关于普洱茶茶饼怎么开茶，可以说是一个老生常谈的话题了，但依旧困扰着很多茶友。今天，再让我们一起看看，普洱茶茶饼应该怎么来开茶吧！
普洱茶饼俗称七子饼，一饼357克，一提7饼，是云南普洱茶的标志性规格。但如今则不同，白茶、六堡这些本不压饼的茶叶品种，也都学着制起了茶饼。形状还是圆形，但并不严格按照老称七两的标准去压制。像白茶压饼大小各异，所以也没有人说是“白茶七子饼”，而就是直接叫白茶饼了。六堡茶的情况，也是如此。
那么，为什么越来越多的茶选择制作成茶饼的形式呢？
茶饼，可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。但拆茶饼，很多人却一直视为畏途。
工欲善其事，必先利其器。茶饼压制，确有松紧之分。但总体上讲，徒手生掰仍然不是一个明智的选择。
也有些朋友，善于巧妙借用各种工具。但剪子、改锥、榔头什么的，就不要闹了。这些“武器”杀伤力太大，一不留神容易伤到自己。
至于竹制的茶匙或是茶夹，本是茶席上的小物件，这种力气活还是别麻烦他们了吧？
正确的方法，是用一把顺手的茶刀（或茶针）来拆分茶饼。
茶饼看似结实，但其实拆时也要用巧劲。如果乱戳一气，一方面事倍功半，另一方面还容易将茶饼戳碎。本是一饼好茶，愣是给拆成了“高碎”。
正确方式
1、其实不管哪类茶饼，都是一层层压在一起的。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。
2、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。
3、随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。
4、先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。
这样取茶，既不费力还可以很好的保持茶叶条索本身的完整度。相比之下，白茶更为松软好撬，可称为入门级的练习茶。至于普洱茶，一般压的更紧，实际操作起来，就更需要机智与勇敢相结合了，剩下就是慢慢练了，孰能生巧嘛！
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普洱茶饼是一种茶叶,由普洱毛茶经过加工而成。它是一种熟茶或生茶,以其独特的压缩形态和特殊的发酵工艺而闻名。普洱茶饼常用于冲泡,也可以用来存放和陈化,可长时间存放。
普洱茶怎么开饼？
1、茶锥
茶锥的一头比较尖，因造型锥状，故取名“茶锥”。可以插入普洱茶饼的空隙处，帮助撬散茶叶。茶锥是最常见的，大多数喝茶的人，家里都会有一把茶锥。
2、茶刀
茶刀和茶锥一样，都是很实用的撬茶工具。相比较茶针，茶刀更宽一些，形状类似小刀，与茶叶的接触面更大。
有的人撬的茶饼，总是十分完成，薄薄的一整片连接在一起，冲泡后条索清晰可见。而有的人撬茶，碎末四溅，茶叶条索都被破坏，后期冲泡难度大，味道差。
有了顺手的工具，搭配正确的手法能帮助我们又快又好的撬茶
首先，将茶刀、茶针从茶饼的侧面沿边缘插入。侧面找点时注意找蓬松的部分，将茶针或茶刀平行插入。
紧接着稍微用点力，将茶刀、茶针再往茶饼里推进去些，通常没入饼身1/3左右即可。推进时注意用刀尖去寻找茶与茶的缝隙，一旦遇到阻力，可以改变进刀的角度，慢慢的渗透。
最后，向上用力，将茶饼撬开饼剥落，四两拨千斤，茶饼就轻松撬开。
普洱茶饼饮用方法
熟饼：温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。老茶：要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。
青饼（生茶）：水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。主要决定于水温，和冲泡时间，出汤的速度，这些最好自己感觉。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。
普洱茶饼存放方式
窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法，而自然保存法则离不开下列几点原则:1.远离异味2.远离潮湿3.远离尘埃4.空气流通5保存方法可利用“木碳”『瓮存法』
菊普茶之保存方法： 菊普讲究新鲜之保存方法，当然是须靠冰冷藏最保险，但须密封好，因为：1.怕冰箱内有异味，茶最须远离异味。2.罐内周围最好垫放些面纸，避免潮湿。3.亦可利用“木碳”『瓮存法』。但还是需尽快在半年内使用完。
新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
1、不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。
2、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。
3、随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。
4、先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。
4、这样取茶，既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更为松软好撬，可称为入门级的练习茶。
