香气纯正,醇厚甜润- 2023年兴海茶业 老茶头 熟茶 250克品鉴报告

馋茶一味

香气纯正,醇厚甜润- 2023年兴海茶业 老茶头 熟茶 250

企业简介:

 兴海茶业有限责任公司,其前身为兴海茶厂,于20181月与佳兆业茶业集团签约合作,双方整合优势资源,共同搭建发展架构,推进茶业项目战略规划。

兴海茶业位于驰名中外的普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县,专注于普洱茶的种植、研发、生产加工。厂房建筑面积11000平方米,年生产量4000吨,成为云南省中型骨干茶叶生产企业,取得国家食品产品质量安全许可证QS认证。

为生产符合有机产品标准的茶叶产品,兴海茶业建立了从源头茶园种植、加工基地到渠道销售的全产业链。拥有海拔1500-2000米以上的高山班盆、贺开等古树茶园共计100多亩,南列生态茶园1600亩。原始森林覆盖,自然环境优越。

优秀的普洱茶产品研发生产技术,让兴海茶业研发出多款荣获各级茶业协会专业机构奖励的产品;卓越的熟茶发酵技术,更是让兴海熟茶产品享誉市场。早在兴海茶厂创始之初,就专门针对熟茶“发酵”工艺,进行了专业的探讨与研究,在沿袭传统发酵技艺的同时,为进一步提高熟茶口感及品质,精心规划了ABCD四大发酵池,细心呵护耐心培育,成为市场推崇的普洱熟茶发酵圣地。经过近二十年制茶经验沉淀,严格规范的现代化管理,成就独特兴海味道。

以上来源于官网摘录。

产品信息:

厂家:兴海茶业有限责任公司

规格:250/

净重:250

工艺:熟茶

外观:砖茶

年份:2023

原料:云南大叶种晒青毛茶

标准:GB/T22111-2008

保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存

品鉴地点:江苏镇江

用器:紫砂壶,玻璃公道,品茗杯等

取茶:8.1g

用水:市政过滤水

老茶头,又名为疙瘩沱自然沱,在普洱熟茶发酵过程中,茶叶析出的果胶将周边茶叶凝结一团,自然成沱,制茶师傅们在翻茶时将难以解块的沱收集放置起来,经过岁月洗礼后,便成了老茶头。通常,茶头占总渥堆量的0.81.5%左右。

包装欣赏:

 本品采用双层棉纸包装,外棉纸包装的正背面文字图案一样,都是突出“老茶头”三个大字,大顶是商标图案,底是重量及生产商名称,上下二面分别标注茶砖规范的、标准信息。内棉纸是用薄棉纸包装。

反面:标明产品详细信息

干茶外观:

干茶紧实油亮,清晰肥厚,老茶头疙瘩明显,金芽显露。细嗅干茶,焦糖香与陈香交相辉映

品饮:

烧水。温杯,洗茶具;

醒茶:洗茶二次,二次湿醒1分钟

1-3泡:保持98°以上水,即刻出汤;汤色红浓透亮,陈香焦糖香浓郁、口感醇和,厚而不腻

4-6泡:保持95°以上水,5S出汤;甜香、糯香、焦糖香此起彼伏,入口醇厚绵甜,有重实感,浓厚稠密,聚而不散、甜润延绵

7-10泡:保持95°以上水,8S出汤;焦糖香浓郁,蜜香悠远,滋味浓醇甜滑,果胶丰富,丰富的内质转换为生津,回甘绵延不绝

11-15泡:保持95°以上水,香气纯正无杂,入口如米汤般饱满顺滑,独留一份清爽和滋润,软糯甜润,延绵不绝。醇和顺滑甜润延绵

叶底:叶底褐红、柔软、紧实,褐红柔润,有活性

综合评价:

干茶紧实油亮,肥厚净爽,金芽显露。

品之:

红浓透亮,香气高扬。

醇厚甜润,汤感顺滑,

甜润延绵,醇感丰富,

余韵茶芳香怡人,令人酣畅淋漓。

评论 / 16

静心
#964101

分享学习了

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随缘而已
#963368

学习

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竹林听雨
#962898

感谢分享

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竹林听雨
#962897

很有深度的文章

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竹林听雨
#962896

学习了

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青山巍峨
#962319

馋茶友好茶

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竹林听雨
#962900

@青山巍峨 优秀

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竹林听雨
#962901

@青山巍峨 👍🏿

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竹林听雨
#962902

@青山巍峨 👏🏻

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茶语不言
#962225

醇厚甜润

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竹林听雨
#962899

@茶语不言 👍🏿

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小河喝茶
#962223

不错,写的真好

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汉文爱茶
#962219

围观

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云海散人
#962212

占沙发,学习点赞

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竹林听雨
#962903

@云海散人 恭喜恭喜

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竹林听雨
#962904

@云海散人 晚上好

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