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普洱茶2001

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普洱茶2001产品

2001年黎明431301绿印青饼开汤品鉴

商品详情

2003年之前的普洱茶市场还是一个相对封闭的市场,很少一部分的茶厂才能在产品上印刷自己的茶厂,以生产能力较大的几个茶厂为代表如:勐海茶厂、下关茶厂等绝大多数茶厂做出的产品要以中茶的标识到市面进行销售。

产品名称:黎明431301绿印青饼

产品年份:2001年

产品规格:357克/片 7片/提

产品工艺:生茶

产品仓储:17年干仓存放

产品贮存:通风干燥、无异味、无污染的环境

传统的手工包法

一方面是当时的监管部门的需求,另一方面普洱茶市场的客户群也更加认可中茶公司的产品。2002年左右黎明茶厂生产了很多款中茶标的产品,主要编号唛号是以五位数为代表的如:23368/33468等也包含6位数唛号的如431301等。

2001年黎明431301绿印青饼,饼形周正大方,茶饼用料比较高级,经过17年的干仓转化,干茶表面条索乌黑油亮,松紧适度,金毫遍布,清晰明显,茶香怡人。

开汤准备

①产品:2001年黎明431301绿印青饼

②用量:取茶饼8g(此量适合盖碗冲泡)

③用水:矿泉水,100℃

④洗茶:两道

刚出汤时就已经闻到了浓浓的老茶香味,此时茶汤色泽橙黄,纯净通透;虽然经过十多年良好的转化,但初尝时还是能感觉得到涩味稍重,入口能迅速化开。

随着冲泡次数增多,涩味逐渐减弱,茶汤的滋味越来越浓,色泽也由橙黄来到了橙黄偏红,到第6-8泡时茶汤浓强度已达到顶峰,此时茶汤入口舒悦,茶气上窜,滋味浓烈,口感柔和顺滑,甜度清晰,余韵持久不散。

第17泡,此时茶汤已进入尾水中后期阶段,虽然茶汤内物质的渗透在逐渐减弱,但茶味依然还未散去,且茶汤尾水时清甜悠然的滋味,也是令人回味。

01年的干仓茶,经10多泡浸泡后,叶底呈黄绿色,匀称完整,叶脉清晰,看上去显得鲜活有力。

总结评价:

17年陈期的茶品,有一定的升值空间,虽然品质上略逊于90年代生产的老生茶,不过在口感、茶味方面还是具有较高的品饮价值;

优:存储优秀,转化良好,茶味足;

劣:涩味稍重,水路不够宽广。

普洱茶的班章和老班章有什么区别看这篇就够了


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“班章”二字源自傣语:“巴渣”,意为:“一条鱼”。汉语音译为:“班章”

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俗话说:“红酒论酒庄,普洱讲山头”,云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶。

 

 

 

地理上的区别

在行政区划上,老班章属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。朗山布朗族乡下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村落,地理位置上,老班章位于勐海县东南部、布朗山乡政府北面,分别距离布朗山乡政府约35公里、勐海县城约60公里、景洪市约100公里。自分界处,有两条道路可通往外面,一条是往新班章方向,经布朗山乡政府到勐混,行程约80公里;另一条途经广别老寨、广别新寨到勐海,行程约30公里。2010年,政府为老班章开通了从班盆经贺开到勐混镇的新路。

 

 

油腻中年男人最爱

班章茶是普洱茶的种类之一,其名称是根据其产地名称得来。其茶气足,茶汤口感饱满,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。受到很大多“油腻中年男人”的喜爱,这是为什么呢?老班章有“一泡一克金”的说法,没有几个“屌丝”能喝的起,而且屌丝们多数爱喝咖啡,懂的品茗的很少。还有第二点,“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的,油腻中年男人就是喜好这口茶气!

 

老班章、班章、新班章?

不了解普洱茶的您一定知道班章茶有新老之分,那么老班章和班章有什么区别?班章茶有老新之分。新班章是1988年后,勐海茶厂在班章建设茶叶基地之后生产的茶品。从2001年起,市场上出现了勐海班章茶。

 

 

班章是西双版纳勐海县布朗山班章村委会的简称,下辖六个寨子三个民族。此地靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。

 

老班章和班章各有特点:

老班章茶的特点:

外观:条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

 

汤色:3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。

 

滋味:老班章生态好、树龄长,

 

香气:有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

 

滋味:茶气足,冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有香气,不会出树叶味。

 

叶底:整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的老班章茶叶底黄绿色。

 

 

班章的特点:

外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

 

汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

 

香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

 

滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

 

 

目前市场上有大量的班章茶,百分之九十九是假冒的,或者是以次充好,这些茶叶在制成毛茶之前就早已被骨灰级藏家或大茶商收,是不会大量流入市场的,作为云南知名茶厂的八角亭推出了一款限量供应的新班章茶品,不论是原产地还是品质都是属于“原产的顶级产品”,相较其他新班章同类产品价格适中,近期推出了拼团优惠,喜欢喝新班章茶品的朋友可以关注下!

 

 

八角亭新老班章

限量供应1200饼 

正价   ¥1590.00/饼

拼团价 ¥716.00/饼

 

 

 

 

 

如喜欢此款茶品的朋友

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www.ynittc.cn

 

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2001年7542与2020年7542的比较分析

01、“特别版7542”重演翻江倒海之术

近一月,“大益行情网”公众号,几乎每天都在推送有关2020年“7542”上涨与回调的文章,9000元/件的配货价,不到1月,涨幅将近5.5倍,飙至5万左右每件。中途偶有回调,不过三五百元,就是人为的炒作和谋生的手段罢了。

大益不愧是普洱茶行业的“龙头老大”,即便是屡以富含智商税的营销和炒作,总是有那么一群忠实粉丝附庸左右,跟风埋单。

很多茶企,他们为了销路,炒茶套路“日新月异”,从形式和方法上无所不在标新立异。然而,在这方面,大益的手段与招式,数十载如一日,换汤不换药,它却能做到看起来如日长春。

这回大益借80周年庆典,出品2020年款7542,号称在不改变拼配方案的情况下,对原料进行升级,并赐于多个佳名,一说“特别版7542”,又说“7542PLUS”,别出心裁,别有用心。

如无记错,2020年款的7542,是近十年以来,大益发行数量最少的一批7542。6000件左右,甚至不过往年的1/10。即便如此,6000件的货,每件15kg,共有60吨,每件42饼,共有252000饼左右,按照出厂价的9000件/元,出厂货值5400万人民币,总额看来是少的。

据大益行情网解释,2020年特别版7542是“在不改变拼配方案的情况下,对原料进行升级,不能简单的用一个包装外观去定义这样一款产品。”

然而,他们又进一步指出,将这样一款产品称之为7542PLUS的好处,一是使它有很高的辨识度(强调包装视觉上的辨识度),二是保取7542经典产品的零售市场宠儿的地位(产品知名度的辨识度),三是想进一步延续市场利益,搞出一套以包装为主要内容的“翡翠版7542”,诸如“2001批7542PLUS,2021批7542PLUS......”

所有强调的内容,都只凸显对包装的变革,强调包装的重要性,与“对原料升级”一语,似乎几无关系。而茶叶是好是坏,第一因素即是用料,其次才是工艺、储藏等流程。对于一款茶叶的基本品质都存在疑虑的产品,却在市场上风起云涌,着实令人惊讶。

02、“2001批7542”与“2001年7542”之渊源?

“渊源”一词,说有也有,说没有,确实也没有。说有,是因为二者都出自勐海茶厂,并都属于标杆7542系列。说没有,是因为一个出自改制前国营勐海茶厂,另一个则出自改制后民营的15年多点的勐海茶厂。

那么,大益茶“2001年7542”与“2001批7542”区别何在?

上文我一直将有“特别版7542”、“翡翠版7542”、“7542PLUS”等众多“美名”“2001批7542”称为“2020年款7542”,其实就是为了引导读者简单明了的将其与“2001年7542”区分开来。

一字之差,即是20年的差距,不得不说,大益“2001批7542”的命名,深有混淆或者偷换大益“2001年7542”概念的意思,手段不可以说全无高明之处。

“2001年7542”又名“101批7542”,是2001年大益7542生茶中的最佳款,因为其茶饼外包纸“云南七子饼”的“云”(简体字),相对于一般“雲南七子饼”的“雲”(繁体字),而被茶人惯称“简体云”7542。

“2001批7542”(2020年款7542),对“2001年7542”的印象混淆,本身就是一种营销手段。说2020年时极其吹捧之词,过犹不及,其中却蕴含着清晰的金融逻辑。

有人提出,从产量来看,7542PLUS(特别版7542)就足以与俗称88青(1989年左右7542)对标,但又在原料的品质问题上言语不定。说什么“7542PLUS(特别版7542)的用料相对于88青来说或许超过,或许不及。这事恐怕只有老天才知道。这是不确定因素,也是最容易出现问题的地方。”

从国营中茶土产畜产公司合并,到后来的改革开放市场改制,以及农业改良产量增加,再到7、80年代茶菁的五等十级划分,茶菁按季节区分品级。一定程度上,已经注定了俗称88青不可复制的历史,读者可以找出我过去的文章读读。

“特别款7542”根本不能望其项背,充其量不过在以往同系产品的基础上,于宣传中做了提升,原料的20年历史因子,没有可比性,什么复刻版之类茶,都是骗人的。

如果茶叶的品质,只要以最生态、最科学的方法放养和保护,以最精优的选材采摘方法供给,为何还要担心原料品质,闪烁其词,不见一个应有的真实。

总之,你必须了解的一点是:“20017542”,不是2001年的“简体云”,传统无法继续,这是现实的本质。

03、“80周年特别款7542”的“80”是何用意?

“80周年特别款”中的“80周年”也有待商榷。用意之深,细思极恐。

80年前,中国社会尚处民国时期,抗日战争尚未胜利,后来又经解放战争、新中国成立、社会主义改造时期、全面建设社会主义时期、文革十年、改革开放,直到2004年,勐海茶厂改制,吴远之先生改制接手勐海茶厂,才有了今天的勐海茶叶有限公司,期间经历了多少次发展断裂?我们今天看到的大益(大益商标也是90年代中后期才启用),是否真正继承了茶厂初始的优秀制茶理念和工艺?

真正属于吴远之先生的大益,不过15年。15年的历史,吴远之先生和大益,在市场经济的滚锅之内,大益茶在茶叶营销史上一次与一次“推陈出新”。

吴远之先生,商业天才,其轩辕号、千羽孔雀、岩韵等一路飙涨,风靡市场。

然而其中滋味,恐怕只有厂家心知肚明,是好是坏,也只有买家自食其果。但勿论好歹,花大钱买来的,总不能自暴自弃罢了。

这其实反倒也顺了一些藏家的心,手里有货者,大多顺势而下,摇身一变成为“大师”、“之父”、“教父”、“专家”、“嫡系”,云云,大师遍野……

吴远之先生的本意,每一片茶顺理成章,附着了80年的文化历史底蕴。炒起来好炒,卖起来好卖。不是好茶,胜似好茶。

正如此次,“特别版7542”突如其来,芳村市场利益者的发声支持,很多初来乍到,入行不深的茶友,争先恐后,急着向他们缴纳智商税。而这些吃瓜群众的目的只有一个,拿下几件存货,等待日后,像那些“大师”“之父”一样发财。

有时,我甚至以为,一款私制生态、好喝、能喝的小树茶,换了大益的那些所谓的“大品牌”包装,也能在未来的消费市场上“芝麻开花”。

因为,80年这个数字,拥有太多的商机和意义。吴远之先生以15年的历史,溯源到80年,是事实的宣传,这一招实在有些“厉害”。

不过,这些都是不是最重要的。重点在于,作为茶人,你要清楚地认识到:80周年特别版7542,实际只有15年的历史文化支撑。

04、“2001批7542”与“2001年7542”的产出比较

2001年,前勐海茶厂尚在国营阶段,所以,我们所谓的“2001年7542”,事实上是计划经济的产物,它的产出,包括茶叶原料的收购,以及产品的销售,皆由政府统一调配,全省统销统购,产品产出都是有计划的面向消费市场,总体不愁销路,是一款典型的标杆性的口粮茶。

“2001年7542”产出的目的,即是供应市场消费、饮用,并没有今天茶业这般复杂。

按照当时的茶叶收购、制作成本,“2001年7542”,其成本不过3、4元/饼,产出销售价格也不过7、8元/饼。

这批茶叶,经历并见证了市场经济中普洱茶行业的发展史。2015年,我曾买了几饼“2001年7542”,那时每饼单价2000元左右,已比14年前昂贵250多倍。5年后的今天,每饼价格已接近2万了,这一现象,除了应当记给通货膨胀一“功”,大益茶市的“有形之手”,才是首要“功臣”。

当然,“2001年7542”(简体云)的品质是有目共睹的,从普洱收藏茶的角度来看,它确实荟萃了优质的茶菁原料和精良的工艺。

“7542”唛号系列,至今仍然被不断“升级”,这个“升级”,我用双引号。因为时至今日,我所喝到的2001年后,尤其2004年勐海茶厂改制以后的“7542”唛号系列的茶产品,没有一款可以与“2001年7542”(简体云)相媲美。

今天的“7542”的生产者,早已不是过去国营企业计划经济体制下的前勐海茶厂,而是一个以追求“最大效益与利益”为目标的市场经济私人利益体。原材料的收购、深度精选等,都已很难达到统一调度。

因而,从最初的追求利益最大化,到逐步重新注重品质维持(或改良),属于吴远之先生大益的15年,经历了市场经济的洗劫,对利益更大化的追求,日益驱使这一由传统国有企业改制而来的民营企业,吸纳了最优势最利己的市场营销手段。

在保持基本品质的同时,我们无法判断,“2020年款7542”的生产,从用料、拼配、工艺、产出等诸多方面,是否真如他们的宣传所言,“对原料升级”,更精更优了。

但可以肯定的是,他们的团队,对包装的设计和产品的命名,确确实实花了不少心思。不然,如何能扑朔迷离的模糊“2001批7542”与“2001年7542”,附庸“7542”最好的产品“简体云”,又怎能搞得“80年”这么乌绿。

很显然,“2001批7542”是想再续“2001年7542”的经典传奇,但历史终究不可复制重演,惊天炒作、天价营销中的大益茶,是茶,还是金融产品?是饮品,还是古董?是为饮用,还是为收藏?

维特根斯坦说:“良心,它就是对它自己有了确信的精神。”身为茶人,对做好一款茶的坚持,和对茶文化本身的“敬畏之心”,就是做茶的确信精神和良知。

“支撑普洱茶的金融逻辑,是步步为营的资本黑洞。”大益“80周年特别版7542”就是这类资本黑洞的一种延续与升级。而这种所谓标榜的“升级”将在普洱茶行业为祸多久?我们无从知晓。

做茶喝茶,从来都是图茶好喝,图喝茶安适消闲。能喝口生态健康的茶,本身就是一种天赐的福分,“7542”唛号系列茶产品亦是如此,如果彻底背离了饮品的本质,以外观设计和客户视听印象来促销,主次颠倒。不仅大益茶本身会陷入本末倒置,整个普洱茶行业的都会走向绝境。

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