古树滇红稀品



我愿是君手中茶,


我愿君恋手中茶,


去寻了这世间最有趣的茶味,


虽万分艰辛,


却能换得你片刻的欢愉甚或惊讶,


我心便充满无尽喜悦






2017年古树滇红品检报告:


 干茶乌润油亮,条索干结弯曲、粗大肥壮,显少量金毫,有浓郁的干荔枝甜香。投茶约4克,热盏泛淡蜜香。

        

首泡约80℃水10秒醒茶,汤色杏黄偏黯淡,凉后茶汤焦香浓,入口薄而甜爽,回甘明显。

        

第二泡约90℃ 20秒出汤,汤色呈深棕红,入盏有棕红光圈,入口即甜,醇厚丝滑、齿颊留香,口腔中甜润感持久、令人饮之不辍,杯盖有淡淡焦香、甜香混合和淡淡一丝奶香,杯底奶香较显,混合着蜜香挂杯久久不散。


第三泡口感更加柔顺甜滑,汤含蜜夹杏仁香,入口化有花粉香和浅浅的姜花香。


第四泡口感饱满柔甜,口腔内泛大红袍的岩茶之韵。


第五泡、第六泡稍延出汤时间,口感保持一致,汤出冰糖香,但略有锁喉感。


第七、第八泡又延时出汤,甜味略减,舌面竟然出现薄荷凉意。


第九、十泡保持90℃左右水逐泡延时5至10秒出汤,汤色逐渐浅淡澄清,汤味甜香爽口,杯底杯盖奶香蜜香花香淡雅宜人。此时茶汤入口的感觉犹如小分子团水的感觉,茶汤能撑住口腔,香甜依旧,舌面清凉感明显,锁喉感渐渐消失,杯盖泛纯净的鲜荔枝清甜香。


第十一至十五泡保持95℃左右每泡均延时半分钟出汤,汤色杏黄明亮,汤味更薄,甜度递减仍清新爽口,至第十六泡终出水味。

        

叶底红褐略泛青、色泽均匀,油亮水润、肥壮匀齐。

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