自号级茶、印级茶之后，普洱老茶出现了一个断层，能够接得上历史、有较大批量又有一定陈期的，只有88青饼，故其在市场上一路走红。让我们一起来看看88青饼的众多故事：
“88青饼好大的风头，不过就是一款平凡的稍有年份的7542嘛，何德何能近十年来涨了几十倍还追求者众多，真是疯子一堆！”反对者如是说。
“88青饼是有史以来以纯干仓方式大规模仓储的一批有年份的好茶，茶质强劲厚重，生津回甘快速，具有普洱茶的天然真味，不收这种好茶要收什么茶？”支持者如是说。
“纯干仓88青饼确实不错啦，不过喝起来还是太霸道，横冲直撞的没有品饮美感，若真要喝，我宁愿来一泡轻入仓80末90初7542（俗称港仓88青），茶滋厚重与温柔兼具，樟香浓郁药香初显，那才是可以天天喝的好茶呀！”无茶不欢的台湾老茶油常常私底下这样跟我说。
持平说来，以上三种说法都对，差别只在于说话者的立场和视角不同，但是为何一片20年陈期的7542可以在普洱茶世界引起千堆雪？要解释这个现象还要先来看看88青饼的命名者---陈国义先生针对此茶的来龙去脉所做的说明：
1993年某天的早上，有一位来自香港联合公司代理云南普洱茶的前辈陈强先生到访九龙荔枝角我店，并递上两片我从未见过的新茶饼给我参阅。我打开一看，是从未见过的草绿色的普洱饼，便问：“这是什么茶？”前辈答道：“这是生饼茶，放在云南仓已好几年没有人要，如合你用的可平些卖给你。”随后我把茶深深地嗅了一阵子，感到气味非常特别，当时第一个感觉是该茶有一股大自然的芬芳，而且带有点蜂蜜的甜香，再深深嗅一下，顿时整个人的心田都投入在芳郊宁静恬逸的环境里，实是可爱，即时来了一个思潮，我不可以捨弃这片茶。谈及价钱，前辈说900港币一支(十二提，每提七饼)。我当时答道：“好，就给我十支吧！”那时陈强前辈用一种奇异的眼光看着我问道：“为什么要那么少？”我反问道：“那你有多少货？”他说：“我们放在仓里有三十多吨！”我听后很不明白，反问他：“三十多吨是多少货量？”前辈闭目一算道：“大概有三百多支茶吧。”。“什么话！”，我大叫一声，三百多支，我即时傻了，心想，向阁下定十支茶，已是我新入行的初哥好大一个定单。你干什么的，难道要我全部买下来吗？ 我顿时头脑很混乱，内心亦非常惶恐与矛盾，又舍不得放弃该茶，思索良久后，便向陈强问道：“那你可否再送两提来给我看清楚。”他答应了，“茶在云南厂里，明天便让厂方寄两提来给你看吧。”果然十天左右陈强再送来两提茶样，我打开后即时把每一片都深深地再嗅一遍。确是同一批茶，茶面明亮草绿色泛银光，和暖而平静的结构马上反射给我内心无比的喜悦。再下来令我头痛的问题有两方面：第一，我不是真正的大茶商，只是一个小小的新派茶铺，何来有那么大的空间存放这批茶？第二，这批茶货银要好几十万港元的现金，是否值得将这巨资投放在一个有限的货种上？再者是何时才可将它卖完转换资金？真是难！难！难！稍静良思片刻，我推辞说，给我几天想一想。想前想后，结果想通了。
方法是：首先将整批茶定下来，然后要求厂方把这批货分三至四次，两年内全部运到香港来。最后是将茶寄存在公仓内每月付存仓的租金即可，然后开设一个晚上的茶艺课程，好让爱好优质茶的茶友学习青饼普洱。接着的问题是用什么名称把这种茶介绍给客人与晚上的同学们呢？从记忆里陈强前辈告诉我这批茶放在云南仓库已好几年了，但厂方也没有清楚告诉他确定的生产年份，我想应该差不多三五年。最后我把这批茶命名为88青饼，为了纪念我茶店开业的年期，其次是以广东人的口音8字是代表行运与发财的好兆头。第三88者亦寓意发财后可再发的意思。当然经历这十多年来我一直都未有向任何人道出这片青饼取名的意义，个中原因其实是颇有铜臭味，难以言明。这也是我首次向网友们透露出88青饼取名的来历。
照陈先生的说法，88青饼不过是勐海茶厂生产的某一批平凡的7542，为何成为普洱茶界裡明星的明星？我的归纳如下：
1. 要说到88青饼为何大受欢迎，还须从它的配方7542说起。所谓7542配方主要是以3-6级毛料為主体（中壮叶），以1-2级毛料铺面（嫩芽），再间以少量7-9级毛料来调味（粗老叶）而成的配方，因為主体是中壮叶，其茶汤以厚质有力见长，茶滋具有豪放淳厚的雄性美，相较勐海同期的其他常规茶如7532 虽然以香甜见长，但是厚重不足显得格局稍小，而另一常规茶8582虽然老韵较足，不过茶汤的爆发力稍欠，有后继乏力的小缺点，相形之下7542的优点较多缺点较少，因此成了市场主力。
2.所谓88青饼，一般认定是89年到91年的薄纸小七细字内飞的某一批7542，在因缘际会下由香港茶艺乐园的陈老板所收下，数量大约為300件，属於纯干仓仓储。大家都知道，在那个年代几乎所有的普洱茶都是港仓茶的天下，也就是说大部分的普洱茶都必须经过技术湿仓的『薰陶』后才能上市销售，而这一批纯干仓88青饼在陈老板的仓库内默默陈化，成了主流入仓茶的漏网之鱼，原本只能算是偏门货，未料近十年来不入仓茶的意识抬头，众茶友和收藏家纷纷寻找稍有年份的不入仓茶，于是这一批漏网的88青饼便一跃龙门成了最佳的收藏标的了。
3.股票市场有一句话叫做“量先价行”，意思是说成交量放大价格才会上涨，衍生的说法可以解释为：要有足够的数量才能够推动商品价格的上涨。同样的话也可以套用在88青的身上，前面说过，纯干仓的88青饼大约有300件，约合25000片，数量不多也不少，刚刚好可以满足具收藏性商品的规模，在品质稳定以及合宜的宣传下，88青饼很快的便闯出名声，从此在普洱茶界裡面占有一席之地。
以收藏的角度来看，88青饼确实是个好标的，因为它是名牌大厂茶，因为它是7542主流配方，因为它是同年代少有的纯干仓茶，因为它的筹码不多不少刚好足够收藏的规模....因为有那么多因为，难免成了众多藏家追逐的收藏标的了。
大家都知道88青好，但是88青的高价以及口感上的味强质重也让很多茶人不敢亲近。很多人都说：88青是不错喝啦，但是价格实在是贵到拆不下去了，而且喝它很有压力感，一个月来一两泡还可以，若要天天喝恐怕肠胃会受不了，远不如轻轻受潮过的港仓88青饼来得亲民可口。
确实如此，20年陈期纯干仓88青饼的茶性还是太猛，喝起来肠胃的负担尚重，而港仓88青经过20年的退仓和陈化后，闻起来已经没有令人不悦的仓味，热水冲入，马上传来阵阵的老樟香，有些状况好的甚至已经转成微微的轻药香，茶汤浓稠温和，生津回甘兼具，最重要的是极為耐泡，随随便便二十几泡轻而易举，尤其到 了尾泡后，虽然茶汤顏色转淡，但是木香未减，茶汤益显清甜，让人一杯接著一杯爱不释手，确实好茶！
88青饼号称干仓茶鼻祖，指的是勐海茶厂于1988年至1991年生产的7542青饼的统称。88青饼如今市面少见，且价格高昂，可谓是一茶难求，在茶界可谓是明星般的存在。
那么，88青饼究竟滋味如何？88青饼到底好不好喝？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，将为大家详细讲述88青饼的由来，并开汤品鉴。
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1973年，省公司取得自营进出口权。应香港客户要求，公司组织老茶叶专家恢复生产七子饼。其中，生产于1988年至1992年期间的一批7542七子饼，因种种机缘，一直积压在仓库里，无人问津。
1992年，香港联合贸易公司职员、勐海茶厂驻港代表陈强受命推销这批7542七子饼。某天，他带着一片茶拜访陈国义。
陈国义试喝之后，发现这款茶与当时香港人喝惯了的褐色熟茶很不一样，饮后生津回甘，7泡有余香。经多次对比品饮后，陈国义以港币7.8元一片的价格把整批货全部买下。
陈国义先后分四次提完这批货，随后把其中一半卖到了华人较多的北美市场，另一半留在了香港当地销售。由于这批茶当时的青涩味较重，香港市场大多茶客并不接受。陈国义先生因此成立了一家茶艺公司，引导人们喝茶，讲解茶艺，然后推销这批茶。
由于这批7542七子饼生产于80年代末期，陈国义又是在1988年创办的香港茶艺乐园公司，做生意也想图个“发发”的好彩头，因此，陈国义为其命名为“88青饼”。
88青饼历年一直受人青睐，能从各大茶厂琳琅满目的茶品中脱颖而出的原因，正在于它所存储的环境——干仓存放。
88青饼最初无人问津，一直干仓存放在勐海、昆明的茶仓里，体现出了与之前存放于香港湿仓完全不同的风味。随着时间的推移，后期转化非常优秀，引人着迷。
88青饼
2003年，白水清托人从陈国义手上买断这一批88青饼，由于口感独特且数量有限，再加上88青饼“发”的谐音，88青饼逐渐受到市场的追逐，价格也不断上涨。
88青饼就这样，从当年在勐海茶厂仓库积压多年的7542七子饼，到终于重见天日，并凭借自身的优异品质，深受市场好评。这件事也说明了一个道理，是金子总会发光，是好茶，也终将被发现！
88青饼采用薄棉纸包装，正中为中茶的经典标志，其中的“中”字呈苹果绿色，这也是88青饼与其他七子饼包装的不同之处。
88青饼以肥壮茶菁打底，幼嫩芽叶撒面，是传统的7542 配方。茶饼乌褐油亮，金芽遍布，干茶香气明显，旧茶的老旧温醇香气，从茶块的夹缝之中，慢慢渗出，真是优雅。
88青饼
撬茶10克投入紫砂壶中，热水注下后迅速出汤，30多年的陈茶，汤色红浓透彻，茶香四溢，满室茶香怡人。
88青饼茶汤入口饱满厚滑，回甘连绵，经久耐泡，细品之下，那股独特的梅子香在后韵中逐渐显现，十分迷人。那种陈年普洱茶的爽朗感，只有茶底足够丰厚的干仓茶品，经时间慢慢磨炼后，才能胜任。
88青饼茶汤
88青饼的存在，证明了干仓存放对于普洱茶品质转化的重要意义，也例证了拼配茶也可与号级茶接踵比肩。
88青饼作为一款真正有底蕴的普洱茶，有着丰富的内涵和生命力。品此好茶，须知缘惜福，方为茶中真意！
仓储对于普洱茶非常重要，影响和决定着普洱茶后期的转化口感。如今市面上的普洱茶仓储良莠不齐，甚至还有湿仓茶进入市场，以次充好。
那么，如何辨别干仓普洱茶和湿仓普洱茶？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜就来分享辨别干仓普洱茶和湿仓普洱茶的技巧！
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一、湿仓普洱茶
普洱茶的独特魅力是越放越醇、越陈越香，因此，普洱茶的存放需要一个干燥、通风、避光、阴凉的环境。
在历史的机缘下，在香港经过“港仓”存放之后的普洱茶，能在更短时间内得到普洱茶陈化多年的口感。但遗憾的是，这样的存放技术被一些不良商贩利用，他们刻意在湿仓里大量囤放普洱茶，之后再进入干仓退掉仓味。
普洱茶在香港
这里要纠正的是，“湿仓”并不可怕，可怕的是湿仓退仓过的普洱茶，流入市场后冒充陈年干仓普洱。
其一，这是欺骗。其二，湿仓过再退仓味的普洱茶，品质不如纯干仓出来的好，这是不争的事实。其三，如果湿仓技术不佳，处理不得当，湿仓味会很重，甚至还会有发霉、变质的可能，这样的普洱再流入市场就损害消费者的健康了。
发霉的普洱茶
二、干仓、湿仓如何辨别？
分辨干仓与湿仓普洱茶的方法，可以从外形、气味、汤色和叶底看出来。
1、看外形
干仓普洱茶的茶菁条索立体有序，充满油润光泽，条索结实、油面光泽、颜色鲜润，体现出茶叶的活力感。
相较之下，湿仓普洱茶的茶饼表面颜色暗淡，条索松脱、粗糙黑绿，而且茶叶表面或夹层留有霉点，严重者出现黄点、绿霉、黑毛。
干仓条索VS湿仓条索
2、闻气味
干仓普洱茶的茶香，正常会体现几种类型：花香、果香、花果香、蜜香等，在没有刻意加湿、加温，适度通风，随自然四季变化，这样的条件下转化出来的茶品，香气纯正悠长，或转出兰香、樟香、果香等，品质十分纯正。
干仓09年福今四星青饼·藏品普洱珍藏
如果是湿仓普洱茶，茶品一打开时，就从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，如一饼茶在二三十年前霉变过，后面转移到干仓，那么茶品本身就可能已经闻不出霉味来，但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。
如果转移到干仓的时间超过二三十年以上，那么茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。但茶汤已经有了轻微的“泥味”，喝入口腔会有轻微针刺的感觉。
干仓88青饼茶汤
3、观汤色
干仓存放的普洱生茶，汤色从金黄透亮至黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红……根据年份与制作工艺、品种不同而有所变化。共同特色与关键在于汤色清亮，且泛油光。
如50年代红印圆茶、88青饼普洱茶等，茶汤呈鲜栗红色，是典型干仓生茶的汤色。
干仓50年代红印茶汤
而湿仓茶的茶汤，较暗而深、不透亮，甚至变成黑色。而汤色琥珀、清亮、油光，才是优质茶的特征。
干仓茶汤VS湿仓茶汤
4、辨叶底
干仓存放后的普洱茶叶底，颜色栗黄变为深栗色，叶底柔软，到了三十年以上，大约呈现栗红色，颜色继续转深的空间就有限了，不过转化的速度与仓储条件还是有关。
湿仓普洱茶的叶底，是暗栗色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软，且富于弹性。
