我们将回答，品牌的核心产区，产品的珍稀价值，究竟靠什么来支撑——题记
（一）从产区引领型品牌到领导品牌
从山头到品牌产区风格：鉴于山头属性大于品牌属性，可将山头逻辑转换为品牌产区逻辑。
公共品牌与企业品牌的互相成就：
企业品牌推动公共品牌建设，公共品牌孵化企业品牌集群与领导品牌
山头——品牌产区——引领型企业品牌推动公用品牌建设——公用品牌孵化企业品牌集群与领导品牌
引领型品牌——品牌产区整体崛起——领导品牌
解决两个问题：一是山头属性大于品牌属性。二是品牌风格缺失。山头风格显著，但品牌风格缺失，产品辨识度不高。
山头——品牌产区
山头茶一山一味——产区风格——品牌风格
由讲山头茶一山一味，到讲产区风格。通过产区风格，提高产品辨识度，建立品牌风格。
故，高端普洱2.0：从山头主义到品牌产区风格
（二）行业分析：行业大变局，从讲山头，到讲产区风格
从山头茶到产区风格
资源型茶企论山头，品牌茶企讲产区风格
有了产区风格，资源可变品牌资产
云南茶产业的开发，有山头茶与品牌茶两种开发逻辑，前者强调资源为大，后者弱化山头，强化品牌自有产品的风格。但现实往往是，做山头茶的往往被山头绑架，很难做成真正意义上的品牌。做品牌茶的，自有产品因辨识度不高往往不被消费者认可，品牌风格也无从谈起。无奈之下，近年来，以前不讲山头茶的大品牌，也玩起了老班章、冰岛等名山概念，靠山头来增加产品辨识度，或者玩金融茶，用暴利诱惑来割市场韭菜。离开山头茶与金融茶，品牌消费茶靠的是性价比与品牌信任来做大销量，而不是靠高辨识度的产品风味，形成独特的品牌风格来吸引消费者。
离开产品辨识度的支持，许多茶企主张的品牌风格，仅仅只是概念宣传，很难在实际的购物体验中，将自己的品牌与其他品牌区隔开来。离开内在的风格区隔，仅靠外在的概念来区分，消费者很难通过产品辨识度将不同的茶品牌区分出来。讲山头，大家都卖山头茶，品牌价值何在？讲产品，家家做的产品大同小异，买哪家不是买，品牌很难给我一个购买的理由。既然家家都一样，我为什么要特意去记住品牌呢？这就是茶界品牌传播难，缺乏足够多的消费者，离开茶行业，消费者对茶品牌认知模糊的根本原因！
山头茶讲风土，缺风格。也就是山头茶处于卖原料，玩资源的阶段，没有系统深入地研究，怎样将一方风土上升到产区风格的高度。一个地方有没有形成产区风格至关重要，其关乎从资源产地到品牌原产地的升级。
风土——资源型逻辑，产区风格——公用品牌逻辑，产品风味、品牌风范——企业品牌逻辑，时代风尚——领导品牌逻辑
离开茶山风土、产区风格，产品风味与品牌风范，是无源之水，很难打造企业的产品辨识度与品牌风格。
只讲茶山风土，不讲产区风格，会导致茶山长期停留在卖资源的阶段，不利于公共品牌与企业品牌集群打造。
产区风格，是用公用品牌与企业品牌的逻辑，对茶山风土进行深度提炼，形成高辨识的风格，这是公用品牌与企业品牌打造的基础。
茶山风土，其实是筐，当地的自然风光、民族风情、物产、历史文化传说，等等都可以扔进这个筐里。也就是茶山风土，它可以是一切，也可以一切不是。其指向具有多样性、模糊性，而品牌的打造是高度聚焦的，具有明显的特征。这样一来，茶山风土可作为绝佳的原创素材，提炼出具有明显指向性的产区风格。有了高辨识度的产区风格，就可以构建产区公用品牌，打造企业品牌。
（三）跳出山头茶逻辑，打造产区领导品牌
1、行业痛点：山头茶卖资源，品牌茶缺风格
解决办法：资源变品牌资产，原料基地变成品牌产区，产区风格决定品牌风格
2、打通山头茶与品牌茶短路逻辑：
茶山风土→产区风格→产品风味→品牌风范→时代风尚
3、产区领导品牌的修炼之路：
茶山风土（资源）→产区风格（公用品牌）→产品风味（产品）→品牌风范（品牌）→时代风尚（领导品牌）
（一）为什么云南要讲山头茶？
是因为其94%是山区，6%是坝区，如套用大平原区的农业开发，云南劣势在山；但用“绿水青山，就是金山银山”来看，云南优势在山。云南的茶叶，其实就种在一座座山头之上。台地茶园，除少数种在平地与坝子周边的缓坡，大部分也是在深山里开台定植。从广义上讲，台地茶也是山头茶的一部分。从狭义上讲，山头茶是指除台地茶园之外，采取云南传统方式种植管理与采摘的茶园，其具有茶树种得较稀，放养，以群体种为主，品种杂，混生混育共长，体现生物多样性之特征。
从产业开发角度看，台地茶走量，山头茶靠质。如果一座茶山，全部是密植台地茶园，茶叶肯定很难卖起价。如果将云南六百万亩茶园全部改造成讲品质的山头茶，市场也消化不了这么多高价茶，会造成山头茶滞销，跌价。合理的方式是，一座茶山，山头茶园与台地茶园交错布局，或者核心产区多古树茶园，主产区多稀疏留养茶园，外围多台地茶园。
这样一来，就能做到产量与品质的统一，具备稀缺性的古茶园，会拉升稀疏留养茶园与台地茶的价值。其区别在于，稀疏留养茶园拉升空间很大，台地茶要小得多。另一个区别是，顶级名山、二线名山，与普通茶山溢价能力差别很大。顶级茶山，可以把台地茶叶卖得很贵，二线茶山的台地茶不便宜，普通茶山的台地茶不太值钱。如此，山头茶的核心工程，在于打造名山公用品牌，争取将普通茶山打造成一二线名山，以享受稀缺价值的巨大溢出收益。
（二）名山茶开发模式
顶级名山往往会形成大名山开发模式。一个山头，其实是小产区，其辐射范围往往就是一两万亩，多的三四万亩茶园。但顶级名山，会从核心山头向周边的其他山头溢出，由山头价值向茶区价值转化，最终形成大名山茶区。比如冰岛以前仅指老寨这个山头，后来包括五寨之五个小山头，再后来形成冰岛五环，就包括十多二十个小山头。小山头是一个寨子，或者两三个寨子构成。
这里还有大山头与小山头的区别。勐海布朗山、勐库东半山等，是大山头。茶区与山头的区别在于，通常上茶区大于山头，一个茶区可以包括几个山头，甚至十多个山头。知名山头，是茶区价值增长与产业整体开发的灵魂。茶区形成知名山头，能很方便带动整个茶区发展。顶级茶山形成大名山，会让整个茶区都大名山化，最终山头与茶区合二为一。比如布朗山被大名山化，变成大班章茶区。
理论上，茶区大于山头，山头大于寨子，寨子大于片区，片区大于地块。但实际上，茶区有大有小，山头也有大有小不可一概而论，要视实际情况而定。
小山头，以一个寨子，或两三个寨子为基础。小山头容易运作成名山，因为品质不但好，而且具有山头茶一山一味之典型特征，小产区风格强烈，加上体量小，稀缺性强，方便资本控盘与整体打造，在竞价稀缺资源下，价格不断上涨，导致其价值被迅速拉升，故容易打造成名山。名山茶，都是从以寨子为基础的小山头做起。大名山茶，是小山头成为顶级名山，其价值向周边迅速溢出，形成大名山茶产区。小山头，可以典型小产区风格，运作成名山。顶级名山价值向外溢出，形成大名山，也就是形成更大的小产区。
茶区（县乡级）——大山头（镇村级）——小山头（村寨级）——片区（寨内级）——地块（片内级）
茶区，是按地理范围来划分，中国可以作为“中国茶区”，其下有西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。按产茶省来分，有云南茶区、贵州茶区等。云南茶区又可以分临沧、版纳、普洱、保山、德宏、大理、红河、文山、昭通等茶区。版纳可以分勐海、勐腊、景洪三个茶区。勐腊继续下分易武茶区、尚勇茶区等。这里取茶区的最小基层单位，即以县级和乡镇级茶区为主，以便从县域经济、乡镇经济的角度将茶区内的茶产业做起来。其体量很大，属于产区。
县乡级茶区内有若干个大山头，比如勐海茶区有布朗山、勐宋、南糯山等大山头，这些山头有些是在一个村委会内，比如南糯山，有些是一个乡镇算一个山头，比如布朗山与勐宋。还有些大山头，是横跨两三个乡镇，比如古六山，就包括景洪基诺乡，勐腊的易武与象明镇。也就是村委会到一个或两三个乡镇之间的产区，就构成大山头。其是村镇级的产区，有一定体量，但体量不够庞大，故属于小产区。
大山头里还包含小山头，比如布朗山里有老班章、老曼峨等名山。小山头，大到村委会，小到两三个寨子，甚至一个寨子。其是村寨级的，体量不足，故属于更精致的小产区。
片区，是指村寨里的茶园片区，是精致小产区中的一小部分，故称为微产区。比如薄荷塘、茶王树等，是从村寨内优选出来的片区，以体现微产区风格。
地块，是片区里再挑选地块，这属于极微产区。
茶区是按地理范围来划分。产区是按不同的特征，作为分类依据，来划分。比如，按品种来，有大叶种产区、小叶种产区。按产量来，有高产茶园产区、低产茶园产区。不同的分类依据，得出不同类型的产区。按照产量、品质与地域风味特征三个指标之间的组合关系，可以将产区划分为产区、小产区、精致小产区、微产区、极微产区。
风格形成产区，如果全国的茶叶一个味道，就没必要多此一举分产区。就因为不同产地有不同的特征，才有必要根据产地特征划分产区。
县乡级茶区（产区）——镇村级大山头（小产区）——村寨级小山头（精致小产区）——寨内级片区（微产区）——片内级地块（极微产区）
产区——小产区——精致小产区——微产区——极微产区
产区：体量足够大
小产区：体量不是很大，但有一定体量
精致小产区：有体量，但不太够
微产区：没体量，极致体验
极微产区：没体量，极致纯粹体验
以风格来分产区，产区面积越大，地域风格越不明显，产区越小，风格越凸显。
产区：走量为主，基础风格
小产区：量质并重，显著风格
精致小产区：以质为主，兼顾数量，典型风格
微产区：单讲高品质，极致风格
极微产区：单讲纯粹高品质，极致纯粹风格
风味金字塔：
极致纯粹风格：不但是舌尖上的极致品味，还带来纯粹体验（骨灰级）
极致风格：不但是典型代表，还带来极致味觉体验（玩家级）
典型风格：比显著更进一步，是山头茶一山一味的典型代表（进阶级）
显著风格：有比较明显容易辨识的风格，这是山头茶之始，因为山头茶讲特征显著（入门级）
基础风格：风格有，但不明显。（普及级）
众所周知，茶叶核心产区的产品价值要比外围产区的高。同样，新会柑(陈皮)也不例外。核心产区的新会柑的生长环境优越，土地肥沃，有机质丰富。再者就是核心产区生产的柑果历史悠久，在当地是被公认的柑果质量优越的产区。
经过几年的发展和行业的沉淀，新会陈皮行业正逐步走向品牌化和专业化，许多陈皮工艺作坊已经步履维艰。各大品牌之间关于新会陈皮的竞争会愈加激烈，核心产区成为了陈皮品牌的主要战场。
柑润堂梅江陈皮
新会陈皮确实是有核心产区的，是指以新会熊子塔为中心画圆，直径约2公里的范围，分别是梅江、天马、茶坑、东甲、西甲。这些都是做传统高端陈皮的产区，此区的柑果总体柑香突出、柑油含量也是最好，营养价值最高。
梅江、天马、茶坑、东甲、西甲是被公认的柑果质量高的产区，而梅江更是核心中的核心，相当于龙井茶里的狮峰龙井，普洱茶里的老班章。梅江的陈皮气味芳香,油泡丰富,韵味浓郁香甜，柠檬烯，挥发油的含量都高过其他产区。
梅江村
梅江村是新会茶枝柑的著名产区，素有“柑之乡”的称誉，梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽，当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。
柑果特点：果皮油亮且厚实，有特殊的浓郁的果木芳香。
新会梅江的陈皮如此的出名离不开柑地得天独厚的地理条件：
处于入海口交界处，在涨潮的时候，海水会淹没较为低洼的地方，咸淡水交融，土壤中有多种无法人工合成的矿物质和微量元素，有机质丰富，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使梅江村的新会柑的品质出类拔萃。
梅江陈皮供不应求
核心区域产量有限，据新会农林局数据显示核心产区新会柑的种植面积大约只有5000亩左右。
梅江村，因为市区规划，种柑面积已经由最高峰的10000亩下降到现在的1840多亩，梅江庄园占地1120亩，占比例61%。在最有名气的梅江塞口围，也已经开始开发建筑，著名的江门广雅学校就建在此地。
核心产区一年的生产量根本不够看。在价格昂贵的情况下，梅江陈皮市场稀缺，供不应求。
纯干仓陈皮倡导者-柑润堂
作为一个纯干仓新会陈皮品牌，柑润堂早在几年前就开始布局核心产区，占据上游资源，在新会建有3家食品级工厂、签约超20家柑园、参股种植1120亩梅江庄园，在陈皮行业具有绝对的资源竞争力。
2018年，柑润堂上市过一款2012年梅江陈皮，原料选的是新会核心产区梅江村大红柑柑皮。作为最早一批的梅江陈皮产品，在预订的时候就已经引起了渠道商们的关注，上市一天就售罄。不少渠道们后知后觉的意识到梅江陈皮的价值后更是悔不当初，然后在市场上高价询购。
是的，柑润堂又准备上市新一批的梅江陈皮产品，量不多，有点少!
原料选用新会核心产区梅江村2012年大红柑柑皮，采用传统生晒工艺，自然晾晒，纯干仓陈化，整片三瓣相连,外表暗红色，有细皱纹及凹下点状油室,皮身较薄，质地韧坚，闻有药香。
随着近几年白茶市场日益火热，
越来越多茶友，
开始接触白茶、认识白茶、喜欢白茶。
那么肯定也有很多茶友会好奇，
福鼎白茶的主要产区有哪些?
本期文章从大方向到细节给大家介绍，
福鼎白茶五大核心产区茶的特点。
后期我们会深入到每个山头，
给大家分析每个山头的优势，
以及以及它们的口感特点。
今天我们借助这个白版，
把福鼎行政区画出来，
也方便大家进行理解。
福鼎的地理位置
在讲这几个山头之前，
我们在这里再普及一个知识点，
所谓的福鼎白茶，
就是福鼎区域内生产的白茶。
福鼎的北方毗邻着浙江泰顺，
这个地方主要产的是绿茶，
福鼎的左手边是柘荣，
张一元这个品牌发源地就在这边。
柘荣下面是霞浦，
以前主要生产的也是绿茶。
与柘荣一样，
随着白茶市场的火热，
慢慢也开始生产白茶，
但这边生产的白茶只能算是福建白茶，
并不能叫做福鼎白茶。
入海口连接的是东海，
再出去就是我国的台湾省了，
福鼎的水源都会流经沙埕，
最后汇入东海。
福鼎的纬度
就我国的茶产区而言，
适宜纬度区为北纬18℃-38℃之间。
一般来说，
纬度较低，
有利于多酚类物质形成累积，
含氮化合物含量相对较低，
茶叶滋味较苦涩;
而纬度较高的偏北地区，
呈相反趋势，
因而茶叶滋味较清淡醇和。
福鼎的地理位置，
处于福建省东北部与浙江交界处，
刚好处在北纬27度之间，
纬度处于地域纬度最适中地域，
有利于形成，
白茶滋味浓郁耐泡鲜爽的品质特征。
福鼎白茶五大产区
整个福鼎市的茶园面积有二十多万亩，
其中主要分布在这五个核心产区 。
点头、白琳、磻溪、管阳、太姥山，
为了更好的介绍这五个产区，
我们会以人设的方式去做一个讲解。
点头镇
点头作为福鼎白茶的集散中心，
它的茶园面积和产量都是排第一的，
茶园面积大约占整个福鼎茶园面积的17%左右。
点头它的人设就像是一个非常有干劲的青年，
有冲劲，有活力，努力向前进发，
发展势头迅猛。
实际上不管是茶叶店，
还是茶叶配套设施都是最多最完整的，
这是他的优势。
白琳镇
白琳的茶产量占到整个福鼎14%左右，
很多茶友可能对白琳有一些陌生，
平常喝茶的时候，
更多的都是听到磻溪、管阳、太姥山等等。
实际上不管是白琳功夫红茶，
还是现在的福鼎白茶，
他都是起到非常关键的作用。
白琳功夫发源地就在白琳，
福鼎白茶最早的出口也是在这个地方。
它的人设是一个老人，
见证了我们福鼎茶行业的起起落落，
见证了白琳功夫的兴起以及到现在的逐渐没落，
也见证了福鼎白茶的兴起。
所以白琳在茶行业人才储备上是非常丰富的，
在茶叶地位上也非常高。
磻溪镇
潘溪作为福鼎白茶的高山产区，
拥有这丰富的高山茶园，
它的产量占到整个福鼎市的13%左右。
潘溪它的种茶史悠久，
最早可以追溯到公元1279年，
不仅仅拥有这丰富的高山茶园，
还拥有者丰富、精湛的制茶经验。
潘溪的人设更接近大器晚成的智者，
阅历丰富名声在外。
管阳镇
管阳作为福鼎白茶的另一个高山产区，
同样拥有着丰富的高山茶园资源，
它的产量占福鼎的10%左右，
它的人设像是一个茁壮成长的少年，
虽然经验不足，
但是依仗着丰富的高山茶园资源，
近几年发展势头非常迅猛，
也是逐渐地被广大茶友所认可。
太姥山镇
对白茶比较了解的茶友应该都知道，
太姥山是公认的福鼎白茶的源头，
它不仅有悠久的历史底蕴，
更重要的是有着丰富和厚重的文化内涵，
茶文化便是太姥山文化的重要组成部分之一。
而且太姥山作为我们国家级的5A级旅游景区，
(世界地质公园)
早早已经名声在外。
所以说太姥山更像受人敬崇的长者，
有内涵又有很强的包容性。
这次我们是以地图的方式，向大家简单地介绍了五个主产区的概况。接下来我们会从它们的口感、外形等各个方面去阐述它们的不同，我们会把这个做成一个系列的节目。我们希望不管是刚入门的茶友，还是资深的老茶客，都可以跳出平常喝茶的山头、框架，以一个全面的方式去看看，去审视一下福鼎白茶。
