进入2020以来，国内市场需求对促进我国茶产业发展的拉动作用越来越突出，今后 10 年，茶产业的发展更加依靠国内消费来拉动，国内茶叶消费的重点是作为饮料的需求，同时，茶叶用于其他用途的需求量也具有多样性。
2021年即将开始，2021会存在哪些影响茶叶消费因素呢？东方茶界商学院即将为您展开分析分享，一起来看看吧。
众多周知，影响国内茶叶消费需求的因素消费包括消费茶叶的数量和产品结构。影响茶叶消费的因素较多，其中最密切的因素有经济发展水平、居民收入水平、消费习惯、茶叶产品对消费者需求的合适度和人口数。
（1）经济发展水平
茶叶不属于攸关国计民生的产品。在经济发展水平处于较低阶段，政府和社会不会把推动茶产业发展和茶叶消费作为工作重点，很少出台鼓励茶叶生产和消费的政策，茶叶的消费必然受到抑制。随着我国济发展水平的不断提高，特别是进入小康社会后，居民的需求结构出现明显变化，茶叶的需求呈现快速增长，政府对茶叶产业的支持力度加大。改革开放以来，我国茶叶消费量的变化充分说明了这一点。
（2）居民收入水平
对于较为高端的农产品而言，我国低收入消费群体的数量需求仍具弹性，市场空间较大。除部分少数民族居民外，茶叶不是居民的生活必需品，而是一种嗜好品，介于生活必需品与奢侈品之间。在收入较低时，居民收入水平直接关系到茶叶的购买力，茶叶需求表现出富有弹性，但随着收入水平提高，茶叶需求弹性减小，直到缺乏弹性。
居民收入水平与茶叶消费可从以下 3 个方面考察：第一，从时间变化看，我国人均茶叶消费量 1978 年只有187 g，2009 年达到 750 g。茶叶消费与居民收入间不是呈线性关系。1990 年居民收入比1978 年增长 3.5 倍，茶叶消费量增长 1.9 倍；2000 年居民收入比 1990 年增长 3.4 倍，茶叶消费量增长 34%；2008 年居民收入比 2000 年增长 1.3 倍，茶叶消费量增长 1.1 倍。第二，从空间分布看，经济发达地区如北京、上海、广东、山东的人均消费量高于欠发达地区，城市居民的人均消费量高于农村的人均消费量。第三，从不同收入家庭与茶叶消费间相关性看，根据《中国统计年鉴》中的数据，2006年高收入家庭的消费量比低收入家庭高 2.2倍。
（3）消费习惯和习俗
茶叶作为一种饮料，市场上有众多的可替代产品。为什么有的人爱饮茶，有的人爱饮咖啡、可乐等，这与每个人的消费习惯有关。由于不同地区、不同民族、不同年龄和不同社会特征的居民的消费习性不同，饮茶人口的比例和人均消费量存在着较大差别。西藏、新疆、内蒙古、青海、宁夏等少数民族地区的居民把茶叶作为生活必需品。上述地区的居民虽然收入不高，但人均消费量是国内最高的地区。消费习惯和习俗是在长期的生活环境中逐步形成的，改变一个人的消费习惯特别是群体的消费习俗是一个缓慢的过程。从长远看，开展茶文化和饮茶有益于健康的宣传活动，对培养人们的饮茶习惯、促进茶叶消费具有重要作用。要扩大茶叶消费，就意味着茶叶企业要与茶叶替代品进行竞争。茶叶在消费者心目中的形象、茶叶企业的品牌影响和营销能力，将关系到能否诱导和培养更多有饮茶习惯的人。
（4）茶叶产品对消费者需求的合适度
近年来，随着居民收入水平提高和茶叶促销策略的实施，不少居民有饮茶的欲望。如果现有茶叶产品的口味、功能满足不了他们的要求，就导致部分潜在消费者不能成为真正的茶叶消费者。另外，部分有饮茶习惯的顾客由于自身身体状况的变化，不能再饮用现行茶叶产品，但又没有合适的替代茶叶产品，使他们不得已退出消费。如睡眠不好的消费者担心饮茶影响睡眠，而目前市场上没有品质较好的低咖啡碱茶，使他们只能控制饮茶或不饮茶。因此，茶叶企业需要认真进行市场调研，根据市场需求，加强新产品创新，开发出更多新产品，提高茶叶产品对消费者多元化需求的满足度。
（5）人口
人口是决定茶叶消费的一个重要因素。在人均消费量不变的情况下，人口越多，其茶叶消费规模就越大。此外，人口的性别、年龄结构、职业、教育程度等对茶叶消费产生影响。
同时，未来消费下沉，消费年轻化也逐渐成为一种趋势。2021，茶叶市场会越来越好，以上观点您认同吗？
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进入2020年以来，国内市场需求对促进我国茶产业发展的拉动作用越来越突出，今后10年，茶产业的发展更加依靠国内消费来拉动，国内茶叶消费的重点是作为饮料的需求，同时茶叶用于其他用途的需求量也具有多样性。2021年，会存在哪些影响茶叶消费的因素呢？
众多周知，影响国内茶叶消费需求的因素包括消费茶叶的数量和产品结构。影响茶叶消费的因素较多，其中最密切的因素有经济发展水平、居民收入水平、消费习惯、茶叶产品对消费者需求的合适度和人口数。
1.经济发展水平
茶叶不属于攸关国计民生的产品。在经济发展水平处于较低阶段，政府和社会不会把推动茶产业发展和茶叶消费作为工作重点，很少出台鼓励茶叶生产和消费的政策，茶叶的消费必然受到抑制。
随着我国济发展水平的不断提高，特别是进入小康社会后，居民的需求结构出现明显变化，茶叶的需求呈现快速增长，政府对茶叶产业的支持力度加大。改革开放以来，我国茶叶消费量的变化充分说明了这一点。
2.居民收入水平
对于较为高端的农产品而言，我国低收入消费群体的数量需求仍具弹性，市场空间较大。除部分少数民族居民外，茶叶不是居民的生活必需品，而是一种嗜好品，介于生活必需品与奢侈品之间。在收入较低时，居民收入水平直接关系到茶叶的购买力，茶叶需求表现出富有弹性，但随着收入水平提高，茶叶需求弹性减小，直到缺乏弹性。
居民收入水平与茶叶消费可从三个方面考察：
第一，从时间变化看，我国人均茶叶消费量1978年只有187g，2009年达到750g。茶叶消费与居民收入间不是呈线性关系。1990年居民收入比1978年增长3.5倍，茶叶消费量增长1.9倍；2000年居民收入比1990年增长3.4倍，茶叶消费量增长34%；2008年居民收入比2000年增长1.3倍，茶叶消费量增长1.1倍。
第二，从空间分布看，经济发达地区如北京、上海、广东、山东的人均消费量高于欠发达地区，城市居民的人均消费量高于农村的人均消费量。
第三，从不同收入家庭与茶叶消费间相关性看，根据《中国统计年鉴》中的数据，2006年高收入家庭的消费量比低收入家庭高2.2倍。
3.消费习惯和习俗
茶叶作为一种饮料，市场上有众多的可替代产品。为什么有的人爱饮茶，有的人爱饮咖啡、可乐等，这与每个人的消费习惯有关。由于不同地区、不同民族、不同年龄和不同社会特征的居民的消费习性不同，饮茶人口的比例和人均消费量存在着较大差别。西藏、新疆、内蒙古、青海、宁夏等少数民族地区的居民把茶叶作为生活必需品，这些地区的居民虽然收入不高，但人均消费量是国内最高的地区。
消费习惯和习俗是在长期的生活环境中逐步形成的，改变一个人的消费习惯特别是群体的消费习俗是一个缓慢的过程。从长远看，开展茶文化和饮茶有益于健康的宣传活动，对培养人们的饮茶习惯、促进茶叶消费具有重要作用。要扩大茶叶消费，就意味着茶叶企业要与茶叶替代品进行竞争。茶叶在消费者心目中的形象、茶叶企业的品牌影响和营销能力，将关系到能否诱导和培养更多有饮茶习惯的人。
4.茶叶产品对消费者需求的合适度
近年来，随着居民收入水平提高和茶叶促销策略的实施，不少居民有饮茶的欲望。如果现有茶叶产品的口味、功能满足不了他们的要求，就导致部分潜在消费者不能成为真正的茶叶消费者。
另外，部分有饮茶习惯的顾客由于自身身体状况的变化，不能再饮用现行茶叶产品，但又没有合适的替代茶叶产品，使他们不得已退出消费。如睡眠不好的消费者担心饮茶影响睡眠，而目前市场上没有品质较好的低咖啡碱茶，使他们只能控制饮茶或不饮茶。因此，茶叶企业需要认真进行市场调研，根据市场需求，加强新产品创新，开发出更多新产品，提高茶叶产品对消费者多元化需求的满足度。
5.人口
人口是决定茶叶消费的一个重要因素。在人均消费量不变的情况下，人口越多，其茶叶消费规模就越大。此外，人口的性别、年龄结构、职业、教育程度等对茶叶消费产生影响。
同时，未来消费下沉，消费年轻化也逐渐成为一种趋势。2021，茶叶市场会越来越好，以上观点您认同吗？
来源：云南网
为帮助中国茶叶企业了解海外茶叶市场的规模结构、发展情况和消费者喜好以及当地的法律法规。中国农业国际合作促进会茶产业分会“2024中国茶叶出海计划”将于2024年7月、10月、11月三个时间组织前往俄罗斯、乌兹别克斯坦、马来西亚、摩洛哥和阿尔及利亚五国进行参观考察和学习交流。俄罗斯、乌兹别克斯坦、马来西亚、摩洛哥、阿尔及利亚是世界主要茶叶进口与消费国家、地区，同时，五国均为“一带一路”共建国，且都是我国茶叶出口主要贸易合作伙伴，是未来几年中国茶叶海外发展的主要目的地之一，潜力不容小觑!
01俄罗斯茶叶消费市场俄罗斯是全球最大的茶叶进口国之一，每年茶叶的消费量达到100万吨以上。俄罗斯国内生产的茶叶只占全国茶叶总消费量的1.3%，大部分茶叶是依赖进口。目前，中国是俄罗斯最大的茶叶供应国，其次是印度和斯里兰卡。俄罗斯市场上的茶叶品种相当丰富，除了传统红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶等，还有一些别具特色的茶叶品种，如俄罗斯红茶、伏尔加河谷红茶、俄贵特黑茶等。据统计，俄罗斯茶叶市场每年以2%-3%的速度增长。
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俄罗斯是“一带一路”共建国，2021年贵州首次整列中欧班列出发前往俄罗斯莫斯科，不仅标志着中国茶叶出口迈上新的台阶，并且中俄茶叶贸易也开启了新的时代，在近几年国际大市场背景下，俄罗斯正成为国内众多茶区“海外抢单”的首选之地，其市场潜力不言而喻!
另外，俄罗斯还是一个注重茶文化的国家，不同于中国和日本的茶道文化，俄罗斯茶文化包含了茶叶的烹饪、颜色、香气和茶点等多个方面。在俄罗斯，喝茶是一种社交方式，人们经常在茶馆或者自家客厅中与朋友、家人会面，品尝各种不同种类的茶叶。俄罗斯人认为，享受茶叶的时刻是一种放松和减压的方式。
02
乌兹别克斯坦茶叶消费市场
乌兹别克斯坦茶叶消费市场是世界上最大的茶叶消费市场之一，年进口量为2.5万至3万吨。中国占60%，伊朗占25%，斯里兰卡占4%。在乌兹别克斯坦，茶叶是有关国计民生的大宗商品，自2002年2月起，取消了10%的进口关税，竞争加剧。
乌兹别克斯坦人以饮绿茶为主，绿茶的市场占有率约为70%至75%，除首都塔什干以外其他地区基本以饮绿茶为主;红茶(当地人称黑茶)约占20%至25%，只是塔什干市饮用，这是乌兹别克斯坦茶叶市场区别于其他国家的主要特点之一。
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03
马来西亚茶叶消费市场
据《2022中国茶叶进出口贸易分析报告》数据，马来西亚的茶叶年消费量约为3590万千克(2022年)，而2012年为2230万千克，10年间增长了61%，人均消费量稳定在1千克左右。
近几年，马来西亚消费市场中国茶的消费量有所增加。2017年，消费量仅为290万千克，但到2022年，消费量飙升至780万千克，增长了2.7倍。
马来西亚从东盟和中国进口茶叶的关税从1997年的20%降低到分别从2008年8月29日和2010年1月1日起生效的0%，而其他国家的茶叶则征收5%的进口关税。
可见，对于中国茶来说，马来西亚茶叶消费市场仍有很大潜力，随着中国茶产业的绿色有机高质量发展加速，未来中国茶将在马来西亚及海外市场占据更大的市场。
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04
摩洛哥茶叶消费市场
摩洛哥是中国茶叶出口重要的贸易伙伴，也是中国绿茶出口传统市场，。据悉，摩洛哥进出口茶叶90%以上来自于中国。
《2022中国茶叶进出口贸易分析报告》显示，2022年，中国大陆出口摩洛哥茶叶出口量为7.54万吨，在所有贸易伙伴中排名第一，出口额2.39亿美元，同比增长4.92%，其中绿茶为第一大茶类，出口量占全部茶类的99.99%!该市场的稳定对我国绿茶产业发展的重要性。
摩洛哥的茶文化可以追溯到14世纪，茶饮品已成为摩洛哥人日常生活不可或缺的一部分。摩洛哥人喜欢将茶叶与薄荷叶、蜜糖和其他香料混合煮沸，制成名为"摩洛哥薄荷茶"的饮品，这种传统茶饮品非常受欢迎，几乎每个摩洛哥人都会喝。
05
阿尔及利亚茶叶消费市场
阿尔及利亚茶叶消费市场具有较大的潜力。目前，阿尔及利亚的茶叶主要来源于中国、印度和斯里兰卡等国家，茶叶进口量逐年增加，消费量也在稳步增长。
阿尔及利亚是我国福建、安徽、湖南、河南、湖北等省份绿茶主要出口目的之一，还吸引了诸多国内茶企赴阿尔及利亚开拓市场。
阿尔及利亚人喜欢将茶叶与薄荷叶、糖等一起冲泡饮用，这种独特的茶饮方式很受欢迎。另外，由于受到中国茶文化的影响，绿茶在阿尔及利亚也逐渐受到消费者的青睐。
来源：中农促茶产业分会
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