近一月，“大益行情网”公众号，几乎每天都在推送有关2020年“7542”上涨与回调的文章，9000元/件的配货价，不到1月，涨幅将近5.5倍，飙至5万左右每件。中途偶有回调，不过三五百元，就是人为的炒作和谋生的手段罢了。
大益不愧是普洱茶行业的“龙头老大”，即便是屡以富含智商税的营销和炒作，总是有那么一群忠实粉丝附庸左右，跟风埋单。
很多茶企，他们为了销路，炒茶套路“日新月异”，从形式和方法上无所不在标新立异。然而，在这方面，大益的手段与招式，数十载如一日，换汤不换药，它却能做到看起来如日长春。
这回大益借80周年庆典，出品2020年款7542，号称在不改变拼配方案的情况下，对原料进行升级，并赐于多个佳名，一说“特别版7542”，又说“7542PLUS”，别出心裁，别有用心。
如无记错，2020年款的7542，是近十年以来，大益发行数量最少的一批7542。6000件左右，甚至不过往年的1/10。即便如此，6000件的货，每件15kg，共有60吨，每件42饼，共有252000饼左右，按照出厂价的9000件/元，出厂货值5400万人民币，总额看来是少的。
据大益行情网解释，2020年特别版7542是“在不改变拼配方案的情况下，对原料进行升级，不能简单的用一个包装外观去定义这样一款产品。”
然而，他们又进一步指出，将这样一款产品称之为7542PLUS的好处，一是使它有很高的辨识度（强调包装视觉上的辨识度），二是保取7542经典产品的零售市场宠儿的地位（产品知名度的辨识度），三是想进一步延续市场利益，搞出一套以包装为主要内容的“翡翠版7542”，诸如“2001批7542PLUS，2021批7542PLUS......”
所有强调的内容，都只凸显对包装的变革，强调包装的重要性，与“对原料升级”一语，似乎几无关系。而茶叶是好是坏，第一因素即是用料，其次才是工艺、储藏等流程。对于一款茶叶的基本品质都存在疑虑的产品，却在市场上风起云涌，着实令人惊讶。
“渊源”一词，说有也有，说没有，确实也没有。说有，是因为二者都出自勐海茶厂，并都属于标杆7542系列。说没有，是因为一个出自改制前国营勐海茶厂，另一个则出自改制后民营的15年多点的勐海茶厂。
那么，大益茶“2001年7542”与“2001批7542”区别何在？
上文我一直将有“特别版7542”、“翡翠版7542”、“7542PLUS”等众多“美名”“2001批7542”称为“2020年款7542”，其实就是为了引导读者简单明了的将其与“2001年7542”区分开来。
一字之差，即是20年的差距，不得不说，大益“2001批7542”的命名，深有混淆或者偷换大益“2001年7542”概念的意思，手段不可以说全无高明之处。
“2001年7542”又名“101批7542”，是2001年大益7542生茶中的最佳款，因为其茶饼外包纸“云南七子饼”的“云”（简体字），相对于一般“雲南七子饼”的“雲”（繁体字），而被茶人惯称“简体云”7542。
“2001批7542”（2020年款7542），对“2001年7542”的印象混淆，本身就是一种营销手段。说2020年时极其吹捧之词，过犹不及，其中却蕴含着清晰的金融逻辑。
有人提出，从产量来看，7542PLUS（特别版7542）就足以与俗称88青（1989年左右7542）对标，但又在原料的品质问题上言语不定。说什么“7542PLUS（特别版7542）的用料相对于88青来说或许超过，或许不及。这事恐怕只有老天才知道。这是不确定因素，也是最容易出现问题的地方。”
从国营中茶土产畜产公司合并，到后来的改革开放市场改制，以及农业改良产量增加，再到7、80年代茶菁的五等十级划分，茶菁按季节区分品级。一定程度上，已经注定了俗称88青不可复制的历史，读者可以找出我过去的文章读读。
“特别款7542”根本不能望其项背，充其量不过在以往同系产品的基础上，于宣传中做了提升，原料的20年历史因子，没有可比性，什么复刻版之类茶，都是骗人的。
如果茶叶的品质，只要以最生态、最科学的方法放养和保护，以最精优的选材采摘方法供给，为何还要担心原料品质，闪烁其词，不见一个应有的真实。
总之，你必须了解的一点是：“20017542”，不是2001年的“简体云”，传统无法继续，这是现实的本质。
“80周年特别款”中的“80周年”也有待商榷。用意之深，细思极恐。
80年前，中国社会尚处民国时期，抗日战争尚未胜利，后来又经解放战争、新中国成立、社会主义改造时期、全面建设社会主义时期、文革十年、改革开放，直到2004年，勐海茶厂改制，吴远之先生改制接手勐海茶厂，才有了今天的勐海茶叶有限公司，期间经历了多少次发展断裂？我们今天看到的大益（大益商标也是90年代中后期才启用），是否真正继承了茶厂初始的优秀制茶理念和工艺？
真正属于吴远之先生的大益，不过15年。15年的历史，吴远之先生和大益，在市场经济的滚锅之内，大益茶在茶叶营销史上一次与一次“推陈出新”。
吴远之先生，商业天才，其轩辕号、千羽孔雀、岩韵等一路飙涨，风靡市场。
然而其中滋味，恐怕只有厂家心知肚明，是好是坏，也只有买家自食其果。但勿论好歹，花大钱买来的，总不能自暴自弃罢了。
这其实反倒也顺了一些藏家的心，手里有货者，大多顺势而下，摇身一变成为“大师”、“之父”、“教父”、“专家”、“嫡系”，云云，大师遍野……
吴远之先生的本意，每一片茶顺理成章，附着了80年的文化历史底蕴。炒起来好炒，卖起来好卖。不是好茶，胜似好茶。
正如此次，“特别版7542”突如其来，芳村市场利益者的发声支持，很多初来乍到，入行不深的茶友，争先恐后，急着向他们缴纳智商税。而这些吃瓜群众的目的只有一个，拿下几件存货，等待日后，像那些“大师”“之父”一样发财。
有时，我甚至以为，一款私制生态、好喝、能喝的小树茶，换了大益的那些所谓的“大品牌”包装，也能在未来的消费市场上“芝麻开花”。
因为，80年这个数字，拥有太多的商机和意义。吴远之先生以15年的历史，溯源到80年，是事实的宣传，这一招实在有些“厉害”。
不过，这些都是不是最重要的。重点在于，作为茶人，你要清楚地认识到：80周年特别版7542，实际只有15年的历史文化支撑。
2001年，前勐海茶厂尚在国营阶段，所以，我们所谓的“2001年7542”，事实上是计划经济的产物，它的产出，包括茶叶原料的收购，以及产品的销售，皆由政府统一调配，全省统销统购，产品产出都是有计划的面向消费市场，总体不愁销路，是一款典型的标杆性的口粮茶。
“2001年7542”产出的目的，即是供应市场消费、饮用，并没有今天茶业这般复杂。
按照当时的茶叶收购、制作成本，“2001年7542”，其成本不过3、4元/饼，产出销售价格也不过7、8元/饼。
这批茶叶，经历并见证了市场经济中普洱茶行业的发展史。2015年，我曾买了几饼“2001年7542”，那时每饼单价2000元左右，已比14年前昂贵250多倍。5年后的今天，每饼价格已接近2万了，这一现象，除了应当记给通货膨胀一“功”，大益茶市的“有形之手”，才是首要“功臣”。
当然，“2001年7542”（简体云）的品质是有目共睹的，从普洱收藏茶的角度来看，它确实荟萃了优质的茶菁原料和精良的工艺。
“7542”唛号系列，至今仍然被不断“升级”，这个“升级”，我用双引号。因为时至今日，我所喝到的2001年后，尤其2004年勐海茶厂改制以后的“7542”唛号系列的茶产品，没有一款可以与“2001年7542”（简体云）相媲美。
今天的“7542”的生产者，早已不是过去国营企业计划经济体制下的前勐海茶厂，而是一个以追求“最大效益与利益”为目标的市场经济私人利益体。原材料的收购、深度精选等，都已很难达到统一调度。
因而，从最初的追求利益最大化，到逐步重新注重品质维持（或改良），属于吴远之先生大益的15年，经历了市场经济的洗劫，对利益更大化的追求，日益驱使这一由传统国有企业改制而来的民营企业，吸纳了最优势最利己的市场营销手段。
在保持基本品质的同时，我们无法判断，“2020年款7542”的生产，从用料、拼配、工艺、产出等诸多方面，是否真如他们的宣传所言，“对原料升级”，更精更优了。
但可以肯定的是，他们的团队，对包装的设计和产品的命名，确确实实花了不少心思。不然，如何能扑朔迷离的模糊“2001批7542”与“2001年7542”，附庸“7542”最好的产品“简体云”，又怎能搞得“80年”这么乌绿。
很显然，“2001批7542”是想再续“2001年7542”的经典传奇，但历史终究不可复制重演，惊天炒作、天价营销中的大益茶，是茶，还是金融产品？是饮品，还是古董？是为饮用，还是为收藏？
维特根斯坦说：“良心，它就是对它自己有了确信的精神。”身为茶人，对做好一款茶的坚持，和对茶文化本身的“敬畏之心”，就是做茶的确信精神和良知。
“支撑普洱茶的金融逻辑，是步步为营的资本黑洞。”大益“80周年特别版7542”就是这类资本黑洞的一种延续与升级。而这种所谓标榜的“升级”将在普洱茶行业为祸多久？我们无从知晓。
做茶喝茶，从来都是图茶好喝，图喝茶安适消闲。能喝口生态健康的茶，本身就是一种天赐的福分，“7542”唛号系列茶产品亦是如此，如果彻底背离了饮品的本质，以外观设计和客户视听印象来促销，主次颠倒。不仅大益茶本身会陷入本末倒置，整个普洱茶行业的都会走向绝境。
他，与茶为伴50多年
他，是一位将近80岁的老茶人
他，是一辈子从事制茶专业的高级工程师
他，就是云南古树茶资源最早的宣传者和保护者——何仕华
11月2日早上，何仕华老师携家人来到了小喜年团队中，与何老师一家一同来到小喜年的还有深圳罗湖普洱茶文化研究会萧会长、深圳罗湖普洱茶文化研究会黎秘书长等。
小喜年掌柜先带大家一起看了他去年赠送给小喜年掌柜的两个纪念款茶饼，还看了他早期做的一些景迈茶，看到我们对他的茶如此重视，何仕华老师一家表示很欣慰。
那一天早上，喝了两款他亲手做的景迈茶。
我们喝的第一款是2001年的景迈生茶，这款茶蜜香明显，入口柔滑，口感醇厚，生津主要在舌根后面。经过将近20年时间的洗礼，这款茶的苦涩味已经减弱了，所以喝起来有一种微甜的感觉。
在喝茶的过程中，他把自己写的《普洱茶研究与实践》这本书赠送给小喜年团队，并且在上面题字签名。
这本书是何老师50多年从事茶叶研究的成果与总结，书中既有关于茶的考察报告，又有学术论文；既有普洱茶产业的基地建设与管理，又有普洱茶的加工工艺、冲泡程序和普洱茶文化的发掘与弘扬；既有可读性强的文字，又有佐证的若干幅图片。
之后何仕华老师还给我们臻藏的他早些年制作的茶饼签名，分别是05年景迈生茶，06年景迈熟茶、生茶。
喝的第二款是2006年的景迈熟茶，这款茶经过14年的陈化，陈香已经比较明显，汤色红浓透亮，茶汤醇厚稠滑，内含物质丰富，它的叶底色泽褐润，而且非常耐泡。
何仕华老师每天都要喝熟普，还亲自指导小喜年团队小伙伴如何冲泡这款茶。
在喝茶的过程中，回忆起何仕华老师多年前带着小喜年掌柜去到茶山上，与古茶树零距离接触，为我们介绍很多景迈山的纯料古树茶，讲了他以前深入大山和古村寨，找到古茶树的经历，他把古茶树看做自己的孩子一样，细心保护着。
这一次交流，何老师更加肯定了小喜年正在做的关于普洱茶的事，为小喜年送上了祝福。也希望何老师身体健康，一切都越来越好。
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一、茶品介绍
今天分享2001年116批次红大益7542青饼：说到7542青饼和7572熟饼、大家都不陌生、都知道是大益集团勐海茶廠的传统经典产品。7542自然就会说八八青。从年份到今：茶行业或深知茶友在茶座上都说起，73青，88青、96玫瑰红大益、97水蓝印、01简体云、绿印、208紫大益、03蓝大益、红大益、05年至13年和二代，7542。
茶品：
因为特殊的历史因素，许多七子饼要找到正确的生产年份，已经不太容易了；而仅仅依赖品饮论断年份，又会受到不同仓储的影响，使得判断未必精准。因此，如果能找到一片茶，身份清楚，仓储良好，品质也有代表性，以这片茶做为比对的参考样本，那么对于提升普洱茶的品鉴能力，一定有不少帮助。
香港【未入仓】的7542七子饼，就是指1989年，但是以到达香港的1991年份来看，似乎这批茶有可能包含了1988年到1991年间的7542七子饼。这也是为何被命名为【88】青饼的原因吧！图片
产品由来：
7542是勐海茶厂出厂量最大的青饼，数字唛号7542意指75年的配方，综合等级4级，2代表勐海茶厂（1976年，云南省政府为了规范各大国营茶厂的生产、交易等，给各大茶厂产品予以代号，昆明茶厂1，勐海茶厂2…）。谈到2001年简体云7542红大益版，众多茶人茶友对其梦寐以求，无不向往，而“简体云青饼”是因为茶饼外包装棉纸繁体“云南七子饼”中的“云”字是简体字而得名，属于历史渊源问题的命名方式。也算是普洱茶的一种历史文化了。之前，各大国营厂家统一使用中茶商标，标示云南七子饼茶，而以繁体居多。勐海茶厂在启用大益商标前，生产了大量的有口皆碑的中茶标志的好茶，启用大益商标后，众多明星产品不断涌现，现在更是中老期老茶爱好者争先收藏的极品，2001年7542简体云红大益版正是因这种喝一片少一片的资源性而弥足珍贵。
7542是勐海茶厂出产量最大的青饼，是大益最传统的生茶唛号，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当，综合内质达到了平衡、一致的境界，更被业内“评判普洱生茶的标准产品”。而2001年简体云7542红大益版至今已15年陈期，后期的醇化已至极高的境界，非常值得期待。“简体云青饼”是因为茶饼外包装棉纸繁体“云南七子饼”中的“云”字是简体字而得名。
1、产品名称：2001年116批次简体云7542红大益版
（简体云：勐海茶厂常规茶品2001年产的简云7542茶饼绝对是很多人都听到过的，也是勐海茶厂最大宗的茶品之一。因饼茶的云字为简体而得名"简体云"，由于计划经济年代云南产的普洱饼茶基本是外销且主要消费对象是华人华侨，因此“雲”一直使用的是繁体字，而2001年第一次岀现的“云”为简体，因此人们一下子就记住了。也算是普洱茶的一种历史文化了。）
2、产品规格：357g/片、7片/提、12提/件
3、产品包装：散提笋壳装，整件竹筐装。
4、产品特点：
7542是勐海茶厂出产量最大的青饼，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮，该茶品香气纯正持久，有花果香，滋味浓厚回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，存放后的变化较为丰富，近年更被市场誉为“评判普洱生茶（青饼）品质的标准产品”。本品为01年的简体云7542红大益，简体云的叫法主要是因为包装上的云南七子饼茶的字样是简体，因为早些年的就只有01年这批是简体的，也是较为有名的一批，号称拼配之王。
5、产品品鉴：
以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶撒面，拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮，由于仓储专业完美，开湯冲泡汤色红橙透亮，无仓味，香气绵长纯正持久，有明显的花果香，口感丰富有层次，回甘生津快，尾水香甜。叶底嫩匀有活力！
干茶茶底：
冲泡品鉴：
（茶品品饮前醒茶一次）
第一泡（3s出汤）：汤色红黄透亮，香气纯正持久，微涩化的快，回甘生津，甘甜显花香；图片
第二泡（3s出汤）：汤色红黄透亮，香气持久而绵长，甘醇，生津润喉，入口带甜香果香；
第三，第四泡（4s出汤）：汤色红黄油亮，陈香显木香，微涩化的快，醇，润，濨味浓厚回甘好，糖香果香，茶水甜爽；
第五，第六泡（5s出汤）：汤色红润亮丽，茶气烈而且刚猛，滋味饱满丰富，生津回甘快，糖香花果香，顺滑留香，显蜜糖甜；
第七，第八泡（8s出汤）：汤色红黄油亮，茶香纯正，顺滑，茶香飘逸，滋味丰富，茶韵甘甜持久，显兰香花果香留口，清爽带冰糖甜；
第九，第十泡（12s出汤）：汤色红黄油亮，兰香花香明显，甘甜，滋味茶韵还有，冰糖甜清爽，茶底均匀油润，还可继续冲泡。
湿茶茶底：
二、产品卖点：
1、茶品极其优异的内外质表现，加之15年极佳的后期陈化，令无数茶人神往！
2、超高的知名度以及极佳的市场口碑，俘获众多粉丝！
3、2001年简体云7542红大益版已属资源性产品，喝一片少一片，弥足珍贵！
三、总结：
7542作为评判普洱生茶的标杆产品，他的一切都是那么自然，全面的协调性令人神往，极佳的15年陈期，资源性产品而显得弥足珍贵，超高的市场知名度和口碑影响，而且产品稀少：经历15年消耗和陈化：市场顺下干净干仓简体云红大益7542青饼不多，其品饮角度和拥有价值，更不失为一款极高性价比的收藏、市面品饮消耗型茶品。
原文标题：【每期益茶】大益2001年简体云7542红大益版
来源：翼城大益茶体验馆
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