茶饼应该怎么撬?撬普洱茶饼的正确方法,一分钟学会

茶饼是普洱茶最常见的一种形态,而由于茶饼制作工艺和等级的不同,茶饼之间压缩的松紧程度也不一样。茶叶做成饼,即方便了运输,也使茶叶有不同于散茶的口感。压制成饼后,也会带来一个冲泡问题,那就是需要撬茶。今天,就来给大家分享一下,如何正确的撬开茶饼。

茶饼的制作,有松紧之分,但都不适合用手直接生掰。第一是因为紧压的茶饼很难用手直接掰开,第二个是松压的茶饼虽然容易掰开,但是会破坏茶叶的完整性,也会“污染”茶叶。那么,茶饼到底应该怎么撬开呢?

我们俗话说得好,“工欲善其事,必先利其器”,开茶饼同样也是一个道理,我们也需要借助工具来完成。这里所说到的工具,并不是指用一些剪刀、锥子等利器。

正确的撬茶方式,是用茶针撬茶,茶针越细、越硬、越滑越好,这样的茶针能够使茶饼的断头越少,茶饼更加完整。

撬茶饼的正确方法:

方法一:

将茶饼平放置在茶盘当中,然后左手压饼,右手持茶针,再把茶针从茶饼的侧面边缘处插入,再横向的连续插几针,边插的时候边用力向上撬动,这个时候,我们就可以看到小茶块已经撬出来了。

方法二:

放置茶饼后,找到茶饼背中心的凹陷处,然后将茶针从凹陷处插入到茶中,向四周放射性的撬起。这样撬茶饼有两个好处,一是从凹陷处撬茶饼会相对来说比较好入手,二是还可以保持饼面的完整性和美观性。

这两种撬茶饼的方法都是运用了杠杆原理,使用了一点巧劲,所以撬茶饼的时候,才会有事半功倍的效果。同理,我们在撬茶沱、茶砖的时候也是一样的道理了。

以上就是关于撬茶饼的全部内容了,最后,需要提醒大家,作为新手在撬茶的时候,一定要多加小心,不要着急,不要用力过猛,不然很容易伤到自己哦。

来源:胡氏荣茶

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评论 / 1

汉文爱茶
#157803

茶针越细、越硬、越滑越好,这样的茶针能够使茶饼的断头越少,茶饼更加完整。
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用推拉式裁纸刀,也很方便哦

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