2013大益经典7542生茶试饮:精烤,苦甜交织不涩口,回甘生津茶气足,TS23评82高分

汉文爱茶

  


{TS23茶汤评分表  //Tea Soup 2023

茶品名称2013.经典7542.

    150g小饼盒装2013.4.8生产,2013大益.经典7542.301批,勐海茶区晒青毛茶为原料拼配

茶品陈期:  10+

茶汤类型:苦甜交织型黄金汤// 陈香 蜜香

茶汤制法:精烤至微焦黄;1次醒5min炖煮3min(或闷泡5min)出汤水茶比50g:0.8//自来水[竹炭除氯PH≈7.5]

茶汤总分:  82.0    愉 悦 度  非常好[8星*精品]

//不苦投茶量度<0.8g:本次微沸炖煮3min出汤水茶比50g:0.8茶汤苦感[轻微+]

//不涩投茶量度0.8g:本次所品茶汤,涩感[非常轻微]


01=======汤色8.5
02=======汤香8.5
03======甜度8.0
04======饱满8.0
05======厚度8.0
06======细滑8.0
07=======生津8.5
08=======回甘8.5
09======余韵8.0
10======愉悦8.0


//汤感总分 = 各项之和,满分100。清凉感、茶气等未单列的,都在余韵、愉悦度里考量。

//愉悦度:满意[17星*口粮]/非常好[8*精品:8.5星*珍品]/非常非常好[9星*珍品:9.5*极品]

  陈香显、蜜香持久;苦甜交织不涩口,回甘生津茶气足、喉清凉。似中药的那种苦、不很重、能速化。

  述:头汤(投茶量度[0.8g])汤色透亮、金黄显红,罐底陈香显、蜜香持久,入口苦甜交织;苦略重,涩感非常轻微;苦速退而回甘生津。  尾汤(3),香气明显转淡,入口甜润饱满,上前颚仍有涩感但非常轻微。  饮毕,茶气足而腹暖体热,喉清凉。     *投茶量度[降到0.7g @50cc3min],茶汤会更纯净。

试饮人:汉文爱茶    试饮时间:2024.2.3 pm3:00小雪1531% }


   2024.2.3 pm3:00小雪1531%湖北黄冈家宅,取长江自来水[竹炭除氯PH≈7.5],用小银罐,精烤2013大益.经典7542.茶:

  1)看 包 装150g的小茶饼购于茶窝网。小茶饼先包上1层绵纸,再封装于小纸盒里,既利于转换保存,又方便随身携带。

  

  2)赏 干 茶:饼面黑褐油亮,嫩芽嫩叶已经转为浅金色。之,香气纯净无杂味。拆之,面嫩里粗,里外不是一口料。

  3)    烤:电陶炉先开1000w大火,预烤小银罐(罐底直径4cm)2min,将小银罐烤干烤热;然后转400w小火,将3.20g干茶条及薄茶块倒入小银罐,用竹筷快速翻烤1min,再离火抖烤0.5min,共翻烤抖烤3轮;然后迅速将烤好的干茶,倒出小银罐,茶条稍有焦黄而不糊,剔除糊末待用。

  

  4)洗茶醒茶:将烤好的干茶倒入小银罐,注入刚开的水,用竹筷搅动茶叶3-5次后,倒净洗茶水,静置醒茶5min以上;闻之,有柔和的辛辣香、浅浅的甜香,令人愉悦。

  5)微沸炖煮:1000w大火加热小银罐20s,然后注满刚开的水,响声如雷;转100-200w小火,保持微沸态,炖煮3min出汤200g,出汤水茶比50g:0.8

  

  6)品饮茶汤:TS23茶汤评分表。

  7)赏 叶 底叶底浅青绿显红,比较柔软有弹性,留有淡淡的陈香和甜香,无杂味。

  



  苦甜交织不涩口,回甘生津茶气足、喉清凉,是2013益经典7542(301)的亮点。

  陈年老生普精烤之后,再炖煮或泡饮, 无杂味、不涩口、更纯净。

  汉文爱茶 2024.2.7

评论 / 24

随缘而已
#951981

学习

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汉文爱茶
#951989

@随缘而已 精烤10年陈的大益经典7542,请茶友品尝^_^
祝福茶友,新年快乐,万事如意

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红(^。^*)(菩提心)
#951536

看到这个名字,我就想起了那个新白娘子传奇里的汉文,哈哈,老师的这个评测一看就是专业的,一看就是老茶友!

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红(^。^*)(菩提心)
#951636

@汉文爱茶 谢谢汉文老师,你一定是位彬彬有礼的茶友哦!

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汉文爱茶
#951547

@红(^。^*)(菩提心) 多谢夸赞^_^

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汉文爱茶
#951548

@红(^。^*)(菩提心) 精烤10年陈的大益经典7542,请茶友品尝^_^
祝福茶友,新年快乐,万事如意

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汉文爱茶
#951831

@红(^。^*)(菩提心) 有礼了^_^

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青山巍峨
#951190

大有裨益喝起来汉文的大益标杆尤为香甜

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汉文爱茶
#951227

@青山巍峨 大益的标杆茶,10年陈期,口感的确不错^_^

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汉文爱茶
#951228

@青山巍峨 精烤炖煮的茶汤,尤为香甜。
请青山同志品尝^_^

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茶语不言
#951099

汉文确实别样爱茶

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汉文爱茶
#951131

@茶语不言 每当喝到一口好茶,甜在嘴里,而悦在心里^_^

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汉文爱茶
#951132

@茶语不言 精烤10年陈的大益经典7542,请茶友品尝^_^

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老怪
#951083

考究,细致入微。专业,术有专攻👍🏽

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汉文爱茶
#951110

@老怪 多谢茶友夸赞^_^

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老怪
#951081

汉文茶友烤茶茶友网独一无二,一大特色。

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知足常乐
#951098

@老怪 汉文兄烤茶独具特色👍

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汉文爱茶
#951109

@老怪 精烤10年陈的大益经典7542,请茶友品尝^_^

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知足常乐
#951071

分享学习汉文兄的精彩评测👍

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汉文爱茶
#951107

@知足常乐 多谢长乐兄夸赞^_^

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汉文爱茶
#951108

@知足常乐 精烤10年陈的大益经典7542,请长乐兄品尝^_^

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知足常乐
#951175

@汉文爱茶 🍵🍵🍵

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云海散人
#951061

学习点赞

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汉文爱茶
#951106

@云海散人 精烤10年陈的大益经典7542,请茶友品尝^_^

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