12月28日，在全国性社会组织助力贵州茶产业高质量发展大会暨第十二届贵州茶业经济年会上，贵州省市场监督管理局发布了《贵州绿茶颗粒型(特级)标准样品》等12项贵州省地方标准样品公告，“贵州绿茶”用标企业代表上台领取了标样，为企业今后在生产、行业监管、消费者购茶等提供了重要实物参考。
作为贵州绿茶实物标准样研制单位，贵州省绿茶品牌发展促进会将分发到各贯标企业对照生产加工和产品检验分级的依据，也是监管部门监督检验产品感官品质的依据，同时也是消费者购买贵州绿茶对照产品等级的实物依据，标准样一经批准即具有法律效力，任何人不得更改。
据了解，实物标准样品是茶叶生产和经营单位实现质量管理的重要部分，是茶叶生产和贸易的必要工具，是判别、确保茶叶产品质量稳定不可缺少的依据，更是茶叶企业运营规范化水平的体现。
近年来，贵州通过“贵州绿茶”的实施和宣贯，极大地推动贵州绿茶实现了产业化、标准化、品牌化发展。但在实际生产中，由于只有文字标准，企业在加工中没有实物参照样品，使得各家企业生产的产品外形，感官等方面还存在较大的差异性，导致品质参差不一，因此，研制贵州绿茶实物标准样品迫在眉睫，势在必行。
贵州绿茶实物标准样品验收会
2022年4月，根据省市场监督管理局《关于同意开展贵州绿茶实物标准样制备工作的复函》(黔市监局[2021]144号)的有关要求，贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州大学茶学院联合组建了“贵州绿茶实物标准样制备专家组”，邀请了省内有关专家、企业为成员，明确研制贵州绿茶标准样的目的、用途、必要性和可行性，整个研制历经一年多时间，于今年8月通过省市场监督管理局验收。
据了解，贵州绿茶实物标准样品制作小组根据方案在遵义市、铜仁市、贵阳市、黔南州等9个市州，制作贵州绿茶直条形、卷曲形、颗粒形、扁形样品38个;其中，特级14个，一级12个，二级12个，覆盖了主产县、重点企业，样品来源广泛。
制备的贵州绿茶实物标准样品，对贵州绿茶标准化生产，提高产品质量具有重要推动作用，为进一步修订DB52/T 442.1-5—2017《贵州绿茶》标准提供了重要参考，企业在生产实践中，根据实物标准样对标生产，有助于贵州绿茶品质的稳定和提升。
来源：贵州茶香
如涉及版权问题请联系删除
暂无评论