88青饼号称干仓茶鼻祖，指的是勐海茶厂于1988年至1991年生产的7542青饼的统称。88青饼如今市面少见，且价格高昂，可谓是一茶难求，在茶界可谓是明星般的存在。
那么，88青饼究竟滋味如何？88青饼到底好不好喝？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，将为大家详细讲述88青饼的由来，并开汤品鉴。
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1973年，省公司取得自营进出口权。应香港客户要求，公司组织老茶叶专家恢复生产七子饼。其中，生产于1988年至1992年期间的一批7542七子饼，因种种机缘，一直积压在仓库里，无人问津。
1992年，香港联合贸易公司职员、勐海茶厂驻港代表陈强受命推销这批7542七子饼。某天，他带着一片茶拜访陈国义。
陈国义试喝之后，发现这款茶与当时香港人喝惯了的褐色熟茶很不一样，饮后生津回甘，7泡有余香。经多次对比品饮后，陈国义以港币7.8元一片的价格把整批货全部买下。
陈国义先后分四次提完这批货，随后把其中一半卖到了华人较多的北美市场，另一半留在了香港当地销售。由于这批茶当时的青涩味较重，香港市场大多茶客并不接受。陈国义先生因此成立了一家茶艺公司，引导人们喝茶，讲解茶艺，然后推销这批茶。
由于这批7542七子饼生产于80年代末期，陈国义又是在1988年创办的香港茶艺乐园公司，做生意也想图个“发发”的好彩头，因此，陈国义为其命名为“88青饼”。
88青饼历年一直受人青睐，能从各大茶厂琳琅满目的茶品中脱颖而出的原因，正在于它所存储的环境——干仓存放。
88青饼最初无人问津，一直干仓存放在勐海、昆明的茶仓里，体现出了与之前存放于香港湿仓完全不同的风味。随着时间的推移，后期转化非常优秀，引人着迷。
88青饼
2003年，白水清托人从陈国义手上买断这一批88青饼，由于口感独特且数量有限，再加上88青饼“发”的谐音，88青饼逐渐受到市场的追逐，价格也不断上涨。
88青饼就这样，从当年在勐海茶厂仓库积压多年的7542七子饼，到终于重见天日，并凭借自身的优异品质，深受市场好评。这件事也说明了一个道理，是金子总会发光，是好茶，也终将被发现！
88青饼采用薄棉纸包装，正中为中茶的经典标志，其中的“中”字呈苹果绿色，这也是88青饼与其他七子饼包装的不同之处。
88青饼以肥壮茶菁打底，幼嫩芽叶撒面，是传统的7542 配方。茶饼乌褐油亮，金芽遍布，干茶香气明显，旧茶的老旧温醇香气，从茶块的夹缝之中，慢慢渗出，真是优雅。
88青饼
撬茶10克投入紫砂壶中，热水注下后迅速出汤，30多年的陈茶，汤色红浓透彻，茶香四溢，满室茶香怡人。
88青饼茶汤入口饱满厚滑，回甘连绵，经久耐泡，细品之下，那股独特的梅子香在后韵中逐渐显现，十分迷人。那种陈年普洱茶的爽朗感，只有茶底足够丰厚的干仓茶品，经时间慢慢磨炼后，才能胜任。
88青饼茶汤
88青饼的存在，证明了干仓存放对于普洱茶品质转化的重要意义，也例证了拼配茶也可与号级茶接踵比肩。
88青饼作为一款真正有底蕴的普洱茶，有着丰富的内涵和生命力。品此好茶，须知缘惜福，方为茶中真意！
前段时间，由普洱藏家茶馆主办的“读懂7542”普洱茶品鉴会顺利举办，现场茶友如痴如醉，深刻感受着7542普洱茶的魅力。
▲茶会现场
普洱藏家茶馆馆主，为国家高级评茶师、淘·宝·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，并开辟有《老茶讲堂》栏目，发布在微信工众号：普洱藏家，与茶友分享。
▲鲁文锋先生的部分珍藏
茶会现场展示了鲁文锋先生历年收藏的50年代红印、60年代宋聘号、清末百年宋聘号等古董茶品，作为普洱茶发展史讲解教材使用。
茶会正式开始，鲁文锋先生及其夫人，还有助泡师以茶人最高标准90度鞠躬的方式欢迎各位茶友的到来。
茶会品鉴的茶品主要有白水清亲制2007年勐海早春（根据88青配方拼配而成）、2001年7542、1997年7542、白水清藏88青饼。
▲07年勐海早春·普洱藏家珍藏
鲁文锋先生在讲解《唛号7542》的时候，夫人就在一边专注泡茶。茶友们都很投入的感受主讲师鲁文锋先生的分享。
7542是勐海茶厂的标准化配方，于1975年研制成功。在勐海茶厂产品的规制下，7542这个唛号茶，就可以说足以为代表标准化的茶品代名词。
75代表75年开始的唛号，4为4级茶菁分级，2为勐海茶厂的代号。
▲01年7542·普洱藏家珍藏
7542 系列是勐海茶厂最受市场追求的青茶产品，可分为六个时期：
1、1975年至1985年的小绿印七三青饼7542时期；
2、1980年代初至1980年代末的厚纸7542时期；
3、1980年代中至1990年代初的薄纸小七版7542时期（含八八青饼时期）；
4、1993年至2003年薄纸大七版7542时期；
5、1996 年至2005年改制前大益茶时期；
6、2005年至现今的改制后大益茶时期。
中间涵盖跨度将近40年，一个常规化的茶产品能够横越四十年而不衰，相信是非常值得爱好普洱茶的茶友们来探讨学习的。
▲88青饼茶汤
一边听着讲解，茶艺师们帮忙把茶倒入茶友的杯中。7542的魅力，尽在茶汤里！尤其是压轴登场的88青饼，最令人惊艳。
历经30多年的转化，88青饼在口感的表现上较丰富，且层次分明，茶气强劲，其特殊的梅子韵，使人一饮心醉，堪称7542系列的翘楚。
▲88青饼茶汤
现场茶友们的热情很高，原本计划20人的场地，最后发展成接近40人，部分茶友只能在临时安排的卡座内感受。
主泡师都快忙不过来，三套水壶同时烧水才能跟上泡茶速度，公道杯必须备3个才能保证所有茶友都能喝到一杯热茶。茶友们都喝得意犹未尽！
▲茶友正在品茶
四款7542品鉴结束后，为自由交流时间，鲁文锋先生一一回答茶友们提出的疑问，并现场以实物茶品引导茶友辨识7542的特性。茶友们都感叹，主题品鉴会的形式让他们对老茶的了解更深入一层，期待这样的活动多多举办！
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普洱老茶是时间沉淀的产物，堪称“可以喝的古董”。近日，普洱藏家茶馆举办一场古董老茶品鉴会，茶友们有幸品味一场味蕾盛宴！
普洱藏家茶会
普洱藏家茶馆的馆主是鲁文锋先生，他是国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、白水清嫡传弟子；
历年藏有百年宋聘号、1950年红印、88青饼、92方砖等老茶，并把多年研究普洱茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。
普洱藏家总店
50年代红印是新中国成立后的首批普洱茶品，是现代普洱茶中的精品，也是整个普洱茶行业的价格风向标。
由于当时茶叶生产发展刚刚开始，自然环境尚处于未开发状态，所以50年代红印所用的原料，在今天看来，基本可说是万里挑一，这也让红印圆茶在当时的印级茶品中得以鹤立鸡群、一枝独秀。
52年甲级红印条索及茶汤·普洱藏家珍藏
历经60多年陈化，其饼面已转为栗红色，润泽油亮，条索紧结肥壮。开汤后茶汤红浓透亮，入口强劲霸道，富有力度和刺激性，口感饱满醇厚，生津回甘，有兰香和野生樟香味，饮之通体舒畅！
50年代末60年代初，宋聘号的后人搬迁到泰国。为了谋生，他们捡起祖上做茶的手艺，在泰国加工了许多宋聘号，这些茶品被称为“泰国宋聘号”。
60年代宋聘号·普洱藏家珍藏
60年代泰国宋聘号大多包有白色的手工纸，印上宋聘号标志。茶饼内也压有一张正方形内票，但内票右边的如意瓶最下方缺了一角。
主泡师特意搭配清末百年紫砂壶冲泡，紫砂老壶组织密度配老茶，比较发香。60年代宋聘号饼面乌润油亮，掺了很多老叶，泡开以后很有茶气香。茶汤口感偏淡，但不失醇厚顺滑，药香十足。
60年代宋聘号茶汤·普洱藏家珍藏
所谓“88青饼”，是指勐海茶厂于1989年至1991年生产的7542青饼的统称。此茶由港商陈国义发现，后被普洱教父白水清收藏推广。
88青饼堪称标准化配方茶标杆，引导了后期七子饼茶的风向标，茶人无不以拥有一片88青为傲。
88青饼·普洱藏家珍藏
时至今日，经过近30年转化后的88青饼，茶饼呈乌润油亮，汤色红浓透彻。入口饱满厚滑，彰显独特的梅子香，回甘连绵，经久耐泡。
88青饼的存在，证明了干仓存放对于普洱茶品质转化的重要意义，也例证了拼配茶也可与号级茶接踵比肩。
88青饼茶汤·普洱藏家珍藏
老茶的迷人是一种境界，让人从刚喝茶的身体紧绷，到逐渐舒畅、再到通体安适略带懒惰的抒放感，是完全没有负担的美妙。
品味老茶，是光阴对细节的耐心雕凿，更是一种用生命完成的修行。
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