2001年紫大益4号青饼，是第一批用紫色大益包装的茶，不同于96紫大益包装的“外紫内红”，其外包装及内飞字体都是紫色。
2001年紫大益4号青饼
作为96之后的又一批紫大益，01年紫大益4号饼却不是7542配方。这款茶的茶菁级别为四级，一口料制成，大票上醒目印有“4号”，因而称为“4号青饼”。
今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就和大家详细介绍2001年紫大益4号饼这款茶。
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01年紫大益4号饼在市场上一共流通有3个批次，其中101、102批是老勐海茶厂的正宗出身，从棉纸质地、印油颜色、背面包法都能看出是根正苗红的A货。
主要有四个防伪特征：
①短脚A：英文“CHA”的A字右下角没写完，缺了一笔。
②缺口R：大益商标右上R标志的圆圈有三个缺口。
包装细节
包装细节
包装细节
③“雲”和“餠”是繁体字，下面“中國雲南西雙版納勐海茶業有限責任公司”也是繁体字。
④西双版纳的“双”拼音为“SHUAN”，少了一个字母G。
包装细节
101、102批紫大益4号饼经常在市面现身，在各个权威普洱茶工具书及杂质书刊上，也能见到它们的身影，作为出身国营勐海茶厂名门的正品，它们的命运比103批要顺利得多。
在比较权威的《大益普洱茶事典》、《深邃的七子世界》两本工具书上，只列出了101批与102批紫大益4号饼。
资料图
经多方查阅杂志及期刊，我们在《新生普洱年鉴（1998~2003）》一书中找到了103批断南4号饼的资料。
资料图
103批紫大益4号饼，主要特点是云南的“南”字第一横中间断开，茶版纸质较薄，印油颜色清晰，背面包法为塞窝式包法，并非国营老勐海茶厂的传统车轮包或燕尾包。
茶品细节
据说，103批紫大益4号饼，从大票到外包、内票、内飞等，都是国营老勐海茶厂原厂正品，茶饼则是厂内工作人员接单，委托外边厂家生产的，因而在权威图书上几乎没有记载。
103批断南4号饼有销马版和销台版2个版本。
销马版：紫色印刷较深，饼型偏薄，内票上第二行印有“亦称圆茶”，茶汤无烟味；
销台版：紫色印刷稍淡，饼型偏厚，内票上第二行“亦称圆茶”之“圆”字，错版印成“国”字，茶汤有烟味，因此成为那批最受追捧的正宗断南4号饼。
茶品对比
早些年市场并不认可103批次，认为是厂外货，不是正宗名门出身。如今会喝茶的人越来越多，加上103批紫大益4号饼转化不错，金子总会发光，逐渐成为市场热门。
知名茶人黄刚先生与《普洱壶艺》编辑长梁俊智先生，更是一致认为，103批用料及仓储都很好，甚至超过101、102批，属于“上世纪九十年代后期至2002年之间与勐海茶厂有关联的茶品”。
2001年紫大益4号饼，当年曾与同年份简体云7542齐名，现如今市场价格已被简体云抛在身后，那么茶质经过多年陈化，是否也全面落后简体云呢？
先看茶饼，条索幼细匀齐，符合4级茶菁特征，用料等级甚至高于传统的7542配方。茶饼油润度好，金芽显现，干茶香气浓烈。
2001年紫大益茶饼
投茶入壶，沸水缓缓注下，清幽茶香瞬间飘盈于室内。茶汤初入口有苦底，随后生津回甘，汤质饱满厚重；烟香突出，混合着花香，完全溶在茶汤里；茶气强烈刚猛，冲击力强，留香持久，尾水香甜。
2001年紫大益茶汤
黄刚先生曾如此评价此茶，“从103四号饼身上看到了96紫大益的影子，过几年四号饼再转一点、烟味褪一点，应该就是96紫大益现在这个样子了。”
资料图
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总体而言，01年紫大益4号青饼与传统7542风格差异较大，条索细幼，比7542等级略高，茶汤醇厚度好，茶气刚劲，显烟香。虽说在滋味丰富度上稍逊于简体云，但总体潜力不错，再放几年，更有接继96紫大益之潜力，非常适合收藏品鉴。
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参考资料：
紫大益是勐海茶厂较受追捧的茶品系列之一。改制前勐海茶厂的紫大益产品丰富多样，有些是常规厂货，有些是定制茶，有些是来料加工茶品，这使得辨别紫大益成为一门复杂的学问。
“紫大益”是由勐海茶厂1996年首次出品，第一款使用“大益”商标的茶饼，因茶叶包装首次出现“外紫内红”，“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色，“内红”则指的是内飞的印刷是正红色，故而，被市场称为“紫大益”，也称“玫瑰大益”，存世数量极少。2001年以后生产的紫大益，外包装纸依旧为玫瑰紫色印刷，而内飞则由红色大益标识改为紫色大益标识。
随后，在满足市场多元化的需求中，“紫大益”延伸出了一系列广受市场好评的经典产品。今天，水龙吟茶馆特意整理出勐海茶厂于1996~2003年间，生产的紫大益茶品资料与大家分享。
【1996年紫大益青饼】
1996紫大益也叫96玫瑰大益，是由勐海茶厂1996年首次出品，也是第一款使用“大益”商标的茶饼，因包装纸印刷为紫色，内飞为红色（外紫内红）所以江湖茶客送了个浪漫而神秘的外号“玫瑰大益”。内飞上印有“西双版纳勐海茶业有限责任公司”字样，而不是“勐海茶厂”。这是勐海茶厂1996年改制为责任制公司的重要体现。
1996玫瑰大益青饼是标准的7542用料，当时为了确立市场应有地位和紫大益品牌，据说96玫瑰大益是用了更老的原料进行拼配的，所以紫大益转化到今天茶汤口感以及气韵直逼88青。经过20多年的陈化，茶汤红浓油亮，入口后滋味厚重，内质丰富层次强，梅子韵明显，两颊生津迅速、茶气强劲有力、回甘持久。凭借超高的品质，一跃成为中老期普洱茶收藏市场上的明星茶品。
【2001年紫大益4号青饼】
2001年紫大益4号青饼，没有采用传统7542生茶配方，茶菁级别为四级，一口料制成，因大票上印有“4号”字样，因而称为“4号青饼”。外包装和内飞字体都是紫色。
2001年紫大益4号青饼属高端订制茶。饼形松紧适度，干茶香气扑鼻，油润度好，汤色澄黄泛红，茶汤饱满醇厚，层次感丰富、有张力，烟味儿明显，茶气足，生津回甘持久。
【2001年紫大益7572熟饼】
2001年紫大益熟饼，采用金毫细茶撒面，肥硕茶菁为里茶，经过20年的陈化，干茶色泽油润，汤色红浓通透，茶汤入口醇厚、绵稠、甜润，陈香明显，慢慢的感觉到这个老配方的独特之处，综合品质高。
【2002年208批紫大益7542青饼】
勐海茶厂在2002年出过3批紫大益，一生两熟，一生是208批紫大益7542，两熟分别是204批紫大益7572、208批紫大益7572。
208批紫大益7542青饼是定制茶，黄色大票上方印有”208”字样及唛号7542，里外包装都是紫色大益，208批紫大益因为内票字不同，又有“国茶”版和“圆茶”版两个版本，透过纸张可以看到内票排版文字，可能当时印刷错版原因，至今就成了辨别的暗记。这也是208紫大益比较特殊的地方，但是市面流通较多还是国茶版，两者价格不同，国茶相对贵一点。因大益商标右上角R标志旁边有3个点，封面上的紫色大益商标上有若干白色细纹，俗称“闪电纹”，背部包法是改制前勐海茶厂的螺旋包包法。
208紫大益是一款梅子韵比较浓的7542青饼。茶饼显芽毫，汤色泛红，口感丰富有层次，回甘生津快，喝后满口茶香，喉韵舒畅，体感明显，叶底匀嫩有活力，208批紫大益选料极佳，深受老茶人的喜爱与追捧。
【2002年208批紫大益7572熟饼】
208批紫大益7572熟饼，大益商标右上角R标志旁边有3个点，茶饼内有红丝带，也是属于定制茶品。7572熟饼饼面完整，条索均匀，汤色红浓透亮，香气纯正，滋味醇浓顺滑、细腻，经久耐泡，为业界所熟知的一款好熟普。
【2003年紫大益甲级青饼】
2003年紫大益甲级青饼（大R），这款茶与一般的紫大益不同，这是03年第一批特制茶，封面上紫大益商标的R标志比较大，每饼茶上都盖有甲级的印章，表示茶菁等级略高于常规饼，甲级青饼的茶菁级别在7542和7532之间。并且茶饼压有一条红色丝带。紫大益甲级青饼，干茶等级上乘，拼配得当，茶汤橙红透亮，滋味细腻饱满，层次丰富，果香迷人，茶气内敛，叶底活性十足富有弹性，经典茶品，品藏皆宜，潜力可期。
【2003年紫大益绿色生态熟饼】
紫大益绿色生态熟饼的封面上，为“云南七子饼茶”，左右侧醒目地印上了绿色食品和有机认证标志，是这款茶的重要特征。绿色有机熟饼一共生产了301和302两个批次，其中301批次有一个特殊版本，规格为375克一片，包装背面的商品标准代号有涂改液痕迹。
2003年绿色有机生态熟饼，此款茶是勐海茶厂精品系列之一，第一款获得国家绿色食品和有机认证标志的产品，选用经中国国家环保总局有机食品发展中心和国家绿色食品中心认证的勐海核心茶区的原料制作而成，且版面具有绿色食品和有机（天然）食品双认证，在市场上有着“小白菜”、“两只眼睛”等美誉，是勐海茶厂十分难得的一款高端普洱熟茶。汤色油润透亮，入口柔顺醇滑，回味甘甜，并带有糯滑的滑感，是品饮馈赠之佳品。
以上是勐海茶厂改制前，于1996~2003年之间生产的紫大益产品系列。紫大益系列茶品繁多、类目丰富，加上年份久远，大多数茶品已被消耗、市场流通较少。紫大益能成就今日之地位，绝非偶然，紫大益采用勐海高山，气韵厚重，拥有臻于完善的核心工艺，由此创新出普洱茶的新高度，任由岁月滚滚向前，没有人能够忘记第一次与其相遇的惊艳。
来源：一个喝茶的地方
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与96紫大益与97水蓝印这两位珠玉在前的前辈相比，01简体云没什么故事，是一款采用常规八中茶版面，传统7542配方的厂货，但却凭借其优秀的品饮价值，带火了“简体云”系列。
“01简体云”兴起前，所有包装上“云南七子饼茶”中“云”为简体字的茶品，都可以叫“简体云”，比如01年天福简体云，03年销马大益简体云，01年7502配方简体云等等，而如今，一说起“01简体云”，乃至是“简体云”，最耀眼的莫过于2001年勐海茶厂生产的这款中茶版简体云7542。
01简体云的批次辨识点
01简体云，肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，芽头细嫩均匀，是标准的7542风格，历经20余年转化，饼面转褐，泛油光，汤色粟红通透，入口饱满，花果香浓郁，木质香已出，有果甜香，梅子韵显，茶气、茶韵足。
可能正是因为其版面常规的同时，还备受市场认可，01简体云与88青的处境相似，引来了诸多同时期茶品的争相认亲，乃至以次充好，以假乱真的现象，因此我们要重点了解下其批次版本与特征点。
首先，所有版面的01简体云都具有以下版面特征：八中茶中的“茶”字为套色印刷加盖章，油墨深浅不匀；简体厂内飞，右下角有傣文符号；7542拼配风格显著，条索纤细，金芽撒面（这点可用来区分7542与7502）。
其次，01简体云可大致分为薄纸与厚纸两类批次，通常认为棉纸越薄，批次越靠前，品质更好，价格也相对更高（不考虑仓储等其他因素），能透过绵纸轻松看清内票上文字的为薄纸批次；文字不容易辨识，棉纸柔韧不易碎为厚纸批次。
另外，通过内票规格大小也可辅助辨认01简体云批次，一般薄纸版的内票尺寸略小，字样排版更紧凑，6行英文说明，底部2行中茶公司英文翻译，最后一个单词为“branch”（分公司）；厚纸版则采用常规内票，7行英文说明，底部3行中茶公司英文翻译，最后一个单词“branch”错印成了“bravch”。
最后，01简体云绵纸上方“云南七子饼茶”的“七”、“子”、“南”这三个大字，还存在有缺和无缺之分，不过不同版本存在混用情况，具体原因下面还会分析，这里就不过多介绍了。
需要注意的是，市场上还存在一款与01简体云7542采用相同版面，品质稍差的2001年中茶7502青饼，这两款“双胞胎茶品”经常被茶友们混淆，亦有茶商在“挂羊头卖狗肉”，这里再介绍几种辨认方法。
所谓“7502”，其中的“0”与用料等级无关，而是当年茶商提出的定制化需求，相比于7542的芽头撒面和纤细秀长的条索，7502的用料更粗老，饼型也更宽厚蓬松，俗称“轻泡感”，翻过来看背面，能看到粗梗，老黄片和碎料，口感也更加粗犷。
老茶暗记与真实历史
三款明星茶介绍到这里，有细心的茶友可能会发现一个问题：如果说96紫大益的“断南”，97水蓝印的“大七”“繁体葉”，01简体云的薄厚绵纸，还能总结规律，有可能是厂家设置的暗记以外，那96紫大益拼音里缺个g，01简体云的单词错印，缺字无规可寻，似乎并不符合常理。
其实，这些茶品版面上的特征和细微区分，与其说是厂家有意为之的暗记，更像是当年生产时条件有限所留下的一点遗憾，关于这一点，我们可以从真实的普洱茶制销史中寻找答案。
20世纪80年代以前，普洱饼茶的生产主要由勐海茶厂负责，品种上仅有7532青饼、7542青饼、7572熟饼、7452熟饼这4款，版面全部采用八中茶常规版面，即我们最熟悉的云南七子饼茶。
需要提醒的是，当年云南全省茶叶地产、供、销业务，由中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司（即省茶司）全权负责，其中饼茶所用的绵纸，是省茶司委托昆明“华山印刷厂”印制后再发运到勐海茶厂的，因此当时并不存在厂家暗记之说，另外当年用的是老旧的圆盘式单色印刷机，换色需再次印刷，这就解释了一些茶品八中茶中的“茶”字歪扭，偏移的现象。
20世纪80年代，勐海茶厂的渥堆发酵技术水平提高，又有了8582青饼、8592熟饼这两款香港南天公司的定制茶品，茶品出口大大增加，普洱散茶编织袋，饼茶内飞、内票、绵纸，乃至整件包装所用的竹篾需求数量都大大增加，负责这些物料的省茶司包装科一时忙不过来，沟通后决定将包装生产权下放给勐海茶厂，由勐海县印刷厂负责。
当年条件有限，茶品所用棉纸的印刷和制版，都是厂家拿着现成的茶饼去找印刷厂，让制版师傅手工绘制的，所用颜料也是调色师傅凭经验和感觉人工调色的，光线强弱，不同气候，都会影响调色，这就解释了为什么97水蓝印中心的茶字后来会呈现出淡蓝色，以及不同批次的茶品绵纸颜色深浅不一的原因。
而且，勐海是偏远的边境小城，县区级印刷厂条件很差，长期印刷后，铅字库字体不齐，字体损坏更是家常便饭，某些铅字磨损后又找不到备用的，就只好用相近字体代替，甚至弃用，这就解释了96紫大益上“缺g”和“断南”的成因，乃至“大七，小七”，“尖出飞，平出飞”，“事业青”茶品、大白菜特有的闪电纹等特征的由来。
1999年海湾茶厂事业青
白菜系列主要辨识点
绵纸方面，早期七子饼茶绵纸多为“手工纸”，需要沤浸蒸煮、打浆、抄纸、捞浆、压榨、晾干等诸多工序，特征点是纸质柔薄，纸面上分布着诸多“打浆”未捣细的木质纤维，优势是透气性好，无化工添加剂，缺点是生产效率低下，产量少。
20世纪80年代，随着工艺进步，出现了用机器代替手工捶捣纸浆的“半手工纸”，因此当年普洱茶所用绵纸中存在“手工纸”和“半手工纸”混用的情况，90年代又出现了效率更高“纯机制绵纸”，并于1997年左右全面取代了其他绵纸，而97水蓝印所谓的特薄绵纸，可能正是最后一批手工纸。
最后，再补充一些省茶司定制茶的真实情况，以前生产正规出口的饼茶、沱茶，外包装上都是统一用“八中茶”的商标，内包装或者内飞上会标注生产茶厂名称，7542、7572、8582、8592之类的饼茶，则是在内飞纸上印有“西双版纳傣族自治州勐海茶厂出品”字样，非常规范。
1996年以后，茶叶公司开始内部改制，实行部门承包经营责任制，很多部门开始自己找其他途径生产茶产品，做出来的茶叶包装内飞或包纸上不能印茶厂名称，就印“中国土产畜产云南茶叶进出口公司出品”，或者更简单的只印上“八中茶”商标，用“八中茶”的外包棉纸包上。
另一方面，1996年以后，原生产出口普洱茶的几大国营茶厂订单锐减，只能自谋生路，接受各路茶商的订单，除了常规产品，很多茶商还有个性化要求，不过当时的条件比较简陋，大多是自己选择原料、包装纸换色，或者在茶中夹一些东西，丝带、大叶片之类的作为记号，又或者直接在包装纸上印个图案等等，而不是细微的暗记。
来料加工时期颜色各异的大益茶
历史无需掩盖，真理越辩越明，这才是隐藏在老茶绵纸江湖下，最真实的普洱茶包装印刷的实际情况。
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