要知道如何储存茶叶，必须先懂得茶叶是会受什么破坏，然后才知道要如何储存，以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异，受破坏的方式与程度也不一样，所以储存的方式与要求也有不同了。
以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。
不发酵茶类（绿茶）
不发酵茶类包括白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。
一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。
基本上，储存绿茶必须：防晒、防潮、防气味。
在浙江一带，珍贵的雨前茶（谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶（清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮气，不使茶叶受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。
新加坡四季皆夏日炎炎，潮气又重，不发酵茶在此最难耐久。几个月内，茶叶便会开始便黄，接着转褐。一年之后，便逐渐发黑。质地，自然也遭受破坏了。
如果茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可。当然，储存器必须密封，免受异味熏染。储存器最好是锡罐，以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒，又遭受咖啡精的气味侵袭。
要是茶叶数量多，又准备饮用超过一年，便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年，茶叶依然鲜嫩如绿叶。
半发酵茶（青茶/乌龙茶）
半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存清茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，清茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，清茶则二、三年。
清茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。
半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。不过，由于清茶寿命较长，储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存清茶的新鲜了。
有的清茶，如武夷山之岩茶，人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后，便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。
全发酵茶（红茶）
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。就让它在室温中，越加成熟吧。
柑普茶相信大家很常喝到，但是花包茶、叶包茶还有其他水果包茶大家喝过吗？跟着十三夷一起来看看，茶叶的“跨界合作”都有哪些神操作。
荷花+绿茶/黄茶/红茶
荷花茶和茉莉花茶一样，也是属于窨制茶，但不同的是荷花茶需要将茶叶放进荷花里面窨制。感兴趣的茶友们完全可以自己DIY制作，每年夏季，荷花生长旺盛的季节，选半开状态而且花苞里有莲蓬的荷花，将荷花里的莲蓬和花蕊部分去掉，给茶叶腾出位置，再用纱布裹好茶叶，放进去中间位置，最后轻轻托起花瓣，恢复原样。就这样继续将荷花养在水里直到第二天，就能开瓣喝茶了。
那么做荷花茶适合用哪一种茶呢？绿茶、黄茶、红茶都没问题，但乌龙茶香气太高扬，荷花香hold不住，不适合；白毫银针的毫会阻碍茶叶吸收荷花香，也不适合。要是茶友们想一次性做好几份荷叶茶，储存起来慢慢喝，也可以试试用小火慢慢将花苞焙至完全脱水，再放到密封罐里储存。
荷叶茶+任意茶类
除了荷花茶，我们还能做荷叶茶。首先荷叶因为表面的微米级蜡质结构，使得它自带清洁功能，所以荷叶是可以晾干了直接煮水喝的，而且还有利尿通便、通肠毒、降脂除油、清暑解热等功效哦。
想要做荷叶茶也很简单，就是摘取新鲜的大荷叶，将茶叶倒进凹陷处，绑好挂在通风的地方，自然风干之后就可以划开荷叶取出茶叶泡茶喝啦。
柠檬+任意茶类
柠檬茶从外形上看，就是“第二个小青柑”；但从茶汤滋味来品，柠檬茶“自己有自己的天下”，因为富含维生素C和柠檬酸，所以它不甜腻，但也不会酸涩，是更加清新怡人，集合果香、清香、酸香、甜香四香为一体。能够和柠檬搭配的茶有很多，六堡茶、红茶、乌龙茶……都能和柠檬是天作之合。喝的时候，柠檬茶可以直接一个放入开水中泡，也可以直接冷水冲泡，尤其在夏天喝最妙了。
柚子+乌龙茶
十三夷上回跟朋友去潮州溜达了几圈，那里除了牛肉火锅赞到爆，潮汕特色小吃一条街吃到扶墙走之外，最常见的就是柚子茶，黑压压的跟地雷一样。柚子茶其实是台湾、闽南、粤东一带的特产，制作方法也极其简单，在柚子五分之一的部位，切开一个口，将柚子肉掏空之后把乌龙茶灌进去，再盖上盖子并用线缝合复原，挂在通风的地方阴干。冲泡的时候，茶叶和柚子皮要一起冲味道才更好。
哈蜜瓜+乌龙茶
哈蜜瓜乌龙茶的制作方法和柚子茶相差无几，只不过哈蜜瓜水分多，而且瓜肉和瓜皮分界没有柚子那么明显，就需要多一道工序了：用炭火烘干，以防发霉、腐烂。哈密瓜的甜，配合上乌龙茶的入口甘醇，就是这个深秋季节里的第一丝甜蜜了。
十三夷介绍了这么多，大家有没有想要自己亲手DIY做的呢？或者你们还遇到过茶叶和哪些花果叶是绝配呢？分享出来，大家一起学习吧！
（图片来自百度，仅用于交流茶文化
如有疑问请随时联系）
这两年柑普茶非常火，小青柑、大红柑，还有陈皮普洱等等，各种搭配。
茶界辈有新茶出，一代新茶换旧茶，类似这样用果包茶的跨界合作还有不少，今天就有3款创新果茶~
柚 茶
柚茶，顾名思义就是在柚子里装茶叶，是一种土特产，表面黑而油亮，流行于中国台湾 、闽南、粤东一带。柚茶又名"成功茶"，得名与我国明清之际收复台湾的名将郑成功有关。
柚茶的制作方法为：在柚子上部的1/5切开作为盖，将上等乌龙茶装入柚子中，然后盖上柚子盖，用线缝合复原，挂在屋檐下通风处阴干，即成。
柚茶质地坚硬，冲泡时必须先用较尖锐的器皿橇松，然后取少量柚茶碎片放入杯中，用沸水冲泡（与普洱茶的冲泡方法基本一致），再用滤网过滤掉残渣便可饮用。
柚茶也可以加入冰糖或蜂蜜混合冲泡，效果更佳。具有下气、化痰、润肺之功效，对慢性咳嗽，消化不良等症有很好的疗效。
蜜瓜乌龙茶
没有见到实物之前，小编从来没有想过蜜瓜和乌龙茶还能做搭配，这波创意我给满分。
做法和上面的柚茶大同小异，但关键在于蜜瓜的果皮与果肉分界不明显，需要用炭火烘干，以防发霉、腐烂。
乌龙尽可以舒展自己茶的韵味，而环抱着乌龙的蜜瓜，老老实实尽心尽意地把甜蜜给你。
这看似意外的搭配，却又意外的和谐。
柠 檬 茶
柠檬与茶的混搭，应该是高仿版的小青柑，但柠檬的果香更加清新怡人。这样的组合将果香、清香、酸香、甜香四重融合，嗅觉上层次很丰富。
金黄色的柠檬，外观上就给人一种明亮的视觉享受，再加上它富含维生素C和柠檬酸，既不甜腻，也不酸涩，甜美而略带酸爽。
放置在柠檬内的茶种类很多，可以是六堡茶、红茶、乌龙茶……都可以与柠檬和谐地在一起。
冲泡也像小青柑一样简单，不用像大个的柚子茶、蜜瓜茶需要撬开；据说还可以直接冷水冲泡，夏季时喝上一口，一定清爽宜人。如果怕酸，也可以放些蜂蜜或冰糖。
