【兴茶网 资讯】近日，香港仕宏2018秋季拍卖会，在香港君悦酒店圆满落槌。此次拍卖会，各种珍品古董茶精彩亮相，一批老普洱茶拍出亮眼成绩，普洱茶收藏投资仍然势头不减，另外，近些年在市场上持续升温的新会陈皮，也在这里也展示了其收藏投资的魅力，“约六十年陈龄新会老陈皮”品，以11万港元高价成交。
约六十年陈龄 新会老陈皮，成交价：HKD118,000
多款普洱茶珍品成交价刷新纪录
此次拍卖的《足吾所好》古董级普洱及佳茗专场竞拍激烈，刷新该专场成交额记录，光看这些拍出的成交价格，就已经让人感受到了普洱茶收藏投资市场的热闹氛围。
其中，上世纪八十年代末的“8582薄纸青饼”被买家以575万港元竞得，价格比今年春季拍卖会的最高成交价高出了12%。
八十年代末 薄纸8582青饼，成交价：HKD5,757,000
而一些市面上存量极少的珍稀号级茶，经过买家的多轮较量，拍出了天价：
“百年杨聘号”最终以208万港元成交，
百年 杨聘号，成交价：HKD2,088,000
“百年宋聘号•蓝标”则以185万港元成交，他们的成交价均超过最高估价。
百年 宋聘号‧蓝标，成交价：HKD1,856,000
同场也有多件普洱茶拍品以逾百万港元成交，如“八十年代末88青饼”以672万港元成交，“五十年代红印铁饼”亦表现亮眼，以501万港元成交；“七十年代末大口中青饼”和“八十年代中期厚纸7542青饼”則分別以364万港元和290万港元成交。
八十年代末 88青饼，成交价：HKD6,726,000
五十年代 红印铁饼，成交价：HKD5,016,000
七十年代末 大口中青饼，成交价：HKD3,648,000
八十年代中期 厚纸7542青饼，成交价：HKD2,900,000
对于本次拍卖会上茶品拍出这样的价格，相信大家也不足为奇，毕竟，这些拍品，都是在业内享负盛名的珍稀号级茶或经典老茶，一直为普洱茶爱好者、投资者所追捧。
中期茶收藏投资市场被看好？
不过，有意思的是，除了这些老茶，在本次拍卖会上，一些2000年后的茶拍品表现抢眼，或将掀起中期茶收藏与投资热。
除了多款陈年老茶，一些2000年后的中期茶受到了不少现场买家、藏家的追逐，成交表现也非常抢眼。“99绿大树紫红票青饼”和“2001年老树圆茶”均以150万港元成交；“2003年金大益青饼（301批次）”以139万港元成交；“2000年无R红大益青饼（7542）”则以121万港元成交。
99绿大树紫红票青饼，成交价：HKD1,508,000
2001年 老树圆茶，成交价：HKD1,508,000
2000年 无R红大益青饼 (7542)，成交价：HKD1,218,000
2003年 金大益青饼 (301批次)，成交价：HKD1,392,000
“买家在拍卖现场呈现的踊跃姿态与激烈程度，显示市场对普洱中期茶在投资收藏领域的关注也正在持续升温。”有市场人士称，这种市场信号自上半年已开始出现。
今年5月份，由茶阅世界和兴茶传媒联合举办的“抓热点•抢机遇——探讨中期茶投资与收藏市场价值论坛”中，众多嘉宾分析了中期茶的投资、收藏价值，在分享中也表示看好中期茶的投资热度，选择品质好的成品、做好仓储陈化，则更具有收藏价值。
而在第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会的普洱茶现场拍卖会上，包括88青在内的22件新老普洱茶拍出了较高的成交价。
诚然，品质出众的普洱老茶向来是收藏界的宠儿，尤其上世纪50~80年代时期的老茶，但那些珍稀宋聘极品，已经难遇，更是可遇不可求，一般的藏家、投资者是不会轻易碰这一块。
“普洱是目前大众收藏市场增长较快的一个板块，以前普洱收藏、投资的人群主要还是在广东、香港和台湾，现在国内不少地方的藏家。投资者也投向这一领域，都有收藏这个品类。”某业内人士表示，普洱茶的功能第一是品饮，第二是可用来收藏，一些优质的中期茶在接下了的收藏投资领域会有更好的表现。
适合投资收藏的普洱茶茶品必先具备品饮价值，即“能存能喝”。
它可能不仅具备其他投资品种的特征，也具有其自身独特之处。它既能像字画、古董一样给人带来收藏上的视觉喜悦和文化冲击，也能像收藏葡萄酒一样，通过岁月的沉淀与陈化，让内在的口感越趋于完善醇和，这种收藏阶段，也是一种生产过程，产生出新的价值。
在不少业内人士看来，中期茶的市场价值、品饮价值、品质陈化已趋于稳定，才让它更具持久的生命力。
一些经过专业仓储陈化的优质中期茶近年来在市场上升值较快，所以从投资收藏的角度，亦会吸引很多人追捧。中期茶仍然是不少投资者或藏家紧盯的对象。中期茶不仅仅是在品饮市场上大放异彩，在投资收藏市场也正在聚集能量发声，也使得业界对中期茶市场的发展轨迹更加令人期待。
历史看似毫无规律，但其中确实有一条暗线，指引着历史发展，回顾、梳理、总结普洱茶发展之路，那些暗线逐步浮出水面，从点到面，由面及体，交织成为波澜壮阔的普洱茶发展史。我们去梳理88青、牛屎饼（说明：牛屎饼，由深圳富华茶苑发展公司定制，以1992——1994年的易武山头茶原料为主压制的茶饼，为早期磨压制茶品，由于压制技术不成熟，导致茶饼窝心不均匀，形制比较粗糙，饼面也不规整，被坊间称为牛屎饼，是早期的易武山头茶定制代表产品之一）、绀青大蓝印（说明：早期普洱定制茶都没有明确标识和信息，很多定制茶，版面接近，但工艺、印刷、原料、口感、差异巨大。晓德书号结合产品特点及采访研究，把这批原料年份为92—94年以布朗山班章料的干仓蓝印圆茶，命名为绀青大蓝印。关于绀青大蓝印的命名来由，我们将在下篇《90年代绀青大蓝印的前世今生》一文中作详细解读。）再到99绿大树、大白菜等经典茶品，在我们不断追索、探寻过程中，日渐清晰起来。
一、88青，干仓之始
88青，已经是名震普洱茶江湖的名品了，它能从众多7542青饼中脱颖而出，是基于什么原因？在普洱茶发展历史脉络中，88青为什么能一枝独秀，成为七子饼茶的代表性茶品之一。
88青之所以能在普洱茶市场中创造一系列神话，其中逻辑很多人都很难理解。通过不断地研究，我们总结了三点：干仓、品质、有存量。
（1）88青是干仓起始。普洱茶在很长一段时间内都以港销为主，海外市场基本都是以香港为中心进行转口，转口销售的茶叶基本都需要在香港入仓，形成香港消费者比较能接受的陈化后茶品。而88青，却因机缘巧合保存在香港较为干燥自然仓中，未进行快速熟化，依旧保留了青饼鲜爽特性。内地的消费者，长期以绿茶、乌龙茶为主，以喝香气、鲜爽为主，而香港仓储特有的陈味，并不能让内地消费者买单。另外随着全国性铁观音热，工夫茶的品饮方式得到了全国性普及，工夫茶的冲泡方式克服了云南大叶种浓酽带给消费者的品饮压力，让普洱茶接受度进一步扩大。另外，随着国内市场的快速发展，对普洱茶消费需求进一步增大，促进了国内普洱茶市场繁荣，而早期普洱茶文化话语权很大部分被港台茶人把持，以邓时海的《普洱茶》为代表的普洱茶品鉴体系以干仓乔木（古树）为上，让88青受到了追捧。
1988年勐海茶厂茶叶生产扶持费，晓德书号图
（2）88青品质优异。1984年茶叶流通体制改革，允许茶农自产自销，但各地政策执行缓慢。为了保护地方企业，很多地区茶农不被允许销售自家生产荒山荒野茶。1987年人民日报还针对这种政策发社评要求整改，1988年勐海茶厂开始发放扶持费，补贴收购茶农茶，收购的原料，用在了88青里面，这里面的茶农茶，基本是以荒野茶为主，在漫长的陈化过程中，陈化出了让人惊艳的口感。
（3）合理存量，让88青具备了市场影响力。88青能持续火热，更为重要的一点是有合理存量。在七子饼发展的历程中，和88青品质不相上下的很多，但都因为存量小，未能激起市场的水花，只在部分玩家手中流转，而88青的合理的存量，让它具备了很好的市场推广价值，加之荒野茶、干仓等特点，让大家对它趋之若鹜，价格自然也是节节攀升，其中昆明仓储品相完好88青，目前市场价格已经超过20万元丨饼。
干仓88青正面和背面，晓德书号图
二、“以销定产”：牛屎饼、绀青大蓝印产品流程及逻辑
牛屎饼、绀青大蓝印等作为二代干仓、山头茶产品，具有很强的时代特征。组织生产的张勤民在总结他们特点的时候，用了四个字“以销定产”，就是客户需要什么就提供什么，就高度市场化运作，与之前的统购统销政策高度区别。
1993年，“中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会”召开后，港台商人就陆续找到时任深圳富华茶苑发展公司（下文简称：富华公司）副经理张勤民，请他定制相关产品。区别于2000年左右的普洱茶市场，那时候普洱茶市场产与销，省公司体系都在市场上有绝对话语权，销售端企业和个人不通过省公司很难获得产品，另外生产端企业与个人不通过省公司的渠道，也很难完成销售。
1993年至1994年，张勤民陆续收到订单，开始了牛屎饼、绀青大蓝印的制作。富华公司委托时任西双版纳州外贸局局长杨茂春收购原料，当时茶叶生产还是以红、绿茶为主，茶园茶基本都用来制作红、绿茶，而晒青茶基本都是荒野古树茶。杨茂春陆续收了70多吨原料，当时易武茶原料价格约4元丨公斤，而富华公司与杨茂春结算价到了11.5元丨公斤，价格差不多翻了3倍，已经接近勐海茶厂7542当时的出产价，但对数量和品质都提出了严格要求。这些原料基本都是92、93、94不同年份的易武和布朗山班章荒野茶，原料收购完成，经过精挑细选后，压制成了牛屎饼和绀青大蓝印。
牛屎饼外包装正、反面
牛屎饼正、反面
完整桶牛屎饼
原料收购好后进行分级筛分，分别压制了牛屎饼、绀青大蓝印等产品。省公司体系的富华公司对产品品控还是比吕礼臻等台湾茶人向张毅定制茶品控严格一些。
真淳雅，无外包棉纸、内飞
根据客户要求，富华公司的这批茶也采用了石磨压制，但当时压制工人对石磨压制工艺不熟练，导致第一批茶饼窝心不规整，所以得到了“牛屎饼”的江湖名称。
而产品包装，则根据客户要求，分别使用了云南七子饼茶八中商标和中国茶叶公司云南省公司中茶牌圆茶。因为受制于当时的印制水平及品质区分的考量，八中商标中的绿色“茶”字都是用手工盖章，不是特别均匀，而使用勐海布朗山班章片区原料为主的中国茶叶公司云南省公司中茶牌圆茶，则使用了绀青全色印刷，绀青色深蓝显紫，颜色深沉含蓄给人以高级感，另外定制人也希望这批茶能成为新一代“印级茶”，因为当时的市场，50年代的“印级茶”已经卖出了天价。
另外牛屎饼继承了“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶公司”的正规血统，1991年11月经贸部对中土畜总公司所属公司更名进行了批复，将“中国土产畜产进出口总公司云南省茶叶分公司”更名为“中国土产畜产云南茶叶进出口公司”，勐海茶厂等普洱茶的生产企业却一直沿用之前名称，在产品包装上依旧以“中国土产畜产进出口总公司云南省茶叶分公司”，未对包装进行同步修改，富华公司作为省公司直属单位，定制茶品贯彻公司决定，将包装改成了“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶公司”，牛屎饼也成为了为数不多的不是“分公司”的90年代早期茶品，成了这段普洱茶历史的物证。
牛屎饼与绀青大蓝印
牛屎饼和绀青大蓝印经过近30年转化，茶品品质极其独特，牛屎饼因为销货人较为分散，经过30年的消耗，市场上已经很少有成件在交易，昆明仓的牛屎饼更是稀少，而蓝印圆茶却因机缘巧合，还有足量的存货在藏家手中，成了第二代干仓山头茶的杰出代表。
三、第二代干仓山头茶价值重估
经过近30年的转化，牛屎饼、绀青大蓝印口感都得到了极大提升，它们价值也随着口感的提升而得到了提升。但比起前辈88青以及后辈大白菜、孔雀等定制干仓山头茶产品，牛屎饼以及绀青大蓝印价值被严重低估。
（1）绀青大蓝印的三大价值
可以以绀青大蓝印为例，去发掘其身上的普洱茶文化核心价值。绀青大蓝印价值可以总结以下三个方面：越陈越香的物证、30年布朗山班章料陈化标样、传承有序。
1、越陈越香的物证。越陈越香，是普洱茶的核心价值，“香”不仅仅是指香气，而是应该指陈化后，普洱茶综合品质提升，绀青大蓝印已经有30年左右的陈期，品质在时光流逝中得到了升华，布朗山系古树原料陈化出的韵味，让人流连忘返，茶气迅猛，班章味十足。
干仓绀青大蓝印茶饼与汤色，晓德书号图
2、30年布朗山班章料陈化标样。绀青大蓝印原料以布朗山班章原料为主，茶品长时期仓储在昆明，是名副其实的昆明干仓，与88青的香港干仓不同，昆明干仓的风味特征明显，绀青大蓝印是当之无愧的昆明仓储陈化样本，也是山头茶昆明干仓代表。
3、源流清晰可追溯的山头茶。绀青大蓝印，从制作到收藏，源流清晰，从原料到制作，均可以追溯，可以还原出它的来龙去脉。
（2）第二代干仓茶价值重估
88青、牛屎饼、绀青大蓝印与后来的绿大树、大白菜都一脉相承，他们都是干仓茶的代表。88青是干仓起始，牛屎饼与绀青大蓝印是第二代干仓也是第一代单一山头昆明仓，99绿大树与大白菜是第三代干仓高品质七子饼。第一代的88青，第三代七子饼茶99绿大树和大白菜价值与价格成为山头茶的陈茶顶峰，而第二代干仓、第一代单一山头昆明仓的代表牛屎饼和绀青大蓝印，还未被更多人认知。
绀青大蓝印，晓德书号图
从茶品的品质表现，牛屎饼与绀青大蓝印的品质都可以与88青、99绿大树、大白菜及稍后的孔雀媲美，作为大白菜、孔雀系列的班章系前辈，牛屎饼和绀青大蓝印的价值会被重视，会被认可。
特别感谢张勤民老师接受采访并提供茶品拍摄，图片除特殊标注之外由李明拍摄，如需使用，需征得同意。
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普洱中期茶不仅是当下普洱茶市场经济聚焦的热点，同时也是普洱茶交易中最活跃和市场份额最大的品类。
它具有品种繁多、价格适中、转化适度、未来变化走向逐渐清晰，比新茶更适合市场消耗又比老茶更适合投资收藏等优点，对普洱茶爱好者而言，中期茶领域准入门槛低，风险较少，机会很多，所以在目前普洱茶市场交易中占据主导地位。
无论从品饮消费角度还是投资收藏方向看，中期茶既是性价比高的饮品也是未来前途无量的投资产品。积极参与中期茶的甄别挑选、买卖、收藏和品鉴是当前普洱茶交易领域中不可或缺的重中之重。
当然，中期茶这么多的优势既是普洱茶特性所决定的，更是近十多年来普洱茶普及和发展中结构性调整带来的重大机遇，好比十几年前出现的新茶和毛料火爆情况一样，当前的中期茶也迎来一次投资交易的重大机遇。这个机遇可以用过村没店，机不可失来形容，把握住了将如一叶轻舟直上白云天的畅快，错过了真的唯有捶胸顿足般的懊恼了。
虽然普洱中期茶在当前迎来一个重大发展机遇，但中期茶同时也存在很多问题。首先是中期茶存量巨大，品种很多，良莠不齐。如何在成千上万个中期品种中甄选出转化优秀价值攀升大的，或者如何在众多中期茶中重新排列组合再次拼配出符合市场需求的品种，这是个技术活，不是普通普洱爱好者轻易能做到的。第二是中期茶存量既集中也分散，和早期香港地区普洱茶都由几个专业大茶行或茶楼存放不一样的是，内地普洱茶存放虽然大多都集中在珠江三角洲地区，但分散在无数个或大或小的藏家和商家手中，有大规模的专业仓库存放，也有小量的家庭收藏。这样烦琐且略显凌乱的存储分布对中期茶顺利的由仓储领域走向市场造成不小的难度。第三，民间仓储的目的和要求不同导致中期茶转化效果参差不齐，有极端干仓的也有适度干仓和加速陈化的，有陈化效果极佳的也有略显平庸的。如何挑选符合买家理念和目标市场需求的仓储品种也是专业度要求很高的细致活。
所以，虽然中期茶看似机会众多但又略显无从下手。虽然众多民间高手从来就没有停止过挖掘和推广中期茶，但从整个行业来看这样的行动略显单薄、零碎、小众和不够专业化。始终无法在局面上产生一种简单直接又行之有效的处理中期茶的手段。
一句话，中期茶还是缺乏大资金的参与、统筹、策划和品牌化推广。所有一切中期茶的交易目前局限在小资金、小茶商之间零敲碎打的处理局面中。这些小资金的运作无法有效统筹品种繁多、存量庞大、仓储效果不一的中期茶，只能局限在延续前期的饼砖沱固定销售模式中。
我曾提出过“普洱茶的两个需求”“普洱新茶其实是半成品”以及“普洱茶的二次品牌”等诸多观点。在历经十几年普洱茶发展后的今天，我的上述观点都基本得到证实。虽然普洱茶都有生产之初的品牌，但“两个需求”理论告诉大家，绝大多数新茶都是半成品，需要面临长期存放和转化，才能大量符合品饮消费市场的要求，而这期限很漫长，这也是由普洱特殊物理性导致的。新茶生产因为聚集大量资金，所以新茶阶段有大量的品牌推广和团队营销。但新茶阶段的营销只是满足了普洱茶“两个需求”中投资收藏的需求，它绝大部分并没有满足消费的需求，因为还需转化完善口感。所以新茶绝大部分只是“半成品”，但历经漫长的十几年普洱茶存放后，转化效果却未必受新茶阶段的品牌太大影响。打个比方，新茶的品牌如小学毕业考试的成绩，但它说明不了初中毕业和高中毕业的成绩，因为期间产生了变化。所以在普洱茶的成熟期阶段必须有一个产品的重新说明和认证。因为过程太过漫长，前期厂家的品牌大多已经无能为力，一是绝大多数小厂在十几年普洱茶发展期间要么倒闭了，要么已经一蹶不振，失去产品宣传能力，即便有，也仅集中在新茶生产上。某些角度上看，新茶厂家品牌的存在与否其实已经不重要，因为普洱茶是有生命力的产品，它的转化和口碑不会因厂家消亡而失去，如早期的号级茶，虽然厂家在百多年前早已经倒闭但丝毫不影响这些百年老茶继续驰骋普洱江湖。
所以由于历经十几年转化后的中期茶已经发生了质的飞跃，它必须有新的力量和资本来描述它和推广它。在老茶中也偶有这类情况发生，如88青饼，这个名称其实和生产厂家没有任何关系，是由新的渠道资金对这批陈化效果一流的7542茶品重新宣传和推广。而当初，恰恰好88青饼陈化仅仅十几年正处于中期茶阶段，经过再命名和营销，今天88青早已经飞上枝头变凤凰，成为一代名茶。回顾当初为何渠道资金会挑选88青饼，除了其转化效果一流，更关键一个因素在于其有量，和之前与以后的7542不一样的是，它有很大的一个量。
量是决定是否有必要二次品牌的关键，它也是二次拼配产生的缘由。和88青当年面临仅有几个厂家和产量少不一样的是，现在的中期茶量多品种也繁多。有些量大、转化好的中期茶可以直接二次包装，赋予新的品牌，集中新的资金力量进行推广。这就是转化后中期茶领域产生的二次品牌，它既是对历经多年后转化效果的重新说明和描述，又是新晋推广资金必须要求的。
此外，在普洱茶发展路上我们必须时常转变旧思路，摆脱旧习惯的束缚。拼配的目的是通过几种不同的原料的聚合产生丰富的口感，同时也能增加产量，为什么就仅能局限新茶阶段而不能发生在旧茶领域呢，我们喝普洱茶非必一定仅限于单一饼砖沱的冲泡，我们可以在几个饼砖沱中自由搭配以达到最佳的口感。同理，在渠道资金进入二次品牌营销的领域，基于对量的考虑，和口感的进一步优化，其实是可以在两批或者几批中期茶中，通过物理解散方式重新拼配，营造出更佳口感和更大的产量。实际上，在成熟的港澳普洱茶消费地区，过往一直就是这样处理中期茶，陈化足够出仓后，茶商们解散固定的茶饼，重新搭配拼配，再推向给终端消费领域。
综上，在中期茶的营销领域我们必须摆脱过往零敲碎打的参与局面，应该引入更多大资金来参与中期茶的开发，因为要对陈化多年的普洱茶转化效果的再说明和重新认证和统筹，二次品牌的产生，既可以是建立在生产之初品牌基础上的再说明，也可以摆脱初始品牌的束缚和影响，完全赋予新的品牌加以推广。基于增加口感的丰富度和生产量的考量，绝大多数中期茶最终将走向物理解散，再拼配，再包装的模式，而这种模式就是中期茶的二次拼配。最后还是用我经常举的两个比喻来结尾：中期茶既是稻草下覆盖的珍珠，要我们再次进行价值发现，同时也是即将飞上枝头变凤凰的乌鸡，这一切都留待有心人的挖掘和发现。
