普洱藏家茶馆举办7542普洱茶品鉴会,88青饼开汤令人惊叹!

前段时间,由普洱藏家茶馆主办的“读懂7542”普洱茶品鉴会顺利举办,现场茶友如痴如醉,深刻感受着7542普洱茶的魅力。

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▲茶会现场

普洱藏家茶馆馆主,为国家高级评茶师、淘·宝·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清,并开辟有《老茶讲堂》栏目,发布在微信工众号:普洱藏家,与茶友分享。

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▲鲁文锋先生的部分珍藏

茶会现场展示了鲁文锋先生历年收藏的50年代红印、60年代宋聘号、清末百年宋聘号等古董茶品,作为普洱茶发展史讲解教材使用。

茶会正式开始,鲁文锋先生及其夫人,还有助泡师以茶人最高标准90度鞠躬的方式欢迎各位茶友的到来。

茶会品鉴的茶品主要有白水清亲制2007年勐海早春(根据88青配方拼配而成)、2001年7542、1997年7542、白水清藏88青饼。

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▲07年勐海早春·普洱藏家珍藏

鲁文锋先生在讲解《唛号7542》的时候,夫人就在一边专注泡茶。茶友们都很投入的感受主讲师鲁文锋先生的分享。

7542是勐海茶厂的标准化配方,于1975年研制成功。在勐海茶厂产品的规制下,7542这个唛号茶,就可以说足以为代表标准化的茶品代名词。

75代表75年开始的唛号,4为4级茶菁分级,2为勐海茶厂的代号。

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▲01年7542·普洱藏家珍藏

7542 系列是勐海茶厂最受市场追求的青茶产品,可分为六个时期:

1、1975年至1985年的小绿印七三青饼7542时期;

2、1980年代初至1980年代末的厚纸7542时期;

3、1980年代中至1990年代初的薄纸小七版7542时期(含八八青饼时期);

4、1993年至2003年薄纸大七版7542时期;

5、1996 年至2005年改制前大益茶时期;

6、2005年至现今的改制后大益茶时期。

中间涵盖跨度将近40年,一个常规化的茶产品能够横越四十年而不衰,相信是非常值得爱好普洱茶的茶友们来探讨学习的。

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▲88青饼茶汤

一边听着讲解,茶艺师们帮忙把茶倒入茶友的杯中。7542的魅力,尽在茶汤里!尤其是压轴登场的88青饼,最令人惊艳。

历经30多年的转化,88青饼在口感的表现上较丰富,且层次分明,茶气强劲,其特殊的梅子韵,使人一饮心醉,堪称7542系列的翘楚。

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▲88青饼茶汤

现场茶友们的热情很高,原本计划20人的场地,最后发展成接近40人,部分茶友只能在临时安排的卡座内感受。

主泡师都快忙不过来,三套水壶同时烧水才能跟上泡茶速度,公道杯必须备3个才能保证所有茶友都能喝到一杯热茶。茶友们都喝得意犹未尽!

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▲茶友正在品茶

四款7542品鉴结束后,为自由交流时间,鲁文锋先生一一回答茶友们提出的疑问,并现场以实物茶品引导茶友辨识7542的特性。茶友们都感叹,主题品鉴会的形式让他们对老茶的了解更深入一层,期待这样的活动多多举办!

声明:文章由微信公众号“普洱藏家”原创整理,转载请注明出处!

评论 / 1

我哩迈迈迈…
#12178

厉害嚟   一杯茶 嘚不少钱   白酒中茅台  红酒中拉菲


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