一、红茶茶缘
我喝茶没有严格的要求，六大茶类都喝，我喝茶也没有地域限制，大江南北的茶都敢喝，我喝茶也有一个自己的小爱好，那就是我在家喝得最多的是就是红茶。其实也是又一个原因在里面，从小就以喝红茶为主，在长沙工作、结婚之后，为了让家人、孩子都可以喝，减少泡茶的程序，就选择用红茶来喝，这样喝茶极简单又容易，泡上一壶，无论温的、凉的都可以喝，还有回家进门就可以喝几口解渴。
2019年1月5日，新茶网发布了一个“2018年英茶王老树红茶英红九号英德红茶120克试用众测”的信息，我看到这个信息，想起粤茶的凤凰单枞及他们的功夫红茶，就留言“广东的红茶，功夫红茶，蛮喜欢。”我的这段话，也许对英德红茶来说不是很贴切，也表明了我对粤茶的心情。
二、知茶盼茶
2019年1月12-14日，我在成都出差，从账号上显示，我又中了一份新茶，但是我却从手机登录的新茶网看不到是获得什么茶。在群里咨询之后才知道，是广东英德的英红九号。曾经没有尝过英德红茶，却对它有些文献性的了解。当我再反观我的留言时，觉得自己有些过失，把凤凰单枞的评价放到了英德红茶。
我从成都回到长沙，“
2018年英茶王老树红茶英红九号英德红茶120克”的产品家人已经代我签售，他们以为是我指导的茶企寄来的样品，已经开拆开了外包装，我根本不知道是用那种包装箱运输的。
三、原路拆茶
我第一次见到“2018年英茶王老树红茶英红九号英德红茶120克”是在我的书房，一个大红的礼盒放在我的书桌上，一个红色纸袋里装着一个红色的硬纸盒，一看就是礼盒或者礼品的销售模式，也是现在上架茶的一种通用模式。
纸袋在四分之一处有两条彩带，彩带是祥云。彩带上头有“中国红茶之乡”六字，中间有一个“英茶王”的标志，标志的中心图案是一根茶枝上长出一棵茶芽左边还有“虫口茶”三字，图案边上有金环，金环上有“虫口茶”三字和“虫口茶”的英文。下有“英德红茶”、“老树红茶”、“英德市英茶王茶业有限公司”等字。标志与底下文字之间，有
5行茶芽的图案。脊背有“妙在自然 美誉人间”等宣传文字，中间是茶枝上长茶芽的图案。底下是二维码、生产厂家、地址、服务热线。
礼盒的设计规格是30X20X7.5厘米，文字和图案与纸袋的是一样，只是把纸袋竖着的改为横着的，彩带处是打开礼盒的区域。只是增加了一个“净含量：120克（5X24）”。背面左边有“虫口茶”的来源和“香甜、醇滑”的味道。右边有产品名称、类别、配料、等级、产地、执行标准、净含量、生产许可证号、保质期、储存方式、生产日期、生产厂商、地址、服务热线及英德红茶标准、地理标志保护产品标志、英茶王二维码、条码等。
左边打开小条，再揭开右边盖板，纸盒里有两排袋装茶包，一边12袋，每袋5克，文字和图案都是礼盒上一样。
四、审茶闻茶
撕开小包的茶叶包装袋，茶叶多为铁黑色，还有多豪的白根，也有带黄色的硬叶。茶叶每根都不长，大概两三厘米。包装袋内壁上有一层黄色的豪，比较细、比较短。茶叶的气味比较轻，却比较清新，有点甘甜，比较鲜。茶条比较弯曲，也不太紧促，还有一头大一头小的茶条。
五、高温洗茶
长沙的气温很低，也是一场小雪刚化。为了更加准确的试英德红茶，我采用内壁洁白100ML盖碗冲泡，用1寸口径的仿搪瓷瓷茶杯品茶。品茶在露天室外，为了防止茶冷了改变味道，每泡只品一次，剩余的茶集中用一个大茶杯省着。
取茶样一小包，为干茶5克，撕开包装放于盖碗。让其晾几分钟，达到室外的温度。再沿盖碗边缘注入半碗开水，轻轻摇晃，让所有的茶叶没于水中，浸润20秒，茶汤的颜色出得比较慢，在3-4秒之后才有明显的颜色产生，并且颜色为淡橙黄色，不增深。倒掉洗茶水，茶底乌黑有油亮，有湿润感。复盖碗盖，让茶叶保持湿润，慢慢滋润，方便后面冲泡和不浮起叶。
六、盖碗试茶
第一泡，电炊壶平缓，壶嘴对准盖碗的边缘，让开水沿盖碗边缘缓缓注入，不宜太满，五分之四即可。有少量茶叶浮起，用碗盖产到开水中，5秒出汤。茶汤的颜色比较均匀，来得不深，为黄橙色。茶底半卷曲，还有部分弯曲，表面叶面部分已转化成橙黄色，底下还是乌黑或者浅黑色。尝一口茶汤，茶汤比较温润；不涩不苦，茶气甚重，有推挡之势；香味甚浓，有轻微焦香混杂；茶味不浓，入口饱满，舒展迅速；润喉轻缓，爽滑较好；有轻微水气；回甘起于喉，舒缓而出，出齿成气，有青味。
第二泡，电炊壶倾斜，壶嘴对准盖碗的边缘，让开水沿盖碗边缘缓缓注入。无茶叶浮起， 5秒出汤。茶汤的颜色比较均匀，入水即成浅黄橙色，时间长些，稍微加深。茶底微卷曲，还有小部分弯曲，叶面中间部分舒展开。茶叶部分已经转化成微红色，还有大部分保持橙黄色，底下也有部分是乌黑或者浅黑色。尝一口茶汤，茶汤很温润；不涩不苦，茶气甚重，仍有推挡之势；香味甚浓，焦香已去；茶味微浓，入口饱满，舒展迅速；润喉轻缓，爽滑较好；水气减少；回甘起于喉口，舒缓而出，出齿成气，有青味和香味混合。
第三泡，电炊壶倾斜，壶嘴对准盖碗的边缘，让开水沿盖碗边缘缓缓注入。5秒出汤。茶汤的颜色入水即成黄橙色，时间长些稍微加深，倒入瓷杯还是黄橙色。茶底叶面边缘有卷曲或者微翘，弯曲的茶叶较少，叶面厚实、油亮，有质感和硬性。茶叶的大小完全呈现出来，让人惊讶的是这些茶叶叶面极小，长约2-2.5厘米，宽1-1.5厘米。茶叶几乎转化成浅红色，还有小部分有橙黄色，很少有浅黑色。看上去茶叶比较老，没有那种嫩的柔软。喝一口茶汤，很温润，茶气还浓；香味较浓、较醇；茶味适中，入口饱满，舒展迅速；润喉轻缓，爽滑较好；水气已无；回甘起于喉口，舒缓而出，出齿成气，只有香味。
第四泡，电炊壶倾斜，壶嘴对准盖碗的边缘，让开水沿盖碗边缘缓缓注入。5秒出汤。茶汤的颜色入水即成淡黄橙色，颜色加深。茶底叶面边缘没有翘起，完全平舒。茶叶部分转化成深红色，其他都是浅红色。叶片越来越厚实。喝一口茶汤，还温润，茶气也浓；香味较醇；茶味适中，入口饱满，舒展迅速；润喉轻缓，爽滑较好；回甘舒缓，有香味。
见茶汤颜色越来越浅，就没有再用盖碗泡第五泡。用大壶冲了一泡。茶汤温润，轻微茶气，香味还醇，茶味适中，入口饱满，稍显薄弱，舒展迅速，润喉轻缓爽滑，回甘舒缓。
再喝留在大杯的茶汤，茶汤温润，茶气较平缓，香味纯醇，茶味舒适，入口饱满，舒展迅速，润喉爽滑，回甘舒缓。
九、总结和建议
老树红茶英红九号，属于灌木茶，因为生长环境和老树缘故，茶叶的叶片比较小，没有其他温润地区的大。因为老树茶，茶气比较重，味道醇香，入口饱满，舒展迅速，润喉爽滑，回甘舒缓。毫毛较多，看上去茶芽肥壮，叶张鲜嫩，芽叶连枝，叶张完整，叶梗叶脉微红明亮，茶汤橙亮。（2019.1.30）
中国的茶叶包装，似乎进入了一个死循环：
只要包装够新够吸引人，就可以了。
但是，包装设计不能只顾颜值，内涵（产品标识）也是很重要的。因为，当消费者无法通过滋味来判断茶叶质量的时候，产品标识也许就能成为他们最重要的消费选择依据。
茶叶包装常犯的错
中国的茶企，除了一些较有经济实力和品牌意识的茶企会在意自己产品的包装设计和标识外，大部分小规模的个体茶叶生厂商都无暇顾及自己的产品包装。
他们没有太大的资金投入产品的包装设计，可能会直接选择省时又方便的通用包装袋。
通用包装袋
但是这种通用包装对于执行标准和具体标注存在偏差，会产生很多产品标识问题。
1、为追求包装新奇，没有使用规范汉字展示产品名称，夸大宣传；
2、产品名称不规范、不一致；
3、配料表、生产地址、联系方式等包装标示不规范；
4、以及冒用食品生产许可证、使用他人产品商标等一系列问题。
例如，2017年的时候，就有消费者在网上购买茶叶产品，但是收到货才发现产品内外包装上没标生产日期，可是又有标注保质期，而外盒上是24个月，内袋上却是36个月。消费者担心茶叶有质量问题提出退货，商家则答复只是失误标错了而已。
事实上，不少人对茶叶不标生产日期等信息早已司空见惯，“三无”茶叶更是随处可见。很多和茶叶质量安全有关的信息对消费者来说变成了只可意会不可言传之物。但是消费者不在意不代表厂家就可以忽略。
一旦产品标签出现错误，轻则，影响了茶叶品牌的形成与价值；重则，成为不合格产品。
什么样的茶叶包装才是最规范的
2月28日，武夷山市茶业局发布了一份茶叶产品标签、商标、广告知识指导，为众多的个体茶叶生产经营商提供了参考资料，通过掌握相关法律知识，避免了在包装上可能出现的问题。
预包装食品的标签
预包装食品：是指预先定量包装好或装入(灌入)容器中，向消费者直接提供的食品。
根据《食品安全法》第六十七条、《GB 7718-2011预包装食品标签通则》之规定，预包装茶叶产品：标签应当标明下列事项：名称、配料、净含量或规格、质量等级、生产日期、保质期、贮存方法、产地、产品标准号、生产许可证号、生产商、生产地址、联系方式等。
武夷岩茶标签示例：
名称：大红袍
配料：武夷岩茶
净含量：
质量等级：特级
生产日期：
保质期：
贮存方法：密封、避光、防潮、防异味
产地:福建 南平 武夷山
产品标准号：GB/T18745
生产许可证号：
生产商：生产许可证上的企业名称
生产地址：生产许可证上的具体地址
联系方式：
（生产者地址就是产品的实际产地，则不强制要求标示“产地”项）
另，根据《福建省商品条码管理办法》，预包装食品需要标注商品条码。
QS标志已经取消，新的食品生产许可证编号为字母“SC”加上14位阿拉伯数字，2018年10月1日后不得继续使用原包装、标签以及QS标志。
不得伪造、冒用、变造食品生产许可证及编号。食品生产许可证（SC）不得出租、出借、套用、挂靠、授权使用等。委托有食品生产许可证企业生产的产品，要在包装上标明食品生产企业的信息（如厂名、厂址、食品生产许可证号等），委托方需作为销售商或经销商标注在包装上。
食品生产许可证有许可范围，详见相关的食品生产许可品种明细表。
02
散装食品标签
《食品安全法》第六十八条：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
示例：
名称：大红袍
生产日期：
保质期：
生产经营者：
地址：
联系方式：
03
商标
①只能按比例放大缩小，不得自行改变商标的文字字体、图形和颜色（黑白色注册的除外）；
②必须使用在核定使用的商品和服务上（如：注册在服装类的商标不能用在茶叶产品上）；
③不能出现“傍名牌”行为（如把营业执照注册名称的字号突出使用与他人注册商标相同或近似。如不当使用产地的地名侵犯他人注册商标）；
④不得未经许可使用地理标志证明商标；
⑤不得将“驰名商标”字样用于商品、商品包装或者容器上，或者用于广告宣传、展览以及其他商业活动中；
⑥商标印制单位应建立印制台账。
04
标注宣传内容
①不得夸大宣传，不得宣传茶叶具有预防、治疗疾病、保健作用的内容（如“有健胃消食、防癌抗癌、美容养颜功效”、陈茶是药等语句）；
②不得使用绝对化用语（如“最好”、“第一”、“唯一”、“极品”、“顶级”等）；
③不得使用国家机关和国家机关工作人员名义（如“专供XX国家机关、XX政府指定接待产品、军队特供等）；
④不得伪造产地，以假充真(如外地红茶冒充武夷红茶、漳州白芽奇兰冒充武夷岩茶等)；
⑤不得虚假宣传（如“央视上榜品牌”、虚假绿色食品认证、虚假有机茶认证等）。
⑥不得出现网上刊载的食品名称、成分或者配料表、产地、保质期、贮存条件，生产者名称、地址等信息与食品标签或者标识不一致（如网店上产品等级标特级，而产品标签上等级标一级）。
我喝茶没有严格的要求，六大茶类都喝，我喝茶也没有地域限制，大江南北的茶都敢喝，我喝茶也有一个自己的小爱好，那就是我在家喝得最多的是就是红茶。其实也是又一个原因在里面，从小就以喝红茶为主，在长沙工作、结婚之后，为了让家人、孩子都可以喝，减少泡茶的程序，就选择用红茶来喝，这样喝茶极简单又容易，泡上一壶，无论温的、凉的都可以喝，还有回家进门就可以喝几口解渴。
2019年1月5日，新茶网发布了一个“2018年英茶王老树红茶英红九号英德红茶120克试用众测”的信息，我看到这个信息，想起粤茶的凤凰单枞及他们的功夫红茶，就留言“广东的红茶，功夫红茶，蛮喜欢。”我的这段话，也许对英德红茶来说不是很贴切，也表明了我对粤茶的心情。
2019年1月12-14日，我在成都出差，从账号上显示，我又中了一份新茶，但是我却从手机登录的新茶网看不到是获得什么茶。在群里咨询之后才知道，是广东英德的英红九号。曾经没有尝过英德红茶，却对它有些文献性的了解。当我再反观我的留言时，觉得自己有些过失，把凤凰单枞的评价放到了英德红茶。
我从成都回到长沙，“ 2018年英茶王老树红茶英红九号英德红茶120克”的产品家人已经代我签售，他们以为是我指导的茶企寄来的样品，已经开拆开了外包装，我根本不知道是用那种包装箱运输的。
我第一次见到“2018年英茶王老树红茶英红九号英德红茶120克”是在我的书房，一个大红的礼盒放在我的书桌上，一个红色纸袋里装着一个红色的硬纸盒，一看就是礼盒或者礼品的销售模式，也是现在上架茶的一种通用模式。
纸袋在四分之一处有两条彩带，彩带是祥云。彩带上头有“中国红茶之乡”六字，中间有一个“英茶王”的标志，标志的中心图案是一根茶枝上长出一棵茶芽左边还有“虫口茶”三字，图案边上有金环，金环上有“虫口茶”三字和“虫口茶”的英文。下有“英德红茶”、“老树红茶”、“英德市英茶王茶业有限公司”等字。标志与底下文字之间，有5行茶芽的图案。脊背有“妙在自然 美誉人间”等宣传文字，中间是茶枝上长茶芽的图案。底下是二维码、生产厂家、地址、服务热线。
礼盒的设计规格是30X20X7.5厘米，文字和图案与纸袋的是一样，只是把纸袋竖着的改为横着的，彩带处是打开礼盒的区域。只是增加了一个“净含量：120克（5X24）”。背面左边有“虫口茶”的来源和“香甜、醇滑”的味道。右边有产品名称、类别、配料、等级、产地、执行标准、净含量、生产许可证号、保质期、储存方式、生产日期、生产厂商、地址、服务热线及英德红茶标准、地理标志保护产品标志、英茶王二维码、条码等。
左边打开小条，再揭开右边盖板，纸盒里有两排袋装茶包，一边12袋，每袋5克，文字和图案都是礼盒上一样。
撕开小包的茶叶包装袋，茶叶多为铁黑色，还有多豪的白根，也有带黄色的硬叶。茶叶每根都不长，大概两三厘米。包装袋内壁上有一层黄色的豪，比较细、比较短。茶叶的气味比较轻，却比较清新，有点甘甜，比较鲜。茶条比较弯曲，也不太紧促，还有一头大一头小的茶条。
长沙的气温很低，也是一场小雪刚化。为了更加准确的试英德红茶，我采用内壁洁白100ML盖碗冲泡，用1寸口径的仿搪瓷瓷茶杯品茶。品茶在露天室外，为了防止茶冷了改变味道，每泡只品一次，剩余的茶集中用一个大茶杯省着。
取茶样一小包，为干茶5克，撕开包装放于盖碗。让其晾几分钟，达到室外的温度。再沿盖碗边缘注入半碗开水，轻轻摇晃，让所有的茶叶没于水中，浸润20秒，茶汤的颜色出得比较慢，在3-4秒之后才有明显的颜色产生，并且颜色为淡橙黄色，不增深。倒掉洗茶水，茶底乌黑有油亮，有湿润感。复盖碗盖，让茶叶保持湿润，慢慢滋润，方便后面冲泡和不浮起叶。
第一泡，电炊壶平缓，壶嘴对准盖碗的边缘，让开水沿盖碗边缘缓缓注入，不宜太满，五分之四即可。有少量茶叶浮起，用碗盖产到开水中，5秒出汤。茶汤的颜色比较均匀，来得不深，为黄橙色。茶底半卷曲，还有部分弯曲，表面叶面部分已转化成橙黄色，底下还是乌黑或者浅黑色。尝一口茶汤，茶汤比较温润；不涩不苦，茶气甚重，有推挡之势；香味甚浓，有轻微焦香混杂；茶味不浓，入口饱满，舒展迅速；润喉轻缓，爽滑较好；有轻微水气；回甘起于喉，舒缓而出，出齿成气，有青味。
第二泡，电炊壶倾斜，壶嘴对准盖碗的边缘，让开水沿盖碗边缘缓缓注入。无茶叶浮起， 5秒出汤。茶汤的颜色比较均匀，入水即成浅黄橙色，时间长些，稍微加深。茶底微卷曲，还有小部分弯曲，叶面中间部分舒展开。茶叶部分已经转化成微红色，还有大部分保持橙黄色，底下也有部分是乌黑或者浅黑色。尝一口茶汤，茶汤很温润；不涩不苦，茶气甚重，仍有推挡之势；香味甚浓，焦香已去；茶味微浓，入口饱满，舒展迅速；润喉轻缓，爽滑较好；水气减少；回甘起于喉口，舒缓而出，出齿成气，有青味和香味混合。
第三泡，电炊壶倾斜，壶嘴对准盖碗的边缘，让开水沿盖碗边缘缓缓注入。5秒出汤。茶汤的颜色入水即成黄橙色，时间长些稍微加深，倒入瓷杯还是黄橙色。茶底叶面边缘有卷曲或者微翘，弯曲的茶叶较少，叶面厚实、油亮，有质感和硬性。茶叶的大小完全呈现出来，让人惊讶的是这些茶叶叶面极小，长约2-2.5厘米，宽1-1.5厘米。茶叶几乎转化成浅红色，还有小部分有橙黄色，很少有浅黑色。看上去茶叶比较老，没有那种嫩的柔软。喝一口茶汤，很温润，茶气还浓；香味较浓、较醇；茶味适中，入口饱满，舒展迅速；润喉轻缓，爽滑较好；水气已无；回甘起于喉口，舒缓而出，出齿成气，只有香味。
第四泡，电炊壶倾斜，壶嘴对准盖碗的边缘，让开水沿盖碗边缘缓缓注入。5秒出汤。茶汤的颜色入水即成淡黄橙色，颜色加深。茶底叶面边缘没有翘起，完全平舒。茶叶部分转化成深红色，其他都是浅红色。叶片越来越厚实。喝一口茶汤，还温润，茶气也浓；香味较醇；茶味适中，入口饱满，舒展迅速；润喉轻缓，爽滑较好；回甘舒缓，有香味。
见茶汤颜色越来越浅，就没有再用盖碗泡第五泡。用大壶冲了一泡。茶汤温润，轻微茶气，香味还醇，茶味适中，入口饱满，稍显薄弱，舒展迅速，润喉轻缓爽滑，回甘舒缓。
再喝留在大杯的茶汤，茶汤温润，茶气较平缓，香味纯醇，茶味舒适，入口饱满，舒展迅速，润喉爽滑，回甘舒缓。
老树红茶英红九号，属于灌木茶，因为生长环境和老树缘故，茶叶的叶片比较小，没有其他温润地区的大。因为老树茶，茶气比较重，味道醇香，入口饱满，舒展迅速，润喉爽滑，回甘舒缓。毫毛较多，看上去茶芽肥壮，叶张鲜嫩，芽叶连枝，叶张完整，叶梗叶脉微红明亮，茶汤橙亮。
图文：寻茶中国
摘自：新茶网试用报告
