2021年中吉号昔归开汤评测：生津快而强烈，回甘快而持久

云南中吉号茶业有限公司，集普洱茶的种植、生产、加工、销售、科研开发、茶文化传播为一体。公司以诚信立业，品质至上为宗旨，极力坚持选料正宗，工艺传统，品质优良，口感醇正的产品理念，努力将最优质的普洱茶奉献给消费者和海内外各界茶友。

公司位于西双版纳州勐海县工业园区,在布朗山（班章、班盆、老曼峨、章家）、易武麻黑、临沧勐库和邦东昔归拥有2500多亩产权古茶园.自有厂区占地5万多平方米.

生产车间、仓库、品茶楼、办公室和职工宿舍等基础设施配备齐全。拥有现代化普洱茶加工机械设备11台套，传统石模200余套，年生产能力达到2,000吨以上。企业共有员工200多名，其中：高级经营管理人才8人，高级茶艺师评茶员2人，茶艺师若干，车间专业技术人才15人。

产品覆盖普洱紧压茶传统、礼品、特殊产品等系列共200多个品种，其中“易武古树”、“纯麻黑”、“乔木野生砖”、“冰岛古树”和“金叶砖”等产品深受国内外广大消费者青睐，销售网络正在全国稳步展开。

二、山头介绍

忙麓山地处澜沧江畔，是昔归茶的核心产地，澜沧江水的蒸发，让整个邦东一带的云层厚度增加，日照时间短，云海弥漫，垂直射下的阳光由直射光变成了漫射光，这正是优质茶树生长的必要条件。

忙麓山是临沧大雪山向东延伸的一部分，昔归古茶园多分布在忙麓山半山一带，平均海拔不到1000米，是云南极为罕见的低海拔茶园。

昔归古茶园植被茂密，森林覆盖率高，腐殖质丰厚，自然轮回的古茶树混生于森林之中，茶园周围动植物多样性保存完好，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、橄榄、野生芒果等植物，生态环境绝佳。

富含各种矿物质的砖红壤且多含“羊肝石碎块”，土质疏松，有机物和微量元素丰富，这些生长条件，给昔归茶树深扎地底的发达根系带来充足的养分，成为了昔归茶优良品质独一无二的基因。

昔归茶的外形:官方总结:柳叶形，黑荆条，背无毛，梗难瞧;个人总结:芽头少，马蹄多，叶片薄;

柳叶型，就是说茶叶形状细长，形如柳叶，不用多解释;

黑荆条，黑说的是色泽，说明昔归茶条索发黑;荆条，说的应该是藤条茶，忙麓山昔归是藤条系;

背无毛，说的是昔归茶条索不显毫，或毫毛较少;

梗难瞧，说的是其茶茶梗较多;

芽头少:对临沧邦东茶有了解的人都知道，这边的茶叶芽头普遍较少，我仔细看过，这边春茶采摘大部分都是“对开叶”，就是只有两个叶片，中间芽长不出来那种叶子，昔归茶尤其如此，因为对开叶比较多，黄片也很多!

叶片薄，大家可以将叶底摊开来看，昔归茶的叶底薄的像纸一样。

茶具：120ml盖碗、公道杯、茶漏、茶杯

用水：本地陡水湖矿泉水

茶样外包装，大概一泡的量，标签上打印着商品名。

取干茶5g，投入盖碗中，条索细长，颜色灰褐色为主，茶毫少，有淡淡的茶香。

洗茶3秒，湿茶静置两分钟湿醒。洗茶水浅黄清澈，有挂杯香。第一泡，3秒出汤，茶汤浅黄通透，少量茶毫漂浮，茶香内敛；茶汤入口，汤感较薄，不苦，微涩，生津迅速明显，无回甘，公道杯留有蜜香。

第二泡，5秒出汤，茶汤汤色加深，偏金黄色，汤感加重，轻微苦涩，化的快，生津回甘，公道杯留有蜜香。

两泡后的叶底，正在逐渐舒展。

第三泡，5秒出汤，茶汤呈杏黄色，一股淡淡的兰花香，入口微苦涩，化的极快。生津回甘强烈，舌头两侧甜感明显，茶汤咽下后口齿间留有淡香。

第四泡，10秒出汤，汤色进一步加深，汤质顺滑，入口微涩，有厚度，喉咙部位有甜感，挂杯香稳定。

第五泡，10秒出汤，汤色稳定，通透清澈，茶汤入口微涩带甜，生津一般，兰花香比之前更加明显。

第六泡，15秒出汤，第七泡30秒出汤，汤色略微变淡，苦涩降低，生津持久，微回甘。

第九泡60秒出汤，汤色相比上一泡有所加深，茶汤入口甜润，厚度仍在，生津效果减弱。

此时茶叶已经完全舒展开。