《好茶随便泡 事儿少》2021年中茶滇红 清甜野韵 大叶种工夫红茶：评测

《好茶随便泡 事儿少》

关于“工夫”与“功夫”的区别。“工夫红茶”与“功夫红茶”有何区别?简单说，前者是指制作工艺，后者是指泡茶的过程和技巧。制作工艺是通过付出精心制作过程所费时、费力、费心的“工夫”，是靠工夫细,制作完成的。工夫也是指制作优质红茶所需要的时间与精力。而"功夫红茶"更多指涉冲泡方法,从字面意思解读,说简单点就是指泡茶。"功夫茶"包含泡茶、烹茶的熟练技法,冲泡过程、品饮技艺以及对茶文化的领悟和研究等。

喝茶是人间烟火，也是静静的美好。多了解、多学习总没坏处。谁让我们爱上了有茶的日子呢。

中茶滇红工夫红茶

中茶是中国茶叶行业中重要的企业之一，是奉献健康、改变生活方式的引领者。中茶商标于1951年就通过中央私营企业局核准专用权，是新中国最悠久的商标之一。“中茶”也是第一批被认定的“中华老字号”。更多具体细节可自行百度。

中茶的大叶种工夫红茶，属云南红茶,简称滇红。滇红工夫茶以外形肥硕紧实，叶身显露金毫，亦有浓郁的香气和滋味而著称，其品质独具一格，深受茶人喜欢，为工夫茶之上品。

清甜野韵的包装

石青石绿色的包装方方正正，入眼就是一见倾心的只此青绿，赏心悦目，绿色包装先入为主的给人以健康愉悦的印象。四周清一色烫金字体印刷，正面上方是中茶的logo 、商标，侧面有详细的企业信息和产品信息，产品标准、许可证号、生产日期、二维码等一应俱全。

一枚中茶防伪标的不干胶封缄锁封。

大叶种工夫红茶,清甜野韵的基本信息;

厂家：云南中茶茶业有限公司

品牌：中茶

品名：清甜野韵

分类：滇红·工夫红茶

规格：200克

年份：2021年

原料：云南·凤庆大叶种茶箐

拆封

方纸盒包装内,有印刷中茶logo标识的铝箔防潮专用茶袋。

这种包装防潮不跑味儿，适宜红茶的长期保存。

开袋淡淡的干果韵味。茶条肥硕紧实、乌润洁净，身骨重实，断碎较少，色泽为黑褐相间。

测评信息

用量：干茶4克。

用具：120ml容量的盖碗、品茗杯等

用水：桶装纯净水。

烫杯、投茶，缓冲轻浸。

品茶之际，万物皆静。

烹水开汤

第1泡：

金桔色的茶汤香气甜柔，呈果蜜香。茶汤入口柔和顺滑，甜醇鲜爽。清甜平淡不张扬却润喉润心。

第2泡：

汤色金桔黄，茶汤明亮有金圈。整体较头泡变化不大，入口滋味甜润顺滑，果香、甜香、蜜香，水含香，满口甜香。

第3泡：

汤色金桔黄，明亮，柔润，入口鲜爽顺滑，滋味甘甜醇厚，香气仍是果甜香，满口甜醇，汤感饱满。

第4泡：

琥珀金汤，红艳明亮，汤色渐深。滇红特殊的香气非常明显，茶汤入口甜醇温润，留下果甜味和蜜甜香。茶香柔和持久，有杯底香。

第5泡：

汤色依旧，香气持续。花果蜜香，略带甜香，甜度突出。颊齿留香更为顺滑，余味满满。

第6泡：

汤色桔红，香气渐淡，入口清甜，厚度略降，显水味，但是仍然有尾水甜，还能继续冲泡。

叶底。

叶底鲜活、红褐匀整，芽叶肥壮、活力、润泽、柔软有韧性，叶底冷香。

这款清甜野韵用沸水冲泡，茶汤不苦不涩，为什么，因为工艺?仓储?还是原料?不得而知。茶汤入口香气馥郁甜味明显，滋味丰富饱满，蜜香花果香席卷口腔，非常协调舒服，耐泡度也是很不错的，120盖碗，投茶4克，3~5秒开始递增出汤，十泡没问题。

下面用紫砂壶继续闷泡一下。

干茶3克，120ml容量的紫砂壶。

100°沸水

第1泡 闷 30秒 ：

第2泡 闷 60秒：

第3泡 闷 120秒 ：

喝起来非常有意思的一款茶，既有浓郁的香气，又有醇厚的滋味。果香、蜜香，茶香入水,汤感饱满，且富有韵味的变化，饮后唇齿留香，入喉略带一丝山野气韵，就是上一秒还在感受花香，下一秒口腔中风起云涌，引人入胜。

琥珀金汤，红艳明亮，耐泡度也很好。关键是冲泡方法简单，沸水冲泡没有问题，出汤时间就看心情，多少秒都可以。汤感纯净，汤香清晰，茶汤不苦也不酸涩。好茶就是这样、事儿少，怎么泡都行。喜欢的茶友可以试试看，茶窝网价格非常美好。

评测：茶友网\静心