蜜香、烟韵是什么味道？古德凤凰“2019凤凰印象”告诉你

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2019年古德凤凰 凤凰印象绿印 生茶 216克 试用

有幸得到新茶网免费派送的古德凤凰“2019凤凰印象”。接下来，就待我代替大家一起来品一品吧！

包装•赏析

古德凤凰“2019凤凰印象”给人的第一印象是素净典雅、朴实无华。作为古德凤凰的经典产品之一，这款茶运用了九宫格的非常规的包装设计，不仅简洁大方，产品信息也一览无遗，而且具有极高的标识度，对品牌和产品都更易产生亲切感。

干茶•鉴赏

这款茶的茶砖压制较为紧实，而且整体厚薄均一，九宫格方便取用。凸显出古德凤凰的茶品特点，相对来说，茶块压制紧实会让茶叶陈化速度稍慢，但也更易于保存，且转化后效果较明显。

干茶青褐显黄，条索紧结修长，有较多芽头，银毫满披，据悉是精选自无量山的优质茶料，并经由乔木和古树茶精心拼配所制，以达到优势互补。不仅如此，干茶闻起来有淡淡的清香，比较舒服。

内质•品评

鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于评鉴，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。

洗茶：沸水，即冲即出

洗茶的汤色浅黄透亮，汤中有明显浮毫，可见原料嫩度较高，茶香纯净而清晰。

第1泡：沸水，6s

茶汤清香四溢，汤色金黄透亮，入口微涩，化得比较快，汤感顺，生津强，而杯底浓郁的蜜香让人心悦神怡。

第2—3泡：沸水，7s

茶汤的汤色加深，更为金黄、油润透亮，滋味比第一泡更为厚重，涩甜交加，微有烟香。茶汤顺滑而下，内质丰富、有厚度，生津迅猛而强烈，杯底的蜜香聚拢不散，饮后喉咙有微弱的清凉感。

第三泡的茶汤金黄诱人，浓厚的茶气扑鼻而来，饮时有烟香味，略有涩感，但回甘极快，还未下咽就有清润的甜感开始出现，伴随着强烈的生津，口腔内甘涩相融，较为舒服。

第4—5泡：沸水，10s

第四泡的汤色偏向黄亮，保持油润，茶汤入口后，隐约中又带着甘甜感，虽苦涩感较重，但协调性极好，汤质稠滑、有厚度，回甘迅速、生津持久，将勐海茶的特点表露无遗。

到了第五泡，茶汤的苦涩感均有减弱，却依然茶气十足，汤中含香明显，蜜韵细腻悠长，两颊生津丰富，回甘稍缓，却异常持久，口腔内慢慢布满了香、甜、润。

第6—7泡：沸水，12s、15s

六泡过后，茶汤依旧油润透亮，还能看到明显的浮毫，足见原料的细嫩。相比于前面几泡的霸气十足，这两泡茶汤的苦味变得内敛了些，变化趋向平稳，苦弱涩微，回甘快而甜感显，整体较为协调，冷嗅时蜜香更为馥郁高扬，甚是怡人。

第8—9泡：沸水，18s、20s

直到第八泡茶汤，汤感仍然顺滑、有厚度，属于无量山的涩进一步弱化，转为甘醇，香融汤中，而喉底那股香甜的蜜韵更为悠长细腻。第九泡的茶汤较为醇和，蜜香清晰高扬，明显的生津加上微弱的清凉感，让人觉得非常舒服。

叶底•鉴别

叶底以黄绿为主，叶片肥厚柔软，芽头肥壮，有一定的嫩梗，整体油润有光泽，且韧性较好，说明所选用原料的嫩度及活性都不错，再次印证了原料等级较佳。

总结：这款茶选料精细、制作用心，整体口感甘涩相融、协调性极佳，而又不失自身特色，其浓郁高扬的蜜香和细腻悠长的蜜韵实在让人难忘。烟香、蜜韵，非但不冲突，更是相互交融协调，便是这款茶留给我最深刻的印象。