春茶是茶树经过一个冬季的休眠，越冬后在春天萌发芽叶制成的茶叶，在每年早春的雨水过后，春芽便开始萌动，截止目前许多茶类的春茶也都已经陆陆续续地上市了。但是眼瞅着二月已经过去，普洱春茶却还迟迟未到，这又是为何？

普洱春茶为什么这么迟？

1

树种不同

云南普洱茶的原料几乎都是大叶种茶树茶菁，而大叶种茶树相比于中小叶种茶树来说，前者叶片更加大而肥厚、含有更多的内含物质，相应地其发芽周期就会更长。

  

2

树龄不同

制作普洱茶的大叶种茶树是越老越珍贵，越老的茶树其根系越发达、扎土更深，从而能够吸收到更深土层中的养分，而相应地，树龄越大其发芽生长就越缓慢。

茶友们追求的普洱“大树茶”、“古树茶”的原料基本都是一百年和三百年以上树龄的茶树，而一般的灌木型茶树经济寿命只有三十年。

  

3

地理环境和气候不同

如诗云：人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。普洱茶树一般位于的山头海拔高，气温低，春季多干旱，降雨较少，因此茶树生长较为缓慢，会比低海拔地区的茶树更晚发芽。

  

4

采摘难度不同

普洱大树、普洱古树树龄大且为大叶种乔木，在不进行人工压条扦插、修剪去顶的情况下，其野蛮生长、冠幅巨大，需要茶农登高爬上去采摘，单株采摘难度已然很大；再者，由于其冠幅巨大，茶树与茶树之间相距较远，采摘效率较低、费时费力，采摘周期亦较长。

  

普洱茶春茶一般会在每年的三月份开始发芽和采摘制作，由于其漫长的生长周期和巨大的采摘难度，使得其上市时间比一般的茶类稍迟一些。

正所谓好事多磨，好茶亦是如此，相应地，普洱春茶在经历了漫长的等待之后，带来的不仅是一杯高品质的春茶，更是一份夹带着春天气息的惊喜。那么，普洱春茶到底好在哪里呢？

普洱春茶好在哪里？

1

内含物质丰富

冬藏春生，普洱春茶在寒冷中历经了漫长的休养，缓慢生长的同时将营养物质贮藏在叶片当中，其发达的根系贪婪地从地底汲取营养，待到来年春天来临的时候，茶树就会开始发芽，将一整个冬天的隐忍和初春的希望都注入到这一芽二叶当中去。

  

2

滋味新鲜醇爽

高山高海拔的普洱茶园昼夜温差大、生产大于消耗，茶叶当中积累了大量的氨基酸，它能够使得春茶的滋味将更加新鲜醇爽。

  

3

香气高昂馥郁

冬季和初春气温低，茶叶当中的脂类香气物质被保留地非常好，并且云南高山降水少、光照足，这也使得普洱春茶到底香气不仅延绵持久，更是馥郁高昂。

  

4

无病虫害，纯度高

普洱春茶还有一个特点就是叶片完整、纯度高、滋味纯正，这是因为普洱大树基本上是依靠自身优良性状和大环境自然生长，而冬天的云南高山气候寒冷，大大减少了病害和虫害的发生，因此春茶的滋味也是四季当中最为纯正的。

  

总之，冬季的严寒少雨、繁琐的采摘制作，虽然使得普洱春茶上市迟缓，但赋予它的，是更好的品质、更高的上限、更加令人惊喜的触动。

翻过了2020的这座大山，喝一杯春茶，带上那个冬天的故事，随着2021迈步向前吧。莺飞草长，春意盎然，一球茶业2021春茶系列即将上市，敬请期待！