梅江陈皮特点和产区介绍【柑润堂梅江陈皮】

众所周知,茶叶核心产区的产品价值要比外围产区的高。同样,新会柑(陈皮)也不例外。核心产区的新会柑的生长环境优越,土地肥沃,有机质丰富。再者就是核心产区生产的柑果历史悠久,在当地是被公认的柑果质量优越的产区。

经过几年的发展和行业的沉淀,新会陈皮行业正逐步走向品牌化和专业化,许多陈皮工艺作坊已经步履维艰。各大品牌之间关于新会陈皮的竞争会愈加激烈,核心产区成为了陈皮品牌的主要战场。



柑润堂梅江陈皮特点介绍

柑润堂梅江陈皮


新会陈皮的核心产区



新会陈皮核心产区图



新会陈皮确实是有核心产区的,是指以新会熊子塔为中心画圆,直径约2公里的范围,分别是梅江、天马、茶坑、东甲、西甲。这些都是做传统高端陈皮的产区,此区的柑果总体柑香突出、柑油含量也是最好,营养价值最高。

梅江、天马、茶坑、东甲、西甲是被公认的柑果质量高的产区,而梅江更是核心中的核心,相当于龙井茶里的狮峰龙井,普洱茶里的老班章。梅江的陈皮气味芳香,油泡丰富,韵味浓郁香甜,柠檬烯,挥发油的含量都高过其他产区。



梅江陈皮和新会陈皮的区别



梅江村

梅江村是新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”的称誉,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。

柑果特点:果皮油亮且厚实,有特殊的浓郁的果木芳香。

新会梅江的陈皮如此的出名离不开柑地得天独厚的地理条件:

处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤中有多种无法人工合成的矿物质和微量元素,有机质丰富,灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质,加上三山环抱的天然屏障,使梅江村的新会柑的品质出类拔萃。




梅江陈皮供不应求

核心区域产量有限,据新会农林局数据显示核心产区新会柑的种植面积大约只有5000亩左右。

梅江村,因为市区规划,种柑面积已经由最高峰的10000亩下降到现在的1840多亩,梅江庄园占地1120亩,占比例61%。在最有名气的梅江塞口围,也已经开始开发建筑,著名的江门广雅学校就建在此地。

核心产区一年的生产量根本不够看。在价格昂贵的情况下,梅江陈皮市场稀缺,供不应求。

纯干仓陈皮倡导者-柑润堂

作为一个纯干仓新会陈皮品牌柑润堂早在几年前就开始布局核心产区,占据上游资源,在新会建有3家食品级工厂、签约超20家柑园、参股种植1120亩梅江庄园,在陈皮行业具有绝对的资源竞争力。

2018年,柑润堂上市过一款2012年梅江陈皮,原料选的是新会核心产区梅江村大红柑柑皮。作为最早一批的梅江陈皮产品,在预订的时候就已经引起了渠道商们的关注,上市一天就售罄。不少渠道们后知后觉的意识到梅江陈皮的价值后更是悔不当初,然后在市场上高价询购。

是的,柑润堂又准备上市新一批的梅江陈皮产品,量不多,有点少!

原料选用新会核心产区梅江村2012年大红柑柑皮,采用传统生晒工艺,自然晾晒,纯干仓陈化,整片三瓣相连,外表暗红色,有细皱纹及凹下点状油室,皮身较薄,质地韧坚,闻有药香。

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