还有经营贡献补贴、电能替代项目、金融支持、农机购置补贴等，诸多优惠政策，只为让企业能够第一时间享受到入园的优待。
来源：雅安日报
对于茶叶标准，你了解多少？这个概念到现在似乎还依然模糊，甚至于不被理解。
我国茶叶标准超千个
为什么他们还在说“标准缺失”
“超千个”是什么样的概念？换一种说法，大家可能会更好理解——我国是世界上茶叶标准最多的国家。
其中的原因不乏有我国茶叶品种的多样化。但此时，我们还需要让大家清楚一个事实——我国茶叶标准化整体水平，尤其在产品质量方面的要求，远高于目前现行的国际标准及其他主要产茶国的标准。
这些茶叶标准涵盖基础标准、产品标准、方法标准和食品安全标准4个方面，涉及产前、产中、产后各个环节，覆盖全茶产业链。
△茶叶种植标准化，图为华祥苑安溪珠塔铁观音茶庄园
△茶叶仓储标准化，图为六妙白茶“中国白茶窖”
我国茶叶标准化工作的完善程度和先进程度毋庸置疑，但是“中国茶叶标准缺失”却是我们在市场上常常能听到的话。关于问题症结的分析，我们首先要先了解中国茶叶标准化工作的基础情况。
我国茶叶质量标准化起步于上世纪80年代中期，2008年成立国家茶叶标准化技术委员会，现下设有龙井茶、乌龙茶、碧螺春、普洱茶、边销茶、特种茶国际标准国内工作组、黑茶、红茶、白茶、茯茶、花茶、黄茶12个工作组。发展至今，基本形成了以国家标准、行业标准和地方标准为主体，团体标准和企业标准为补充的较为完整的标准体系。
在上千个茶叶标准中，多为茶类、生产加工、内含物质检测方法、农残和污染物限量标准及检测方法、通用包装的标准说明。就目前而言，茶叶标准的制定更多地关注在生产端，设计市场端与消费端的国家标准很少，所以，最多埋怨“茶叶标准缺失”的声音是在茶叶消费端，尤其是营销人员。
△茶叶加工标准化，图为品品香LED光源萎凋复合式白茶自动化生产线
茶叶，包括所有农产品其实都在面临着这样的问题。外形、口感、品质不稳定的茶叶产品，很难留住消费者，尤其是刚刚接触此类产品的新兴消费群体。此中，消费者的口感偏好和心理预期的差异，是非标农产品难以逾越的沟壑。标准化生产也成为茶企在发展过程中实现连锁化、品牌化的必要环节。
此处所指出的问题本质，是生产与制作出让消费者看得见的标准化产品。
由此引出的另一个问题是流通环节的标准不健全，缺乏管理、包装、分拣、配送、验收等标准。比如，在日本的超市里，农副产品的圆度、长度、甜度等会经过检测、筛选后统一标价；在富士苹果的检测标准中，会根据成熟度、新鲜度、完美度、均一度等纬度进行等级划分，分级筛选环节会经过红外线等多条流水线的检测，不同品级的水果会相应地被划分去不同的流通渠道的不同消费人群。
△对农产品进行筛选分级后进行售卖，图片源于网络
这也意味着，不同品质等级的产品所产生的效益有明显的划分，在肃清市场的同时，让消费者有依据可循，也倒逼着生产商提高对产品质量的要求。
“标准”已在步步落地，迈入市场
事实上，我国茶叶标准化工作正在逐渐向市场端靠拢。
目前，我国六大茶类的标准都较为完善，也在牵头主导着乌龙茶、白茶等国际化标准的制定。茶叶质量特征的产品标准和规范茶叶鲜叶原料、茶叶生产加工、茶叶感官审评、茶叶包装、茶叶贮存运输、茶叶分类等基础内容被不断夯实，与此同时，国家茶叶标准化技术委员会等相关单位也在不断延伸标准的触手。
01.茶叶标准制定范围不断扩大
我国新型标准体系中的“团体标准”，即是国务院为快速响应创新和市场对标准的需求，于2015年设立。团体标准主要服务于茶产业供给功能，机制灵活，编制流程相对简单；适用范围广泛，支持专利和科技成果融入团体标准，促进创新技术产业化、市场化；落地性和实用性更强，更大程度地站在标准应用者的立场考虑问题。团体标准可以快速满足市场需要，应对市场变化。
△《建阳白茶》团体标准专家审定会，图片源于网络
在我国“十三五”期间，茶叶标准的制定方向顺应市场发展需求，从原先注重第一产业和第二产业，逐渐向一二三产业融合拓展。从《茶庄园建设指南》地方标准的制定与发布便可见一斑。此外，在此期间新制定的《农产品追溯要求茶叶》（GB/T33915-2017），规定了茶园管理及茶叶生产、茶叶加工、茶叶流通、茶叶销售各环节的追溯要求，也在满足市场的消费需求。
02.效果评估与宣贯工作不断加强
茶叶标准的制定是不断探索和完善的过程。随着市场需求的变化，部分茶叶相关标准的适用性有可能存在减弱现象，因此相关机构也在不断探索建立标准研制、宣贯实施、信息反馈、实施评估、复审改进等标准全生命周期管理的新型标准化工作思路，扭转茶产业领域标准“重制定、轻实施”的局面。
再者，我国茶企规模以中小型为主，质量管理与标准化人才队伍的缺失，导致他们在实施、了解、执行标准过程中的表现存在缺失。近年来，对于茶叶标准的宣贯工作也开始受到重视。
03.茶叶国家标准实物样不断发布
茶叶国家标准实物样是茶叶企业生产加工和产品检验分级的依据，也是监管部门监督检验产品感官品质的依据，同时也是消费者购买茶叶时对照产品等级的实物依据。自2005年起，都匀毛尖、金骏眉、安化黑毛茶、径山茶、龙井茶、武夷岩茶、政和白茶等各省特色茶叶相继研制和发布标准实物样，并分发各贯标企业进行对照生产。
△龙井茶（钱塘产区）实物参考样图，图片源于网络
这也是茶叶文字标准有效实施的有效方法。茶叶国家标准实物样的落地，对于茶品类的保护、质量的监督、市场流通的质量技术仲裁等方面都发挥重要的作用。让茶叶在市场上的展示更为直观。
△专家们在研制茶叶实物参考样，图片源于网络
标准化是品牌化的基础，标准化体系的构建对于产品竞争力的提升至关重要。随着业内品牌意识的不断提升，也将进一步推动茶叶标准化的贯彻与落实。这将是未来产业发展的一大课题，更是溢价的一个切口。
今年11月初，全国茶产业标准化高峰论坛暨标准化工作年会的举办，为我国茶叶标准化未来工作指明了方向：
进一步完善茶业全产业链的标准化建设，贯彻落实到产、供、销的各个环节。
加强茶叶良种推广、加工技术、基地建设、设备创新、文化创新等领域的标准研制，更加注重标准体系结构优化和标准质量效益提升。
在保证茶叶质量安全和品质稳定的同时，更加聚焦人民群众日益增长的健康生活需求。
提升茶叶标准国际化水平，开展全方位对外交流合作。
要加强知识产权保护，推动科技创新和成果转化应用。
提倡实施标准化基础上的差异化与多元化。
建立茶叶标准化体系并通过示范加以推广，是农业结构战略性调整的一项基础工作，直接关系到实现茶业市场化、产业化、集约化、现代化。而今，茶叶标准化建设的真正实力还未完全发挥。
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茶者，南方之嘉木也。
南平物华天宝，宜种茶、出好茶，被誉为“红茶祖地”“乌龙茶故乡”“白茶发源地”，是中国茶类最为齐全的茶产区之一，茶文化源远流长。
习近平总书记今年3月来闽考察，实地察看了武夷山燕子窠生态茶园，提出“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”，为南平茶产业高质量发展指明了前进方向。
牢记习近平总书记的殷切嘱托，南平市政协迅速组成课题组，寻求“三茶统筹”发展的现实路径。政协委员深入武夷山、政和、建瓯开展调研，前往福安、福鼎、安溪和四川、云南等地学习考察，并听取市直有关部门情况介绍，先后召开9次碰头会。
课题组的政协委员们围绕贯彻落实习近平总书记重要指示精神，推动茶文化、茶产业、茶科技统筹发展建言献策：
打造交易集散平台、资本转化平台、质量监管平台、科技支撑平台“四个平台”，建设世界级茶都;
坚持着力龙头培育、着力延链补链、着力市场导向、着力联盟构建，推动全链式发展;
强化绿色生态、强化市场监管、强化技术扶持、强化理念创新，提升市场公信力;
聚焦示范带动、聚焦茶旅融合、聚焦智慧引领、聚焦闽北茶事，助力多业态融合;
实施专班责任措施、规划细化措施、项目推进措施、政策落地措施，推进工作具体化;
……
南平市政协主席林斌提出，要增强使命感和责任感，从践行“两山”理论的高度，抢抓机遇、乘势而上，创新实践、点绿成金;立足南平实际，在“融”字上下功夫，以文化赋魂，以科技赋力，为茶产业插上腾飞的翅膀;扶持龙头企业，引导农业经营主体转型升级，坚持、巩固、完善科技特派员制度，探索利益共享模式，保障农民在“三茶”融合中的红利。
一片茶叶，一抹茶香，正在撬动一个绿色朝阳产业。
2020年，南平全市茶园面积61.8万亩，占全省18.1%;毛茶总产量7.9万吨，占全省17.2%;毛茶产值41亿元，占全省17.3%。已建立全国茶叶标准园示范基地11个，建设生态茶园约40万余亩，建立国家级特色农产品(茶叶)优势区1个，省级现代农业(茶叶)产业园1个。
全市工商注册茶叶企业6000余家，其中规模以上茶企77家(市级以上龙头企业50家)，规上茶企加工产值96亿元;全市约80%的乡镇、50%的行政村、45%的农户近35万人从事茶叶生产经营活动，茶叶收入约占农民人均纯收入的三分之一。
以武夷山为核心的武夷岩茶产业获批全福建省首个国家优势特色产业集群，辐射带动建阳、建瓯等地。2021年，武夷岩茶品牌价值710.54亿元，连续5年位列中国茶叶类区域品牌价值第2名。
南平市还打造了“中华茶博园”“万里茶道起点”“香江茗苑”“白圳小镇”“龙源茶庄园”等观茶景、赏茶礼、品茶味、游茶园的茶文旅相关项目，茶产业与旅游产业、健康养生产业、文化创意产业、会展产业等跨界融合发展。
随着中国(武夷)“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展高峰会成功举办，南平市出台了《南平市统筹“茶文化、茶产业、茶科技”高质量发展实施意见》《食品加工产业集群高质量发展行动方案》。目前，《南平市茶产业高质量发展三年行动方案》正在完善中，《南平市建设生态茶园三年行动计划》已启动……一个国家级“三茶”融合发展试验示范区崭露头角。
茶叶实实在在成为乡村振兴的“金叶子”。
好山好水育好茶。写好“三茶”融合发展这篇大文章，就是要根植“绿水青山就是金山银山”理念厚土，始终坚持绿色发展，做优茶品质;坚持市场导向，打响茶品牌;坚持传承创新，弘扬茶文化。“我们要着力构建文化赋魂、科技赋能和产业融合的发展大格局，让这一杯闽北好茶，努力涵养生态保护、乡村振兴、减贫富民和食养健康，从而跨越历史、超越国界，在全世界散发出浓郁茶香茶韵。”南平市农业农村局党组书记、局长徐春晖在转化落实政协委员的建议时这样展望“三茶”统筹发展。
来源：东南网
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